X'inhu Ħalib tal-Lewż, u Huwa Tajjeb jew Ħażin għalik?

Kontenut

• X'inhu l-ħalib tal-lewż?
• Nutrizzjoni tal-ħalib tal-lewż
• Benefiċċji għas-saħħa tal-ħalib tal-lewż
• Għoli fil-vitamina E.
• Varjetajiet mhux ħelwin għandhom ftit zokkor
• Żvantaġġi potenzjali
• Nieqes proteina
• Mhux adattat għat-trabi
• Jista 'jkun fih addittivi
• Kif tagħżel l-aħjar ħalib tal-lewż
• Kif tagħmel il-ħalib tal-lewż tiegħek stess
• L-aħħar linja

Biż-żieda ta 'dieti bbażati fuq il-pjanti u sensittivitajiet tal-ħalib, ħafna nies ifittxu alternattiva għall-ħalib tal-baqra (,).

Il-ħalib tal-lewż huwa wieħed mill-aqwa ħalib ibbażati fuq il-pjanti minħabba n-nisġa u t-togħma rikka tiegħu ().

Madankollu, peress li hija xorb ipproċessat, tista 'tistaqsi jekk hijiex għażla nutrittiva u sikura.

Dan l-artikolu jirrevedi l-ħalib tal-lewż u jekk hux tajjeb jew ħażin għal saħħtek.

X'inhu l-ħalib tal-lewż?

Il-ħalib tal-lewż huwa magħmul minn lewż mitħun u ilma iżda jista 'jinkludi ingredjenti oħra skont it-tip.

Ħafna nies jixtruh imħejji minn qabel, għalkemm huwa pjuttost faċli li tagħmel id-dar ukoll.

Matul l-ipproċessar, il-lewż u l-ilma jitħalltu u mbagħad jiġu mġebbda biex titneħħa l-polpa. Dan iħalli likwidu lixx ().

Fil-biċċa l-kbira tal-ħalib tal-lewż kummerċjali, sustanzi li jħaxxnu, preservattivi, u ħwawar huma normalment miżjuda biex itejbu t-togħma, in-nisġa u l-ħajja fuq l-ixkaffa.

Il-ħalib tal-lewż huwa naturalment ħieles mill-ħalib, li jfisser li huwa adattat għall-vegans, kif ukoll għal persuni b’allerġija għall-ħalib jew intolleranza għal-lattożju ().

Xorta waħda, għandek tevitah jekk int allerġiku għall-ġewż tas-siġar.

Il-ħalib tal-lewż huwa xorb ibbażat fuq il-pjanti magħmul minn lewż u ilma ffiltrati. Huwa naturalment ħieles mill-ħalib u mil-lattożju, u jagħmilha għażla tajba għal dawk li jevitaw il-ħalib.

Nutrizzjoni tal-ħalib tal-lewż

B’39 kalorija biss kull tazza (240 ml), il-ħalib tal-lewż huwa baxx ħafna f’kaloriji meta mqabbel mal-ħalib tal-baqra u xorb ieħor ibbażat fuq il-pjanti. Fih ukoll diversi nutrijenti.

Tazza waħda (240 ml) ta 'ħalib tal-lewż kummerċjali tipprovdi ():

• Kaloriji: 39
• Xaħam: 3 grammi
• Proteina: 1 gramma
• Karboidrati: 3.5 grammi
• Fibra: 0.5 grammi
• Kalċju: 24% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
• Potassju: 4% tad-DV
• Vitamina D: 18% tad-DV
• Vitamina E: 110% tad-DV

Il-ħalib tal-lewż huwa sors eċċellenti u naturali ta 'vitamina E, li huwa antiossidant li jinħall fix-xaħam li jgħin jipproteġi lil ġismek minn ħsara radikali ħielsa ().

Xi varjetajiet huma msaħħa bil-kalċju u l-vitamina D, li huma nutrijenti importanti għas-saħħa tal-għadam. Verżjonijiet magħmula mid-dar mhumiex sors tajjeb ta 'dawn in-nutrijenti (, 8).

Fl-aħħarnett, il-ħalib tal-lewż għandu ftit proteini, b'kikkra waħda (240 ml) tipprovdi gramma waħda biss ().

Il-ħalib tal-lewż huwa naturalment għoli ta 'vitamina E, antiossidant li jiġġieled il-mard. Matul l-ipproċessar, huwa komunement imsaħħaħ bil-kalċju u l-vitamina D. Madankollu, mhuwiex sors tajjeb ta ’proteina.

Benefiċċji għas-saħħa tal-ħalib tal-lewż

Il-ħalib tal-lewż jista 'jipprovdi ċerti benefiċċji għas-saħħa.

Għoli fil-vitamina E.

Il-lewż huwa sors eċċellenti ta 'vitamina E, li hija vitamina li tinħall fix-xaħam importanti għall-protezzjoni taċ-ċelloli tiegħek minn ħsara radikali ħielsa ().

Il-Vitamina E tippromwovi s-saħħa tal-għajnejn u tal-ġilda u jista 'jkollha rwol fil-protezzjoni kontra kundizzjonijiet bħal mard tal-qalb (,,).

Tazza waħda (240 ml) ta 'ħalib tal-lewż kummerċjali tipprovdi 110% tad-DV għall-vitamina E, u tagħmilha mod faċli u aċċessibbli biex tissodisfa l-bżonnijiet tiegħek ta' kuljum ().

Varjetajiet mhux ħelwin għandhom ftit zokkor

Ħafna nies jieklu wisq zokkor miżjud fil-forma ta 'deżerti, xorb u ħlewwiet. Għalhekk, li tagħżel ikel u xorb naturalment baxx ta 'zokkor jista' jgħinek timmaniġġa l-piż u tillimita r-riskju tiegħek ta 'ċertu mard kroniku (,).

Ħafna ħalib ibbażat fuq il-pjanti huma mogħtija togħma u ħlewwa. Fil-fatt, tazza (240 ml) ħalib tal-lewż bit-togħma taċ-ċikkulata tista 'tippakkja' l fuq minn 21 grammi ta 'zokkor miżjud - aktar minn 5 kuċċarini ().

Jekk qed tipprova tillimita l-konsum taz-zokkor tiegħek, ħalib tal-lewż mhux ħelu huwa għażla kbira. Huwa naturalment baxx ta ’zokkor, u jipprovdi total ta’ 2 grammi kull tazza (240 ml) ().

Ħalib tal-lewż mhux biz-zokkor huwa naturalment baxx ta 'zokkor u għoli ta' vitamina E, antiossidant qawwi li jiġġieled il-mard. Madankollu, ħalib tal-lewż biz-zokkor jista 'jitgħabba biz-zokkor.

Żvantaġġi potenzjali

Filwaqt li l-ħalib tal-lewż għandu ħafna benefiċċji, hemm xi aspetti negattivi importanti li għandek tikkunsidra.

Nieqes proteina

Il-ħalib tal-lewż jipprovdi gramma waħda biss ta ’proteina għal kull tazza (240 ml) filwaqt li l-ħalib tal-baqra u tas-sojja jipprovdu 8 u 7 grammi, rispettivament (,).

Il-proteina hija essenzjali għal bosta funzjonijiet tal-ġisem, inkluż it-tkabbir tal-muskoli, l-istruttura tal-ġilda u l-għadam, u l-produzzjoni ta 'enżimi u ormoni (,,).

Ħafna ikel ħieles mill-ħalib u bbażat fuq il-pjanti għandhom ħafna proteini, inklużi fażola, għads, ġewż, żrieragħ, tofu, tempeh, u żrieragħ tal-qanneb.

Jekk ma tevitax prodotti mill-annimali, bajd, ħut, tiġieġ, u ċanga huma kollha sorsi ta ’proteina eċċellenti ().

Mhux adattat għat-trabi

Tfal iżgħar minn sena m'għandhomx jixorbu ħalib tal-baqra jew tal-pjanti, għax dawn jistgħu jipprevjenu l-assorbiment tal-ħadid. Tredda 'jew uża formula tat-trabi esklussivament sa l-età ta' 4-6 xhur meta jista 'jiġi introdott ikel solidu ().

F’età ta ’6 xhur, offri l-ilma bħala għażla ta’ xorb b’saħħtu minbarra l-ħalib tas-sider jew il-formula. Wara l-età ta ’1 sena, il-ħalib tal-baqra jista’ jiddaħħal fid-dieta tat-tarbija tiegħek ().

Bl-eċċezzjoni tal-ħalib tas-sojja, ix-xorb ibbażat fuq il-pjanti huwa naturalment baxx ta 'proteini, xaħam, kaloriji, u ħafna vitamini u minerali, bħal ħadid, vitamina D, u kalċju. Dawn in-nutrijenti huma essenzjali għat-tkabbir u l-iżvilupp (,).

Il-ħalib tal-lewż jipprovdi biss 39 kalorija, 3 grammi ta 'xaħam, u gramma waħda ta' proteina kull tazza (240 ml). Dan mhux biżżejjed għal tarbija li qed tikber (,).

Jekk ma tridx li t-tarbija tiegħek tixrob il-ħalib tal-baqra, kompli tredda 'jew ikkonsulta lit-tabib tiegħek għall-aħjar formula li ma tħallix il-ħalib ().

Jista 'jkun fih addittivi

Ħalib tal-lewż ipproċessat jista 'jkun fih ħafna addittivi, bħal zokkor, melħ, gomom, togħmiet, u leċitina u carrageenan (tipi ta' emulsjonanti).

Ċerti ingredjenti bħall-emulsjonanti u l-ħanek jintużaw għall-konsistenza u l-konsistenza. Huma sikuri sakemm ma jiġux ikkunsmati f'ammonti għoljin ħafna ().

Xorta waħda, studju wieħed tat-tubi tat-test sab li carrageenan, li huwa komunement miżjud mal-ħalib tal-lewż bħala emulsifikanti u rikonoxxut bħala sigur, jista 'jfixkel is-saħħa tal-musrana. Madankollu, hija meħtieġa riċerka aktar robusta qabel ma jkunu jistgħu jsiru xi konklużjonijiet ().

Madankollu, ħafna kumpaniji jevitaw dan l-addittiv għal kollox minħabba dan it-tħassib.

Barra minn hekk, ħafna ħalib tal-lewż bit-togħma u l-ħlewwa għandhom ħafna zokkor. Wisq zokkor jista 'jżid ir-riskju tiegħek ta' żieda fil-piż, kavitajiet dentali, u kundizzjonijiet kroniċi oħra (,,).

Biex tevita dan, agħżel ħalib tal-lewż mhux ħelu u bla togħma.

Il-ħalib tal-lewż huwa sors fqir ta ’proteina, xaħam u nutrijenti importanti għat-tkabbir u l-iżvilupp tat-tarbija. Barra minn hekk, ħafna varjetajiet ipproċessati fihom addittivi bħal zokkor, melħ, togħmiet, gomom, u carrageenan.

Kif tagħżel l-aħjar ħalib tal-lewż

Ħafna ħwienet tal-merċa lokali joffru varjetà ta 'ħalib tal-lewż.

Meta tagħżel prodott, kun żgur li tfittex varjetà mhux ħelwa. Tista 'wkoll tagħżel tip mingħajr gomom jew emulsjonanti miżjuda jekk dawn l-ingredjenti huma ta' tħassib għalik.

Fl-aħħarnett, jekk issegwi dieta ristretta, bħal veganism jew vegetarianism, u tħasseb dwar it-teħid ta 'nutrijenti tiegħek, agħżel ħalib tal-lewż imsaħħaħ bil-kalċju u l-vitamina D.

Dar u xi għażliet lokali jistgħu ma jkunux fihom dawn in-nutrijenti.

Biex taħsad l-aktar benefiċċji, agħżel ħalib tal-lewż li mhux ħelu, bla togħma, u msaħħaħ bil-kalċju u l-vitamina D.

Kif tagħmel il-ħalib tal-lewż tiegħek stess

Biex tagħmel il-ħalib tal-lewż tiegħek stess, segwi din ir-riċetta sempliċi.

Ingredjenti:

• 2 tazzi (280 gramma) ta 'lewż imxarrab
• 4 tazzi (1 litru) ilma
• Kuċċarina 1 (5 ml) ta 'estratt tal-vanilla (mhux obbligatorju)

Xarrab il-lewż fl-ilma matul il-lejl u ixxotta qabel tuża. Żid il-lewż, l-ilma, u l-vanilla mal-blender u polz għal 1-2 minuti sakemm l-ilma jkun imdardar u l-lewż mitħun fin.

Ferra t-taħlita ġo passatur tal-malja li jitqiegħed fuq skutella u miksija b'borża tal-ħalib tal-ġewż jew ġobon tal-ġobon. Kun żgur li tagħfas 'l isfel biex tiġbed kemm jista' jkun likwidu. Għandek tieħu madwar 4 tazzi (litru) ta 'ħalib tal-lewż.

Poġġi l-likwidu f'kontenitur li jservi u aħżnu fil-friġġ tiegħek għal 4-5 ijiem.

Biex tagħmel il-ħalib tal-lewż tiegħek stess, żid lewż imxarrab, ilma, u estratt tal-vanilla mal-blender. Ferra t-taħlita minn ġobon tal-ġobon u passatur tal-malji. Aħżen il-likwidu li jifdal fil-friġġ tiegħek għal 4-5 ijiem.

L-aħħar linja

Il-ħalib tal-lewż jista 'jkun għażla kbira bbażata fuq il-pjanti għal dawk li jevitaw il-ħalib tal-baqra.

Varjetajiet mhux ħelwin huma naturalment baxxi f'kaloriji u zokkor filwaqt li jipprovdu ħafna vitamina E.

Cela dit, il-ħalib tal-lewż huwa baxx fi proteini u t-tipi ta 'ħlewwa jistgħu jitgħabbew biz-zokkor.

Jekk tgawdi ħalib tal-lewż, kun żgur li tagħżel verżjonijiet mhux ħelwin u bla togħma u żid ikel ieħor b'ħafna proteini fid-dieta tiegħek, bħal bajd, fażola, ġewż, żrieragħ, ħut, u tiġieġ.