Ċereali tal-Kolazzjon: B’saħħithom jew Mhux B’saħħithom?

Kontenut

• X'inhu ċ-ċereali tal-kolazzjon?
• Mgħobbi biz-zokkor u karboidrati raffinati
• Dikjarazzjonijiet ta 'saħħa qarrieqa
• Spiss ikkummerċjalizzat lit-tfal
• Għażla ta 'tipi aktar b'saħħithom
• Limita z-zokkor
• Għan għal fibra għolja
• Oqgħod attent għall-porzjonijiet
• Aqra l-lista tal-ingredjenti
• Żid ftit proteina
• Agħżel kolazzjon mhux ipproċessat
• L-aħħar linja
• Preparazzjoni għall-Ikla: Kolazzjon ta ’Kuljum

Iċ-ċereali kesħin huma ikel faċli u konvenjenti.

Ħafna jiftaħru affermazzjonijiet tas-saħħa impressjonanti jew jippruvaw jippromwovu l-aħħar xejra nutrizzjonali. Imma tista 'tistaqsi jekk dawn iċ-ċereali humiex b'saħħithom daqs kemm jgħidu li huma.

Dan l-artikolu jagħti ħarsa dettaljata lejn iċ-ċereali tal-kolazzjon u l-effetti fuq is-saħħa tagħhom.

X'inhu ċ-ċereali tal-kolazzjon?

Iċ-ċereali tal-kolazzjon huma magħmula minn qamħ ipproċessat u spiss imsaħħaħ b’vitamini u minerali. Huwa normalment jittiekel mal-ħalib, jogurt, frott, jew ġewż ().

Hawnhekk huma tipikament magħmula ċ-ċereali għall-kolazzjon:

1. Ipproċessar. Il-qmuħ huma ġeneralment ipproċessati fi dqiq fin u msajjar.
2. Taħlit. Id-dqiq imbagħad jitħallat ma 'ingredjenti bħal zokkor, kawkaw, u ilma.
3. Estrużjoni. Ħafna ċereali tal-kolazzjon huma prodotti permezz ta ’estrużjoni, proċess ta’ temperatura għolja li juża magna biex issawwar iċ-ċereali.
4. Tnixxif. Sussegwentement, iċ-ċereali jitnixxef.
5. L-iffurmar. Fl-aħħarnett, iċ-ċereali hija ffurmata f'forom, bħal blalen, stilel, linji jew rettangoli.

Iċ-ċereali tal-kolazzjon jistgħu wkoll ikunu minfuħa, imqaxxra, jew imqatta '- jew miksija biċ-ċikkulata jew bil-ġlata qabel ma titnixxef.

Iċ-ċereali tal-kolazzjon huma magħmula minn ħbub raffinati, ħafna drabi bi proċess imsejjaħ estrużjoni. Huwa pproċessat ħafna, b'ħafna ingredjenti miżjuda.

Mgħobbi biz-zokkor u karboidrati raffinati

Iz-zokkor miżjud jista 'jkun l-agħar ingredjent waħdieni fid-dieta moderna.

Jikkontribwixxi għal bosta mard kroniku, u ħafna nies qed jieklu wisq minnu (,,).

Notevolment, ħafna minn dan iz-zokkor jiġi minn ikel ipproċessat - u ċ-ċereali għall-kolazzjon huma fost l-aktar ikel ipproċessat popolari li fih ħafna zokkor miżjud.

Fil-fatt, ħafna ċereali jelenkaw iz-zokkor bħala t-tieni jew it-tielet ingredjent.

Li tibda l-ġurnata b'ċereali b'ħafna zokkor għall-kolazzjon iżżid il-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina tiegħek.

Ftit sigħat wara, iz-zokkor fid-demm tiegħek jista 'jiġġarraf, u ġismek ikollu crave ikla jew ikla ħafifa oħra b'ħafna karboidrati - li potenzjalment toħloq ċiklu vizzjuż ta' ikel żejjed ().

Il-konsum żejjed taz-zokkor jista 'wkoll iżid ir-riskju tiegħek ta' dijabete tat-tip 2, mard tal-qalb, u kanċer (,,).

Ħafna ċereali tal-kolazzjon huma mgħobbija biz-zokkor u qmuħ raffinati. Konsum għoli ta 'zokkor huwa ta' ħsara u jista 'jżid ir-riskju tiegħek ta' bosta mard.

Dikjarazzjonijiet ta 'saħħa qarrieqa

Iċ-ċereali tal-kolazzjon huma kkummerċjalizzati bħala tajbin għas-saħħa.

Iċ-ċereali tal-kolazzjon huma kkummerċjalizzati bħala b'saħħithom - b'kaxxi li fihom indikazzjonijiet dwar is-saħħa bħal "ftit xaħam" u "qamħ sħiħ". Madankollu, l-ewwel ingredjenti elenkati tagħhom huma spiss ħbub raffinati u zokkor.

Ammonti żgħar ta 'ħbub sħaħ ma jagħmlux dawn il-prodotti b'saħħithom.

Madankollu, studji juru li dawn l-indikazzjonijiet dwar is-saħħa huma mod effettiv biex in-nies jiġu mqarrqa biex jemmnu li dawn il-prodotti huma aktar b'saħħithom (,).

Iċ-ċereali tal-kolazzjon ħafna drabi jkollhom indikazzjonijiet ta 'saħħa qarrieqa stampati fuq il-kaxxa - iżda huma mimlijin biz-zokkor u qmuħ raffinati.

Spiss ikkummerċjalizzat lit-tfal

Il-manifatturi tal-ikel jimmiraw speċifikament lejn it-tfal.

Il-kumpaniji jużaw kuluri brillanti, karattri tal-kartuns, u figuri ta ’azzjoni biex jiġbdu l-attenzjoni tat-tfal.

Mhux ta 'b'xejn, dan jikkawża lit-tfal jassoċjaw iċ-ċereali tal-kolazzjon mad-divertiment u l-gost.

Dan jaffettwa wkoll il-preferenzi tat-togħma. Studji juru li xi tfal jippreferu t-togħma ta 'ikel li għandu karattri popolari tal-kartuns fuq l-imballaġġ (, 12).

L-espożizzjoni għall-kummerċ tal-ikel hija saħansitra kkunsidrata bħala fattur ta ’riskju għall-obeżità fit-tfulija u mard ieħor relatat mad-dieta (13).

Dawn l-istess prodotti spiss ikollhom dikjarazzjonijiet ta 'saħħa qarrieqa wkoll.

Filwaqt li l-kuluri u l-karikaturi jagħmlu l-prodotti aktar attraenti għat-tfal, l-indikazzjonijiet dwar is-saħħa jagħmlu lill-ġenituri jħossuhom aħjar dwar ix-xiri ta ’prodotti bħal dawn għat-tfal tagħhom.

Il-manifatturi taċ-ċereali huma esperti fil-kummerċ - speċjalment lejn it-tfal. Huma jużaw kuluri jleqqu u karikaturi popolari biex jiġbdu l-attenzjoni tat-tfal, liema studji juru jaffettwaw il-preferenzi tat-togħma.

Għażla ta 'tipi aktar b'saħħithom

Jekk tagħżel li tiekol ċereali għall-kolazzjon, hawn huma xi pariri biex jgħinuk tagħżel għażla aktar b'saħħitha.

Limita z-zokkor

Ipprova agħżel ċereali tal-kolazzjon b'inqas minn 5 grammi ta 'zokkor għal kull porzjon. Aqra t-tikketta tal-ikel biex tkun taf kemm fih zokkor il-prodott.

Għan għal fibra għolja

Iċ-ċereali tal-kolazzjon li jippakkjaw mill-inqas 3 grammi ta 'fibra għal kull porzjon huma l-aħjar. Tiekol fibra biżżejjed jista 'jkollha bosta benefiċċji għas-saħħa ().

Oqgħod attent għall-porzjonijiet

Iċ-ċereali tal-kolazzjon għandhom it-tendenza li jkunu tqarmeċ u fit-togħma, u jista 'jkun faċli ħafna li tikkonsma numru għoli ta' kaloriji. Ipprova kejjel kemm qed tiekol, billi tuża l-informazzjoni dwar id-daqs tas-servizz fuq l-imballaġġ bħala gwida.

Aqra l-lista tal-ingredjenti

Injora l-indikazzjonijiet dwar is-saħħa fuq quddiem tal-kaxxa, u kun żgur li tivverifika l-lista tal-ingredjenti. L-ewwel żewġ jew tliet ingredjenti huma l-aktar importanti, peress li jinkludu l-maġġoranza taċ-ċereali.

Madankollu, il-manifatturi tal-ikel jistgħu jużaw tricks biex jaħbu l-ammont ta 'zokkor fil-prodotti tagħhom.

Jekk iz-zokkor huwa elenkat diversi drabi taħt ismijiet differenti - anke jekk mhux fl-ewwel ftit spots - il-prodott probabbilment huwa għoli ħafna f'zokkor.

Żid ftit proteina

Il-proteina hija l-iktar makronutrijent mili. Iżżid il-milja u tnaqqas l-aptit.

Dan x'aktarx minħabba li l-proteina tbiddel il-livelli ta 'bosta ormoni, bħall-ormon tal-ġuħ ghrelin u ormon tal-milja msejjaħ peptide YY (,,,).

Il-jogurt Grieg jew numru żgħir ta ’ġewż jew żrieragħ huma għażliet tajbin għal proteina żejda.

Jekk tiekol ċereali għall-kolazzjon, kun żgur li huwa baxx taz-zokkor u għoli fil-fibra. Oqgħod attent għad-daqsijiet tal-porzjonijiet, u aqra dejjem il-lista tal-ingredjenti. Tista 'wkoll jarrikkixxi ċ-ċereali tiegħek billi żżid il-proteina tiegħek stess.

Agħżel kolazzjon mhux ipproċessat

Jekk inti bil-ġuħ filgħodu, għandek tiekol il-kolazzjon. Madankollu, l-aħjar li tagħżel ikel sħiħ u b’ingredjent wieħed.

Hawn huma xi għażliet kbar:

• ħafur bil-żbib u ġewż
• Jogurt Grieg bil-ġewż u frott imqatta '
• bajd imħallat bil-ħaxix

Il-bajd sħiħ huwa għażla ta ’kolazzjon eċċellenti minħabba li fih ħafna proteini, xaħmijiet b’saħħithom, u nutrijenti. Barra minn hekk, dawn iżommuk mimli għal żmien twil u jistgħu saħansitra jżidu t-telf tal-piż.

Studju wieħed fuq tfajliet adolexxenti sab li kolazzjon b'ħafna proteini ta 'bajd u ċanga dgħif żied il-milja. Naqqas ukoll ix-xenqa u l-ikla ħafifa tard ().

Studji oħra jinnutaw li s-sostituzzjoni ta 'kolazzjon ibbażat fuq il-qamħ bil-bajd tista' tgħinek tħossok aktar sħiħ għas-36 siegħa li ġejjin - u titlef sa 65% aktar piż (,).

L-aħjar li tagħżel ikel sħiħ bħall-bajd għall-kolazzjon, peress li huma nutrittivi ħafna u jimlew. Kolazzjon b'ħafna proteini jista 'jgħin biex inaqqas ix-xenqa u jippromwovi telf ta' piż.

L-aħħar linja

Iċ-ċereali tal-kolazzjon huma pproċessati ħafna, ħafna drabi ppakkjati biż-zokkor miżjud u karboidrati raffinati. Il-pakketti tagħhom regolarment għandhom stqarrijiet qarrieqa dwar is-saħħa.

Jekk tiekol ċereali, aqra l-lista tal-ingredjenti u avviċina d-dikjarazzjonijiet dwar is-saħħa bi xettiċiżmu. L-aqwa ċereali għandhom ħafna fibra u ftit zokkor.

Cela dit, jeżistu ħafna għażliet ta 'kolazzjon aktar b'saħħithom. Ikel sħiħ, b’ingredjent wieħed - bħal porridge tal-ħafur jew bajd - huwa għażla kbira.

Li tipprepara kolazzjon b'saħħtu minn ikel sħiħ mhux biss huwa sempliċi imma tibda l-ġurnata tiegħek b'ħafna nutrizzjoni.

Preparazzjoni għall-Ikla: Kolazzjon ta ’Kuljum