Is-Sardin Tajjeb għalik?

Kontenut

• Benefiċċji nutrizzjonali ta 'l-ikel tas-sardin
• Aċidi grassi Omega-3
• Vitamini
• Kalċju
• Minerali
• Proteina
• Kif tagħżel is-sardin
• Kif tiekol is-sardin
• Insalata Griega bis-sardin
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Sardin frisk grilled
• Casserole Mediterranju
• Curry tas-sardin malajr
• Insalata tar-Rebbiegħa bil-vinagreta tat-tarragon
• Prekawzjonijiet tas-saħħa għall-ikel tas-sardin
• Il-passi li jmiss

Is-sardin ilhom jeżistu għal sekli sħaħ. Jingħad li dawn il-ħut żgħir jissejħu wara Sardinja, gżira tal-Italja, minħabba l-abbundanza li tista 'tinstab hemmhekk.

Filwaqt li s-sardin jista 'jitgawda frisk, huma jitħassru ħafna. Din hija r-raġuni għaliex huma l-aktar komuni li jinstabu fil-laned.

Is-sardin huwa abbundanti fl-ibħra tal-Atlantiku, tal-Paċifiku u tal-Mediterran. Huma jieklu biss fuq il-plankton, li jfisser li ma fihomx il-livelli għoljin ta ’merkurju li jagħmlu ħut ieħor.

Is-sardin mhumiex ħut popolari fl-Istati Uniti. Imma wara li tagħti ħarsa lejn il-benefiċċji nutrittivi tagħhom, tista 'tiddeċiedi li tipprovahom int stess.

Benefiċċji nutrizzjonali ta 'l-ikel tas-sardin

Dawn il-ħut żgħir huma ppakkjati b'nutrijenti li jistgħu jkunu ta 'benefiċċju fil-prevenzjoni ta' numru ta 'kundizzjonijiet tas-saħħa. Uħud minn dawn in-nutrijenti huma magħrufa li jgħinu fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb jew jistgħu jipproteġu kontra ċerti kanċers.

Is-sardin kultant huma rrakkomandati għal nisa tqal u adulti anzjani. Fihom kalċju u nutrijenti vitali oħra.

Aċidi grassi Omega-3

L-aċidi grassi Omega-3 jgħinu fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb minħabba l-proprjetajiet anti-infjammatorji tagħhom. Is-sardin huwa sors eċċellenti minnhom.

L-aċidi grassi Omega-3 inaqqsu wkoll ir-riskju ta 'emboli tad-demm u jbaxxu l-pressjoni tad-demm. U jistgħu jgħinu biex jipproteġu lil dawk li kellhom attakk tal-qalb fil-passat.

Vitamini

Is-sardin huwa sors eċċellenti ta 'vitamina B-12. Din il-vitamina tgħin is-sistema kardjovaskulari tiegħek u tagħtik l-enerġija.

Barra minn hekk, dawn il-ħut fihom ammont tajjeb ta ’vitamina D. Flimkien ma’ B-12, D huwa meħtieġ għal saħħa tajba tal-għadam matul ħajtek kollha.

Kalċju

Is-sardin huwa sors eċċellenti ta 'kalċju. Dan jagħmilhom għażla tajba għal dawk li huma intolleranti għal-lattożju, allerġiċi għall-ħalib, jew li għandhom bżonn aktar kalċju fid-dieta tagħhom.

Dan jista 'jkun ta' għajnuna waqt it-tqala jekk għandek bżonn forom alternattivi ta 'kalċju għas-saħħa tat-tarbija tiegħek.

Minerali

Flimkien mal-kalċju u ħafna vitamini, is-sardin fih numru ta 'minerali ta' benefiċċju. Dawn jinkludu:

• niacin
• ħadid
• potassju
• manjesju
• żingu
• fosfru

Proteina

Is-sardin għandu wkoll proteina, li hija essenzjali għalik biex tibni għadam u muskoli b'saħħithom. Il-proteina tgħin ukoll biex toħloq antikorpi li jżommu s-sistemi immuni tagħna b'saħħithom. Kif ukoll, tieħu n-nutrijenti u l-ossiġenu għall-partijiet kollha tal-ġisem.

Kif tagħżel is-sardin

Jekk tixtri sardin fil-laned, aħjar tixtri dawk li huma ppakkjati fiż-żejt taż-żebbuġa aktar milli fiż-żejt tas-sojja. Huma jiġu wkoll ippakkjati fl-ilma. Din il-verżjoni hija għażla tajba jekk qed tfittex modi biex tnaqqas il-konsum ta 'xaħam tiegħek.

Tkun xi tkun tixtri, kun żgur li tivverifika d-dati ta 'skadenza fuq il-bott qabel ma tixtri.

Jekk tixtri s-sardin friski, kun żgur li tispezzjonahom l-ewwel. Affarijiet li għandek tfittex fis-sardin frisk jinkludu:

• riħa friska
• ġilda tleqq
• għajnejn qawwija
• nisġa soda

Kif tiekol is-sardin

Is-sardin huwa ikel versatili ħafna. Jistgħu jintużaw fl-insalati, bħala snack fuq crackers, jew bħala parti mill-kors ewlieni.

Qabel tuża s-sardin, kun żgur li dawk fil-laned ġew imlaħalħa taħt ilma kiesaħ. Is-sardin frisk għandu jkun imnaddaf u mbagħad imlaħlaħ.

Ladarba jkollokhom lesti, ipprova wħud minn dawn ir-riċetti fit-togħma biex tintegra s-sardin fil-pjan tiekol tiegħek.

Insalata Griega bis-sardin

Meta trid tiekol ħafif imma xorta trid ħafna proteini u nutrijenti oħra, din l-insalata Griega faċli biex titħejja hija r-risposta. Ara r-riċetta.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Din ir-riċetta tagħtik twist ġdid fuq l-ispagetti. Ara r-riċetta.

Sardin frisk grilled

Billi tpoġġi s-sardin dritti fuq il-gradilja, tista 'toħloq appetizer uniku u b'saħħtu. Ara r-riċetta.

Casserole Mediterranju

Din il-casserole fit-togħma tieħu ftit ħin ta 'preparazzjoni. Ara r-riċetta.

Curry tas-sardin malajr

Jekk tistenna l-curry u m'għandekx ħin, din hija l-ikla perfetta għalik. Ara r-riċetta.

Insalata tar-Rebbiegħa bil-vinagreta tat-tarragon

Din l-insalata kkulurita hija Delicious u ppakkjata bin-nutrizzjoni. Ara r-riċetta.

Prekawzjonijiet tas-saħħa għall-ikel tas-sardin

Nies li għandhom problemi fil-kliewi jew gotta għandhom jevitaw is-sardin. Naturalment fihom sustanza li toħloq l-aċidu uriku. L-akkumulazzjoni ta 'aċidu uriku tista' tikkawża problemi fil-kliewi u l-gotta għal dawk li huma diġà suxxettibbli.

Is-sardin fil-laned fih ħafna melħ. Jekk qed tipprova tnaqqas il-konsum tal-melħ tiegħek, iċċekkja t-tikketta qabel ma tiekol sardin fil-laned.

L-għadd ta 'kaloriji tas-sardin huwa wkoll xi ħaġa li għandek tkun taf dwar jekk qed tara l-konsum ta' kaloriji tiegħek. Huma għandhom tendenza li jkunu għoljin f'kaloriji, irrispettivament minn liema tip ta 'likwidu jkunu fil-laned.

Il-passi li jmiss

Filwaqt li s-sardin jista 'jkollu reputazzjoni negattiva, ikkunsidra li tipprovahom għall-valur nutrittiv.

Dawn il-ħut żgħir huma ppakkjati mimlijin tjubija. Il-lista tal-benefiċċji għas-saħħa tas-sardin hija estensiva, filwaqt li l-aspetti negattivi huma minimi.

Il-ħin li jmiss li tagħmel ikla ħafifa jew tkun qed tiddeċiedi dwar liema ħut għandek tiekol għall-ikel, tista 'tkun idea tajba li tinkludi ftit sardin.