11-il benefiċċju għas-saħħa tal-pitravi

Kontenut

• 2. Weraq tal-pitravi braised
• 3. Insalata tal-pitravi

Il-pitravi hija għerq li għandu togħma kemmxejn ħelwa u jista 'jittiekel imsajjar jew nej fl-insalati, jew fil-forma ta' meraq. Dan l-għerq għandu bosta benefiċċji għas-saħħa, peress li huwa rikk fl-antiossidanti u huwa assoċjat mal-prevenzjoni ta 'bidliet ċellulari u deġenerazzjonijiet, li jgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer u l-emerġenza ta' xi mard kroniku.

Din il-ħaxix hija rikka f'vitamina Ċ, karotenojdi, komposti fenoliċi u flavonoids. Barra minn hekk, fih kompost ta 'pigmentazzjoni magħruf bħala betalain, li jiggarantixxi l-kulur skur karatteristiku, u huwa sustanza rikka fl-antiossidanti u għandu proprjetajiet anti-infjammatorji.

Ingredjenti

• Nofs ħjar;
• Porzjon ta 'ananas;
• 80 gramma pitravi nejjin;
• Meraq ta 'nofs lumi;

Mod ta 'tħejjija: Ħabbat l-ingredjenti kollha fi blender u ixrob ġelat.

Riċetta kbira li fiha ħafna ħadid għall-ġlieda kontra l-anemija hija l-weraq tal-pitravi mqadded, peress li huma sinjuri f'ħadid mhux heme, li huwa element importanti ħafna fid-demm.

Iżda biex dan il-ħadid ikun verament assorbit mill-ġisem, wieħed irid jikkonsma ikel li huwa sors ta 'vitamina Ċ fl-istess ikla. Allura, ħdejn il-weraq tal-pitravi mqadded, ħu tazza meraq tal-larinġ, acerola jew kul 10 frawli bħala deżerta.

2. Weraq tal-pitravi braised

Ingredjenti

• 400 g weraq tal-pitravi;
• 1 basla mqatta ';
• 1 weraq tar-rand;
• 1 sinna tat-tewm;
• 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa;
• bżar għat-togħma.

Mod ta 'preparazzjoni

Qalli bil-basla, it-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa u mbagħad żid l-ingredjenti l-oħra, ħallihom jagħli għal ftit minuti. Biex ittaffi l-weraq, żid ftit ilma u sajjar.

Għalkemm il-pitravi hija veġetali rikka ħafna fil-ħadid, il-weraq tagħha huma saħansitra aktar sinjuri f'dan in-nutrijent u wkoll f'fibri li jikkontribwixxu għal diġestjoni tajba u funzjonament tal-musrana.

Dan l-istuffat huwa wkoll fit-togħma ħafna bil-weraq tal-pastard, tal-brokkoli jew tal-karrotti.

3. Insalata tal-pitravi

Mod tajjeb biex tikkonsma l-pitravi huwa li tipprepara insalata bil-pitravi nejjin. Aħsel u qaxxar il-pitravi biss u mbagħad ħakk. Jista 'jiġi servut bi weraq ħodor u tadam, imħawwar bil-melħ tal-ħxejjex, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi.