Il-pastard jonqos u jipprevjeni l-kanċer

Kontenut

• Informazzjoni nutrizzjonali
• Riċetta tal-Pizza tal-Pastard
• Riċetta tar-Ross tal-Pastard
• Riċetta għall-gratin tal-pastard

Il-pastard huwa ħaxix mill-istess familja bħall-brokkoli, u huwa għażla kbira biex tużah fid-dieti ta ’telf ta’ piż, peress li fih ftit kaloriji u huwa rikk fil-fibra, li jgħin biex iżomm il-forma u jagħtik iktar xaba ’.

Barra minn hekk, peress li għandu togħma newtrali, jista 'jintuża f'diversi riċetti bħal insalati, zlazi, bażi għal pizez tajbin u bħala sostitut għar-ross f'dieti b'livell baxx ta' karboidrati.

Il-benefiċċji ewlenin għas-saħħa tal-pastard huma:

1. Għin biex titlef il-piż, peress li huwa rikk fil-fibra u għandu ftit kaloriji, jgħin biex jagħtik xaba 'mingħajr ma żżid wisq il-kaloriji tad-dieta;
2. Ittejjeb it-transitu intestinali, minħabba l-kontenut tal-fibra tiegħu;
3. Prevenzjoni tal-kanċer, peress li hija rikka fl-antiossidanti bħall-vitamina Ċ u s-sulforan, li jipproteġu ċ-ċelloli;
4. Żomm saħħa tal-muskoli, minħabba li fih kontenut għoli ta 'potassju;
5. Ittejjeb il-ġilda u ssaħħaħ is-sistema immuni, minħabba l-kontenut għoli tiegħu ta 'anti-ossidanti;
6. Għajnuna trattament tal-gastrite, għax fih sulforaphane, sustanza li tnaqqas it-tkabbir tal-batterja H. pylori;
7. Żomm saħħa tal-għadam, għax fih il-vitamina K u l-potassju.

Biex tagħżel pastard frisk tajjeb, wieħed għandu jfittex wieħed li jkun sod, mingħajr tikek ta 'kulur isfar jew kannella, u li jkollu weraq ħodor imwaħħlin sew ma' zokk. Ara wkoll 7 raġunijiet tajbin biex tiekol il-brokkoli.

Informazzjoni nutrizzjonali

It-tabella li ġejja tipprovdi informazzjoni nutrizzjonali għal 100 g pastard nej u msajjar.

Il-pastard bil-fwar jew microwave minflok jagħli jgħin biex jippreserva l-vitamini u l-minerali tiegħu. Biex tgħin fil-preservazzjoni tal-kulur abjad tagħha, żid 1 tablespoon ta ’ħalib jew meraq tal-lumi ma’ l-ilma, u issajjarx il-pastard fil-qsari ta ’l-aluminju jew tal-ħadid.

Riċetta tal-Pizza tal-Pastard

Ingredjenti:

• 1 pastard bil-fwar
• Bajda waħda
• 1 kikkra mozzarella
• 3 imgħaref zalza tat-tadam
• 200 g ġobon mozzarella
• 2 tadam imfellel
• ½ basal imfellel
• ½ bżar aħmar fi strixxi
• 50 g żebbuġ
• Melħ, bżar, weraq tal-ħabaq u oregano għat-togħma

Mod ta 'tħejjija:

Sajjar u, wara li tkessaħ, itħan il-pastard fi proċessur. Poġġi ġo skutella, żid il-bajda, nofs il-ġobon, melħ u bżar, ħawwad sewwa. Idlek it-taġen bil-butir u d-dqiq, u ssawwar l-għaġina tal-pastard f'forma ta 'pizza. Poġġi f'forn imsaħħan minn qabel f'220 ° C għal madwar 10 minuti jew sakemm it-truf jibdew isiru kannella. Neħħi mill-forn, żid iz-zalza tat-tadam, il-kumplament tal-ġobon, tadam, basal, bżar u żebbuġ, poġġi oregano, weraq tal-ħabaq u żejt taż-żebbuġa fuq nett. Aħmi għal darb'oħra għal 10 minuti oħra jew sakemm il-ġobon jinħall. Din il-pizza tista 'timtela bl-ingredjenti ta' l-għażla tiegħek.

Riċetta tar-Ross tal-Pastard

Ingredjenti:

• ½ pastard
• ½ tazza te tal-basal maħkuk
• 1 sinna ta 'tewm imfarrak
• 1 tablespoon tursin imqatta '
• Melħ u bżar iswed għat-togħma

Mod ta 'tħejjija:

Aħsel u nixxef il-pastard f'ilma kiesaħ. Imbagħad, gradilja l-pastard fi fossa ħoxna jew ħabbat fi proċessur billi tuża l-funzjoni tal-polz sakemm tkun konsistenza simili għal dik tar-ross. Fil-qali, aqleb il-basla u t-tewm, żid il-pastard u ħalliha ttektek għal madwar 5 minuti. Ħawwar bil-melħ, bżar u tursin.

Riċetta għall-gratin tal-pastard

Din ir-riċetta hija tajba għall-ġlieda kontra l-kanċer għax għandha żewġ sustanzi li jgħinu fil-prevenzjoni u l-ġlieda kontra l-kanċer, li huma sulforaphane u indole-3-carbinol.

Sulforaphane jgħin fil-produzzjoni ta 'enżimi li jeliminaw tossini mill-ġisem, filwaqt li s-sustanza indole-3-carbinol tnaqqas il-livell ta' estroġeni fil-ġisem, li meta jiżdied, jista 'jwassal għad-dehra ta' tumuri.

Ingredjenti:

• 1 pastard
• 1 tazza u nofs ħalib
• 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa
• 1 tablespoon ta 'dqiq
• 4 imgħaref ġobon Parmesan maħkuk
• 2 imgħaref frak tal-ħobż
• melħ

Mod ta 'tħejjija:

Aħsel il-pastard wara li tneħħi l-weraq. Poġġi l-kaboċċa kollha ġo taġen, għatti bl-ilma sħun imħawwar bil-melħ u ġib in-nar biex issajjar. Wara t-tisjir, neħħi mill-ilma, ixxotta u rranġa fi pyrex fond żejtni.

Ħoll id-dqiq tal-qamħ fil-ħalib, ħawwar bil-melħ u sajjar. Ħawwad sakemm teħxien, żid kuċċarina żejt u ġobon, ħawwad sewwa u neħħi. Ferrex il-krema fuq il-pastard, ferrex bil-frak tal-ħobż u ħu fil-forn biex tarmi.