Għal xiex tintuża ż-żerriegħa tal-ġirasol u kif tużaha

Kontenut

• 1. Tħares is-saħħa kardjovaskulari
• 2. Jgħin fil-ġlieda kontra l-istitikezza
• 3. Iżżid il-massa tal-muskoli
• 4. Għin fil-proċess ta 'telf ta' piż
• 5. Jgħin biex ibaxxi z-zokkor fid-demm
• Informazzjoni nutrizzjonali taż-żerriegħa tal-ġirasol
• Riċetti biż-żerriegħa tal-ġirasol
• 1. Żerriegħa tal-ġirasol imħawra
• 2. Ricetta tal-cookie biż-żerriegħa tal-ġirasol
• 3. Granola biż-żerriegħa tal-ġirasol

Iż-żerriegħa tal-ġirasol hija tajba għall-musrana, il-qalb, il-ġilda u saħansitra tgħin biex tikkontrolla l-glukożju fid-demm, minħabba li għandha xaħmijiet mhux saturati b'saħħithom, proteini, fibri, vitamina E, selenju, ram, żingu, folat, ħadid u fitokimiċi. 30 g biss, l-ekwivalenti ta 'numru żgħir ta' żrieragħ kuljum, huwa mod tajjeb ħafna biex tissupplimenta d-dieta tiegħek b'mod ġenerali.

Dawn iż-żrieragħ jistgħu jiġu kkunsmati faċilment imħallta fl-insalata tal-ħass jew fl-insalata tal-frott, fil-vitamini, imsawta fil-meraq jew integrata fl-għaġin. Barra minn hekk, jinstabu bil-qoxra jew mingħajrha, nejjin jew inkaljati bil-melħ jew mingħajru u tista 'tixtri żerriegħa tal-ġirasol fis-supermarkits jew ħwienet tal-ikel għas-saħħa.

Iż-żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol huwa forma oħra ta 'konsum ta' din iż-żerriegħa, u fih bosta benefiċċji għall-ġisem, bħall-protezzjoni taċ-ċelloli kontra t-tixjiħ. Tgħallem aktar dwar il-benefiċċji taż-żejt tal-ġirasol.

Il-benefiċċji tal-konsum taż-żerriegħa tal-ġirasol jistgħu jkunu:

1. Tħares is-saħħa kardjovaskulari

Minħabba li huma sinjuri f'xaħmijiet tajbin, monoinsaturati u polinsaturati, iż-żrieragħ tal-ġirasol jgħinu biex jipproteġu s-saħħa kardjovaskulari billi jirregolaw il-livelli totali tal-kolesterol, iżidu l-kolesterol tajjeb u jnaqqsu l-kolesterol ħażin, minbarra li jbaxxu l-livelli tat-trigliċeridi.

Barra minn hekk, il-livell għoli ta 'mikronutrijenti, vitamini anti-ossidanti, aċidu foliku u fibri jtejbu dan l-effett protettiv kardjovaskulari billi jipproteġu ċ-ċelloli, inaqqsu l-pressjoni tad-demm u jirregolaw iz-zokkor fid-demm.

2. Jgħin fil-ġlieda kontra l-istitikezza

Minħabba l-ammont kbir ta 'fibri fil-kompożizzjoni tiegħu, iż-żerriegħa tal-ġirasol tgħin fil-ġlieda kontra l-istitikezza. Dan għaliex, inaqqas il-ħin tat-transitu intestinali u jżid il-volum tal-ippurgar. Żewġ imgħaref ta 'żerriegħa tal-ġirasol għandhom medja ta' 2.4 g ta 'fibra.

Ara aktar pariri dwar l-għalf biex tikkura stitikezza.

3. Iżżid il-massa tal-muskoli

Minħabba li għandhom kontenut għoli ta 'proteina, iż-żerriegħa tal-ġirasol tista' faċilment tgħin biex iżżid il-massa tal-muskoli. Żewġ imgħaref għandhom 5g ta 'proteina, u jistgħu jiġu inklużi f'ikliet ta' kuljum, u b'hekk iżidu l-ammont ta 'proteina fid-dieta.

Ara hawn aktar dwar ikel biex tikseb massa tal-muskoli.

4. Għin fil-proċess ta 'telf ta' piż

Żrieragħ tal-ġirasol jistgħu jintużaw ukoll biex jitilfu l-piż, minħabba l-ammont kbir ta 'fibri. Il-fibri jieħdu aktar żmien biex jiġu diġeriti, inaqqsu l-proċess ta 'tbattil gastriku, iżidu s-sensazzjoni ta' xaba 'u jnaqqsu l-aptit.

Madankollu, għandha tingħata attenzjoni billi ż-żerriegħa tal-ġirasol għandha wkoll ammont kbir ta 'xaħam li jagħmilha jkollha valur għoli ta' kaloriji. Pereżempju, żewġ imgħaref ta 'żerriegħa tal-ġirasol għandhom 143 kalorija, għalhekk huwa importanti li tikkonsma dawn iż-żrieragħ bil-moderazzjoni. Għal informazzjoni aħjar huwa rrakkomandat li tikkonsulta nutrizzjonista.

5. Jgħin biex ibaxxi z-zokkor fid-demm

Il-konsum taż-żerriegħa tal-ġirasol jgħin biex ibaxxi z-zokkor fid-demm u jnaqqas id-diġestjoni u l-assorbiment tal-karboidrati wara l-ikel, u b'hekk jipprevjeni l-ipergliċemija. Allura ż-żerriegħa tal-ġirasol tista 'wkoll tkun alleat tajjeb fid-dieta ta' nies bid-dijabete, pereżempju.

Barra minn dan, iż-żerriegħa tal-ġirasol tgħin fil-proċess ta 'telf ta' piż, twassal għal tnaqqis fil-piż tal-ġisem u, konsegwentement, tnaqqas il-livelli ta 'glukożju fid-demm waqt is-sawm u tirregola l-livelli ta' insulina fid-demm. Iċċekkja modi oħra biex tnaqqas iz-zokkor fid-demm tiegħek.

Informazzjoni nutrizzjonali taż-żerriegħa tal-ġirasol

Riċetti biż-żerriegħa tal-ġirasol

Xi riċetti biex tinkludi żerriegħa tal-ġirasol fid-dieta huma:

1. Żerriegħa tal-ġirasol imħawra

Iż-żerriegħa tal-ġirasol imħawwar hija għażla kbira biex titqiegħed fis-sopop, biex tħawwar insalati, biex tarrikkixxi r-risottos jew saħansitra biex isservi pur fil-forma ta 'snack.

Ingredjenti:

• ⅓ kikkra (tè) taż-żerriegħa tal-ġirasol (madwar 50 g)
• 1 kuċċarina ilma
• ½ kuċċarina ta 'curry
• Niskata melħ
• ½ kuċċarina żejt taż-żebbuġa

Mod ta 'tħejjija:

Fi skutella, ħallat iż-żerriegħa tal-ġirasol ma 'l-ilma, il-curry u l-melħ. Ġib skillet fuq nar medju biż-żejt u mbagħad żid it-taħlita taż-żerriegħa. Ħawwad għal madwar 4 minuti sakemm tkun mixwija. Ħallih jiksaħ kompletament qabel ma taħżen ġo vażett issiġillat.

2. Ricetta tal-cookie biż-żerriegħa tal-ġirasol

Ingredjenti:

• 1 tazza għasel
• 3 imgħaref marġerina
• 3 imgħaref butir
• 1 kuċċarina vanilla
• 2/3 ta 'dqiq tal-qamħ
• 2/3 tad-dqiq tal-qamħ sħiħ
• 1 kikkra ħafur tradizzjonali
• Nofs kuċċarina ħmira
• 1/4 kuċċarina melħ
• Nofs kikkra żerriegħa tal-ġirasol mingħajr melħ
• Nofs tazza ta 'ċirasa mnixxfa mqatta'
• Bajda waħda
• Nofs kuċċarina estratt tal-lewż

Mod ta 'tħejjija:

Saħħan il-forn sa 180ºC. Ħabbat l-għasel, il-marġerina, il-butir, il-vanilla, l-estratt tal-lewż u l-bajda fi skutella kbira. Żid id-dqiq, il-ħafur, il-ħmira u l-melħ, waqt li tħawwad sewwa. Żid żerriegħa tal-ġirasol, ċirasa u ħawwad sewwa. Mgħarfa l-għaġina fuq folja ta 'karta parċmina f'intervalli ta' madwar 6 ċentimetri. Sajjar għal 8 sa 10 minuti jew sakemm ikun deheb.

3. Granola biż-żerriegħa tal-ġirasol

Ingredjenti:

• 300 g ħafur
• 1/2 kikkra żerriegħa tal-ġirasol
• 1/2 kikkra lewż nej sħiħ (jew ġellewż)
• 1/2 tazza żerriegħa tal-qara ħamra
• 1/4 kikkra żerriegħa tal-ġulġlien
• 1/4 tazza biċċiet tal-ġewż tal-Indi (mhux obbligatorju)
• 1/4 kuċċarina kannella mitħuna
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1/4 tazza ilma
• 1/4 tazza żejt tal-ġirasol
• 1/2 tazza għasel
• 2 imgħaref zokkor ismar
• 1/2 kuċċarina estratt tal-vanilla
• 1 tazza ta 'frott imnixxef (ċirasa, berquq, dati, tin, żbib, għanbaqar)

Mod ta 'tħejjija:

Saħħan il-forn għal 135 grad. Linja folja tal-ħami b'karta parċmina. Fi skutella kbira ħallat il-ħafur, lewż, żrieragħ, kannella u melħ. Ġo kazzola żgħira ħallat ilma, żejt, għasel u zokkor ismar, waqt li tħawwad kontinwament sakemm tagħli. Ferra din it-taħlita fuq l-ingredjenti niexfa u ħawwad sewwa.

Ifrex fuq il-pjanċa tal-ħami u aħmi għal madwar 60 minuta jew sakemm tkun kannella dehbi, ħawwad kultant għal kannella indaqs. Iktar ma tkun deheb il-granola, iktar tkun tqarmeċ. Aħżen f'kontenitur jew f'borża tal-plastik fil-friġġ. Il-granola tista 'ddum diversi ġimgħat.

Iċċekkja din ir-riċetta oħra interessanti u super prattika għal snacks għal adulti u tfal li għandha żerriegħa tal-ġirasol: