Tadam: Benefiċċji ewlenin u kif tikkonsma

Kontenut

• 1. Prevenzjoni tal-kanċer tal-prostata
• 2. Ġlieda kontra problemi kardjovaskulari
• 3. Ħu ħsieb il-vista, il-ġilda u x-xagħar
• 4. Għin biex tirregola l-pressjoni tad-demm
• 5. Issaħħaħ is-sistema immuni
• Informazzjoni nutrizzjonali
• Kif tikkonsma t-tadam
• 1. Tadam imnixxef
• 2. Zalza tat-tadam magħmula mid-dar
• 3. Tadam mimli
• 4. Meraq tat-tadam

It-tadam huwa frott, għalkemm normalment jintuża bħala ħaxix fl-insalati u platti sħan. Huwa ingredjent użat ħafna fid-dieti għat-telf tal-piż minħabba li kull tadam għandu biss 25 kalorija, u għandu proprjetajiet dijuretiċi, minbarra ħafna ilma u vitamina Ċ li jtejbu s-sistema immunitarja u l-assorbiment tal-ħadid fl-ikliet.

Il-benefiċċju ewlieni għas-saħħa tat-tadam huwa li jgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer, speċjalment il-kanċer tal-prostata, minħabba li huwa magħmul minn ammonti tajbin ta ’lycopene, li huwa ħafna iktar bijodisponibbli meta t-tadam ikun imsajjar jew ikkunsmat f’zalza.

Uħud mill-benefiċċji ewlenin tat-tadam jinkludu:

1. Prevenzjoni tal-kanċer tal-prostata

It-tadam huwa rikk f'lycopene, pigment karotenojd li jeżerċita azzjoni antiossidanti qawwija fil-ġisem, u jipproteġi ċ-ċelloli mill-effett ta 'radikali ħielsa, speċjalment ċelloli tal-prostata.

L-ammont ta ’lycopene ivarja skont il-maturità tat-tadam u l-mod kif jiġi kkunsmat, bit-tadam nej fih 30 mg ta’ lycopene / kg, filwaqt li l-meraq tiegħu jista ’jkollu aktar minn 150 mg / L, u t-tadam misjur fih ukoll iktar likopen minn ħodor.

Xi studji jindikaw li l-konsum taz-zalza tat-tadam iżid il-konċentrazzjonijiet ta 'lycopene fil-ġisem, 2 sa 3 darbiet aktar minn meta jiġi kkunsmat fil-forma friska tiegħu jew fil-meraq. Hawn huma xi sinjali u sintomi li jistgħu jindikaw kanċer tal-prostata.

2. Ġlieda kontra problemi kardjovaskulari

It-tadam, minħabba l-kompożizzjoni antiossidanti għolja tiegħu, jgħin biex iżomm il-vini tad-demm b'saħħithom, minbarra li għandhom fibri li jgħinu biex ibaxxu l-livelli ta 'kolesterol ħażin, magħruf ukoll bħala LDL.

Barra minn hekk, xi studji juru li l-konsum ta 'lycopene fid-dieta jnaqqas ukoll ir-riskju ta' attakk tal-qalb.

3. Ħu ħsieb il-vista, il-ġilda u x-xagħar

Minħabba li huwa rikk fil-karotenojdi, li jinbidlu f’vitamina A fil-ġisem, il-konsum tat-tadam jgħin biex tinżamm is-saħħa viżiva u tal-ġilda, minbarra li jsaħħaħ u jdawwal ix-xagħar.

4. Għin biex tirregola l-pressjoni tad-demm

It-tadam huwa rikk fil-potassju, minerali li jgħin biex jirregola l-pressjoni tad-demm. Barra minn hekk, minħabba li hija rikka fl-ilma toħloq ukoll effett dijuretiku.

Minbarra li jżommu pressjoni regolata, it-tadam jipprevjeni wkoll dgħjufija fil-muskoli u bugħawwieġ waqt attività fiżika intensa.

5. Issaħħaħ is-sistema immuni

Minħabba l-kontenut ta 'vitamina Ċ tiegħu, it-tadam li jikkonsma jgħin biex isaħħaħ id-difiżi naturali tal-ġisem, għax jgħin fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa, li, b'eċċess, jiffavorixxu d-dehra ta' diversi mard u infezzjonijiet.

Barra minn hekk, il-vitamina Ċ hija wkoll fejqan eċċellenti u tiffaċilita l-assorbiment tal-ħadid, u hija partikolarment indikata għat-trattament kontra l-anemija. Barra minn hekk, il-vitamina Ċ isservi wkoll biex tiffaċilita l-fejqan tal-ġilda u ttejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u hija kbira biex tgħin fil-prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari bħall-aterosklerożi, pereżempju.

Informazzjoni nutrizzjonali

It-tadam huwa frott minħabba li għandu karatteristiċi bijoloġiċi ta ’tkabbir u żvilupp simili għall-frott, iżda l-karatteristiċi nutrittivi tiegħu huma eqreb tal-ħxejjex, bħall-ammont ta’ karboidrati preżenti fit-tadam li huwa eqreb ta ’ħaxix ieħor milli ta’ frott ieħor.

Kif tikkonsma t-tadam

It-tadam ma jismax għax huwa baxx f'kaloriji u kważi m'għandux xaħam, u għalhekk huwa ikel eċċellenti li jinkludi fid-dieti ta 'telf ta' piż.

Dawn li ġejjin huma xi riċetti biex tuża t-tadam bħala l-ingredjent ewlieni u tgawdi l-benefiċċji kollha tagħha:

1. Tadam imnixxef

It-tadam imnixxef fix-xemx huwa mod Delicious biex tiekol aktar tadam, u jista ', pereżempju, jiżdied mal-pizez u platti oħra, mingħajr ma jitilfu n-nutrijenti u l-benefiċċji tat-tadam frisk.

Ingredjenti

• 1 kg tadam frisk;
• Melħ u ħxejjex aromatiċi għat-togħma.

Mod ta 'preparazzjoni

Saħħan il-forn għal 95º C. Imbagħad aħsel it-tadam u aqta ’bin-nofs, fit-tul. Neħħi ż-żrieragħ min-nofsijiet tat-tadam u poġġihom fuq trej tal-forn, miksija b'karta parċmina, bil-ġenb maqtugħ iħares 'il fuq.

Fl-aħħarnett, roxx il-ħwawar u l-melħ għat-togħma fil-wiċċ u poġġi t-taġen fil-forn għal madwar 6 sa 7 sigħat, sakemm it-tadam jidher qisu tadam imnixxef, iżda mingħajr ma jinħaraq. Normalment, tadam ikbar ikollu bżonn iktar ħin biex ikun lest. Ħjiel tajjeb biex tiffranka l-enerġija u l-ħin, huwa li tuża tadam ta 'daqsijiet simili u tagħmel 2 dixxijiet f'daqqa, pereżempju.

2. Zalza tat-tadam magħmula mid-dar

Iz-zalza tat-tadam tista 'tintuża fl-għaġin u fil-preparazzjonijiet tal-laħam u tat-tiġieġ, u b'hekk l-ikla ssir iktar sinjura f'antioxidanti li jipprevjenu mard bħall-kanċer tal-prostata u l-katarretti.

Ingredjenti

• 1/2 kg tadam misjur ħafna;
• Basla waħda f'biċċiet kbar;
• 2 imsiemer tat-tewm;
• 1/2 tazza tursin;
• 2 fergħat tal-ħabaq;
• 1/2 kuċċarina melħ;
• 1/2 kuċċarina bżar iswed mitħun;
• 100 ml ilma.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħabbat l-ingredjenti kollha fi blender, u żid it-tadam ftit ftit biex tiffaċilita t-taħlit. Ferra ’z-zalza ġo kazzola u ġib għal sħana medja għal madwar 20 minuta biex issir aktar konsistenti. Din iz-zalza tista 'tinħażen ukoll f'porzjonijiet żgħar fil-friża, biex tintuża aktar faċilment meta jkun hemm bżonn.

3. Tadam mimli

Din ir-riċetta mimlija tat-tadam tagħti kulur lill-ikliet tal-laħam jew tal-ħut u hija sempliċi biex tagħmel, billi hija għażla eċċellenti biex tiffaċilita l-konsum tal-ħxejjex mit-tfal.

Ingredjenti

• 4 tadam kbir;
• 2 idejn mimlija frak tal-ħobż;
• 2 imsiemer tat-tewm imqattgħin;
• Numru żgħir ta 'tursin imqatta';
• 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa;
• 2 bajd imsawwat;
• Melħ u bżar;
• Butir, biex tinħall.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħaffer bir-reqqa ġewwa t-tadam. Ħawwar ġewwa u ixxotta 'l isfel. Ħallat l-ingredjenti l-oħra kollha. Erġa 'daħħal it-tadam fil-parti ta' fuq u poġġi fuq folja tal-ħami mxejna bil-butir. Imla t-tadam bit-taħlita u poġġi fil-forn imsaħħan sa 200 ° C għal 15-il minuta u lest.

Din ir-riċetta hija wkoll alternattiva għall-veġetarjani li jieklu l-bajd.

4. Meraq tat-tadam

Il-meraq tat-tadam huwa rikk fil-potassju u huwa importanti għall-funzjonament tajjeb tal-qalb. Huwa wkoll rikk ħafna f’lycopene, sustanza naturali li tbaxxi l-kolesterol ħażin, tnaqqas ir-riskju ta ’problemi tal-qalb, kif ukoll kanċer tal-prostata.

Ingredjenti

• 3 tadam;
• 150 ml ilma;
• Niskata melħ u bżar;
• 1 weraq tar-rand jew ħabaq.

Mod ta 'preparazzjoni

Itħan l-ingredjenti kollha tajjeb ħafna u ixrob il-meraq, li jista 'jittiekel kiesaħ.