5 Benefiċċji tas-Saħħa Impressjonanti tal-Berries Acai

Kontenut

• X'inhuma l-Acai Berries?
• 1. Huma Nutrijent-Dens
• 2. Huma Mgħobbija bl-Antiossidanti
• 3. Jistgħu Jtejbu l-Livelli tal-Kolesterol
• 4. Jista 'jkollhom Effett Possibbli Kontra l-Kanċer
• 5. Jistgħu Jsaħħu l-Funzjoni tal-Moħħ
• Żvantaġġi Possibbli għall-Acai Berries
• Kif Kul Acai
• Il-Bottom Line

L-Acai berries huma "superfruit" Brażiljan. Huma indiġeni għar-reġjun tal-Amazon fejn huma ikel bażiku.

Madankollu, dawn l-aħħar kisbu popolarità globalment u huma mfaħħra talli huma partikolarment ta ’benefiċċju għas-saħħa u l-benesseri.

Din il-frotta vjola skura ċertament tippakkja ħafna nutrizzjoni, u jista 'jkollha anke xi benefiċċji għas-saħħa, inklużi l-5 deskritti f'dan l-artikolu.

X'inhuma l-Acai Berries?

Il-berries Acai huma frott tond ta '1 pulzier (2.5 ċm) li jikbru fuq siġar tal-palm acai fil-foresti tropikali tal-Amerika Ċentrali u t'Isfel. Għandhom ġilda vjola skura u laħam isfar li jdawwar żerriegħa kbira.

Minħabba li fihom fosos bħall-berquq u ż-żebbuġ, teknikament mhumiex berry, iżda pjuttost drupa. Madankollu, huma komunement imsejħa berries.

Fil-foresta tropikali tal-Amażonja, il-berries tal-acai spiss jakkumpanjaw l-ikliet.

Biex tagħmilhom tajbin għall-ikel, huma mxarrba biex itaffu l-ġilda iebsa ta 'barra u mbagħad mgħaffġa biex jiffurmaw pejst vjola skur.

Għandhom togħma tal-art li spiss tiġi deskritta bħala taħlita bejn tut u ċikkulata mhux ħelwa.

Berries acai friski għandhom ħajja qasira fuq l-ixkaffa u mhumiex disponibbli barra minn fejn huma mkabbra. Bħala esportazzjoni, jinbiegħu bħala purè tal-frott iffriżat, trab imnixxef jew meraq ippressat.

Il-berries Acai kultant jintużaw ukoll biex jagħtu togħma lill-prodotti tal-ikel, inklużi l-fażola tal-ġelatina u l-ġelat, filwaqt li xi oġġetti mhux tal-ikel bħall-kremi tal-ġisem fihom żejt acai.

Il-berries Acai jikbru fuq siġar tal-palm acai fil-foresta tropikali tal-Amażonja. Huma pproċessati f’polpa qabel ma jieklu.

1. Huma Nutrijent-Dens

Il-berries Acai għandhom profil nutrittiv uniku għal frott, peress li huma kemmxejn għoljin fix-xaħam u baxxi biz-zokkor.

100 gramma ta 'polpa tal-frott iffriżata għandha t-tqassim nutrittiv li ġej ():

• Kaloriji: 70
• Xaħam: 5 grammi
• Xaħam saturat: 1.5 grammi
• Karboidrati: 4 grammi
• Zokkor: 2 grammi
• Fibra 2 grammi
• Vitamina A: 15% tal-RDI
• Kalċju: 2% tar-RDI

Skond studju tal-Venezwela, l-berries ta 'l-acai fihom ukoll traċċi oħra ta' minerali, inkluż kromju, żingu, ħadid, ram, manganiż, manjesju, potassju u fosfru ().

Iżda wħud mill-aktar benefiċċji qawwija għas-saħħa tal-acai jiġu minn komposti tal-pjanti.

L-iktar wieħed notevoli fost dawn huwa l-antocjanini, li jagħtu lill-berries acai l-kulur vjola skur tagħhom u jaġixxu bħala antiossidanti fil-ġisem.

Tista 'ssib ukoll antoċjani f'ikel ieħor blu, iswed u vjola, bħal fażola sewda u blueberries.

Il-berries Acai fihom xaħmijiet b'saħħithom u ammonti baxxi ta 'zokkor, kif ukoll bosta traċċi ta' minerali u komposti tal-pjanti, inklużi antocjanini.

2. Huma Mgħobbija bl-Antiossidanti

L-anti-ossidanti huma importanti għax jinnewtralizzaw l-effetti ta 'ħsara ta' radikali ħielsa fil-ġisem kollu.

Jekk radikali ħielsa mhumiex newtralizzati minn antiossidanti, jistgħu jagħmlu ħsara liċ-ċelloli u jwasslu għal numru ta 'mard, inklużi dijabete, kanċer u mard tal-qalb ().

Il-berries Acai għandhom ammont oerhört għoli ta 'antiossidanti, li jnaqqsu frott ieħor b'ħafna antiossidanti bħall-blueberries u cranberries (4).

Il-kontenut antiossidant ta 'l-ikel huwa mkejjel tipikament permezz ta' punteġġ ta 'Kapaċità ta' Assorbiment Radikali ta 'Ossiġnu (ORAC).

Fil-każ tal-acai, 100 gramma ta 'polpa ffriżata għandha ORAC ta' 15,405, filwaqt li l-istess ammont ta 'blueberries għandu punteġġ ta' 4,669 (4).

Din l-attività anti-ossidanti ġejja minn numru ta 'komposti tal-pjanti fl-acai, inklużi l-antocjanini (5,).

Fl-2008, ir-riċerkaturi taw 12-il voluntier sawm polpa acai, meraq acai, tuffieħ jew xarba mingħajr antiossidanti f'erba 'żminijiet differenti u mbagħad ittestjaw demmhom għal antiossidanti ().

Kemm il-polpa ta 'l-acai kif ukoll il-ħlewwa tat-tuffieħ għollew il-livelli anti-ossidanti tal-parteċipanti, li jfisser li l-komposti anti-ossidanti fl-acai huma assorbiti sew fl-imsaren ().

Tindika wkoll li l-polpa tal-acai hija sors aħjar ta 'antiossidanti mill-meraq tal-acai.

Acai huwa għani oerhört fl-antiossidanti, u jiftaħar bi tliet darbiet l-ammont misjub fil-blueberries.

3. Jistgħu Jtejbu l-Livelli tal-Kolesterol

Studji fuq l-annimali ssuġġerew li l-acai jista 'jgħin biex itejjeb il-livelli tal-kolesterol billi jnaqqas il-kolesterol totali u LDL (,,).

U huwa possibbli li jista 'jkollu effett simili fil-bnedmin.

Studju tal-2011 kellu 10 adulti li għandhom piż żejjed jieklu smoothies acai darbtejn kuljum għal xahar. B’mod ġenerali, kellhom kolesterol LDL aktar baxx u “ħażin” fi tmiem l-istudju ().

Madankollu, kien hemm ftit żvantaġġi għal dan l-istudju. Kien żgħir, ma kellu l-ebda grupp ta 'kontroll u rċieva l-finanzjament tiegħu minn fornitur primarju tal-acai.

Filwaqt li hemm bżonn ta ’aktar riċerka, huwa possibbli li l-antocjanini fl-acai jistgħu jkunu responsabbli għall-impatt pożittiv tagħhom fuq il-livelli tal-kolesterol, peress li studji rabtu dan il-kompost tal-pjanti ma’ titjib fil-kolesterol HDL u LDL ().

Barra minn hekk, acai fih steroli tal-pjanti, li jipprevjenu l-kolesterol milli jiġi assorbit minn ġismek ().

Bosta studji fuq l-annimali u mill-inqas studju wieħed fuq il-bniedem issuġġerew li l-acai jista 'jgħin biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol fid-demm.

4. Jista 'jkollhom Effett Possibbli Kontra l-Kanċer

Filwaqt li l-ebda ikel wieħed mhu tarka maġika kontra l-kanċer, xi ikel huwa magħruf li jwaqqaf iċ-ċelloli tal-kanċer milli jiffurmaw u jinfirxu.

Kemm l-istudji tat-tubi tat-test kif ukoll fuq l-annimali wrew dan it-tip ta 'effett kontra l-kanċer fl-acai (,,,,).

Fil-ġrieden, il-polpa tal-acai naqqset l-inċidenza tal-kanċer tal-kolon u tal-bużżieqa tal-awrina (,).

Madankollu, it-tieni studju fuq il-ġrieden sab li ma kellu l-ebda effett fuq il-kanċer fl-istonku ().

Ir-riċerkaturi kkonkludew li l-acai jista 'jkollu rwol fit-trattament tal-kanċer fil-futur, iżda hija meħtieġa aktar riċerka, inkluż fil-bnedmin.

Fi studji fuq l-annimali u t-tubi tat-test, l-acai wera potenzjal bħala aġent kontra l-kanċer. Huma meħtieġa aktar studji biex jiġi ddeterminat l-effett tiegħu fil-bnedmin.

5. Jistgħu Jsaħħu l-Funzjoni tal-Moħħ

Il-ħafna komposti tal-pjanti fl-acai jistgħu wkoll jipproteġu moħħok mill-ħsara hekk kif tixjieħ ().

Diversi studji wrew dan it-tip ta 'effett protettiv fil-firien tal-laboratorju (,,,).

L-antiossidanti fl-acai jikkontrobattu l-effetti ta 'ħsara ta' infjammazzjoni u ossidazzjoni fiċ-ċelloli tal-moħħ, li jistgħu jaffettwaw b'mod negattiv il-memorja u t-tagħlim ().

Fi studju wieħed, l-acai saħansitra għen biex ittejjeb il-memorja fil-firien li qed jixjieħu ().

Wieħed mill-modi li bihom il-moħħ jibqa 'b'saħħtu huwa billi tnaddaf ċelloli li huma tossiċi jew li m'għadhomx jaħdmu, proċess magħruf bħala awtofagi. Tagħmel mod biex jiffurmaw nervituri ġodda, u ttejjeb il-komunikazzjoni bejn iċ-ċelloli tal-moħħ.

Hekk kif tixjieħ, dan il-proċess jaħdem b'mod inqas effiċjenti. Madankollu, fit-testijiet tal-laboratorju, l-estratt tal-acai għen biex jistimula dan ir-rispons ta '"manutenzjoni" fiċ-ċelloli tal-moħħ (23).

Acai jista 'jikkontrobatti l-effetti ta' ħsara ta 'infjammazzjoni u ossidazzjoni fil-moħħ u jgħin biex jistimula r-rispons tiegħu ta' "manutenzjoni".

Żvantaġġi Possibbli għall-Acai Berries

Minħabba li l-acai huwa frott b'saħħtu, b'ħafna antiossidanti, m'hemmx ħafna żvantaġġi biex tiekol.

Madankollu, kelma waħda ta 'kawtela hija li ma tissottovalutax l-indikazzjonijiet tas-saħħa assoċjati tagħha.

Filwaqt li r-riċerka inizjali hija promettenti, studji dwar l-effetti tagħha fuq is-saħħa tal-bniedem kienu żgħar u skarsi.

Għalhekk, huwa importanti li tieħu l-indikazzjonijiet dwar is-saħħa bi qamħ ta 'melħ.

Ukoll, żomm f'moħħok li jekk qed tixtriha bħala polpa pproċessata minn qabel, iċċekkja t-tikketta tal-ingredjent u kun żgur li m'għandhiex ingredjenti miżjuda.

Uħud mill-purè għandhom ammont għoli ħafna ta 'zokkor miżjud.

Fil-biċċa l-kbira, l-acai huwa frott b'saħħtu bi ftit żvantaġġi. Kun żgur li toqgħod attent għaz-zokkor miżjud.

Kif Kul Acai

Peress li l-berries friski tal-acai għandhom ħajja qasira fuq l-ixkaffa, huma prinċipalment esportati u disponibbli b'mod wiesa 'fi tliet forom ewlenin - purées, trabijiet u meraq.

Il-meraq huwa mgħobbi b’antiossidanti, iżda huwa wkoll l-ogħla zokkor u nieqes mill-fibra. Għalkemm, jekk iffiltrat, il-meraq jista 'jkun fih inqas antiossidanti ().

It-trab jagħti l-aktar ammont ikkonċentrat ta 'nutrijenti, u jagħtik fibra u xaħam, kif ukoll komposti tal-pjanti.

Minkejja dan, il-purè huwa probabbilment l-aħjar mod biex tgawdi t-togħma tal-berries tal-acai.

Biex tagħmel skutella tal-acai, ħawwad purée ffriżat mhux ħelu bl-ilma jew bil-ħalib biex tibdlu f'bażi ​​ta 'smoothie għall-uċuħ.

Toppings jistgħu jinkludu frott imqatta 'jew berries, biċċiet tal-ġewż mixwi, butir tal-ġewż, pinen tal-kawkaw jew żrieragħ tal-chia.

Tista 'wkoll tagħmel skutella billi tuża trab tal-acai. Ħallatha fir-riċetta favorita tal-smoothie tiegħek, imbagħad aqbad biż-żidiet favoriti tiegħek.

Hemm diversi modi kif tiekol l-acai, inkluż bħala purè ffriżat, trab jew meraq.

Il-Bottom Line

Bis-saħħa tal-kontenut antiossidant għoli tagħhom, il-berries acai għandhom ħafna benefiċċji potenzjali għas-saħħa.

Huma mgħobbija b’komposti qawwija tal-pjanti li jaġixxu bħala antiossidanti u jista ’jkollhom benefiċċji għall-moħħ, il-qalb u s-saħħa ġenerali tiegħek.

Huma jwasslu wkoll xaħmijiet u fibra b'saħħithom, li jagħmluhom ikel ġeneralment b'saħħtu.

Igawdu l-acai bħala smoothie jew skutella, imma oqgħod attent għaz-zokkor miżjud li ħafna drabi jinstabu fil-meraq u fil-purées iffriżati.