Kif Jaffettwawk Kongeners fl-Alkoħol (u l-Hangover Tiegħek)

Kontenut

• X'inhuma l-konġeneri?
• Rwol fil-hangovers
• Tabella tal-alkoħol bil-konġeneri
• Ħjiel biex tevita hangovers
• L-aħħar linja

Jekk taqsam l-alkoħol f'komposti iżgħar, ikollok l-aktar alkoħol etiliku. Iżda aktar hemm komposti li r-riċerkaturi jsejħu konġeneri. Ir-riċerkaturi jaħsbu li dawn il-komposti jista 'jkollhom x'jaqsmu ma' għaliex ikollok hangover.

Kompli aqra biex tkun taf x'inhuma l-congeners u għaliex it-tobba jaħsbu li jistgħu jagħmlu l-hangovers agħar.

X'inhuma l-konġeneri?

Manifattur ta 'l-ispirti jipproduċi congeners waqt il-proċess ta' fermentazzjoni jew distillazzjoni.

Matul dan il-proċess, produttur ta 'spirti jibdel iz-zokkor f'alkoħol billi juża razez differenti ta' ħmira. Il-ħmira tikkonverti l-aċidi amminiċi preżenti b'mod naturali fiż-zokkor f'alkoħol etiliku, magħruf ukoll bħala etanol.

Iżda l-etanol mhuwiex l-uniku prodott sekondarju tal-proċess ta ’fermentazzjoni. Congeners qegħdin hemm ukoll.

L-ammont ta 'congeners li jipproduċi l-manifattur jista' jiddependi fuq iz-zokkor oriġinali, jew karboidrati, sorsi użati biex jagħmlu l-alkoħol. Eżempji jinkludu qmuħ taċ-ċereali għall-birra jew għeneb għall-inbid.

Ir-riċerkaturi bħalissa jaħsbu li l-konġeneri jistgħu jagħtu lil xorb ċertu togħma u togħma. Xi manifatturi saħansitra jittestjaw għall-ammont ta 'congeners biex jiżguraw li l-prodott tagħhom għandu profil ta' togħma konsistenti.

Eżempji ta 'congeners li jagħmel il-proċess ta' distillazzjoni jinkludu:

• aċidi
• alkoħols, bħall-alkoħol isobutilin, li jinxtamm ħelu
• aldeidi, bħall-aċetaldeide, li ħafna drabi għandu riħa ta 'frott preżenti fil-bourbons u r-rum
• esteri
• ketoni

L-ammont ta 'congeners preżenti fl-alkoħol jista' jvarja. Bħala regola ġenerali, iktar ma jkun spirtu distillat, iktar ma jkunu baxxi l-konġeneri.

Dan huwa għaliex xi nies jistgħu jsibu li likuri "fuq l-ixkaffa ta 'fuq" li huma distillati ħafna ma jagħtuhomx hangover daqs alternattiva bi prezz irħas.

Rwol fil-hangovers

Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-kontenut tal-konġeneri jista 'jkollu rwol fl-okkorrenza ta' hangover, iżda probabbilment mhuwiex l-uniku fattur.

Skond artiklu fil-ġurnal Alcohol and Alcoholism, ix-xorb ta ’xorb alkoħoliku li għandu iktar konġeneri ġeneralment jikkawża hangover agħar minn xorb b’inqas konġeneri.

It-tobba għad m'għandhomx it-tweġibiet kollha meta niġu għall-hangovers, inkluż għaliex iseħħu f'xi nies u mhux f'oħrajn. Lanqas m'għandhom it-tweġibiet kollha għall-konġeneri u l-konsum tal-alkoħol.

Waħda mit-teoriji attwali dwar l-alkoħol u l-konġeneri relatati mal-hangovers hija li l-ġisem irid ikisser il-konġeneri, skond artiklu tal-2013.

Kultant it-tkissir tal-konġeneri jikkompeti mat-tkissir tal-etanol fil-ġisem. Bħala riżultat, l-alkoħol u l-prodotti sekondarji tiegħu jistgħu jibqgħu fit-tul fil-ġisem, u jikkontribwixxu għas-sintomi tal-hangover.

Barra minn hekk, il-konġeneri jistgħu jistimulaw lill-ġisem biex jirrilaxxa l-ormoni tal-istress, bħan-norepinefrina u l-epinefrina. Dawn jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet infjammatorji fil-ġisem li jwasslu għal għeja u sintomi oħra ta 'hangover.

Tabella tal-alkoħol bil-konġeneri

Ix-xjentisti sabu ħafna konġeneri differenti fl-alkoħol. Huma ma qabbdux waħda speċifika ma 'li jikkawżaw hangover, sempliċement li l-preżenza miżjuda tagħhom tista' tiggrava waħda.

Skond artiklu fil-ġurnal Alcohol and Alcoholism, dawn li ġejjin huma xorb fl-ordni mill-iktar għall-inqas konġeneri:

Ix-xjentisti ttestjaw ukoll l-alkoħol għall-ammont ta 'congeners individwali. Pereżempju, l-artiklu tal-2013 jirrapporta brandi għandu sa 4,766 milligrammi kull litru ta 'metanol, filwaqt li l-birra għandha 27 milligrammi kull litru. Ir-rum għandu sa 3,633 milligrammi kull litru tal-konġener 1-propanol, filwaqt li l-vodka għandha minn xejn sa 102 milligrammi kull litru.

Dan jappoġġja l-kunċett li l-vodka hija xarba ta 'konġeneri baxxa. Skont studju tal-2010, il-vodka hija xorb li fih uħud mill-inqas konġeneri ta 'kwalunkwe xarba. It-taħlit tiegħu mal-meraq tal-larinġ jgħin ukoll biex jinnewtralizza wħud mill-congeners preżenti.

Studju ieħor tal-2010 talab lill-parteċipanti biex jikkunsmaw jew bourbon, vodka, jew plaċebo f'ammonti simili. Il-parteċipanti mbagħad ġew mistoqsija dwar il-hangover tagħhom, jekk qalu li kellhom hangover.

Ir-riċerkaturi sabu li l-parteċipanti kellhom hangover aktar sever wara li kkunsmaw bourbon, li għandu ammont ogħla ta 'congeners, meta mqabbel mal-vodka. Huma kkonkludew li preżenza miżjuda ta 'congeners ikkontribwiet għas-severità tal-hangover.

Ħjiel biex tevita hangovers

Filwaqt li r-riċerkaturi qabbdu preżenza miżjuda ta 'congeners mas-severità tal-hangover, in-nies għadhom jieħdu hangovers meta jixorbu wisq minn kwalunkwe tip ta' xorb alkoħoliku.

Jekk int inkwetat dwar it-tnaqqis tas-sintomi tal-hangover, tista 'tipprova xorb ta' congener baxx biex tara jekk tħossokx aħjar l-għada.

Skont artiklu tal-2013, in-nies li jagħmlu l-alkoħol tagħhom stess id-dar, bħal birer magħmulin mid-dar, għandhom inqas kontroll fuq il-proċess tal-fermentazzjoni bħala manifattur.

Bħala riżultat, xorb alkoħoliku magħmul id-dar ġeneralment ikollu iktar konġeneri, xi drabi sa 10 darbiet l-ammont tas-soltu. Forsi trid taqbeż dawn jekk qed tipprova tevita hangover.

Ir-riċerkaturi bħalissa jemmnu li hangover huwa r-riżultat ta 'bosta fatturi li jikkontribwixxu, inklużi:

• kemm xrobet persuna
• tul ta 'rqad
• kwalità ta 'l-irqad

Il-konsum tal-alkoħol jista 'jikkontribwixxi wkoll għad-deidrazzjoni, li tista' tikkawża sintomi spjaċevoli, inklużi dardir, dgħjufija u ħalq xott.

Minbarra li tevita xorb b'ħafna konġeneri, hawn huma ftit aktar pariri biex tevita hangover:

• Tixrobx fuq stonku vojt. L-ikel jista 'jgħin biex inaqqas kemm il-ġisem jassorbi l-alkoħol b'rata mgħaġġla, allura l-ġisem għandu aktar ħin biex ikissruh.
• Ixrob l-ilma flimkien ma 'l-alkoħol li tikkonsma. L-alternazzjoni ta ’xorb alkoħoliku ma’ tazza ilma tista ’tgħin biex tevita d-deidrazzjoni, u dan iġiegħlek tħossok agħar.
• Irqad ħafna l-lejl wara li tixrob. Iktar irqad jista 'jgħinek tħossok aħjar.
• Ħu analġeżiku mingħajr riċetta bħall-ibuprofen biex tnaqqas l-uġigħ fil-ġisem u l-uġigħ ta 'ras wara li tixrob.

Naturalment, dejjem hemm il-parir li tixrob bil-moderazzjoni. Li tixrob inqas normalment jista 'jiggarantixxi li jkollok inqas (għal xejn) hangover.

L-aħħar linja

Ir-riċerkaturi rabtu konġeneri ma 'hangovers agħar. It-teoriji attwali huma li l-konġeneri jaffettwaw il-kapaċitajiet tal-ġisem li jkissru l-etanol malajr u jqanqlu reazzjonijiet ta 'stress fil-ġisem.

Id-darba li jmiss ikollok lejl tax-xorb, tista 'tipprova tixrob spirtu ta' konġener baxx u tara jekk tħossokx aħjar mis-soltu l-għada filgħodu.

Jekk issib ruħek li trid tieqaf tixrob imma ma tistax, ċempel lill-Helpline Nazzjonali tal-Amministrazzjoni tas-Servizzi għall-Abbuż tas-Sustanzi u s-Saħħa Mentali fuq 800-662-HELP (4357).

Is-servizz 24/7 jista 'jgħinek issib informazzjoni dwar kif tieqaf u riżorsi fiż-żona tiegħek li jistgħu jgħinu.