Tista 'Tiekol Ġobon Krema Meta Tqala?

Kontenut

• X'inhu ġobon krema?
• Għaliex ġeneralment huwa sigur waqt it-tqala
• Eċċezzjonijiet għar-regola
• Oqgħod attent għad-data ta 'skadenza
• Allura huwa sigur - imma huwa tajjeb għalik waqt it-tqala?
• It-takeaway

Ġobon krema. Kemm jekk tużah biex tagħmel ġelu għall-kejk tal-bellus aħmar tiegħek jew sempliċement inxerrdu fuq il-bagel ta 'filgħodu, dan il-folla żgur li jissodisfa l-effetti tax-xenqa tiegħek għal ikel ta' kumdità Delicious.

U meta titkellem dwar ix-xewqat, jekk int tqila, tista 'ssib din il-kura - kemm jekk użata fi platti ħelwin jew imħallta - saħansitra aktar irresistibbli. Imma forsi smajt li għandek bżonn tevita ġobnijiet rotob waqt it-tqala.

Dan iqajjem il-mistoqsija: Tista 'tiekol ġobon krema waqt it-tqala? It-tweġiba hija ġeneralment iva (ħeġġeġ il-briju minn dawk kollha li jħobbu l-ġobon tal-ġobon hemmhekk!) Bi ftit affarijiet li għandek iżżomm f'moħħok.

X'inhu ġobon krema?

Probabbilment ġejt imwissi dwar ġobon artab waqt it-tqala - bħal Brie, Camembert, chèvre, u oħrajn - imma l-ħaġa hi, ġobon krema mhuwiex fil-fatt f'din il-kategorija. Huwa artab, tajjeb - imma dan għaliex huwa mifrux.

Il-ġobon krema ġeneralment ikun magħmul mill-krema, għalkemm jista ’jsir ukoll minn kombo krema u ħalib. Il-krema jew il-krema u l-ħalib huma pasturizzati - li jfisser li huma msaħħna għal temperaturi li joqtlu l-patoġeni (batterji "ħżiena") u jagħmluha sigura għall-konsum. Imbagħad titbaxxa, ġeneralment billi tintroduċi batterji tal-aċidu lattiku (batterji "tajbin").

Fl-aħħarnett, dawk li jfasslu l-ġobon tal-krema jsaħħnu l-baqta u jżidu stabbilizzanti u sustanzi li jħaxxnu biex jagħtu lit-tixrid in-nisġa lixxa karatteristika tagħha.

Għaliex ġeneralment huwa sigur waqt it-tqala

Il-pass ewlieni fil-produzzjoni tal-ġobon krema Amerikana li jagħmilha sikura għal nisa tqal li jikkunsmaw huwa l-pasturizzazzjoni tal-krema.

Bħalma semmejna, il-proċess tat-tisħin joqtol il-batterja li tagħmel il-ħsara. Dan jinkludi l-batterja listeria, li tista 'tikkawża infezzjoni perikoluża f'dawk b'sistemi immunitarji aktar dgħajfa bħal trabi tat-twelid, adulti anzjani, u - int induna - nies tqal.

Allura dawk li jħobbu l-ġobon krema jifirħu - huwa sigur għalik li tikkonsma waqt it-tqala.

Eċċezzjonijiet għar-regola

Ma stajniex insibu ġobon tal-krema mixtri mill-maħżen wieħed li kien fih krema mhux ipproċessata u mhux pasturizzata. Iżda preżumibbilment, prodott bħal dan jista 'jkun hemm barra. Bl-istess mod, tista 'tiltaqa' ma 'riċetti biex tagħmel il-ġobon krema tiegħek billi tuża krema prima.

Barra minn hekk, hemm prodotti li jixbhu ħafna ġobon krema f'pajjiżi oħra li jistgħu jużaw ħalib nej. Probabbilment l-iktar eżempju notevoli huwa l-ġobon Neufchâtel, li ġej minn Franza u huwa magħmul minn ħalib mhux pasturizzat.

Allura jekk il-ħabib tiegħek iġiblek ġobon Neufchâtel Franċiż u flixkun inbid Franċiż, ikollok bżonn tieħu pass fuq it-tnejn - għall-inqas sakemm il-bun tiegħek joħroġ mill-forn. (Innota li l-verżjonijiet Amerikani tal-ġobon Neufchâtel huma pasturizzat u għalhekk sikur.)

Il-konsum ta 'ġobon krema magħmul minn krema jew ħalib mhux pasturizzat mhuwiex sikur jekk int tqila, punt. Jista 'jwassal għal listerjożi, infezzjoni kkawżata mill - Listeria monocytogenes batterju u wieħed li joħloq riskji serji għalik u għat-tarbija li qed tiżviluppa tiegħek.

Oqgħod attent għad-data ta 'skadenza

Ukoll, il-ġobon krema mhuwiex magħruf għall-ħajja twila tiegħu fuq l-ixkaffa. Mela oqgħod attent għad-data ta 'skadenza jew ikkunsmaha fi żmien ġimagħtejn mix-xiri, liema tiġi l-ewwel.

Evita li tiddi togħma bis-sikkina li tinfirex u mbagħad tmur lura għal aktar - li tintroduċi batterji li jistgħu jikbru u jirnexxu, u jikkawżaw kontaminazzjoni mikrobjali u jagħmluha tmur ħażin saħansitra aktar malajr.

Allura huwa sigur - imma huwa tajjeb għalik waqt it-tqala?

Bħal ħafna ġobnijiet u spreads tal-ġobon, il-ġobon krema fih ħafna xaħam. Pereżempju, uqija waħda mill-iktar marka popolari - il-ġobon krema Kraft Philadelphia - għandha 10 grammi ta 'xaħam, li minnhom 6 huma saturati. Dan jirrappreżenta 29 fil-mija enormi tal-ammont rakkomandat ta 'kuljum ta' xaħam saturat tiegħek.

Ix-xaħam mhuwiex l-għadu meta tkun tqila - fil-fatt, għandek bżonn xaħam biex tkabbar tarbija! Iżda wisq jista 'jżid ir-riskju tiegħek għal kumplikazzjonijiet bħad-dijabete tat-tqala.

Igawdu ġobon krema bħala kura okkażjonali. Hemm ukoll varjetajiet bit-tarjola li għandhom l-istess togħma kbira iżda fihom inqas xaħam.

It-takeaway

Il-ġobon krema mhuwiex fil-fatt ġobon artab - huwa ġobon mifrux magħmul minn ħalib pasturizzat. Minħabba dan, huwa sigur għal persuni tqal li jikkunsmaw.

Naturalment, dejjem oqgħod attent għad-dati ta 'skadenza u l-ingredjenti meta tagħżel dak li tiekol, kemm jekk tqila kif ukoll jekk le. Għall-istadji kollha tal-ħajja, inkluża t-tqala, huwa aħjar li tikkonsma dieta b'ħafna nutrijenti rikka f'ikel sħiħ bħal ħaxix, frott, u sorsi ta 'xaħam u proteini b'saħħithom.

Cela dit, ftit ġobon krema mifrux fuq bagel mixwi jista 'jgħin ħafna biex tissodisfa l-effetti tax-xenqa - allura ħaffer, u taf li huwa perfettament sigur għalik u għat-tarbija.