Frott u Ħxejjex Ikrah Jaslu għall-Ikel Sħiħ

Kontenut

• Reviżjoni għal

Meta naħsbu dwar standards ta 'sbuħija mhux realistiċi, il-prodott probabbilment mhuwiex l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna. Imma ejja niffaċċjawha: Aħna lkoll niġġudikaw il-prodotti tagħna bbażati fuq l-apparenza. Għaliex aqbad it-tuffieħ misshap meta tista 'ssib waħda perfettament tonda, hux?

Huwa ċar li dan huwa kif jaħsbuha wkoll il-bejjiegħa bl-imnut: Għoxrin fil-mija tal-frott u l-ħxejjex imkabbra fl-irziezet fl-Istati Uniti kull sena ma jaqblux mal-istandards kożmetiċi stretti tal-ħwienet tal-merċa. Biex tkun ċara, dawn il-frott u l-ħxejjex kożmetikament 'imperfetti' - jaħsbu: karrotta mgħawġa jew tadam b'forma stramba - għandhom l-istess togħma fuq ġewwa (aktar dwar dan hawn: 8 Frott u Ħxejjex Ippakkjati b'Nutrijenti "Ikrah") għadhom, jispiċċaw fil-miżbliet, u jikkontribwixxu għal problema massiva ta ’ħela ta’ ikel. Huwa stmat li 133 biljun lira ta 'ikel jinħela kull sena, skond id-Dipartiment ta' l-Agrikoltura ta 'l-Istati Uniti u l-Aġenzija għall-Protezzjoni ta' l-Ambjent.

Imma issa, dak il-prodott delizzjuż iżda żgħir wisq, mgħawweġ wisq, jew inkella li jħares lejn l-inkwiet qed ikollu l-mument tiegħu fl-attenzjoni. Whole Foods ħabbret proġett pilota ma' Imperfect Produce-start-up ibbażata f'Kalifornja li takkwista dan il-'prodott kożmetikament sfidat' mill-irziezet u twassal lill-klijenti bi prezzijiet imraħħsa-biex jittestja l-bejgħ ta' prodotti anqas minn perfett fi ftit. ta ’ħwienet fit-Tramuntana ta’ Kalifornja li jibdew ix-xahar id-dieħel. Skont NPR, id-deċiżjoni kienet imqanqla minn petizzjoni Change.org minn EndFoodWaste.org li ppressat lil Whole Foods biex #GiveUglyATry.

Il-Prodott Imperfett jaħdem biex inaqqas il-kwistjoni tal-ħela tal-ikel fl-Istati Uniti filwaqt li jiġġenera dħul żejjed għall-bdiewa u jagħmel prodotti li kieku jiġu miċħuda għal raġunijiet purament kożmetiċi disponibbli għall-familji bi prezz iktar raġonevoli. (Biex titkellem dwar l-iskart, ara 8 Hacks biex Ikel Bniet Idum Idum.)

Filwaqt li Whole Foods tgħid li diġà jużaw prodotti 'ikrah' fl-ikel ippreparat, meraq, u smoothies tagħhom, dan għadu pass kbir għal katina nazzjonali tal-grocer. L-unika katina ta ’supermarkits kbar oħra fl-Istati Uniti li tbigħ prodotti imperfetti hija Giant Eagle, li ħabbret il-ġimgħa li għaddiet li se jibdew ibigħu frott u ħaxix ikrah grazzi għall-programm il-ġdid tagħhom Produce with Personality f’ħames mill-ħwienet tagħhom fiż-żona ta’ Pittsburgh.

"Kemm jekk issejħilhom żejjed, eċċess, sekondi, jew sempliċement ikrah, dawn huma frott u ħxejjex li jistgħu jiffaċċjaw rifjut minħabba li mhumiex meqjusa li jidhru perfettament," qal il-kelliem tal-Giant Eagle Daniel Donovan lil NPR. "Imma t-togħma hija l-iktar importanti." Aħna nissekondaw dan.

U forsi l-iktar importanti: Aħna pjuttost żgur li nistgħu naqbżu d-dehra jekk jiġi bi tfaddil kbir fil-cash register. Għax il-prodotti ta’ kwalità mhumiex irħas. B'xi xortih, dan jista 'jgħin lil Whole Foods jitilfu r-rappreżentant tagħhom ta' 'Whole Paycheck'. Sakemm jasal dak il-jum, kun żgur li taqra fuq 6 Modi kif tiffranka l-flus fuq (U Waqqaf il-Ħela!) Ikel.

Reviżjoni għal