Dieta Phenylketonuria: Ikel u Menu Permessi, Projbiti

Kontenut

• Ikel permess fil-fenilketonurja
• Ikel ipprojbit fil-fenilketonurja
• Ammont ta 'fenilalanin permess skond l-età
• Kampjun tal-menu
• Eżempju ta 'menu għal tifel ta' 3 snin b'fenilketonurja:

Fid-dieta għal persuni b'fenilketonurja huwa importanti ħafna li tikkontrolla l-konsum ta 'fenilalanin, li huwa amino acid li huwa preżenti prinċipalment f'ikel rikk fil-proteina, bħal laħam, ħut, bajd, ħalib u prodotti tal-ħalib. Għalhekk, dawk li għandhom phenylketonuria għandu jkollhom testijiet regolari tad-demm biex jivvalutaw l-ammont ta ’phenylalanine fid-demm u, flimkien mat-tabib, jikkalkulaw l-ammont ta’ phenylalanine li jistgħu jibilgħuhom matul il-ġurnata.

Peress li huwa meħtieġ li tiġi evitata l-biċċa l-kbira ta 'l-ikel rikk fil-proteina, il-fenilketonuriċi għandhom jagħmlu użu wkoll minn supplimenti ta' proteini mingħajr fenilalanin, billi l-proteini huma nutrijenti estremament importanti fil-ġisem, li ma jistgħux jiġu eliminati kompletament.

Barra minn hekk, fin-nuqqas ta 'teħid ta' phenylalanine, il-ġisem jeħtieġ dożi ogħla ta 'tyrosine, li huwa amino acid ieħor li jsir essenzjali għall-iżvilupp fin-nuqqas ta' phenylalanine. Għal din ir-raġuni, ġeneralment huwa meħtieġ li tissupplimenta bit-tyrosine flimkien mad-dieta. Iċċekkja li prekawzjonijiet oħra huma importanti fit-trattament tal-fenilketonurja.

Ikel permess fil-fenilketonurja

Ikel li huwa permess għal persuni b'fenilketonurja huwa:

• Frott:tuffieħ, lanġas, bettieħ, għeneb, acerola, lumi, jabuticaba, passolina;
• Xi dqiq: lamtu, kassava;
• Kandju: zokkor, ġeli tal-frott, għasel, sagu, kremogema;
• Xaħmijiet: żjut veġetali, kremi veġetali mingħajr ħalib u derivattivi;
• Oħrajn: ħelu, lollipops, soft drinks, popsicles tal-frott mingħajr ħalib, kafè, tejiet, ġelatina veġetali magħmula minn alka tal-baħar, mustarda, bżar.

Hemm ukoll ikel ieħor li huwa permess għall-fenilketonurika, iżda li għandu jkun ikkontrollat. Dan l-ikel huwa:

• Ħxejjex b'mod ġenerali, bħal spinaċi, chard, tadam, qara ħamra, yams, patata, patata ħelwa, okra, pitravi, pastard, karrotti, chayote.
• Oħrajn: taljarini tar-ross mingħajr bajd, ross, ilma tal-ġewż tal-Indi.

Barra minn hekk, hemm verżjonijiet speċjali ta 'l-ingredjenti b'inqas ammont ta' fenilalanin, bħal ross, dqiq tal-qamħ jew għaġin, per eżempju.

Għalkemm ir-restrizzjonijiet tad-dieta huma kbar għall-fenilketonuriċi, hemm ħafna prodotti industrijalizzati li m'għandhomx fenilalanin fil-kompożizzjoni tagħhom jew li huma fqar f'dan l-aċidu amminiku. Madankollu, fil-każijiet kollha huwa importanti ħafna li taqra fuq l-imballaġġ tal-prodott jekk fihx fenilalanin.

Ara lista aktar kompleta ta 'ikel permess u ammonti ta' fenilalanin.

Ikel ipprojbit fil-fenilketonurja

Ikel ipprojbit fil-fenilketonurja huwa dak rikk fil-fenilalanin, li huma prinċipalment ikel b'ħafna proteini, bħal:

• Ikel ta 'l-annimali: laħmijiet, ħut, frott tal-baħar, ħalib u prodotti tal-laħam, bajd, u prodotti tal-laħam bħal zalzett, zalzett, bejken, perżut.
• Ikel li joriġina mill-pjanti: qamħ, ċiċri, fażola, piżelli, għads, sojja u prodotti tas-sojja, qastan, ġewż, karawett, ġellewż, lewż, pistaċċi, pinen;
• Ħlewwiet bl-aspartame jew ikel li fih dan il-ħlewwa;
• Prodotti li fihom ikel ipprojbit, bħal kejkijiet, cookies u ħobż.

Peress li d-dieta tal-fenilketonurika hija baxxa fil-proteina, dawn in-nies għandhom jieħdu supplimenti speċjali ta 'aċidi amminiċi li ma fihomx fenilalanin biex jiżguraw tkabbir u funzjonament xieraq tal-ġisem.

Ammont ta 'fenilalanin permess skond l-età

L-ammont ta 'phenylalanine li jista' jittiekel kuljum ivarja skond l-età u l-piż, u l-għalf ta 'phenylketonurics għandu jsir b'mod li ma jaqbiżx il-valuri permessi ta' phenylalanine. Il-lista hawn taħt turi l-valuri permessi ta 'dan l-aċidu amminiku skond il-grupp ta' età:

• Bejn 0 u 6 xhur: 20 sa 70 mg / kg kuljum;
• Bejn 7 xhur u sena: 15 sa 50 mg / kg kuljum;
• Minn sena sa 4 snin: 15 sa 40 mg / kg kuljum;
• Minn 4 sa 7 snin: 15 sa 35 mg / kg kuljum;
• Minn 7 'il quddiem: 15 sa 30 mg / kg kuljum.

Jekk il-persuna bil-fenilketonurija tinġerixxi fenilalanin biss fl-ammonti permessi, l-iżvilupp motorju u konjittiv tagħhom ma jiġix kompromess. Biex titgħallem aktar ara: Ifhem aħjar x'inhi l-Fenilketonurja u kif tiġi trattata.

Kampjun tal-menu

Il-menu tad-dieta għall-fenilketonurja għandu jkun personalizzat u ppreparat minn nutrizzjonist, billi għandu jqis l-età tal-persuna, l-ammont ta ’fenilalanin permess u r-riżultati tat-testijiet tad-demm.

Eżempju ta 'menu għal tifel ta' 3 snin b'fenilketonurja:

Tolleranza: 300 mg ta 'fenilalanin kuljum

Huwa importanti wkoll li l-persuna u l-membri tal-familja tagħhom jiċċekkjaw fuq it-tikketti tal-prodott jekk l-ikel għandux fenilalanin jew le u x'inhu l-kontenut tiegħu, u b'hekk jaġġusta l-ammont ta 'ikel li jista' jiġi kkunsmat.