Kif Tiekol Deżerta Kuljum Għen lil Dan id-Dietista Jitlef 10 Liri

Kontenut

• Il-Punt tat-Tidwir Tiegħi
• L-Esperiment tad-Deżerta
• Kif Il-Ħsibijiet Tiegħi Dwar L-Ikel Inbidlu Għal Dejjem
• Reviżjoni għal

"Allura li tkun dietista jfisser li ma tistax tgawdi l-ikel aktar... għax dejjem taħseb dwaru bħala kaloriji u xaħam u karboidrati?" staqsa l-ħabib tiegħi, hekk kif konna se nieħdu l-ewwel kuċċarini tal-ġelat.

“Iva,” għedt bitter. Qatt ma ninsa l-mistoqsija tagħha u r-reazzjoni tal-imsaren tiegħi għaliha. Kont naf li ma kellux ikun hekk. Jien kont naf li kont qed inġiegħel lili nnifsi nġarrab tbatija bla bżonn. Imma ma kellix idea kif nieqaf nossessja fuq l-ikel.

Li naħseb dwar l-ikel il-ġurnata kollha (jew għallinqas ħafna mill-ġurnata) huwa xogħol tiegħi. Imma kien hemm żminijiet meta rrealizzajt li kelli bżonn waqfa minn dak. Staqsejt x'nista 'nqatta' l-ħin tiegħi naħseb dwar jekk ma kienx qed janalizza l-ikel li kont qed niekol u nevalwa jekk kienx "tajjeb" jew "ħażin".

Irrid nammetti li minn meta sirt dietista għall-ewwel darba sa ftit iktar kmieni din is-sena, kelli tant regoli dwar l-ikel u twemmin mgħawweġ:

"Jien dipendenti fuq iz-zokkor, u l-unika kura hija astinenza sħiħa."

"Iktar ma nkun 'fil-kontroll' ta 'l-ikel tiegħi, iktar nista' ngħin lil nies oħra 'jieklu aħjar'."

"Li tkun irqiq huwa l-iktar mod importanti biex turi lin-nies li jien espert fin-nutrizzjoni."

"Id-dieti għandhom ikunu kapaċi jżommu ikel biz-zokkor fid-dar u jkollhom ir-rieda li jirreżistuhom."

Ħassejt li kont qed nonqos f’dawn kollha. Allura dan ifisser li ma kontx tajjeb fix-xogħol tiegħi?

Jien kont naf għal xi żmien li l-inklużjoni ta 'ikel "inqas b'saħħtu" bħala parti minn dieta ġenerali b'saħħitha kienet iċ-ċavetta għas-saħħa u l-kuntentizza. Meta sirt dietista għall-ewwel darba, semmejt in-negozju tal-konsulenza u l-konsulenza tiegħi 80 Għoxrin Nutrizzjoni biex nenfasizza li r-riżultati li tiekol ikel aktar tajjeb għas-saħħa 80 fil-mija tal-ħin u "tittratta" inqas b'saħħtu 20 fil-mija tal-ħin (ħafna drabi tissejjaħ ir-regola 80/20) f'bilanċ b'saħħtu. Xorta waħda, tħabat biex insib dak il-bilanċ jien stess.

Detoxes taz-zokkor, dieti b'livell baxx ta 'karboidrati, sawm intermittenti ... Ippruvajt dieti u reġimi differenti fi sforzi biex "nirranġa" l-kwistjonijiet tal-ikel tiegħi. Inkun ir-regola li ssegwi perfettament għall-ewwel ġimgħa jew hekk, u mbagħad nirribella billi nibda ikel zokkor, pizza, patata friska - kull ħaġa li kienet "off limiti". Dan ħallieni eżawrit, konfuż, u nħoss ħafna ħtija u mistħija. Jekk Jien ma kinitx b'saħħitha biżżejjed biex tagħmel dan, kif nista 'ngħin lil nies oħra?

Il-Punt tat-Tidwir Tiegħi

Kollox inbidel meta ħadt kors dwar l-ikel konxju u ħloqt programm għas-superstiti tal-kanċer li kien jinkludi dawn il-kunċetti. Tant nies li ltqajt magħhom fiċ-ċentru tal-kanċer kienu mbeżżgħin li jieklu l-ħaġa ħażina kkawżaw il-kanċer tagħhom - u għexu fil-biża 'li tiekol b'mod imperfett jista' wkoll iġibha lura.

Filwaqt li huwa veru li x-xejriet ta 'stil ta' ħajja ġenerali jistgħu jżidu jew inaqqsu r-riskju ta 'xi tipi ta' kanċer u r-rikorrenza tagħhom, imdejjaqni ħafna meta nisma 'n-nies jitkellmu dwar li qatt ma jerġa' jkollhom ikel li darba kienu jgawdu. Ħeġġeġ ma 'kif ħassewhom u tahom parir biex jagħrfu meta x-xewqa li jkunu b'saħħithom tista' tkun ta 'ħsara għas-saħħa u l-benesseri tagħhom.

Pereżempju, uħud mill-klijenti tiegħi qasmu li jevitaw iċ-ċelebrazzjonijiet mal-ħbieb u l-familja sabiex jevitaw ikel li kienu jqisu bħala mhux tajjeb għas-saħħa. Huma jħossu ammonti inkredibbli ta 'stress kieku ma setgħux isibu t-tip "it-tajjeb" ta' suppliment jew ingredjent fil-maħżen tal-ikel għas-saħħa. Ħafna minnhom tħabtu ma 'ċiklu vizzjuż li jkunu stretti bit-teħid ta' ikel tagħhom u mbagħad jiftħu x-xbiek u jieklu ikel inqas tajjeb għas-saħħa għal ġranet jew ġimgħat kull darba. Huma ħassewhom megħluba u ammonti tremendi ta 'ħtija u mistħija. Huma kkawżaw lilhom infushom dan l-uġigħ kollu minkejja li għaddew minn trattamenti ta 'sfida bħal dawn u rebħu l-kanċer. Kieku ma għaddewx biżżejjed?

Spjegajtilhom li l-iżolament soċjali u l-istress huma wkoll marbuta mill-qrib ma 'riżultati ta' lonġevità mnaqqsa u kanċer. Ridt li kull wieħed u waħda minn dawn in-nies jesperjenza kemm jista’ jkun ferħ u kalma. Xtaqt li jqattgħu ħin ta 'kwalità mal-familja u l-ħbieb aktar milli jiżolaw lilhom infushom sabiex ikunu jistgħu jieklu l-ħaġa "t-tajba". Li ngħin lil dawn il-klijenti ġiegħelni nagħti ħarsa lejn is-sistemi u l-prijoritajiet tat-twemmin tiegħi stess.

Il-prinċipji tal-ikel konxju li għallimt enfasizzaw l-għażla ta’ ikel li huwa nutrittiv-iżda wkoll ikel li verament tgawdi. Billi naqqsu r-ritmu u jagħtu attenzjoni kbira lill-ħames sensi waqt li kielu, il-parteċipanti kienu sorpriżi li saru jafu li ikel li kienu jieklu mekkanikament lanqas biss kien daqshekk pjaċevoli. Pereżempju, jekk kienu jieklu l-cookies iżżejjed u mbagħad ippruvaw jieklu koppja ta 'cookies b'attenzjoni, ħafna nies sabu li lanqas biss għamluha bħal minnhom daqshekk. Huma skoprew li jmorru f’forn u jixtru wieħed mill-cookies moħmija friski tagħhom kien ferm aktar sodisfaċenti milli jieklu borża sħiħa ta’ dawk mixtrija mill-maħżen.

Dan kien minnu wkoll b'ikel bnin. Xi nies tgħallmu li jobogħdu l-kale imma verament ħadu pjaċir bl-ispinaċi. Dak mhux "tajjeb" jew "ħażin." Hija biss informazzjoni. Issa jistgħu jkomplu jieklu ikel frisk u ta 'kwalità għolja li kienu jħobbu. Żgur, huma jistgħu jippruvaw jagħmlu l-almu tagħhom biex jippjanaw l-ikliet tagħhom madwar l-għażliet aktar b'saħħithom - iżda n-nies li rilassaw ir-regoli ta 'l-ikel tagħhom u ħadmu f'xi ikel li qiesu bħala "tittratta" sabu li kienu kuntenti u kielu aħjar b'mod ġenerali, it-tittrati inklużi.

L-Esperiment tad-Deżerta

Biex ninkorpora l-istess idea f'ħajti stess, bdejt esperiment: X'jiġri jekk nipskeda l-ikel favorit tiegħi fil-ġimgħa tiegħi u nieħu l-ħin biex nduquhom tassew? L-akbar "kwistjoni" tiegħi u sors ta 'ħtija hija l-ħelu tiegħi, u għalhekk iffukajt hemmhekk. Ippruvajt nippjana deżerta li kont inħares 'il quddiem għaliha kuljum. Inqas spiss jista 'jaħdem għal xi nies. Imma billi kont naf ix-xenqa tiegħi, irrikonoxxejt li kelli bżonn dik il-frekwenza biex inħossni sodisfatt u mhux imċaħħad.

L-iskedar xorta jista 'jidher pjuttost orjentat lejn ir-regoli, iżda kien importanti għalija. Bħala xi ħadd li tipikament jieħu deċiżjonijiet dwar l-ikel ibbażati fuq l-emozzjonijiet tiegħi, jien ridt li dan ikun aktar strutturat. Kull nhar ta’ Ħadd, kont nagħti ħarsa lejn il-ġimgħa u l-iskeda tiegħi fid-deżerta ta’ kuljum, filwaqt li nżomm f’moħħi d-daqsijiet tal-porzjonijiet. Jien kont attent ukoll li ma nġibx ammonti kbar ta 'deżerta d-dar, imma li nixtri porzjonijiet singoli jew noħroġ għal deżerta. Dan kien importanti fil-bidu sabiex ma nkunx it-tentazzjoni li nagħmel żżejjed.

U l-fattur tas-saħħa tad-deżerti varja. Xi ġranet, id-deżerta tkun skutella ta 'blueberries biċ-ċikkulata skura mxarrba fuq nett. Ġranet oħra tkun borża żgħira ta 'ħelu jew doughnut, jew noħroġ għall-ġelat jew taqsam deżerta ma' żewġi. Kieku kelli xenqa kbira għal xi ħaġa li ma kontx ħdimt fil-pjan tiegħi għal dik il-ġurnata, kont ngħid lili nnifsi li nista 'nippjanaha u jkolliha l-għada - u kont żgur li żammejt dik il-wegħda lili nnifsi.

Kif Il-Ħsibijiet Tiegħi Dwar L-Ikel Inbidlu Għal Dejjem

Ħaġa aqwa ġrat wara li ppruvajt dan għal ġimgħa biss. Id-deżerti tilfu l-poter tagħhom fuqi. Il- "vizzju taz-zokkor" tiegħi deher kważi jisparixxi. Għadni nħobb l-ikel ħelu imma jien kompletament sodisfatt li jkolli ammonti iżgħar minnhom. Niekolhom spiss u, il-bqija tal-ħin, inkun kapaċi nagħmel għażliet aktar tajbin għas-saħħa. Is-sbuħija tagħha hija li jien qatt ma nħossni mċaħħda. Jien aħseb dwar l-ikel tant inqas. Jien tinkwieta dwar l-ikel ħafna inqas. Din hija l-libertà tal-ikel li kont qed infittex ħajti kollha.

Kont niżen lili nnifsi kuljum. Bl-approċċ il-ġdid tiegħi, ħassejt li kien importanti li niżen lili nnifsi inqas spiss - l-iktar darba fix-xahar.

Tliet xhur wara, tlajt fuq l-iskala b’għajnejja magħluqa. Fl-aħħar ftaħthom u bqajt ixxukkjat meta nara li tlift 10 liri. Ma stajtx nemmen. Li tiekol l-ikel li xtaqt ħafna - anke jekk kienu ammonti żgħar - kull jum għenni nħossni sodisfatt u niekol inqas b'mod ġenerali. Issa, jien saħansitra kapaċi nżomm xi ikel li jitħajjar ħafna fid-dar li qabel ma kont niddejjaq. (Relatati: In-nisa jaqsmu r-rebħiet mhux fuq skala tagħhom)

Tant nies jitħabtu biex jitilfu l-piż-imma għaliex trid tkun taqbida? Inħoss b'passjoni li l-kiri tan-numri huwa parti essenzjali tal-proċess ta 'fejqan. It-tluq tan-numri jgħinek terġa' lura għall-istampa l-kbira: in-nutrizzjoni (mhux il-porzjon tal-kejk li kellek ilbieraħ filgħaxija jew l-insalata li ser tieħu għall-ikla). Dan il-kontroll tar-realtà li nstab ġdid tani sens ta’ paċi li rrid naqsam ma’ kull min niltaqa’ ma’. Li tivvaluta s-saħħa hija mill-isbaħ, imma li tkun ossessjonat għas-saħħa probabbilment mhuwiex. (Ara: Għaliex ~ Bilanċ ~ Hija ċ-Ċavetta għal Rutina ta 'Ikel u Saħħa Tajba)

Iktar ma nirrilassa r-regoli tal-ikel tiegħi u niekol dak li rrid, aktar inħossni fil-paċi. Mhux biss nieħu pjaċir bl-ikel ħafna iktar, imma jien ukoll mentalment u fiżikament aktar b'saħħtu. Inħoss li tfixkilt ma’ sigriet li rrid li kulħadd ikun jaf.

X'jiġri kieku int ate deżerta kuljum? It-tweġiba tista 'tissorprendik.

Reviżjoni għal