Kollox Trid Taf Dwar Dqiq tal-Indi

Kontenut

• L-ewwel u qabel kollox, huwa ħieles mill-glutina.
• Il-fibra tagħha tagħmel il-ġisem tajjeb
• Kbira! Allura issa xiex?
• Reviżjoni għal

L-ewwel kien l-ilma tal-ġewż tal-Indi, imbagħad iż-żejt tal-Indi, laqx tal-Indi - int issemmih, hemm verżjoni tal-Indi tiegħu. Iżda jista 'jkun hemm tip kruċjali ta' coconute nieqes mill-kċina tiegħek: dqiq tal-coconut. Prodott sekondarju tal-ħalib tal-ġewż huwa polpa tal-ġewż, u din il-polpa hija mnixxfa u mitħun fi trab fin magħruf ukoll bħala dqiq tal-ġewż. B'riħa u togħma kemmxejn ħelwa, dan id-dqiq jaħdem tajjeb kemm fi prodotti moħmija ħelwin kif ukoll melħin. Huwa għoli f'fibra, baxx f'karboidrati, u fih xaħmijiet b'saħħithom fil-forma ta 'trigliċeridi b'katina medja. Fih ammont sinifikanti ta 'proteina - daqs 6 grammi f'kwar tazza biss. Filwaqt li mhijiex proteina sħiħa (dawk li fihom id-disa 'amino acid essenzjali kollha), id-dqiq tal-ġewż tal-Indi huwa għażla intelliġenti ta' proteina jekk qed tfittex alternattiva mingħajr glutina. Tista 'ssibha fit-taqsima tal-ikel naturali fuq il-biċċa l-kbira tal-ixkafef tal-ħwienet tal-merċa, u hawn għaliex għandek tpoġġiha fil-karrettun id-darba li jmiss.

L-ewwel u qabel kollox, huwa ħieles mill-glutina.

Forsi l-aqwa proprjetà tad-dqiq tal-ġewż tal-Indi hija li huwa ħieles mill-glutina, li huwa importanti għalik jekk għandek intolleranza għall-glutina jew marda celiac, disturb awtoimmuni fejn il-glutina tista 'tikkawża ħsara lill-musrana ż-żgħira, u trid tevita l-glutina kompletament. Filwaqt li huwa importanti li taqta 'l-glutina jekk taqa' f'din il-kategorija, għandek tkun taf ukoll li dieti mingħajr glutina mhumiex neċessarji mod ieħor u jistgħu saħansitra jikkontrobattu l-isforzi ta 'telf ta' piż. Skond il-gastroenterologu Dr James Kwiatt, ħafna ikel mingħajr glutina huma iktar densi fil-kaloriji mis-sostituti tagħhom, għalhekk huwa imperattiv li żżur lit-tabib tiegħek għal testijiet formali qabel ma tiddeċiedi li tipprova dieta esklussivament mingħajr glutina.Għalhekk, ħafna nies isibu li jħossuhom aħjar meta jaqtgħu lura l-glutina, allura kemm jekk qed taqta 'lura għal raġunijiet mediċi jew bit-tama li sempliċement tħossok eħfef u tagħti spinta lill-enerġija, id-dqiq tal-ġewż huwa ikel kbir mingħajr glutina. biex taħdem fil-ħami u t-tisjir tiegħek.

Il-fibra tagħha tagħmel il-ġisem tajjeb

Id-dqiq tal-ġewż ta 'l-Indi fih 10 grammi kbar ta' fibra f'waħda biss minn kwart, u jagħmilha l-iktar fibra densa mid-dqiq kollha, li hija stellari għax il-fibra ttejjeb id-diġestjoni, tgħin biex tirregola z-zokkor fid-demm, tista 'tipproteġi kontra mard tal-qalb u kanċer, u għajnuniet fit-telf tal-piż. Barra minn hekk, probabbilment ma jkollokx biżżejjed minnha. L-Amerikan medju jikkonsma biss 15-il gramma ta 'fibra kuljum filwaqt li l-konsum rakkomandat huwa 25-38 gramma.

Id-dqiq tal-ġewż tal-Indi mhux biss iżid il-fibra, iżda huwa wkoll baxx fil-startch miżjud meta mqabbel ma 'taħlitiet oħra ta' dqiq li jista 'jkun li żied il-startch tal-qamħ, jgħid Kwiatt - konsiderazzjoni speċjalment importanti għan-nies li għandhom il-marda Celiac. "L-użu tad-dqiq tal-ġewż ta 'l-Indi f'oġġetti moħmija, fit-tisjir biex tħaxxen zlazi, jew bħala kisja, huwa mod kif iżżid il-fibra u tevita lamtu żejjed," huwa jgħid.

Kbira! Allura issa xiex?

It-tisjir bid-dqiq tal-ġewż ta ’l-Indi għandu xi strambi. Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra, taġixxi bħal sponża, tixrib likwidu, u teħtieġ proporzjon ugwali ta' likwidu għal dqiq. Qabel ma tesperimenta waħdek, tista 'tixtieq issib riċetta miktuba speċifikament għad-dqiq tal-ġewż sabiex tkun tista' taqbad aħjar il-kejl il-ġdid.

Lest biex tibda? Hemm żewġ metodi għall-użu tad-dqiq tal-ġewż fir-riċetti. L-ewwel wieħed huwa li tissostitwixxi madwar 20 fil-mija ta 'kwalunkwe dqiq mitlub f'riċetta mingħajr ma tagħmel tibdiliet addizzjonali. Pereżempju, jekk ir-riċetta titlob 2 kikkri dqiq abjad tissostitwixxi bejn wieħed u ieħor nofs kikkra bi dqiq tal-ġewż tal-Indi. L-ieħor huwa li tagħmel sostituzzjoni totali (2 tazzi għal 2 tazzi), billi żżid bajda waħda kbira għal kull uqija ta 'dqiq tal-ġewż. Bħala medja, kwart ta 'tazza ta' dqiq tal-ġewż huwa ugwali għal 1 uqija, li jfisser li tuża 2 bajd għal kull nofs tazza dqiq. Id-dqiq tal-ġewż ta 'l-Indi jista' jintuża wkoll fi platti ta 'togħma. Ibda bir-riċetta għall-Offerti tat-Tiġieġ Miksijin bil-Kokon hawn taħt.

Kollox lest? Aħżen id-dqiq fil-friġġ jew fil-friża biex iżżomm il-freskezza. Qabel il-ħami jew tisjir, ħalliha terġa 'lura għat-temperatura tal-kamra għal mill-inqas 30 minuta.

Offerti tat-Tiġieġ Miksijin bil-Coconut

Ingredjenti:

• 1 lb. offerti tat-tiġieġ
• 1/2 tazza dqiq tal-ġewż
• 4 tbsp ġobon Parmesan
• 2 bajdiet, whisked
• 1 kuċċarina melħ
• 1 kuċċarina trab tat-tewm
• 1 tsp trab tal-basal
• 1/2 tsp bżar abjad

Direzzjonijiet:

1. Saħħan il-forn għal 400 grad. Għaqqad dqiq, ġobon, u ħwawar f'dixx baxx. Poġġi bajda mħawwda f'dixx separat.
2. Ixxerred it-tiġieġ fil-bajda, u mbagħad iksi b'taħlita ta 'dqiq. Irrepeti dak il-proċess tad-dqiq tal-bajd mill-ġdid.
3. Poġġi t-tiġieġ miksi fuq xkaffa tal-wajer fuq baking sheet fil-forn.
4. Aħmi għal 20 minuta, jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 165°, taqleb fin-nofs.
5. Broil għal u 1-2 minuti addizzjonali għal aktar offerti tad-deheb.

Reviżjoni għal