Fibri li jinħallu: għalxiex, għalxiex u ikel

Kontenut

• X'inhuma l-benefiċċji
• Ikel rikk f'fibra solubbli
• Supplimenti tal-ikel tal-fibra solubbli

Il-fibri li jinħallu huma tip ta ’fibra li tinstab l-aktar fil-frott, iċ-ċereali, il-ħxejjex u l-ħxejjex, li jinħallu fl-ilma, u jiffurmaw taħlita ta’ konsistenza viskuża fl-istonku, li żżid is-sensazzjoni ta ’xaba’, billi l-ikel jibqa ’fih għal żmien itwal ...

Barra minn hekk, il-fibri li jinħallu jgħinu jipprevjenu l-istitikezza, billi jassorbu l-ilma fl-ippurgar, billi jnaddmuhom u jagħmluhom aktar artab, jiffaċilitaw il-passaġġ tagħhom mill-imsaren u l-evakwazzjoni.

L-ikel fih fibri li jinħallu u li ma jinħallux, madankollu, dak li jvarja huwa l-ammont li fihom ta 'kull tip, għalhekk huwa importanti li tvarja l-ikel u tagħmel dieta bilanċjata.

X'inhuma l-benefiċċji

Il-benefiċċji tal-fibri li jinħallu jinkludu:

1. Inaqqas l-aptit, minħabba li jiffurmaw ġel viskuż u jibqgħu itwal fl-istonku, iżidu s-sensazzjoni ta 'xaba' u jippromwovu t-telf tal-piż;
2. Ittejjeb il-funzjoni tal-musrana, hekk kif idrataw il-kejk tal-ippurgar, billi jkunu utli għad-dijarea u l-istitikezza;
3. Inaqqas il-kolesterol LDL, kolesterol totali u trigliċeridi, minħabba li jnaqqsu l-assorbiment ta 'xaħam mill-ikel, iżidu l-eskrezzjoni ta' aċidi tal-bili u, meta jiġu ffermentati fl-imsaren minn batterji, jipproduċu aċidi grassi ta 'katina qasira, u jinibixxu s-sintesi tal-kolesterol fil-fwied;
4. Tnaqqas l-assorbiment tal-glukożju mill-ikel, għax meta tifforma ġell fl-istonku, id-dħul ta 'nutrijenti fl-imsaren iż-żgħir jittardja, u jnaqqas l-assorbiment tal-glukożju u tax-xaħam, billi jkun eċċellenti għal nies li għandhom id-dijabete minn qabel u d-dijabete;
5. Inaqqas ir-riskju ta 'sindromu metaboliku u tevita mard bħas-sindromu tal-musrana irritabbli, il-marda ta 'Crohn jew il-kolite ulċerattiva;
6. Inaqqas id-dehra tal-pimples, li jagħmel il-ġilda aktar sabiħa, minbarra li ttejjeb l-eliminazzjoni tat-tossini mill-ġisem;
7. Jaħdem bħala ikel għall-batterja musrana, li taġixxi bħala prebijotiċi.

Fibri li jinħallu huma faċilment iffermentati minn batterji fil-kolon, li jaġġusta l-pH u għalhekk jinibixxi l-konverżjoni batterjali ta ’aċidi tal-bili f’komposti sekondarji b’attività karċinoġenika, u għalhekk huwa maħsub li dan it-tip ta’ fibra jista ’jipproteġi kontra l-iżvilupp ta’ kanċer tal-kolon.

Ikel rikk f'fibra solubbli

Il-fibra solubbli tinstab prinċipalment fil-frott u l-ħxejjex, iżda tista 'tinstab ukoll f'xi ċereali. It-tabella li ġejja turi l-ammont ta 'fibra f'xi ikel:

Il-kontenut u l-grad ta 'viskożità tal-fibra jiddependu fuq il-grad ta' maturità tal-ħaxix. Għalhekk, iktar ma jkun matur, iktar ikun kbir l-ammont ta 'ċerti tipi ta' fibra solubbli, bħaċ-ċelluloża u l-lignin, filwaqt li jitnaqqas il-kontenut ta 'tip ieħor ta' fibra solubbli, il-pektin.

L-ammont ta 'fibra tad-dieta totali kkunsmata kuljum għandu jkun ta' madwar 25g, skond l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO), u l-ammont ideali ta 'fibra solubbli li għandha tinbela' għandu jkun ta '6 grammi.

Supplimenti tal-ikel tal-fibra solubbli

Supplimenti tal-fibra tad-dieta jistgħu jintużaw meta ma jkunx possibbli li tikkonsma l-ammont ta 'fibra meħtieġa kuljum u tikseb l-istess benefiċċji. Xi eżempji huma Benefiber, Fiber Mais u Movidil.

Dawn il-fibri jistgħu jinstabu f'kapsuli u fi trab, li jistgħu jiġu dilwiti fl-ilma, te, ħalib jew meraq tal-frott naturali, per eżempju.