Kif Tiekol Ġobon Jista 'Jipprevjeni Żieda fil-Piż u Jipproteġi Qalbek

Kontenut

• Reviżjoni għal

Il-ġobon huwa ingredjent komuni fl-ikel ta 'kumdità kullimkien, u bir-raġuni tajba-huwa mdewweb, gooey, u Delicious, u jżid xi ħaġa ma' dixx li l-ebda ikel ieħor ma jista '. Sfortunatament, ma tistennax li tara l-fondue fuq nett tal-lista ta 'għażliet tan-nutrizzjonisti għal ikel bnin, li jista' jwassal lil ħafna nies b'saħħithom u li għandhom moħħhom fiżiċi biex jaħarbu mill-favoriti tagħhom. Imma stenna! Hemm aħbar tajba għalik għal min iħobb il-ġobon (taf, kulħadd): Skont studju ġdid ippubblikat fil- Ġurnal Amerikan ta 'Nutrizzjoni Klinika, il-ġobon mhuwiex nutrittiv no-no wara kollox.

Ir-riċerkaturi ġabru riżultati minn kważi 140 adult li pparteċipaw u lestew it-test tal-ġobon ta’ 12-il ġimgħa tagħhom (xortik tajba minnhom!). Biex tagħti ħarsa aktar fil-fond lejn kif il-ġobon mimli xaħam jaffettwa n-nies b'mod differenti, is-suġġetti ġew maqsuma fi tliet gruppi. L-ewwel grupp xxurtjat kul kuljum 80g (madwar 3 porzjonijiet) ta 'ġobon regolari u b'ħafna xaħam. It-tieni grupp kiel l-istess ammont ta 'ġobon b'xaħam imnaqqas. U t-tielet grupp ma kiel xejn ġobon u minflok iffoka fuq karboidrati dritti f'forma ta 'ħobż bil-ġamm. Għall-ewwel daqqa t'għajn, tista 'tassumi li jekk tiekol tliet porzjonijiet ta' ġobon kuljum tkun tispelli diżastru tad-dieta u tas-saħħa, b'arteriji mblukkati u kolesterol qawwi. Iżda r-riċerkaturi sabu eżattament l-oppost li huwa veru.

Dawk li jieklu l-ġobon tax-xaħam regolari ma esperjenzaw l-ebda bidla fil-kolesterol LDL (jew "ħażin") tagħhom. Lanqas dak il-grupp ma ra żieda fil-livelli ta 'insulina, zokkor fid-demm, jew trigliċeridi. Il-pressjoni tad-demm u ċ-ċirkonferenza tal-qadd tagħhom baqgħu l-istess. Il-fatt li tiekol xaħam ma għamilhomx, tajjeb, xaħam, mhuwiex totalment sorprendenti fid-dawl tar-riċerka reċenti li turi li x-xaħmijiet ġew demonizzati b'mod inġust. (Biex ma nsemmux kif l-industrija taz-zokkor fil-fatt ħallset lir-riċerkaturi biex iġegħluna nobogħdu x-xaħam minflok iz-zokkor.)

X'inhu sorprendenti, madankollu, huwa kif l-ikel tal-ġobon għen biex itejjeb is-saħħa tas-suġġetti billi żied il-livelli tagħhom ta 'kolesterol HDL (jew "tajjeb"). Simili għal riċerka preċedenti li sab li tixrob ħalib sħiħ huwa aħjar għal saħħtek milli tixrob xkumat, dan l-istudju sab li mhux biss li tiekol ġobon mimli xaħam ma weġġgħalhomx qalbhom imma deher li jipprovdi xi protezzjoni minn mard kardjovaskulari u mard metaboliku, tnejn minn l-akbar qattiela ta ’nisa fl-Istati Uniti, skond dejta miċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard. Min-naħa l-oħra dawk li jieklu l-ħobż u l-ġamm ma esperjenzaw l-ebda benefiċċju bħal dan.

Il-ġobon għadu għoli f'kaloriji u għalhekk il-moderazzjoni hija essenzjali, iżda huwa tajjeb li wieħed jgħid li tista' tgawdi ftit flieli taċ-cheddar favorit tiegħek jew taħkek xi Asiago fuq l-insalata tiegħek kompletament mingħajr ħtija-munch fuqha ma' xi crackers tal-qamħ sħiħ u porzjon tad-dundjan għal snack bilanċ ta 'proteini, xaħmijiet, u karboidrati. Barra minn hekk, tista 'uffiċjalment tgħid buh-bye lil dawk il-ġobnijiet diżgustanti mingħajr xaħam plasticky darba għal dejjem. Igawdu l-offerta vera!

Reviżjoni għal