Ikel b'ħafna xaħam saturat

Kontenut

• Lista ta 'ikel b'ħafna xaħam saturat
• Tifhem għaliex ix-xaħam saturat huwa ħażin
• X'inhi d-differenza bejn xaħam saturat u xaħam mhux saturat

Ix-xaħam saturat jista 'jinstab, speċjalment, f'ikel li joriġina mill-annimali, bħal laħam xaħmi, butir u prodotti tal-ħalib, iżda huwa wkoll preżenti fiż-żejt u d-derivattivi tal-ġewż tal-Indi u taż-żejt tal-palm, kif ukoll f'diversi prodotti industrijalizzati.

B'mod ġenerali, dan it-tip ta 'xaħam huwa iebes f'temperatura tal-kamra. Huwa importanti li tevita konsum eċċessiv ta 'xaħam saturat għax tgħin biex iżżid il-kolesterol u tippromwovi żieda fil-piż.

Lista ta 'ikel b'ħafna xaħam saturat

It-tabella li ġejja fiha lista ta 'ikel bl-ammont ta' xaħam saturat preżenti f'100g ta 'l-ikel.

Huwa rrakkomandat li l-konsum ta ’xaħam saturat ma jaqbiżx l-10% tal-valur kaloriku totali, għalhekk, f’dieta ta’ 2,000 kalorija, ma tistax tiekol aktar minn 22.2 g ta ’xaħam saturat kuljum. L-ideal huwa li tiekol mill-inqas possibbli minn dan it-tip ta ’xaħam, għalhekk iċċekkja t-tikketta tal-ikel għall-ammont ta’ xaħam saturat li għandha.

Tifhem għaliex ix-xaħam saturat huwa ħażin

Ix-xaħam saturat huwa ħażin għax faċilment jakkumula fuq il-ħitan ta 'ġewwa tal-vini, li jistgħu jaċċelleraw il-formazzjoni ta' plakki xaħmija u l-imblukkar tal-vini, bil-possibbiltà li tikkawża aterosklerożi, kolesterol miżjud, obeżità u problemi tal-qalb. Barra minn hekk, xaħam saturat huwa normalment preżenti f'ikel ta 'kaloriji kbar, bħalma huwa l-każ ta' laħam aħmar, bejken, zalzett u crackers mimlijin, pereżempju, li jikkontribwixxi wkoll għas-simna u għaż-żieda tal-kolesterol.

X'inhi d-differenza bejn xaħam saturat u xaħam mhux saturat

Id-differenza ewlenija bejn xaħam saturat u xaħam mhux saturat hija l-istruttura kimika tiegħu, li tagħmel ix-xaħmijiet saturati, meta jiġu kkunsmati eċċessivament, jagħmlu ħsara lis-saħħa tagħna. Ix-xaħmijiet mhux saturati huma aktar b'saħħithom u jgħinu biex itejbu l-livelli tal-kolesterol, billi jinqasmu f'monoinsaturati u polinsaturati.

Ix-xaħam huwa ingredjent li jagħti lill-ikel aktar togħma, u l-funzjoni ewlenija tiegħu fil-ġisem hija li tipprovdi enerġija. Hemm tipi differenti ta 'xaħmijiet:

• Xaħam saturat: għandhom jiġu evitati u huma preżenti fil-laħam, il-bejken u z-zalzett, pereżempju;
• Xaħmijiet trans: għandhom jiġu evitati u huma preżenti fil-cookies mimlijin u marġerini, pereżempju;
• Xaħmijiet mhux saturati: għandhom jiġu kkunsmati aktar spiss minħabba li huma ta 'benefiċċju għall-qalb, u jinsabu f'ikel bħaż-żejt taż-żebbuġa u l-ġewż.

Biex tbaxxi l-kolesterol ħażin, huwa wkoll meħtieġ li jitnaqqas il-konsum ta 'xaħmijiet trans. Hawnhekk għandek tikkontrolla l-kolesterol:

• Ikel b'ħafna xaħam trans
• Kif tnaqqas il-kolesterol ħażin