3 Suġġerimenti Biex Ngħinuk Tieqaf Tagħmel l-Istess Ħaġa għall-Ikla Kull Lejl

Kontenut

• Skopri Sigrieti minn Chefs Across the Globe
• Ġib Xi Ħaġa Differenti Biebek
• Mur Bold bi Flavor
• Reviżjoni għal

Ħafna nies qed isiru aktar avventurużi fil-kċina - u dan huwa ż-żmien perfett biex tagħmel dan, jgħid Ali Webster, Ph.D., R.D.N., id-direttur tar-riċerka u l-komunikazzjonijiet dwar in-nutrizzjoni fil-Kunsill Internazzjonali dwar l-Informazzjoni dwar l-Ikel. "Huwa faċli li teħel fi rutina u tiekol l-istess ikel jum wara jum, speċjalment meta nkunu tant id-dar," tgħid hi. "Il-ħruġ mir-rutina tal-menu tiegħek jista 'jipprovdi benefiċċji kemm tanġibbli kif ukoll intanġibbli għas-saħħa fiżika u mentali tiegħek - inkluż li tiekol varjetà usa' ta 'vitamini, minerali, u nutrijenti oħra u ssir aktar sensittiv kulturalment billi tesplora xi kċejjen ġodda."

B’dawk il-vantaġġi kollha, mhux ta’ b’xejn li r-riċerka mill-IFIC turi li 23 fil-mija tal-Amerikani esperimentaw bi kċejjen, ingredjenti jew togħmiet differenti mill-bidu tal-pandemija, jgħid Webster. Jekk int lest li ġġib xi novità u eċċitament lill-platti tiegħek, ipprova dawn l-ideat kreattivi.

Skopri Sigrieti minn Chefs Across the Globe

Tgħallem kif tagħmel is-sushi ma' chef fil-Ġappun, tħejji empanadas ma' espert Arġentin, jew oħloq għaġin frisk ma' żewġ aħwa fl-Italja bi klassijiet virtwali tat-tisjir minn Amazon Explore. L-għażliet huma kważi bla tmiem u jibdew minn $ 10 biss. Għal esperjenza li hija mfassla personalment għall-preferenzi tiegħek, ipprova CocuSocial għal klassijiet tat-tisjir interattivi fi gruppi żgħar mal-ħbieb tiegħek permezz ta' Zoom. Jista 'jkollok paella party Spanjol jew titgħallem tagħmel ikel tat-triq bħall-falafel.

Ġib Xi Ħaġa Differenti Biebek

Irreġistra għal programm agrikolu appoġġat mill-komunità, jew tordna kaxxa tal-prodotti ta 'kull ġimgħa bħal dik mis-Suq Misfitsbiex tikseb kull tip ta 'ħaxix u frott li normalment ma taħsibx fih, bħal weraq tal-brokkoli, bżar Anaheim, mang Ataulfo, u ravanell tad-dulliegħa. "Dan jagħmel it-tisjir aktar pjaċevoli u avventuruż, u li tiekol qawsalla ta 'prodotti tfisser li jkollok kull tip ta' nutrijenti, fitokimiċi, u antiossidanti li se jibbenefikaw lil ġismek kollu," tgħid Linda Shiue, M.D., kok u l-awtur ta ' Kċina tal-Ħwawar (Ixtrih, $ 26, amazon.com).

Kċina tal-Ħwawar: Kul tajjeb u Kun B’saħħtek b’Riċetti ta ’Ispirazzjoni Globali, Ħxejjex Quddiem $ 26.00 shop it Amazon

Mur Bold bi Flavor

Żid aktar eċċitament mad-dixxijiet tiegħek permezz ta 'boosters tat-togħma minn madwar id-dinja. Post faċli (u b'saħħtu) biex tibda huwa bil-ħwawar. "Huma mhux biss jevokaw postijiet eżotiċi iżda għandhom ukoll kwalitajiet mediċinali," tgħid Dr Shiue. "Turmeric, li jagħti trab tal-curry il-kulur vibranti tagħhom, huwa qawwi anti-infjammatorju daqs l-ibuprofen u jżid noti profondi u earthy mal-ikel. Kemmun, li jġib rikkezza u kumplessità lid-dixxijiet, jgħin fid-diġestjoni u huwa sors ta 'ħadid."

Barra minn hekk, ipprova taħlitiet ta 'ħwawar bħal garam masala biex tħawwar il-ħxejjex, it-tiġieġ u l-laħam; tilgħab ma 'kondimenti ppakkjati bit-togħma, bħal pejst tal-ġinġer-tewm (żid kuċċarina ma' sopop jew immarinar); u saff fuq ħxejjex aromatiċi friski, bħal cilantro, ħabaq, u oregano, biex tagħmel chutneys jew dressings jew biex tbexxex fuq dixx tal-ħut, tgħid Maneet Chauhan, kok rebbieħ tal-Premju James Beard f'Nashville u l-awtur tal-ktieb il-ġdid Chaat (Ixtrih, $23, amazon.com). (Relatat: Ħwawar u Ħxejjex aromatiċi b'saħħithom li għandek bżonn fil-kċina tiegħek)

Chaat: Riċetti mill-Kċejjen, is-Swieq, u l-Ferroviji tal-Indja $23.00 jixtruh fuq Amazon

Shape Magazine, ħarġa ta ’Ġunju 2021

Reviżjoni għal

Reklam