Din ir-Riċetta tal-Cocktail Healthy tal-Bajd Se Tagħmel Inti Dehra Mixologist Master

Kontenut

• Hanzo Flip Cocktail
• Reviżjoni għal

Ejja nitkellmu dwar baiji. Dan il-likur Ċiniż tradizzjonali jista 'jkun diffiċli biex jinstab (punti bartender: +3), u huwa tipikament magħmul minn qamħ tas-sorgu iffermentat. Allura, skużani, imma din ix-xarba hija bla bżonn għall-ħbieb tiegħek mingħajr glutina (-1 punt, anke jekk dan mhux tort tiegħek). Tista 'wkoll tuża shochu, likur simili distillat bir-ross mill-Ġappun. (Jekk il-booze bbażat fuq il-qamħ jew l-abjad tal-bajd mhumiex l-affarijiet tiegħek, int u t-tfajliet tiegħek tista 'wkoll tixrob dan il-cocktail fit-togħma tar-rum u r-rummien u tippretendi li għadu sajf jew cocktail taċ-ċikkulata skura tas-sema li bażikament hija deżerta bil-ponta.)

Sussegwentement, il-meraq tal-yuzu (tajjeb, m'intix fancy? +2 punti). Yuzu huwa frott taċ-ċitru Ġappuniż, u filwaqt li l-frott innifsu huwa probabbilment daqstant diffiċli biex jinstab daqs il-baiji, tista 'taqbad flixkun tal-meraq tiegħu (li għandu togħma tarta iġjeniċi li hija distintiva minn frott taċ-ċitru ieħor) minn swieq gourmet jew etniċi, jew permezz tal-Amazon. It-togħma u l-aroma rikki jfissru li jkollok bżonn ġulepp inqas sempliċi li jinstab f'dawk il-cocktails bażiċi l-oħra (bonus +5 punti).

Wara li tħallat xi wħud mill-ingredjenti flimkien u tisforzaha f'nofs iċ-ċekċieka tal-cocktail, aqbad ix-xarba b'bajda waħda tal-bajd. Agħlaq ix-shaker lura u ħawwad (jew għandna ngħidu ġirja) il-Heck out dik il-ħaġa. Dak li joħroġ meta tferra 'kollox f'ħġieġ imkessaħ m'hu xejn inqas minn kapulavur ragħwa u kapulavur.

Ħadd m'għandu bżonn ikun jaf li int eżattament ma vvintajtx ir-riċetta int stess - l-aħjar li tħalli f'idejn il-barman tagħna James Palumbo tal-Belle Shoals Bar fi Brooklyn, NY. Barra minn hekk, int dak li għamilt it-tħawwid kollu, għalhekk bażikament ltqajna f'workout tad-driegħ waqt li tkun okkupat li tkun l-aqwa hostess li qatt saret.

Hanzo Flip Cocktail

Ingredjenti

5 oz. baijiu (jew shochu)

1 oz. Frangelico

0.75 oz. Yuzu

0.25 oz. morri

Abjad tal-bajd 1

Għasel biex iżżejjen

Direzzjonijiet

1. Għaqqad il-baijiu, Frangelico, il-meraq tal-yuzu, u l-bitters fi shaker.
2. Żid silġ u ħawwad sew.
3. Strain taħlita lura fil-shaker u armi s-silġ.
4. Xquq il-bajda u ssepara l-abjad, ħallih jinżel fil-landa shaker.
5. Għatti u "ħawwad niexef" (li jfisser, mingħajr silġ) għal madwar 45 sekonda biex il-bajda tiġi emulsifikata fil-cocktail (u biex tagħmilha ragħwa, duh).
6. Ferra’ l-ingredjenti f’cocktail coupé imkessaħ u żejjen bi spritz ta’ lumi u ftit qatriet ta’ għasel.

Reviżjoni għal