Ikel b'kolesterol għoli huma barra mil-lista tal-hit tad-dieta

Kontenut

• Reviżjoni għal

Ċaqlaq fuq ix-xaħam! Mil-lum, hemm grupp ġdid ta 'ikel ikkundannat ħażin fil-belt: Ikel b'ħafna kolesterol ma jibqax ikkunsidrat bħala periklu għas-saħħa, skond abbozz ta' rapport mill-Kumitat Konsultattiv dwar il-Linji Gwida tad-Dieta. (Għandna Verament Inwaqqfu l-Gwerra fuq ix-Xaħam?)

"Il-kumitat mhux bilfors qed ireġġa' lura l-pariri tagħhom dwar ir-riskji ta' livelli għoljin ta' kolesterol LDL, iżda qed jirrevedi l-kolesterol tad-dieta bħala 'nutrijent ta' tħassib,'" tispjega Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, professur tan-nutrizzjoni f' Pennsylvania State University u kelliem għall-American Heart Association.

L-ewwelnett, qed nitkellmu dwar żewġ tipi differenti ta 'kolesterol hawnhekk. Il-kolesterol fid-demm (kemm HDL, jew kolesterol "tajjeb", u LDL, jew kolesterol "ħażin"), jinsab fid-demm tiegħek, u livelli ħżiena għas-saħħa jistgħu jikkawżaw attakki tal-qalb jew puplesiji. Dak huwa differenti mill-kolesterol fid-dieta, li huwa kompost li jinstab f'ikel bħall-isfar tal-bajd, laħam aħmar u ġobon.

Huwa kunċett żbaljat enormi li l-kolesterol fid-dieta jaffettwa l-livelli tal-kolesterol fid-demm - studju wara studju jkun ċaħad dan, jispjega Jonny Bowden, Ph.D., awtur Il-Leġġenda l-Kbira tal-Kolesterol. (X'iktar ġie kkundannat b'mod żbaljat? Dawn il-11-il Ikel Ħażin għalik Li Mhuwiex Tant Ħażin għalik.) > Fil-fatt hemm evidenza aktar b'saħħitha li torbot xaħam saturat u xaħam trans ma' livelli għoljin ta' kolesterol fid-demm-biżżejjed biex tiġġustifika r-rakkomandazzjoni tad-dieta attwali biex tnaqqas dawn it-tnejn biex iżżomm qalbek b'saħħitha, jispjega Kris-Etherton. (Staqsi lit-Tabib tad-Dieta: Kemm Xaħam Saturat Għandi Niekol?)

Fil-fatt, it-teħid ta 'ikel b'kolesterol għoli mil-lista milquta jista' effettivament jgħin saħħtek. "Il-kolesterol fid-dieta għandu t-tendenza li jinstab f'ikel li mhux ipproċessat u b'ħafna nutrijenti, u jagħmilhom tajbin ħafna għalik," iżid Bowden. Il-bajd, pereżempju, għandu għadd ta 'nutrijenti li jgħinu saħħtek il-moħħ u l-għajnejn, biex ma nsemmux, huma sors kbir ta' proteina.

Filwaqt li l-bord għadu ma ħareġx ir-rapport finali tiegħu, x'aktarx se jinkludi l-istess pożizzjoni bħall-abbozz, skond Il-Washington Post. Il-kumitat se jibgħat ir-rakkomandazzjonijiet finali tiegħu lid-Dipartiment tas-Saħħa u s-Servizzi Umani u lid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti, li se joħorġu l-kelma tad-dieta finali aktar tard din is-sena.

Sa dak iż-żmien, x'inhu l-aħjar mod biex jinżammu livelli ta 'kolesterol fid-demm b'saħħithom? "In-nies xorta għandhom jippjanaw dieta sana b'varjetà wiesgħa ta 'ikel mill-gruppi kollha ta' l-ikel, jinkludu ikel b'kolesterol għoli - iżda, l-istess bħall-gruppi ta 'l-ikel kollha, mhux f'ammonti eċċessivi," jgħid Kris-Etherton. (U tiekol aktar mill-Aqwa Frott għal Dieta B’saħħitha għall-Qalb.) Ħares lil hinn mid-dieta tiegħek ukoll: L-istress, it-tipjip u l-obeżità huma kollha ħatja enormi ta ’kolesterol għoli - ħafna iktar mill-kolesterol fid-dieta kkundannat ħażin, iżid Bowden.

Il-ġustizzja hija moqdija-issa bil-bajd u l-omelet tal-ġobon. (Għal aktar aġġornamenti dwar ikel tajjeb għas-saħħa, niżżel l-aħħar edizzjoni speċjali tar-rivista diġitali tagħna mingħajr ħlas!)

Reviżjoni għal