Li Tiekol Hot Dog Wieħed Jista 'Jieħu 36 Minuta 'L barra minn Ħajtek, Skont Studju Ġdid

Kontenut

• Reviżjoni għal

Għal ħafna nies, li jgħixu ħajja twila u b'saħħitha huwa l-għan ġenerali. U, jekk int wieħed minnhom, tista 'tixtieq tieħu pass fuq hot dogs taċ-ċanga. Ghala qed tistaqsi? Ukoll, studju ġdid jissuġġerixxi li l-kura tas-sajf tista 'tneħħi minuti prezzjużi minn ħajtek.

Dik hija waħda mill-ikliet ewlenin, xorta waħda, minn studju reċenti ppubblikat fil-ġurnal Ikel tan-Natura. Għall-istudju, riċerkaturi mill-Università ta ’Michigan analizzaw aktar minn 5,800 ikel u kklassifikawhom skont il-piż tas-saħħa tagħhom (eż. Riskju ta’ mard iskemiku tal-qalb, kanċer tal-kolorektum, u mard kardjovaskulari ieħor) u l-impatt tagħhom fuq l-ambjent. Ir-riċerkaturi sabu li t-tpartit ta '10 fil-mija tal-kaloriji tiegħek ta' kuljum miċ-ċanga u laħmijiet ipproċessati (li jistgħu jinkludu preservattivi kimiċi) għal frott, ħxejjex, ġewż, legumi, u xi frott tal-baħar jistgħu potenzjalment iwasslu għal titjib tas-saħħa, bħall-kisba ta '48 minuta ta' "saħħa" ħajja "kuljum. Dan it-tpartit jista 'wkoll inaqqas il-marka tal-karbonju tad-dieta tiegħek (magħrufa wkoll bħala l-emissjoni totali tal-gassijiet serra tiegħek) bi 33 fil-mija, skond ir-riċerka.

Meta niġu biex tiekol hot dog taċ-ċanga waħda biss fuq bun, speċifikament, l-istudju sab li jekk tagħmel dan jista 'jieħu 36 minuta minn ħajtek "l-aktar minħabba l-effett detrimentali tal-laħam ipproċessat." Imma li tiekol sandwiches oħra favoriti mill-fan (iva, ir-riċerkaturi rreferew għall-hot dogs f'bun bħala "sandwiches frankfurter") jista 'ma jkollux impatt negattiv daqshekk. Jirriżulta li l-butir tal-karawett u l-sandwiches tal-ġelatina jistgħu jżidu sa 33 minuta ma 'ħajtek għal kull porzjon, skont l-istudju, għalkemm l-għażla tal-ħobż u l-ingredjenti ma kinux speċifikati.Barra minn hekk, madankollu, billi tikkonsma porzjon wieħed ta 'ġewż, tista' tikseb 26 minuta ta '"ħajja b'saħħitha żejda", skond ir-riċerka.

Ir-riċerkaturi kklassifikaw ukoll ikel fi tliet żoni tal-kulur: aħdar, isfar u aħmar. Ikel taż-żona ħadra huwa meqjus bħala l-aħjar tal-mazz fis-sens li t-tnejn huma ta 'benefiċċju nutrittiv u għandhom impatt baxx fuq l-ambjent. Dawn jinkludu ġewż, frott, ħaxix imkabbar fl-għalqa, legumi, ħbub sħaħ, u ftit frott tal-baħar. Ikel fiż-żona safra - bħall-biċċa l-kbira tat-tjur, tal-ħalib (ħalib u jogurt), ikel ibbażat fuq il-bajd, u veggies prodotti fis-serer - huma jew "ftit nutrizzjonalment detrimentali" jew "jiġġeneraw impatti ambjentali moderati", skont ir-riċerka. Ikel taż-żona ħamra - bħal laħam ipproċessat, ċanga, majjal, u ħaruf - huwa identifikat bħala li għandu impatt negattiv "konsiderevoli" fuq saħħtek jew fuq l-ambjent.

Filwaqt li n-nutrizzjonisti jgħidu li l-istudju huwa interessanti, huma jindikaw li l-ħajja hija ħaġa tassew diffiċli biex tikkalkula meta niġu għan-nutrizzjoni. "Kull persuna hija tant unika u l-metaboliżmu ta 'kulħadd huwa tant uniku li jien ma ngħidx [dawn is-sejbiet] huma definiti għal kull persuna," tgħid Jessica Cording, M.S., R.D., awtur ta' Il-Ktieb iż-Żgħir tal-Logħob li Jbiddel il-Logħob: 50 drawwa b’saħħitha Għall-Immaniġġjar tal-Istress u l-Ansjetà.

Fil-verità, madankollu, hot dogs u laħam ipproċessat ieħor m'għandhomx eżattament reputazzjoni tajba irrispettivament minn din ir-riċerka, jispjega Cording. L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa bħalissa telenka laħam ipproċessat bħala karċinoġeniku għall-bnedmin, li jfisser li hemm evidenza qawwija li tissuġġerixxi li l-konsum iżid ir-riskju tal-kanċer. "Laħam ipproċessat ġie wkoll marbut ma 'mard tal-qalb u kundizzjonijiet oħra ta' saħħa," jgħid Cording. (Ara wkoll: Riċerka Ġdida Tgħid li M’hemmx Il-Ħtieġa li Tnaqqas Il-Laħam Aħmar—Imma Xi Xjentisti Jinstemgħu)

Barra minn hekk, hemm ħafna fatturi oħra li jidħlu fil-ħajja tiegħek, inklużi l-livelli ta 'attività tiegħek, mudelli ta' rqad, u livelli ta 'stress, tgħid Keri Gans, R.D.N., awtur ta' Id-Dieta Bidla Żgħira. Xorta waħda, Gans tgħid li tieħu l-akbar kwistjoni bir-riċerka peress li tiffoka l-aktar fuq ikel wieħed biss.

"Minflok ma tiddemonizza kull ikel waħdieni, wieħed għandu jħares lejn il-frekwenza tiegħu li huwa inkluż fil-kuntest tad-dieta totali ta 'xi ħadd," tgħid hi. "Li jkollok hot dog okkażjonali huwa differenti minn dak li jkollok hot dog 365 ġurnata fis-sena."

Cording jaqbel, u jinnota, "jekk hi xi ħaġa li tħobb tassew u tħossok imċaħħad jekk qatt ma jkollokha, għamilha kura okkażjonali."

Gans jissuġġerixxi wkoll li jkollok xi ikel aktar b'saħħtu flimkien mal-hot dog tiegħek. "Forsi jkollok ħobż tal-qamħ sħiħ ma 'dak il-hot dog għal ftit fibra, aqbadha bis-sauerkraut għall-probijotiċi, u gawdi insalata tal-ġenb," tgħid hi. (Tista 'wkoll tissieħeb mal-HD tiegħek ma' dawn ir-riċetti tal-insalata tas-sajf li ma jinvolvux ħass.)

Bottom line? Żgur, l-esperti jaqblu li dejjem hija idea tajba li timminimizza l-ammont ta 'ikel ipproċessat jew laħam li tiekol, iżda li tqabbel ballpark wieħed innoċenti jew kura ta' wara ma 'tul ta' ħajja mqassra ma tagħmilx tajjeb. TL; DR - Kul il-hotdog kkritikat jekk tridha.

Reviżjoni għal