Kif Tagħmel "Bajd tas-Sħab" - l-Ikel il-Ġdid ta ’Instagram‘ It ’

Kontenut

• Reviżjoni għal

Għaddew il-ġranet meta xi avokado mċappas fuq toast ikun meqjus bħala photo op. L-ikel ta 'Instagram tal-2017 huwa mitiku, etereu, u detta barra d-dinja. Rajna lattes tal-unicorn u toast mermaid-issa kulħadd qed jiżżanżan dwar "bajd tas-sħab." Dan it-tidwir arjuż fuq bajd moħmi tradizzjonali jidher pjuttost simili li timmaġina:

Allura kif wieħed jagħmel il-kolazzjon tagħhom jidher qisu massa minfuħa li niżlet mis-sema? Il-proċess huwa sorprendentement sempliċi. Tlabna lil Kelly Senyei, kok imħarreġ u blogger tal-ikel ibbażat fi Newport Beach, CA, u fundatur ta 'Just a Taste, biex jaqsam kif isir. (Psst: Hawnhekk Kif Tagħmel il-Bajd tal-Kisi tal-Folja - u Għaliex Għandek.)

1. Issepara l-bajd. Qassam il-bajd tiegħek u żżerżaq bir-reqqa l-abjad fi skutella waħda u poġġi l-isfar fi skutella separata (jew sempliċement żommhom fil-qxur u warrab biex timminimizza l-ksur). Żid niskata melħ u bżar mal-abjad tal-bajd.
2. Ħabbat il-bajd white. Dan il-pass huwa essenzjali. Tista' tħabbat l-abjad bl-idejn b'whisk, iżda huwa ħafna aktar faċli li tuża mixer elettriku (jew jinżammu fl-idejn jew stand). Wara ftit minuti li tħabbat l-abjad tal-bajd isir fluffy ħafna - tridhom jiffurmaw qċaċet iebsin. "Biex tkun taf jekk l-abjad tal-bajd tiegħek hux iżomm il-qċaċet iebsa, daħħal il-whisk jew ix-xafra tal-beater fit-taħlita imbagħad iġbedha 'l barra malajr u poġġiha wieqfa," tgħid Senyei. "Jekk il-quċċata ta 'l-abjad tal-bajd tibqa' wieqfa u ma tingħalaqx jew titlef il-forma tagħha, int lest li tbiddel l-abjad bit-tarjola tiegħek fis-sħab. Jekk jonqos, tkun biss fl-istadju ta 'qċaċet rotob, allura tkun trid biex tkompli tħawwad."
3. Aħmi. Mgħarfa l-abjad tal-bajd fluffy f'munzelli fuq folja tal-ħami miksija b'karta parċmina. Agħmel bir fond f'kull munzell. Aħmi fil-forn f'450 grad għal 2 minuti. Neħħi l-baking sheet mill-forn u poġġi isfar tal-bajd ġewwa kull bir. Sajjar il-bajd 3 sa 5 minuti addizzjonali, skond kemm ixxotta l-bajda tiegħek.

Servi fuq toast jew tiekolhom waħedhom. Għal varjazzjonijiet fit-togħma, tista 'wkoll titwi ġobon maħkuk, ħxejjex aromatiċi jew perżut fl-abjad tal-bajd qabel il-ħami.

Kif innota Hoda Kotb fuq il- Illum Uri, il-"sħab" joffru tessut fluffy simili għall-ħobż, sabiex inti lanqas biss tista 'taqbeż il-karboidrati meta jittiekel a la carte. Hemmhekk għandek - skuża nutrittiva biex titla' fuq il-bandwagon #cloudeggs. Igawdu!

Reviżjoni għal