Kif Tagħmel Marġerita B’saħħitha b’Tgħawwiq Divertenti Fuq Ingredjenti Tradizzjonali

Kontenut

• Reviżjoni għal

Jekk taħseb li l-margaritas huma aħdar neon, ħelwin bħala kejk ta 'għeluq is-snin, u servuti fi tazzi daqs qoxra tal-ħut, wasal iż-żmien li tħassar dik l-immaġni mill-memorja tiegħek. Għalkemm katina ta’ ristoranti setgħu taw isem ħażin lix-xarba, “uħud mill-ewwel verżjonijiet aċċettati tal-margarita kienu jinkludu tequila, meraq tal-ġir, u likur tal-larinġ,” jgħid Javier Carreto, barman ta’ Industry Kitchen.

"Xi mkien fl-istorja tal-margarita, in-nies bdew iżidu z-zokkor biex jagħmlu l-cocktail aktar faċli għax-xorb u aktar attraenti għal dawk li sabu t-tequila daqsxejn ħarxa. Eventwalment sar standard għal ħafna bars biex iżidu ġulepp sempliċi jew konċentrati tal-frott biz-zokkor ma 'tagħhom margaritas, "jgħid. "Imma dawk li jixorbu l-margarita qed ifittxu verżjonijiet b'saħħithom ta 'dan il-cocktail ferħan u festiv."

Jekk int int, id-darba li jmiss trid tħawwad l-affarijiet, ipprova dawn it-tricks faċli biex ittejjeb il-margarita tiegħek b'togħmiet ġodda u inqas zokkor. Aħna qed nitkellmu b'togħmiet tajbin li ma toħlomx li tipprova taħbihom. (Relatat: Dan il-Frawli Margarita Smoothie Huwa Perfett għal Cinco de Mayo)

1. Uża t-tequila t-tajba.

Fil-Messiku, l-istil preferut tat-tequila għadu mhux imdaħħal, li huwa ttikkettat bħala "fidda", "blanco" jew "plata," jispjega Gates Otsuji, kofundatur ta 'Swig + Swallow. "Anke l-kaptan distillaturi se jgħidulek li l-espressjoni l-iktar pura ta 'agave ħelu, inkaljat, fl-iżgħar ibbottiljar, hija l-favorita tagħhom," huwa jgħid.

2. Swap f'mezzal.

Ibdel it-tequila b'mezzal tajjeb biex iżżid ftit duħħan max-xarba tiegħek, jgħid Carlos Terraza, bar manager fil-Barrio Chino fi New York City. Huwa jirrakkomanda Mezcales de Leyenda.

3. Agħfas il-ġir tiegħek.

Ftit grass tal-minkeb imur 'il bogħod fil-margs. "Aħna kollha naturali f'Swig + Swallow, għalhekk aħna ngħaqqdu ċ-ċitru kollu tagħna stess. Meta l-meraq taċ-ċitru joqgħod espost għall-arja u/jew is-sħana, jiżviluppa gidma mhux pjaċevoli fit-togħma tiegħu, u wisq margaritas huma mgħobbija biz-zokkor f' tentattiv biex tgħatti dak, "jgħid Otsuji. Pjuttost milli tuża l-meraq f'dawk il-ġir tal-plastik, għafas tiegħek. "Ladarba tduq id-differenza, qatt ma tmur lura," iżid Otsuji.

4. Ipprova frott taċ-ċitru ieħor.

"Saff fil-lumi tal-grejpfrut, yuzu, jew Meyer biex toħloq varjazzjonijiet u żżid irtubija," jgħid Otsuji.

5. Kun intelliġenti dwar ħlewwiet.

Għandek bżonn ftit zokkor fi kważi kull cocktail. "Fil-margarita tiegħek, tgħin biex tibbilanċja l-aċidi miċ-ċitru u tiġbed il-ħlewwa mit-tequila sal-finitura," jispjega Otsuji. Iżda aktar milli tferra 'l-ġulepp sempliċi, uża qatra waħda ta' agave ta 'daqs dime għal kull xarba, huwa jirrakkomanda. "Minħabba li n-nektar tal-agave ġej mill-istess pjanta [bħat-tequila], jikkumplimentaw lil xulxin b'mod meraviljuż," tgħid Terraza.

6. Żid likur tal-larinġ.

Mhux kulħadd iżid likur oranġjo mal-margs, iżda xi wħud jgħidu li huwa indispensabbli. "Sew jekk int sejjer fl-istil Cadillac ma 'Grand Marnier jew sempliċement tuża triple sec, għandek bżonn dik it-togħma tal-larinġ, jew inkella qed ikollok biss gimlet tequila," jgħid Otsuji. "Sfortunatament, tixrid ta 'meraq tal-larinġ ma tagħmlek l-ebda favuri, għax dak li trid mil-likur tal-larinġ huwa saff separat ta' ċitru u ħjiel ċkejken ta 'imrar tal-fjuri tant ġentili li probabbilment lanqas biss tinnotah."

7. Mur miġnun għall-karrotti.

Iva, karrotti. F'Flinders Lane, id-direttur tax-xorb u ko-proprjetarju Chris McPherson iservi margarita tal-karrotti mħawra li tgħaqqad tequila infuża biċ-chili, mezcal, meraq tal-karrotti frisk, meraq tal-ġir frisk, u ġulepp sempliċi infuż bil-kardamomu. Ipprova żid uqija ta 'meraq tal-karrotta għal kull żewġ uqija ta' booze għal xarba li hija qawwija, imħawra, pikkanti, u affumikata.

8. Ikseb l-aħdar tiegħek.

Jekk il-karrotti huma ftit tal-art wisq għalik, żid il-meraq aħdar favorit tiegħek. "Aħna nżidu sing tqil ta 'meraq aħdar, li għandu kale, spinaċi, karfus, ħjar, ġinġer, u meraq tat-tuffieħ, bħala twist firma tagħna," tgħid Robyn Gray, barman kap fil-Rosewood Hotel Georgia. Imbagħad ixfar il-ħġieġ bil-melħ u qamħir tal-bżar iswed maqsum.

9. Saħħan l-affarijiet.

Ikollok bzonn marg pikkanti imma ma tistax issib tequila infuża bil-chili? Huwa aktar faċli li sempliċiment tħawwad ftit jalapeño fix-shaker, imbagħad żid l-ingredjenti l-oħra tiegħek. Żid ftit jew wisq, skont kemm tista 'toqgħod bil-kick.

10. Ħalli l-blanzuni tat-togħma tiegħek jaħarbu.

"Ħwawar friski bħal ħabaq, nagħniegħ, cilantro, jew shiso kollha sejrin tajjeb f'margarita klassika, u għandhom ukoll togħma kbira bi bżar taċ-chili," jgħid Otsuji. "Ħafna drabi lanqas biss ikollok bżonn toħroġ il-muddler; sempliċement ċapċap il-weraq bejn idejk qabel ma tpoġġihom fix-shaker."

11. Aħdem il-biceps tiegħek.

Ħawwad ix-xarba tiegħek tassew, tassew tajjeb. "Is-silġ iddilwixxi l-ingredjenti, u meta tagħmel ħawwad tajjeb, dik ir-ragħwa tgħidlek li l-cocktail huwa fl-aħjar temperatura u lest biex tixrob," tgħid Terraza.

12. Tinsiex il-melħ.

"Ftit melħ fuq ir-rimm tal-ħġieġ tiegħek, jew niskata mitfugħa fis-shaker tiegħek, iżid dimensjoni għall-interazzjoni tal-ħelu u qares, u jżomm il-palat interessat il-ħin kollu," jispjega Otsuji. Tista 'żżid element ieħor max-xorb tiegħek billi tħallat il-melħ bi ftit trab taċ-chili, cayenne, jew kemmun. "Int se tfuh eżatt qabel ma tieħu xi sip, u dan iżid daqqa ta 'sieq ma' l-esperjenza," jgħid.

13. Iffriżar.

Wara li tħawwad, ferra l-margarita tiegħek ġo kontenitur u poġġiha fil-friża. B'dan il-mod ikun bbilanċjat perfettament meta jiddifrostja, jgħid Otsuji. U mbagħad għandek il-slush perfetta biex tegħleb is-sħana fis-sajf.

Reviżjoni għal