Kif Ikliet li Jippreparaw l-Ikla Jistgħu Jiffrankaw Kważi $ 30 fil-Ġimgħa

Kontenut

• L-ikla li tipprepara l-ikla tista’ tiffranka l-flus kontanti – u dan mhux kollox.
• Le, m'għandekx għalfejn tiekol l-istess ħaġa għall-ikel kuljum.
• Żewġ Ikliet ta 'Tħejjija ta' Ikla X'tipprova
• Lista tal-Ikel
• Riċetta #1: Pulpetti tad-dundjan
• Riċetta # 2: Soppa Noodle Vegan "Chicken"
• Reviżjoni għal

Ħafna nies jafu li l-ikliet li jsiru qabel l-ikel huma irħas milli tiekol jew tmur f'ristorant, iżda ħafna ma jirrealizzawx li l-iffrankar potenzjali huwa pjuttost enormi. Jista 'jkun ta' pjaċir li taqsam il-ġurnata tiegħek billi toħroġ biex tiekol l-ikel ma 'l-uffiċċju tiegħek BFF, iżda l-vantaġġi li tipprepara l-ikel tiegħek qabel iż-żmien imorru lil hinn mill-qalb tajba mal-kont bankarju tiegħek - x'aktarx tispiċċa tiekol aktar b'saħħtu grazzi għall-ikla tħejji wkoll. Ara kif. (Relatat: Kif Tħejji l-Ikla Bħal Olimpiku)

L-ikla li tipprepara l-ikla tista’ tiffranka l-flus kontanti – u dan mhux kollox.

"Jiena nsib li meta nixtri prodotti tal-merċa biex nagħmel ikla kont nixtri (eż: kont inħobb nixtri salamun, brokkoli, u patata ħelwa minn Dig Inn), nista 'nagħmel tlieta jew erba' porzjonijiet għall-ispiża ta 'waħda waqt l-ikel takeout place,” tispjega Talia Koren, fundatriċi ta’ Workweek Lunch, li toffri programm ta’ preparazzjoni ta’ ikla ta’ kull ġimgħa (totalment faċli għall-baġit, BTW).

Skond stħarriġ reċenti minn Visa, l-Amerikani jonfqu medja ta '$ 53 fil-ġimgħa meta jixtru l-ikel barra. Jekk tgħix f'belt li tiswa ħafna flus bħal NYC jew San Francisco, tista 'tkun qed tonfoq aktar minn hekk. (Relatat: Bqajt Tiekol fi $ 5 kuljum f'NYC-u ma kontx imut bil-ġuħ)

Iżda bl-ikliet li jippreparaw l-ikel, tista 'tiekol ikliet li huma simili ħafna għall-ikla tiegħek go-tos-bi frazzjoni tal-prezz. "Skutella tal-burrito f'Chipotle tiswa mill-inqas $9 bit-taxxa, skont dak li ġġib fiha. Imma tista 'tagħmel tlieta minn dawk il-porzjonijiet id-dar għall-istess prezz," jindika Koren. "Il-fażola sewda, ir-ross, u ingredjenti oħra klassiċi tal-iskutella tal-burrito ma jiswewx daqshekk! L-istess jgħodd għal għażliet klassiċi oħra tal-ikel, bħal insalati, sandwiches u sopop."

Oh, u x'aktarx issib li t-tħejjija tal-ikel tagħmilha aktar faċli biex tagħmel għażliet aktar b'saħħithom waqt l-ikel - bonus serju. "Il-kontroll fuq l-ingredjenti jgħin ħafna jekk għandek restrizzjonijiet fuq id-dieta jew jekk int jiekol il-qalb, flimkien mal-porzjonijiet tiegħek x'aktarx li jaqblu mal-bżonnijiet tiegħek aħjar," jinnota Koren. (FYI, hawn huma xi hacks b'saħħithom li jippreparaw l-ikel għal nies li jsajru għal waħda.) Fi kliem ieħor, ma tħossx li għandek tibqa 'tiekol wara li tkun diġà mimli għax waqgħet 10 bucks fuq l-ikla tiegħek. Barra minn hekk, li jkollok ikla b'saħħitha lesta lesta biex tgħaddi minn qabel iżommok milli tisplurja b'mod impulsiv fuq għażliet jitħajjar u inqas b'saħħithom fil-qrib.

Għal madwar $ 25, tista 'tagħmel sitt ikliet id-dar (aktar fuq dak hawn taħt), li jfisser li jkollok ikla waħda żejda li tista' tuża għall-pranzu (jew taqsam ma 'ħabib!), U tiffranka madwar $ 28 fil-proċess . Jekk tmur mix-xiri ta 'ikla ta' kuljum kuljum għal preparazzjoni ta 'ikla, tista' tiffranka x'imkien fil-ballpark ta '$ 1,400 fis-sena fuq l-ikla ta' nofsinhar biss. Pjuttost miġnun, hux?!

Anke jekk ma taqilibx għall-ikel li tipprepara l-ikliet tiegħek * kollha *, xorta tista 'tagħmel differenza kbira mil-lat tal-baġit. “Fi New York City, ffrankajt $250 fix-xahar billi niekol kolazzjon, ikla, u pranzu d-dar 75 fil-mija tal-ħin,” tgħid Koren. "Għenni ngawdi l-esperjenza li niekol aktar barra, u sirt aktar pickier dwar ir-ristoranti ta 'kwalità li kont immur fihom." (Relatat: Għaliex Tibda Klabb ta 'Ikla ta' Ikel B'saħħtu għall-Ikla Jista 'Jbiddel l-Ikla ta' Nofs in-Nhar tiegħek)

Le, m'għandekx għalfejn tiekol l-istess ħaġa għall-ikel kuljum.

Punt ta 'uġigħ ewlieni meta niġu għall-preparazzjoni ta' l-ikla ta 'l-ikel huwa li n-nies ħafna drabi ma jridux jieklu l-istess. eżatt. ħaġa. kull jum tal-ġimgħa. Ix-xewqa għall-varjetà hija parti minn għaliex ħafna nies jagħżlu li jixtru l-ikel. Hawn l-aħbar kbira: M’għandekx għalfejn timpenja ruħek għall-istess ikla l-ġimgħa kollha jekk qed tipprepara l-ikel tiegħek.

"Fil-fatt, normalment ma nirrakkomandax lil xi ħadd li jiekol l-istess ħames ikliet wara xulxin," tgħid Koren. Wara kollox, dan isir boring, malajr. "Jien kont nuża sistema fejn nipprepara mill-inqas żewġ riċetti nhar ta 'Ħadd għall-ikel u għalhekk għandi ftit varjetà, u nista' nixgħelhom u nintefgħuhom," tispjega.

Jekk dan jidher ikkumplikat wisq, hemm strateġija oħra li tista 'tkun attraenti: "Jekk inti kok novizzi u żewġ riċetti f'ġurnata waħda jidhru li huma ħafna, tista' tipprova tagħmel prep buffet," tissuġġerixxi Koren.

Dak huwa meta issajjar l-ingredjenti mingħajr ebda riċetta u tibni ikliet kif tmur. Mela pereżempju, tista 'tinkalja brokkoli, sauté spinach, aħmi t-tiġieġ, u sajjar lott kbir ta' quinoa. "Imbagħad kuljum tista 'tkun differenti mingħajr ma jkollok issajjar aktar ikel," iżid Koren. (Din l-isfida ta '30 jum għall-preparazzjoni tal-ikel għall-prinċipjanti tgħinek terġa tuża l-fdalijiet tiegħek ukoll.)

Kwistjoni oħra komuni bit-tħejjija tal-ikel hija li huwa diffiċli li tuża pakkett sħiħ ta 'ċertu ikel (bħal libbra ta' sider tat-tiġieġ) b'riċetta waħda biss. Dik hija raġuni oħra li Koren tgħaqqad żewġ riċetti fil-ġimgħa għall-ikel li għandhom togħma differenti iżda jaqsmu xi ingredjenti. Dan mhux biss jiffranka l-flus, iżda jimminimizza wkoll l-iskart.

"Jekk tixtri ingredjenti biex tagħmel ikla waħda, ser ikollok ikel li jifdal li jew jintuża f'ikla oħra (li tieħu aktar ħin biex tagħmel) jew tmur ħażin fil-friġġ tiegħek," tgħid. "Ir-riċetti tiegħi għandhom in-nies jużaw zucchini sħiħ, bżar qampiena sħiħ, jew libbra sħiħa ta' dundjan mitħun sabiex ma jkollok xejn x'għandek tagħmel jew tarmi. Meta taħli l-ikel, tkun qed taħli l-flus ukoll, allura l-preparazzjoni tal-ikel tgħinek tevita dak. "

Żewġ Ikliet ta 'Tħejjija ta' Ikla X'tipprova

Konvint li int lest li tagħtiha prova? Hawn dak kollu li għandek bżonn tkun taf. (Trid aktar ideat? Ambitu dawn l-ideat tal-preparazzjoni tal-ikel li mhumiex tiġieġ u ross imdejjaq.)

Baġit: $ 25, nieqes il-ħwawar, li taħdem għal $ 4.16 kull ikla għal 6 ikliet, 3 minn kull riċetta. (Koren xtara dawn il-prodotti tal-merċa f'Kolorado, allura l-prezzijiet fiż-żona tiegħek jistgħu jvarjaw xi ftit.)

Impenn tal-ħin: 60 sa 90 minuta, skont l-esperjenza tat-tisjir tiegħek

Lista tal-Ikel

• Pakkett 1 14-oz (396g) tofu extra-sod
• Pakkett wieħed ta '12-il oz (340g) spagetti (preferibbilment għaġin tal-proteina bħal Banza)
• 3 bsaten tal-karfus
• 3 stikek tal-karrotti
• 1 basla safra
• brodu tal-ħxejjex (jew ilma)
• tewm
• zalza tas-sojja
• 16 oz (453g) dundjan mitħun
• 1 mazz kale
• żejt tal-għażla tiegħek
• pesto mixtri mill-maħżen jew magħmul id-dar (Koren jħobb Trader Joe's)
• ġobon maħkuk ta 'l-għażla tiegħek (Parmesan, Pecorino Romano, Feta, eċċ.)
• zalza ħamra ta 'l-għażla tiegħek
• sagħtar imnixxef
• tursin imnixxef
• trab tal-kemmun
• trab tal-basal
• Cayenne
• melħ
• bżar
• qxur tal-bżar aħmar

Riċetta #1: Pulpetti tad-dundjan

Ingredjenti

• 6 oz (170g) għaġin mingħajr glutina (uża nofs kaxxa ta '12-il oz)
• 16 oz (453g) dundjan mitħun
• 1/2 basla safra, imqatta
• 3 sinniet tewm, ikkapuljat u maqsum
• melħ u bżar għat-togħma
• 1 kuċċarina kemmun
• 2 kuċċarini sagħtar
• 1 kuċċarina trab tal-basal
• 1/2 kuċċarina cayenne
• 2 imgħaref żejt tal-għażla tiegħek
• 6 tazzi kale, imqattgħin
• 6 imgħaref pesto mixtri mill-maħżen jew magħmul mid-dar
• Fakultattiv: ġobon tal-għażla tiegħek għal garnish
• Fakultattiv: zalza ħamra tal-għażla tiegħek għall-pulpetti

Direzzjonijiet

1. Ipprepara l-għaġin skond il-pakkett. Ħlief 1/2 kikkra ilma tal-għaġin.
2. Ipprepara l-pulpetti billi żżid id-dundjan, il-basla, 1/2 tat-tewm u l-ħwawar kollha fi skutella. Ħawwad sew u fforma 9 blalen b'idejk.
3. Żid iż-żejt ma 'skillet fuq nar medju. Wara 2 minuti, żid il-pulpetti tad-dundjan. Ħallihom sajjar għal madwar 5 minuti qabel irromblahom. Irrepeti dan il-pass sakemm ikunu msajrin (madwar 15-il minuta) imbagħad neħħihom mit-taġen u warrbu.
4. Żid ftit iktar żejt, il-kale, u t-tewm li jifdal mat-taġen. Sauté għal madwar 5 minuti, sakemm il-kale tkun ratba.
5. Biex tgħaqqad: Itfa l-għaġin mal-pesto u l-ilma tal-għaġin riżervat imbagħad aqsam fil-kontenituri tiegħek. Żid il-kale, il-pulpetti tad-dundjan, u l-garnishes (jekk tuża). Din l-ikla hija faċli għall-friża u terġa 'ssaħħan l-aħjar fil-majkrowejv jew fuq il-forn.

(Relatat: 20 Ħsibijiet li Żgur Ikollok Waqt li Tħejji l-Ikla)

Riċetta # 2: Soppa Noodle Vegan "Chicken"

Ingredjenti

Għall-Marinata tat-Tofu

• 1/4 tazza zalza tas-sojja
• 2 imgħaref brodu tal-ħaxix
• Bżar mitħun

Ingredjenti Ewlenin

• 1 pakkett ta' 14-oz (396g) tofu sod
• 6 oz spagetti jew taljarini
• 3 stikek tal-karfus, imqattgħin
• 3 bsaten tal-karrotti, imqattgħin
• 1/2 basla safra, imqatta
• 4 tazzi brodu tal-ħxejjex
• 2 tazzi ilma
• 2 imsiemer tat-tewm
• 2 kuċċarini sagħtar
• 2 kuċċarini tursin imnixxef
• melħ u bżar għat-togħma
• qxur tal-bżar aħmar

Direzzjonijiet

1. Fi skutella, għaqqad iz-zalza tas-sojja, il-brodu tal-ħxejjex, u l-bżar mitħun. Saħħan il-forn tiegħek għal 400 ° F.
2. Ixxotta t-tofu, aqta 'f'kubi, u żid il-biċċiet ma' l-iskutella bl-immarinar. Ħawwad bil-mod biex tiksi l-biċċiet u warrabhom.
3. Ipprepara s-soppa billi żżid żejt u l-basla mqatta 'f'borma kbira fuq nar medju. Ħawwad sewwa u wara ftit minuti, żid il-kumplament tal-ħaxix. Ħalli sajjar għal 5 minuti. Imbagħad żid il-brodu u l-ħwawar u ħallih jagħli. Żid l-għaġin (mhux imsajjar) u ħalliha ttektek għal 20 minuta. Daħħal is-soppa kif issajjar u aġġusta l-ħwawar kif meħtieġ.
4. Waqt li tissajjar is-soppa: Ipprepara baking sheet bi sprej tat-tisjir. Żid it-tofu mal-baking sheet u ferrex il-biċċiet indaqs. Aħmi għal 15-il minuta. Li tinqaleb il-biċċiet tat-tofu fin-nofs huwa fakultattiv.
5. Meta t-tofu jsir (għandu jkun kemmxejn iqarmeċ fuq it-truf), żidha mas-soppa. Itfi n-nar u aqsam is-soppa fi tliet kontenituri tal-preparazzjoni tal-ikel. Din l-ikla hija faċli għall-friża u terġa 'ssaħħan l-aħjar fil-majkrowejv jew fuq il-forn.

Reviżjoni għal