Il-Maltitol huwa Sostitut Sikur taz-Zokkor?

Kontenut

• Benefiċċji tal-maltitol
• Prekawzjonijiet
• Alternattivi għall-maltitol
• Stevia
• Eritritol
• Agave u ħlewwiet naturali oħra
• Ħlewwiet artifiċjali
• It-takeaway
• Riċetti tad-deżerta li jużaw sostituti taz-zokkor

X'inhu maltitol?

Il-Maltitol huwa alkoħol taz-zokkor. L-alkoħol taz-zokkor jinstab b'mod naturali f'xi frott u ħaxix. Huma wkoll ikkunsidrati bħala karboidrati.

L-alkoħols taz-zokkor huma tipikament manifatturati aktar milli jintużaw fil-forma naturali tagħhom. Huma ħelwin, iżda mhux daqshekk ħelwin bħaz-zokkor, u għandhom kważi nofs il-kaloriji. Normalment jintużaw fi:

• oġġetti moħmija
• kandju
• oġġetti ħelwin oħra

Jistgħu jinstabu wkoll f'xi mediċini. Minbarra li żżid il-ħlewwa minflok iz-zokkor, il-maltitol u alkoħols oħra taz-zokkor jgħinu biex l-ikel jinżamm niedja, u jgħin biex jipprevjeni l-kannella.

Meta tkun qed tiċċekkja t-tikketti, kun af li l-maltitol jista 'jkun elenkat ukoll bħala sorbitol jew xylitol. Kultant anke huwa elenkat eżatt bħala alkoħol taz-zokkor, peress li jaqa 'taħt din il-kategorija.

Benefiċċji tal-maltitol

Il-Maltitol jippermettilek li tikseb ħlewwa li hija qrib dik taz-zokkor, iżda b'anqas kaloriji. Għal din ir-raġuni, jista 'jgħin fit-telf tal-piż.

M’għandhiex ukoll il-togħma ta ’wara spjaċevoli li għandhom tendenza li jkollhom sostituti oħra taz-zokkor. Dan jista 'jgħinek biex iżżomm ma' dieta b'kaloriji aktar baxxi jekk qed tipprova titlef il-piż jew tmexxi d-dijabete.

Il-Maltitol, u alkoħols oħra taz-zokkor, ukoll ma jikkawżawx kavitajiet jew tħassir tas-snien bħal ma jagħmlu z-zokkor u ħlewwiet oħra. Din hija raġuni waħda li xi drabi jintużaw fi:

• gomma
• ħasil tal-ħalq
• pasta tas-snien

Prekawzjonijiet

Il-Maltitol huwa meqjus bħala alternattiva sigura għaz-zokkor, imma hemm xi prekawzjonijiet li għandek tkun taf bihom.

Il-Maltitol jinstab f’ħafna prodotti mingħajr zokkor, iżda n-nies bid-dijabete għandhom jiftakru li huwa karboidrat. Dan ifisser li għad għandu indiċi gliċemiku. Filwaqt li mhux għoli daqs iz-zokkor, xorta għandu effett fuq il-glukożju fid-demm.

Huwa importanti li wieħed jinnota li ġismek ma jassorbix daqshekk alkoħol taz-zokkor bħaz-zokkor.

Maltitol mhuwiex diġerit kompletament u jirriżulta f'żieda aktar bil-mod fil-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina meta mqabbel mas-sukrożju (zokkor tal-mejda) u l-glukożju. Allura, xorta jista 'jintuża bħala alternattiva effettiva għal persuni bid-dijabete. Għandhom bżonn biss li jimmonitorjaw il-konsum tagħhom u jaqraw it-tikketti.

Wara li jieklu maltitol, xi nies jesperjenzaw uġigħ fl-istonku u gass. Jista 'wkoll jaġixxi b'mod simili għal lassattiv u jikkawża dijarea. Is-severità ta 'dawn l-effetti sekondarji tiddependi fuq kemm tiekol minnu u kif ġismek jirreaġixxi għalih.

M'hemm l-ebda tħassib ewlieni ieħor dwar is-saħħa bl-użu ta 'maltitol jew alkoħol zokkor ieħor.

Alternattivi għall-maltitol

Il-maltitol u l-alkoħol taz-zokkor ġeneralment jintużaw bħala ingredjent. Normalment ma jintużawx waħedhom. Minħabba dan, hemm xi alternattivi faċli li tista 'tuża fit-tisjir u l-ħami tiegħek jekk tesperjenza uġigħ fil-gass u fl-istonku bil-maltitol.

Dawn l-alternattivi xorta se jgħinu wkoll meta jkollok bżonn tillimita l-konsum taz-zokkor tiegħek jew għal telf ta 'piż jew dijabete.

Stevia

Stevia hija kkunsidrata bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa ġdida għax hija taħlita ta ’tipi oħra ta’ sustanzi li jagħtu l-ħlewwa. Tassew ma tidħol fl-ebda kategorija oħra. L-impjant stevia jikber fl-Amerika t'Isfel. Huwa 200 sa 300 darba iktar ħelu miż-zokkor u ma fihx kaloriji.

B'kuntrast ma 'zokkor u ħlewwiet oħra, stevia fiha xi nutrijenti, inklużi:

• potassju
• żingu
• manjesju
• vitamina B-3

L-impjant stevia huwa wkoll sors ta 'fibra u ħadid. Bħalissa, l-Amministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga (FDA) approvat biss stevia raffinata.

Eritritol

Dan huwa wkoll alkoħol taz-zokkor. Madankollu, b'differenza mill-maltitol, m'għandux indiċi gliċemiku u għandu inqas kaloriji. Normalment ukoll ma tikkawżax uġigħ fl-istonku jew gass. Peress li għadu alkoħol taz-zokkor, m'għandux ir-riħa ta 'ħlewwa spjaċevoli ta' ħlewwiet artifiċjali.

Agave u ħlewwiet naturali oħra

In-nektar ta 'l-Agave huwa meqjus bħala ħlewwa naturali, iżda xorta jista' jiġi pproċessat sa ċertu punt. Huwa wieħed mill-ogħla sorsi ta ’fruttożju raffinat - iktar minn zokkor tal-mejda.

Iz-zokkor tal-mejda fih madwar 50 fil-mija fruttożju raffinat. Il-konsum raffinat tal-fruttożju huwa assoċjat ma ':

• obeżità
• mard tal-fwied xaħmi
• dijabete

L-għasel, il-ġulepp tal-aġġru u l-għasel iswed huma wkoll ħlewwiet naturali. Kollha fihom ammonti differenti ta 'fruttożju raffinat. Ħafna minn dawn, inkluż l-għasel, huma simili ħafna għaz-zokkor, inkluż il-kontenut ta 'kaloriji tagħhom. Għandhom jintużaw primarjament għat-togħma tagħhom u mhux biex jiffrankaw fuq kaloriji.

Ħlewwiet artifiċjali

Is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali huma manifatturati u ġeneralment ħafna ħelwin miż-zokkor. Huma sostituti baxxi ħafna jew mingħajr kaloriji għaz-zokkor, li hija kbira għal nies fuq dieti. Ġeneralment ukoll ma jaffettwawx il-livelli taz-zokkor fid-demm, u dan jagħmilhom ta ’benefiċċju għal dawk bid-dijabete.

Madankollu, riċenti juri li dawn il-ħlewwiet għandhom impatt fuq il-batterja tal-musrana u jistgħu indirettament jaffettwaw is-sensittività għall-insulina u l-livelli taz-zokkor fid-demm maż-żmien.

Filwaqt li xi ħlewwiet artifiċjali fihom tikketta ta 'twissija li jistgħu jaffettwaw b'mod negattiv saħħtek, ħafna mill-aġenziji tas-saħħa jaqblu li m'hemmx biżżejjed studji biex isostnu dak. Huma approvati mill-FDA bħala sikuri biex jikkunsmaw.

It-takeaway

Ħafna nies qed jippruvaw inaqqsu l-konsum taz-zokkor tagħhom, għal raġunijiet bħal telf ta 'piż u dijabete. Maltitol u alkoħol zokkor ieħor jistgħu jkunu alternattivi xierqa.

Imma huwa importanti li tiddiskuti oġġetti tal-ikel li fihom il-maltitol mal-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek u d-dietista, jekk għandek id-dijabete.

Huma jkunu jistgħu jiddeterminaw jekk hix l-aħjar alternattiva taz-zokkor għalik. Jistgħu wkoll jgħinuk issib l-aħjar ammont li għandek tikkonsma biex jgħinek tevita l-effetti sekondarji spjaċevoli.

L-aħjar li tkun infurmat u taqra t-tikketti. Tassumix li meta prodott jgħid mingħajr zokkor li huwa ħieles minn kaloriji. Skont it-tip ta 'ħlewwa użata, jista' jkun li għad għandu kaloriji u indiċi gliċemiku li jaffettwa l-għanijiet tiegħek ta 'telf ta' piż jew kundizzjonijiet ta 'saħħa bħad-dijabete.

Tisjir id-dar huwa wieħed mill-aħjar għażliet jekk trid li jkollok aktar kontroll fuq tiegħek:

• sustanzi li jagħtu l-ħlewwa
• konsum ta 'kaloriji
• livelli ta 'glukożju fid-demm

Hemm ħafna riċetti kbar li tista 'tagħmel lilek innifsek. Tista 'tuża l-alternattivi taz-zokkor li jissuġġerixxu r-riċetti jew esperimenta billi tuża l-favoriti tiegħek.

Żomm f'moħħok meta tesperimenta bis-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa li kull wieħed minnhom għandu livell differenti ta 'ħlewwa. Jista 'jkun hemm bżonn ta' koppja biex tipprova tikseb it-togħma li jogħġbok.

Riċetti tad-deżerta li jużaw sostituti taz-zokkor

• kejk tal-ananas rasu 'l isfel
• shorties tal-cupcake tal-berry
• tartlets tal-ġir tal-jogurt