Stevia hija Sikura? Dijabete, Tqala, Tfal, u Aktar

Kontenut

• X'inhi stevia?
• Forom ta 'stevia
• Sigurtà u dożaġġ ta 'Stevia
• Is-sikurezza ta 'Stevia f'ċerti popolazzjonijiet
• Dijabete
• Tqala
• Tfal
• Effetti sekondarji ta 'stevia
• L-aħħar linja

Stevia ħafna drabi hija murija bħala sostitut taz-zokkor sikur u b'saħħtu li jista 'jagħmel ħlewwa ikel mingħajr l-effetti negattivi fuq is-saħħa marbuta ma' zokkor raffinat.

Huwa wkoll assoċjat ma 'bosta benefiċċji impressjonanti għas-saħħa, bħal konsum imnaqqas ta' kaloriji, livelli taz-zokkor fid-demm, u riskju ta 'kavitajiet (,,).

Madankollu, jeżisti xi tħassib dwar is-sigurtà tal-istevia - speċjalment għal ċerti nies li jistgħu jkunu aktar sensittivi għall-effetti tagħha.

Dan l-artikolu jeżamina s-sigurtà ta 'stevia biex jgħin jiddetermina jekk għandekx tużah.

X'inhi stevia?

Stevia hija ħlewwa naturali derivata mill-weraq tal-pjanta stevia (Stevia rebaudiana).

Peress li għandu żero kaloriji iżda huwa 200 darba ħelu miż-zokkor tal-mejda, hija għażla popolari għal ħafna nies li qed ifittxu li jitilfu l-piż u jnaqqsu l-konsum taz-zokkor ().

Dan il-ħlewwa ġie assoċjat ukoll ma 'bosta benefiċċji għas-saħħa, inklużi livelli aktar baxxi ta' zokkor fid-demm u kolesterol (,).

Madankollu, il-prodotti kummerċjali stevia jvarjaw fil-kwalità.

Fil-fatt, ħafna varjetajiet fis-suq huma raffinati ħafna u kkombinati ma 'ħlewwiet oħra - bħall-eritritol, id-destrosju, u l-maltodextrin - li jistgħu jbiddlu l-effetti potenzjali tiegħu fuq is-saħħa.

Sadanittant, forom inqas ipproċessati jistgħu jkunu nieqsa fir-riċerka dwar is-sigurtà.

Forom ta 'stevia

Stevia hija disponibbli f'diversi varjetajiet, kull waħda differenti fil-metodu u l-ingredjenti tal-ipproċessar tagħha.

Pereżempju, bosta prodotti popolari - bħal Stevia in Raw u Truvia - huma verament taħlitiet ta 'stevia, li huma waħda mill-aktar forom ta' stevia pproċessati ħafna.

Huma magħmula bl-użu ta ’rebaudioside A (Reb A) - tip ta’ estratt raffinat ta ’stevia, flimkien ma’ ħlewwiet oħra bħal maltodextrin u erythritol ().

Matul l-ipproċessar, il-weraq jixxarrab fl-ilma u jgħaddi minn filtru bl-alkoħol biex jiżola lil Reb A. Aktar tard, l-estratt huwa mnixxef, kristallizzat, u kkombinat ma 'ħlewwiet u mili oħra ().

Estratti puri magħmula biss minn Reb A huma wkoll disponibbli kemm bħala likwidi u trab.

Meta mqabbla ma 'taħlitiet ta' stevia, estratti puri jgħaddu minn ħafna mill-istess metodi ta 'pproċessar - iżda mhumiex ikkombinati ma' ħlewwiet oħra jew alkoħols taz-zokkor.

Sadanittant, stevia tal-weraq aħdar hija l-inqas forma pproċessata. Huwa magħmul minn weraq sħaħ ta ’stevia li ġew imnixxfa u mitħuna.

Għalkemm il-prodott tal-weraq aħdar huwa tipikament meqjus bħala l-iktar forma pura, mhuwiex studjat bir-reqqa daqs estratti puri u Reb A. Bħala tali, ir-riċerka hija nieqsa dwar is-sigurtà tiegħu.

Stevia hija sustanza li tagħti l-ħlewwa mingħajr kaloriji. Varjetajiet kummerċjali huma spiss ipproċessati ħafna u mħallta ma 'ħlewwiet oħra.

Sigurtà u dożaġġ ta 'Stevia

Il-glikosidi Steviol, li huma estratti raffinati ta ’stevia bħal Reb A, huma rikonoxxuti bħala siguri mill-Food and Drug Administration (FDA), li jfisser li jistgħu jintużaw fi prodotti tal-ikel u mqiegħda fis-suq fl-Istati Uniti ().

Min-naħa l-oħra, varjetajiet ta 'weraq sħaħ u estratti ta' stevia prima mhumiex attwalment approvati mill-FDA għall-użu fi prodotti tal-ikel minħabba nuqqas ta 'riċerka ().

Aġenziji regolatorji bħall-FDA, il-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel (SCF), u l-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) jiddefinixxu l-konsum aċċettabbli ta 'kuljum ta' steviol glycosides bħala sa 1.8 mg kull libbra ta 'piż tal-ġisem (4 mg kull kg) () .

Is-sikurezza ta 'Stevia f'ċerti popolazzjonijiet

Għalkemm ħafna prodotti stevia huma ġeneralment rikonoxxuti bħala siguri, xi riċerka tindika li dan il-ħlewwa mingħajr kaloriji jista 'jkollu impatt fuq ċerti nies b'mod differenti.

Minħabba l-kundizzjonijiet tas-saħħa jew l-età, diversi gruppi jistgħu jkunu jridu jkunu partikolarment konxji tal-konsum tagħhom.

Dijabete

Tista 'ssib stevia ta' għajnuna jekk għandek id-dijabete - imma oqgħod attent dwar liema tip tagħżel.

Xi riċerka tindika li stevia tista 'tkun mod sigur u effettiv biex tgħin timmaniġġja l-livelli taz-zokkor fid-demm f'nies bid-dijabete tat-tip 2.

Fil-fatt, studju żgħir fi 12-il persuna b'din il-kundizzjoni wera li l-konsum ta 'dan il-ħlewwa flimkien ma' ikla wassal għal tnaqqis akbar fil-livelli taz-zokkor fid-demm meta mqabbel ma 'grupp ta' kontroll mogħti ammont ugwali ta 'lamtu tal-qamħ ().

Bl-istess mod, studju ta ’8 ġimgħat fil-firien bid-dijabete innota li l-estratt ta’ stevia naqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm u l-emoglobina A1C - markatur tal-kontroll fit-tul taz-zokkor fid-demm - b’aktar minn 5% meta mqabbel ma ’firien li ngħataw dieta ta’ kontroll ().

Żomm f'moħħok li ċerti taħlitiet ta 'stevia jista' jkun fihom tipi oħra ta 'ħlewwiet - inkluż destrosju u maltodextrin - li jistgħu jżidu l-livelli taz-zokkor fid-demm (11,).

L-użu ta 'dawn il-prodotti bil-moderazzjoni jew l-għażla ta' estratt pur ta 'stevia jista' jgħin biex iżomm livelli normali ta 'zokkor fid-demm jekk għandek id-dijabete.

Tqala

Teżisti evidenza limitata dwar is-sigurtà ta 'stevia waqt it-tqala.

Madankollu, studji fuq l-annimali jissuġġerixxu li dan il-ħlewwa - fil-forma ta 'steviol glycosides bħal Reb A - ma jħallix impatt negattiv fuq il-fertilità jew ir-riżultati tat-tqala meta jintuża b'moderat ().

Barra minn hekk, diversi aġenziji regolatorji jikkunsidraw il-glikosidi steviol sikuri għall-adulti, inkluż waqt it-tqala ().

Xorta waħda, ir-riċerka dwar stevia tal-weraq sħiħ u estratti nejjin hija limitata.

Għalhekk, waqt it-tqala, huwa aħjar li żżomm ma 'prodotti approvati mill-FDA li fihom steviol glycosides minflok weraq sħiħ jew prodotti nejjin.

Tfal

Stevia tista 'tgħin biex tnaqqas il-konsum miżjud taz-zokkor, li jista' jkun ta 'benefiċċju speċjali għat-tfal.

Skond l-American Heart Association (AHA), teħid ogħla ta ’zokkor miżjud jista’ jżid ir-riskju tat-tfal ta ’mard tal-qalb billi jibdel il-livelli ta’ trigliċeridi u kolesterol u jikkontribwixxi għal żieda fil-piż ().

It-tpartit taz-zokkor miżjud għal stevia jista 'potenzjalment jimminimizza dawn ir-riskji.

Glikosidi Steviol bħal Reb A ġew approvati mill-FDA. Madankollu, huwa speċjalment importanti li tissorvelja l-konsum fit-tfal ().

Dan għaliex huwa ħafna iktar faċli għat-tfal li jilħqu l-limitu aċċettabbli ta ’kuljum għall-istevja, li huwa 1.8 mg għal kull libbra ta’ piż tal-ġisem (4 mg għal kull kg) kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal ().

Li tillimita l-konsum tat-tifel / tifla tiegħek ta ’ikel bi stevia u ħlewwiet oħra, bħaz-zokkor, jista’ jgħin fil-prevenzjoni ta ’effetti sekondarji avversi u jsostni s-saħħa ġenerali.

Glikosidi Steviol bħal Reb A huma approvati mill-FDA - filwaqt li weraq sħiħ u estratti nejjin mhumiex. Stevia jista 'jkollha impatt fuq ċerti gruppi b'mod differenti, inklużi tfal, nisa tqal, u persuni bid-dijabete.

Effetti sekondarji ta 'stevia

Għalkemm ġeneralment rikonoxxuta bħala sigura, stevia tista 'tikkawża effetti ħżiena f'xi nies.

Pereżempju, reviżjoni waħda nnutat li sustanzi li jagħtu ħlewwa mingħajr kaloriji bħal stevia jistgħu jinterferixxu ma 'konċentrazzjonijiet ta' batterji tal-musrana ta 'benefiċċju, li għandhom rwol ċentrali fil-prevenzjoni tal-mard, id-diġestjoni u l-immunità (,,).

Studju ieħor f'893 persuna sab li varjazzjonijiet fil-batterji tal-musrana jistgħu jkollhom impatt negattiv fuq il-piż tal-ġisem, trigliċeridi, u livelli ta 'HDL (tajjeb) kolesterol - fatturi ta' riskju magħrufa għal mard tal-qalb ().

Xi riċerka saħansitra tissuġġerixxi li stevia u sustanzi oħra li jagħtu l-ħlewwa żero-kaloriji jistgħu jwassluk biex tikkonsma aktar kaloriji matul il-ġurnata ().

Pereżempju, studju wieħed fi 30 raġel iddetermina li x-xorb ta 'xarba biz-zokkor stevia kkawża lill-parteċipanti jieklu aktar aktar tard matul il-ġurnata, meta mqabbla max-xorb ta' xorb biz-zokkor ().

Barra minn hekk, reviżjoni ta 'seba' studji skoprew li konsum ta 'rutina ta' sustanzi li jagħtu ħlewwa mingħajr kaloriji bħal stevia jista 'jikkontribwixxi għal żieda fil-piż tal-ġisem u ċ-ċirkonferenza tal-qadd matul iż-żmien ().

Barra minn hekk, ċerti prodotti bi stevia jistgħu jżommu alkoħol taz-zokkor bħas-sorbitol u xylitol, li huma ħlewwiet kultant assoċjati ma 'kwistjonijiet diġestivi f'individwi sensittivi ().

Stevia tista 'wkoll tnaqqas il-pressjoni tad-demm u l-livelli taz-zokkor fid-demm, u tista' tinterferixxi ma 'mediċini użati biex jikkuraw dawn il-kundizzjonijiet ().

Għall-aħjar riżultati, immodera l-konsum tiegħek u tikkunsidra li tnaqqas il-konsum jekk tesperjenza xi effetti sekondarji negattivi.

Stevia tista 'tfixkel il-livelli tiegħek ta' batterji tal-musrana b'saħħithom. Kontra-intuwittiv, xi evidenza saħansitra tissuġġerixxi li tista 'żżid it-teħid ta' ikel u tikkontribwixxi għal piż tal-ġisem ogħla maż-żmien.

L-aħħar linja

Stevia hija ħlewwa naturali marbuta ma 'bosta benefiċċji, inklużi livelli aktar baxxi ta' zokkor fid-demm.

Filwaqt li l-estratti raffinati huma kkunsidrati sikuri, ir-riċerka dwar il-weraq sħiħ u l-prodotti nejjin hija nieqsa.

Meta jintuża bil-moderazzjoni, stevia hija assoċjata ma 'ftit effetti sekondarji u tista' tkun sostitut kbir għaz-zokkor raffinat.

Żomm f'moħħok li hemm bżonn ta 'aktar riċerka dwar dan il-ħlewwa.