20 Kondimenti B’saħħithom (U 8 Ħżiena għas-Saħħa)

Kontenut

• 1. Pesto

Iż-żieda ta 'kondimenti mal-ikliet tiegħek huwa mod tajjeb ħafna biex ittejjeb it-togħma u - potenzjalment - iżżid benefiċċji għas-saħħa.

Madankollu, xi kondimenti fihom ingredjenti ħżiena għas-saħħa bħal addittivi artifiċjali u ammonti għoljin ta 'melħ u zokkor miżjuda.

Kondimenti b'saħħithom huma baxxi f'zokkor miżjud u jippakkjaw ingredjenti nutrittivi bħal proteina, xaħmijiet b'saħħithom, u fibra.

Hawn huma 20 kondiment b'saħħtu li huma kemm fit-togħma kif ukoll nutrittivi.

1. Pesto

Il-pesto tradizzjonali huwa zalza magħmula minn weraq frisk tal-ħabaq, żejt taż-żebbuġa, ġobon Parmesan, u ġewż tal-arżnu.

Il-pesto huwa sors tajjeb ta 'żingu - minerali essenzjali għas-saħħa immuni, il-fejqan tal-feriti, u t-tkabbir fl-iżvilupp. Porzjon ta '1/4 tazza (64 gramma) ta' pesto tradizzjonali jipprovdi 8% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI) għal dan il-minerali ().

Il-kontenut għoli ta 'żingu tal-pesto jagħmilha kondiment eċċellenti għall-veġetarjani. Il-veġetarjani jistgħu jeħtieġu madwar 50% aktar żingu kuljum minn dawk li mhumiex veġetarjani minħabba d-disponibbiltà mnaqqsa taż-żingu ibbażat fuq il-pjanti ().

Tista 'żżid pesto ma' tiġieġ moħmi, tużah bħala zalza tal-għaġin, jew inxerrdu fuq sandwich jew ħobż ċatt.

Żomm f'moħħok biss li l-pesto jista 'ma jkunx adattat għal veġetarjani stretti. Il-ġobon huwa spiss prodott bl-użu tat-tames, sett ta 'enżimi derivati ​​mill-istonku tal-għoġol.

• Tlibbis tar-ranch. L-ilbies tar-ranch huwa għoli f'kaloriji b'2 imgħaref (30 ml) li jipprovdu 129 kaloriji. Oqgħod attent għad-daqs tas-servizz meta tuża dan l-ilbies jew sostitut għal alternattiva b'kaloriji aktar baxxi bħas-salsa.
• Dressing għall-insalata mingħajr xaħam. Għalkemm inqas fil-kaloriji, il-faxex mingħajr xaħam ta 'spiss ikun fihom aktar zokkor u melħ miżjuda mill-kontropartijiet tagħhom b'ħafna xaħam. Minflok, uża dressing għall-insalata magħmul minn ingredjenti tajbin għas-saħħa, b'livell baxx ta 'zokkor ().
• Zalza tal-barbecue. Din iz-zalza ħafna drabi jkollha ħafna zokkor miżjud, b'2 imgħaref (30 ml) jippakkjaw 'il fuq minn 11-il gramma (3 kuċċarini).
• Ġulepp tal-pancake. Il-ġulepp ħafna drabi jkun fih ġulepp tal-qamħirrun b'ħafna fruttożju (HFCS). Il-konsum eċċessiv ta 'HFCS ġie marbut ma' mard tal-qalb, obeżità, u dijabete tat-tip 2. Bħala alternattiva aktar b'saħħitha, uża ġulepp tal-aġġru (42,,,).
• Queso. Il-biċċa l-kbira tal-queso fih addittivi bħal monosodium glutamate (MSG). MSG ġie assoċjat maż-żieda fil-piż, iżda hija meħtieġa aktar riċerka. Bħala alternattiva aktar b'saħħitha, uża ġobon jew ħmira nutrizzjonali (,).
• Marġerina. Ħafna prodotti tal-marġerina fihom traċċi ta 'xaħam trans. Bosta studji rabtu dan it-tip ta 'xaħam ma' mard tal-qalb. Uża xaħmijiet b'saħħithom bħaż-żejt taż-żebbuġa jew butir mitmugħ bil-ħaxix minflok ().
• Zalza Teriyaki. Iz-zalza Teriyaki hija għolja fis-sodju, bi 2 imgħaref biss (30 ml) li jipprovdu aktar minn 60% tal-RDI għal dan il-minerali. Dieti b'ħafna sodju ġew marbuta ma 'kundizzjonijiet kroniċi bħal mard tal-qalb u puplesija ().
• Ħlewwiet artifiċjali. Xi studji ta 'osservazzjoni jorbtu sustanzi li jagħtu l-ħlewwa mingħajr kaloriji għall-obeżità. Xorta waħda, ir-riċerka hija mħallta. Huwa aħjar li tillimita ħlewwiet artifiċjali fid-dieta tiegħek (,).

Żomm f'moħħok biss li l-pesto jista 'ma jkunx adattat għal veġetarjani stretti. Il-ġobon huwa spiss prodott bl-użu tat-tames, sett ta 'enżimi derivati ​​mill-istonku tal-għoġol.