X'inhu l-pH tal-Ħalib, u Jimpurtah għal Ġismek?

Kontenut

• Effetti ta 'ikel li jifforma l-aċidu u alkalin li jifforma
• Il-livelli tal-pH ta 'tipi differenti ta' ħalib
• Ħalib tal-baqra
• Ħalib tal-mogħża
• Ħalib tas-sojja
• Ħalib tal-lewż
• Ħalib tal-ġewż
• Ħalib tal-ħafur
• Ħalib tal-anakardju
• Għandi bżonn inbiddel id-dieta jew id-drawwiet tal-ħalib tiegħi?

Ħarsa ġenerali

Ġismek jaħdem kontinwament biex iżomm bilanċ b'saħħtu. Dan jinkludi l-ibbilanċjar tal-aċidità u l-alkalinità, magħrufa wkoll bħala livelli tal-pH.

Ġismek jikkontrolla bir-reqqa l-livell tal-pH ta 'fluwidi bħad-demm u l-meraq diġestiv.

Id-demm għandu medda ta 'pH ta' 7.35 sa 7.45. Dan jagħmilha kemmxejn alkalina jew bażika.

L-aċidu fl-istonku għandu. Dan jgħin lill-istonku jiddiġerixxi l-ikel u jipproteġik minn mikrobi li jinvaduh.

L-iskala tal-pH tvarja minn 0 sa 14:

• 7: newtrali (ilma pur għandu pH ta '7)
• taħt is-7: aċidużi
• ogħla minn 7: alkalin

Il-firxa tista 'tidher żgħira. Madankollu, kull livell ta 'pH huwa 10 darbiet akbar minn dak li jmiss. Dan ifisser li pH ta '5 huwa 10 darbiet aktar aċiduż minn pH ta' 6 u 100 darba aktar aċiduż minn 7. Bl-istess mod, pH ta '9 huwa 10 darbiet aktar alkalin minn qari ta' 8.

Ġismek huwa effettiv biex iżomm il-livelli tal-pH stabbli. Id-dieta tista 'temporanjament tbiddel il-livell tal-pH ġenerali ta' ġismek. Xi ikel jista 'jagħmilha kemmxejn aktar aċiduża. Ikel ieħor jista 'jgħin biex jinżamm alkalin.

Imma jekk tiekol dieta bilanċjata mhux se jkollha impatt sinifikanti fuq il-livelli tal-pH jekk inkella tkun f’saħħtek.

Il-ħalib huwa xarba popolari li hija diskussa bil-qawwa f'termini ta 'vantaġġi u żvantaġġi għal saħħtek. Ħalib alternattiv, bħall-ħalib tal-ġewż jew il-ħalib tas-sojja, ħafna drabi huma promossi għall-benefiċċji għas-saħħa tagħhom fuq il-ħalib tradizzjonali.

Kompli aqra biex titgħallem fejn dawn ix-xorb jaqgħu fuq l-iskala tal-pH u x'għandek tkun taf dwar kif jaffettwaw il-bilanċ ta 'ġismek.

Effetti ta 'ikel li jifforma l-aċidu u alkalin li jifforma

Ikel m'għandux għalfejn idoqq aċiduż jew ikollu pH baxx biex jifforma l-aċidu fil-ġisem. Dan huwa kunċett żbaljat popolari.

In-nutrijenti, il-minerali u l-vitamini f'ikel huma dak li jagħmilha aċidu jew alkalin li jifforma. Wisq aċidi fil-ġisem jistgħu jikkawżaw problemi ta 'saħħa, speċjalment jekk għandek kundizzjoni sottostanti.

Tiekol ikel b'aċidu baxx jista 'jgħin kundizzjonijiet bħal aċidu reflux jew ħruq ta' stonku. Studju mediku mill-Ġappun sab li tiekol aktar ikel li jifforma l-alkalin jidher li kien qed ineħħi l-aċidi mid-demm, li jista 'jkollhom effett ta' benefiċċju fuq il-gotta.

Tiekol aktar ikel li jifforma alkalin bħal frott u ħaxix jista 'jgħin ukoll biex itejjeb u jżomm il-massa tal-muskoli. Studju sab li n-nisa li kielu aktar ikel li jiffurmaw alkalini kellhom inqas telf ta ’muskoli naturali minħabba x-xjuħija.

Dan jista 'jkun minħabba li dan l-ikel għandu ħafna minerali bħall-potassju li huma importanti għas-saħħa tal-muskoli u l-għadam.

Bħala regola ġenerali, il-ħalib (bħal ħalib tal-baqra), laħam, tjur, ħut, u ħafna qmuħ huma ikel li jifforma l-aċidu. Ħafna mill-frott u l-ħxejjex huma li jiffurmaw alkalin. Dieta bilanċjata għandu jkollha aktar ikel li jifforma l-alkalin.

Dan jista ’jkun xi ftit ikkumplikat, peress li livell ta’ pH taħt is-7 mhux neċessarjament jissarraf f’sustanza li tifforma l-aċidu. Eżempju ewlieni huwa l-lumi, li huma aċidużi qabel id-diġestjoni iżda fihom prodotti sekondarji li jiffurmaw alkalin ladarba jinqasmu fil-ġisem.

Il-livelli tal-pH ta 'tipi differenti ta' ħalib

Ħalib tal-baqra

Il-ħalib - pasturizzat, fil-laned, jew niexef - huwa ikel li jifforma l-aċidu. Il-livell tal-pH tiegħu huwa taħt in-newtrali f'madwar 6.7 sa 6.9. Dan għaliex fih l-aċidu lattiku. Ftakar, iżda, li l-livell eżatt tal-pH huwa inqas importanti minn jekk huwiex li jifforma l-aċidu jew li jiffurma l-alkalin.

Prodotti tal-ħalib oħra bħall-butir, ġobon iebes, cottage cheese, u ġelat huma wkoll li jiffurmaw l-aċidu. Il-jogurt u x-xorrox tal-butir huma ikel li jiffurmaw alkalin minkejja li għandhom livelli baxxi ta ’pH bejn 4.4 u 4.8.

L-American College of Healthcare Sciences jinnota li l-ħalib nej huwa wkoll eċċezzjoni; jista 'jkun li jifforma alkalin. Madankollu, jista 'ma jkunx sikur li tixrob ħalib mhux trattat.

Il-ħalib ma għandux togħma aċiduża. Huwa saħansitra maħsub li huwa rimedju għal rifluss ta 'aċidu jew ħruq ta' stonku. Il-ħalib jista 'jgħin temporanjament biex iserraħ is-sintomi. Dan għaliex ix-xaħam fil-ħalib jgħin biex jiksi l-esofagu (pajp tal-ikel) u l-istonku.

Madankollu, il-ħalib għax-xorb jista 'jikkawża aktar sintomi ta' ħruq ta 'stonku. Il-ħalib jagħmel l-istonku jipproduċi aktar aċidu, li jista 'jiggrava l-ulċeri fl-istonku jew ifixkel il-fejqan.

Ħalib tal-mogħża

Bħall-ħalib tal-baqra, il-pH tal-ħalib tal-mogħża jiddependi fuq kif jiġi trattat. Il-ħalib tal-mogħoż nej qed jifforma alkalin fil-ġisem. Madankollu, ħafna mill-ħalib tal-mogħoż disponibbli fil-ħwienet huwa pasturizzat u li jifforma aċiduż.

Ħalib tas-sojja

Il-ħalib tas-sojja huwa magħmul mill-fażola tas-sojja, li huma legumi. Filwaqt li ħafna mill-legumi huma ikel li jifforma l-aċidu, il-fażola tas-sojja hija newtrali jew alkalina. Normalment, il-ħalib tas-sojja jkun alkalin li jifforma fil-ġisem.

Ħalib tal-lewż

Il-karta tal-ikel tal-American College of Healthcare Science tinnota li l-lewż huwa ikel li jifforma alkalin. Il-ħalib tal-lewż huwa wkoll li jifforma alkalin. Din ix-xarba għandha ħafna benefiċċji oħra wkoll.

Ħalib tal-ġewż

L-effett tal-ħalib tal-ġewż fuq il-pH ta ’ġismek jiddependi fuq kif isir. Il-ġewż tal-Indi frisk huwa alkalin li jifforma, filwaqt li l-ġewż imnixxef huwa li jifforma l-aċidu.

Ħalib tal-ħafur

Il-ħalib tal-ħafur huwa magħmul mill-ħafur u huwa aċiduż. Ħbub bħall-ħafur u l-ħafur huma ikel li jifforma l-aċidu, għalkemm għandhom benefiċċji oħra.

Ħalib tal-anakardju

Il-ħalib tal-anakardju jifforma l-aċidu. Huwa magħmul mill-ġewż tal-anakardju. Ħafna ġewż, bħal anakardji, karawett, ġewż, u pistaċċi, huma ikel li jifforma l-aċidu.

Għandi bżonn inbiddel id-dieta jew id-drawwiet tal-ħalib tiegħi?

Ġismek għandu bżonn kemm ikel li jifforma l-aċidu kif ukoll alkalin. Tiekol dieta bilanċjata jgħinek tikseb in-nutrijenti kollha li għandek bżonn għal saħħa tajba.

Agħżel ikel b'saħħtu li jifforma l-aċidu bħal ħut, ħbub sħaħ, laħam dgħif u ħalib. Ibbilanċja d-dieta tiegħek b'ħafna ħxejjex u frott li jiffurmaw alkalin.

Kellem lid-dietista jew nutrizzjonist tiegħek dwar l-aħjar dieta bilanċjata għalik. Jekk għandek kundizzjoni tas-saħħa li tista 'tbiddel il-livelli tal-pH biex tkun aktar aċiduża, bħad-dijabete, jista' jkollok bżonn aktar ikel li jifforma l-alkalin.

Dan jista 'jinkludi l-limitazzjoni tal-ħalib u l-prodotti tal-ħalib jew il-bidla għal ħalib ibbażat fuq il-pjanti li jifforma alkalin, bħal ħalib tas-sojja jew ħalib tal-lewż.

Tista 'tittestja l-aċidità ta' ġismek b'pH jew karta litmus. Dan it-test juża l-bżieq jew l-awrina biex jagħti qari approssimattiv. Il-parti blu tal-karta ssir ħamra jekk ġismek huwa aċiduż. Il-parti l-ħamra tat-test issir blu jekk ġismek ikun aktar alkalin.

Il-livell tal-pH tiegħek jista 'jinbidel matul il-ġurnata. Ara lit-tabib tiegħek biex tagħmel test tal-pH preċiż. Dan jista 'jiddetermina jekk il-livelli tal-pH tiegħek jaqgħux f'firxiet normali.