X'inhu s-Sodju u għalxiex

Kontenut

• Fejn issib is-sodju
• Għal xiex inhu sodju?
• Kumplikazzjonijiet ta 'sodju żejjed
• Kif tnaqqas il-konsum tas-sodju
• Ammont ottimali ta 'sodju fid-demm

Is-sodju huwa l-ingredjent ewlieni fil-melħ tal-mejda komuni, li huwa l-klorur tas-sodju, li huwa importanti biex jinżamm il-bilanċ tal-pH tad-demm, l-impulsi tan-nervituri u l-kontrazzjoni tal-muskoli. Jinstab prattikament fl-ikel kollu iżda meta jiġi kkunsmat b'mod eċċessiv jista 'jikkawża pressjoni miżjuda u mard tal-qalb.

Għalhekk, l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa tirrakkomanda li l-ammont ta 'sodju li għandu jiġi kkunsmat kuljum għandu jkun biss 5 g kuljum għal adulti b'saħħithom, li huwa ekwivalenti għal kuċċarina.

Fejn issib is-sodju

Gramma waħda ta 'melħ tal-mejda għandha 40% sodju madankollu, iżda s-sodju ma jinstabx biss f'ikel mielaħ, huwa wkoll preżenti fix-xarbiet ħfief u ta' dieta, li għandhom ammonti sinifikanti ta 'din is-sustanza.

Filwaqt li 200 ml ta 'soda komuni għandu medja ta' 10 mg ta 'sodju, il-verżjoni ħafifa tvarja bejn 30 u 40 mg. Għalhekk, dawk li jieħdu litru ta 'soda ħafifa, jikkunsmaw 300 mg ta' sodju f'ġurnata waħda, li jaqbżu l-ammont ideali għas-saħħa.

Iċċekkja l-ammont ta 'sodju fi tazza ta' 200 ml:

Sorsi oħra ta 'sodju huma frott imnixxef u frott tal-baħar. Sib aktar eżempji u l-kwantitajiet tagħhom hawn.

Għal xiex inhu sodju?

Is-sodju huwa importanti għaż-żamma tas-saħħa u għandu l-funzjonijiet ewlenin li ġejjin:

• Żgura pH tad-demm bilanċjat;
• Ħeġġeġ l-impulsi tan-nervituri u l-kontrazzjoni tal-muskoli;
• Ittejjeb il-kwalità tal-impulsi elettriċi tal-qalb;
• Ibbilanċja l-ammont ta 'ilma fil-ġisem;
• Tippromwovi l-funzjonament tal-kliewi.

Iżda minbarra s-sodju, il-potassju huwa importanti wkoll għas-saħħa u l-bilanċ bejn is-sodju u l-potassju fid-demm huwa essenzjali biex il-ġisem jaħdem sew.

Kumplikazzjonijiet ta 'sodju żejjed

Eċċess ta 'sodju jikkawża żamma ta' fluwidu u għalhekk il-persuna tista 'tkun minfuħa, b'saqajh tqal, għajjiena u b'ċellulite. Barra minn hekk, iżid ir-riskju ta 'pressjoni għolja, puplesija, problemi tal-kliewi u osteoporożi.

Kif tnaqqas il-konsum tas-sodju

L-aħjar mod biex tnaqqas il-konsum tas-sodju kuljum huwa billi ma tikkonsmax soft drinks, u tuża inqas melħ biex tħawwar. Sostitut tajjeb għall-melħ komuni huwa l-melħ tal-ħxejjex, li aħna ngħallmuk kif tipprepara fil-filmat li ġej:

Pariri oħra li jistgħu jgħinu huma li ma jkollokx melħ fuq il-mejda, li ma tħawwirx l-insalati bil-melħ, li ma tiekolx snacks moqlija jew crackers jew laqx, pereżempju. Minbarra dan kollu, trid tieħu drawwa li taqra t-tikketti tal-ikel ipproċessat kollu, tfittex l-ammont ta ’sodju preżenti.

Ammont ottimali ta 'sodju fid-demm

L-ammont ta 'sodju fil-ġisem jista' jitkejjel permezz ta 'test tad-demm sempliċi. Il-valuri ta 'referenza għas-sodju fid-demm ivarjaw minn 135 sa 145 mEq / L.

Is-sodju jista 'jiżdied f'każ ta' deidrazzjoni, għaraq eċċessiv, rimettar, dijarea, dijabete, koma, mard ipotalamiku, użu ta 'sterojdi jew pilloli kontraċettivi. Jista 'jitnaqqas f'każijiet fejn insuffiċjenza tal-qalb, ċirrożi, rimettar, dijarea, mard tal-kliewi, insuffiċjenza adrenali, sindromu nefrotiku, intossikazzjoni minħabba ilma żejjed, effetti sekondarji ta' xi mediċini bħal thiazides u dijuretiċi.