37 Affarijiet li Għandek Tevita bħala Vegan

Kontenut

• 1-6: Ikel tal-Annimali
• 7–15: Ingredjenti jew Addittivi Derivati ​​mill-Annimali
• 16–32: ​​Ikel li Kultant (iżda Mhux Dejjem) Fih Ingredjenti tal-Annimali
• 33–37: Ikel Vegan li Int Trid Tillimita
• Ħu l-Messaġġ tad-Dar

Il-vegani jevitaw li jieklu ikel li joriġina mill-annimali.

Hemm varjetà ta 'raġunijiet għalfejn issegwi dieta vegan, inkluż tħassib etiku, ta' saħħa jew ambjentali.

Uħud mill-ikel li għandhom jevitaw il-vegans huma ovvji, imma oħrajn jistgħu jissorprenduk. Barra minn hekk, mhux l-ikel vegan kollu huwa nutrittiv u xi wħud huma l-aħjar evitati.

Dan l-artikolu jelenka 37 ikel u ingredjenti li għandek tevita fuq dieta vegan.

1-6: Ikel tal-Annimali

Il-Veganiżmu huwa mod ta ’għajxien li jipprova jeskludi kull forma ta’ sfruttament u moħqrija tal-annimali, kemm jekk għall-ikel jew għal kwalunkwe skop ieħor.

Għal din ir-raġuni, il-vegans jevitaw li jieklu ikel li joriġina mill-annimali, bħal:

1. Laħam: Ċanga, ħaruf, majjal, vitella, żiemel, laħam tal-organi, laħam selvaġġ, eċċ.
2. Tjur: Tiġieġ, dundjan, wiżż, papra, summien, eċċ.
3. Ħut u frott tal-baħar: Kull tip ta 'ħut, inċova, gambli, klamari, arzell, kalamari, maskli, granċ, awwista u zalza tal-ħut.
4. Ħalib: Ħalib, jogurt, ġobon, butir, krema, ġelat, eċċ.
5. Bajd: Minn tiġieġ, summien, ngħam u ħut.
6. Prodotti tan-naħal: Għasel, polline tan-naħal, ġelatina rjali, eċċ.

Il-vegani jevitaw li jieklu laħam tal-annimali u prodotti sekondarji tal-annimali. Dawn jinkludu laħam, tjur, ħut, ħalib, bajd u ikel magħmul min-naħal.

7–15: Ingredjenti jew Addittivi Derivati ​​mill-Annimali

Ħafna ikel fihom ingredjenti derivati ​​mill-annimali jew addittivi li ħafna nies ma jafux bihom. Għal din ir-raġuni, il-vegans jevitaw ukoll li jikkunsmaw ikel li fih:

1. Ċerti addittivi: Diversi addittivi ta 'l-ikel jistgħu jiġu derivati ​​minn prodotti ta' l-annimali. Eżempji jinkludu E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 u E904.
2. Cochineal jew carmine: L-insetti tal-iskala tal-koċċinilja tal-art jintużaw biex jagħmlu l-karminju, żebgħa naturali użata biex tagħti kulur aħmar lil ħafna prodotti tal-ikel.
3. Ġelatina: Dan l-aġent li jħaxxen ġej mill-ġilda, l-għadam u t-tessuti konnettivi tal-baqar u l-ħnieżer.
4. Isinglass: Din is-sustanza li tixbah il-ġelatina hija derivata mill-bużżieqa tal-ħut. Ħafna drabi jintuża fil-produzzjoni tal-birra jew l-inbid.
5. Ħwawar naturali: Uħud minn dawn l-ingredjenti huma bbażati fuq l-annimali. Eżempju wieħed huwa castoreum, togħma tal-ikel li tiġi mis-sekrezzjonijiet tal-glandoli tar-riħa anali tal-kasturi ().
6. Aċidi grassi Omega-3: Ħafna prodotti li huma arrikkiti bl-omega-3s mhumiex vegan, peress li ħafna mill-omega-3s ġejjin mill-ħut. Omega-3s derivati ​​mill-alka huma alternattivi vegan.
7. Shellac: Din hija sustanza mnixxija mill-insett lac femminili. Xi drabi jintuża biex jagħmel glaze tal-ikel għal kandju jew kisja tax-xama 'għal prodotti friski.
8. Vitamina D3: Il-biċċa l-kbira tal-vitamina D3 hija derivata miż-żejt tal-ħut jew il-lanolina misjuba fis-suf tan-nagħaġ. Il-Vitamina D2 u D3 mil-likeni huma alternattivi vegani.
9. Ingredjenti tal-ħalib: Ix-xorrox, il-kaseina u l-lattożju huma kollha derivati ​​mill-ħalib.

Dawn l-ingredjenti u addittivi jistgħu jinstabu f'varjetà wiesgħa ta 'ikel ipproċessat differenti. Huwa importanti ħafna li tiċċekkja l-listi tal-ingredjenti bir-reqqa.

Il-Vegans għandhom jiċċekkjaw it-tikketti tal-ikel biex jiżguraw li l-prodotti ma jkunux fihom l-ingredjenti elenkati hawn fuq.

16–32: ​​Ikel li Kultant (iżda Mhux Dejjem) Fih Ingredjenti tal-Annimali

Xi ikel li tista 'tistenna li jkun 100% vegan kultant ikun fih ingredjent wieħed jew aktar derivati ​​mill-annimali.

Għal din ir-raġuni, il-vegans li jfittxu li jevitaw il-prodotti kollha li joriġinaw mill-annimali għandhom jużaw għajn kritika meta jiddeċiedu jekk jikkunsmawx jew jevitawx l-ikel li ġej:

1. Prodotti tal-ħobż: Xi prodotti tal-forn, bħal bagels u ħobż, fihom L-cysteine. Dan l-aċidu amminiku jintuża bħala aġent li jrattab u ħafna drabi jiġi minn rix tat-tjur.
2. Birra u nbid: Xi manifatturi jużaw albumina bajda tal-bajd, ġelatina jew kaseina fil-proċess tal-produzzjoni tal-birra jew tal-inbid. Oħrajn kultant jużaw isinglass, sustanza miġbura mill-bużżieqa tal-ħut, biex jiċċaraw il-prodott finali tagħhom.
3. Tlibbis Caesar: Ċerti varjetajiet ta 'dressing Caesar jużaw pejst tal-inċova bħala wieħed mill-ingredjenti tagħhom.
4. Kandju: Xi varjetajiet ta 'Jell-O, marshmallows, orsijiet gomom u chewing gum fihom ġelatina. Oħrajn huma miksija bix-xellak jew fihom żebgħa ħamra msejħa carmine, li hija magħmula minn insetti tal-koċinilja.
5. Patata moqlija: Xi varjetajiet huma moqlija fix-xaħam tal-annimali.
6. Tapenade taż-żebbuġa: Ħafna varjetajiet ta 'tapenade taż-żebbuġa fihom inċova.
7. Ikel moqli: Il-batter użat biex jagħmel ikel moqli bħal ċrieki tal-basal jew tempura tal-ħaxix kultant fih bajd.
8. Pesto: Ħafna varjetajiet ta 'pesto mixtri mill-maħżen fihom ġobon Parmesan.
9. Xi prodotti tal-fażola: Ħafna riċetti tal-fażola moħmija fihom il-lardu jew il-perżut.
10. Krema mhux tal-ħalib: Ħafna minn dawn il-kremi "mhux tal-ħalib" fil-fatt fihom il-kaseina, proteina derivata mill-ħalib.
11. Għaġin: Xi tipi ta 'għaġin, speċjalment għaġin frisk, fihom bajd.
12. Ċipep tal-patata: Xi chips tal-patata huma mogħtija togħma b'ġobon trab jew fihom ingredjenti oħra tal-ħalib bħall-kaseina, ix-xorrox jew enżimi derivati ​​mill-annimali.
13. Zokkor raffinat: Il-manifatturi kultant iħaffu z-zokkor bil-karattru tal-għadam (spiss imsejjaħ karbonju naturali), li huwa magħmul mill-għadam tal-baqar. Zokkor organiku jew meraq tal-kannamieli evaporat huma alternattivi vegani.
14. Karawett mixwi: Il-ġelatina xi kultant tintuża meta timmanifattura karawett inkaljat sabiex tgħin lill-melħ u l-ħwawar jeħlu mal-karawett aħjar.
15. Xi ċikkulata skura: Iċ-ċikkulata skura hija ġeneralment vegana. Madankollu, xi varjetajiet fihom prodotti derivati ​​mill-annimali bħal xorrox, xaħam tal-ħalib, solidi tal-ħalib, butir iċċarat jew trab tal-ħalib bla xaħam.
16. Xi wħud jipproduċu: Xi frott u ħaxix frisk huma miksija bix-xama '. Ix-xama 'tista' tkun ibbażata fuq il-petroleum jew il-palm, iżda tista 'ssir ukoll bl-użu ta' xama 'tan-naħal jew shellac. Meta jkollok dubju, staqsi lill-merċa tiegħek liema xema 'tintuża.
17. Zalza tal-Worcestershire: Ħafna varjetajiet fihom inċova.

Ingredjenti bbażati fuq l-annimali jistgħu jinstabu f'ikel li ma tistennax li tara fihom. Kun żgur li tiċċekkja t-tikketti tiegħek biex tevita kwalunkwe sorpriża.

33–37: Ikel Vegan li Int Trid Tillimita

Sempliċement għax ikel huwa vegan ma jfissirx li huwa b'saħħtu jew nutrittiv.

Għalhekk, il-vegans li jixtiequ jtejbu saħħithom għandhom jeħlu ma 'ikel tal-pjanti pproċessat b'mod minimu u jillimitaw l-użu tagħhom tal-prodotti li ġejjin:

1. Ikel mhux mixtieq vegan: Ġelat vegan, kandju, cookies, laqx u zlazi ġeneralment ikun fihom zokkor u xaħam miżjud daqs il-kontropartijiet mhux vegani tagħhom. Barra minn hekk, ma fihom kważi l-ebda vitamini, minerali u komposti ta 'benefiċċju tal-pjanti.
2. Ħlewwiet vegani: Vegan jew le, ġulepp, ġulepp tal-agave, ġulepp tad-dati u ġulepp tal-aġġru għadhom zokkor miżjud. Tiekol wisq minnhom jista 'jżid ir-riskju tiegħek li tiżviluppa kwistjonijiet mediċi bħal mard tal-qalb u obeżità (,,,).
3. Laħmijiet u ġobnijiet finti: Dan l-ikel ipproċessat ġeneralment fih ħafna addittivi. Jipprovdulek ukoll ħafna inqas vitamini u minerali minn ikel sħiħ tal-pjanti b'ħafna proteini bħal fażola, għads, piżelli, ġewż u żrieragħ.
4. Xi ħalib mingħajr ħalib: Ħalib mingħajr ħalib biz-zokkor ġeneralment ikun fih ammont tajjeb ta 'zokkor miżjud. Agħżel għall-verżjonijiet mhux ħelwin minflok.
5. Vireg tal-proteina vegan: Ħafna bars tal-proteina vegan fihom ammonti għoljin ta 'zokkor raffinat. Barra minn hekk, ġeneralment ikun fihom forma iżolata ta 'proteina, li m'għandhiex in-nutrijenti li ssib fl-impjant li ġie estratt minnu.

Il-ħxejjex li jixtiequ jtejbu saħħithom għandhom jillimitaw l-ikel ipproċessat. Minflok, agħżel ikel li jista 'jiġi kkunsmat fil-forma oriġinali tagħhom kull meta jkun possibbli.

Ħu l-Messaġġ tad-Dar

Il-vegans jippruvaw jevitaw l-ikel kollu li joriġina mill-annimali.

Dan jinkludi prodotti tal-annimali u tal-laħam, kif ukoll ikel li fih kwalunkwe ingredjent li huwa derivat minn annimal.

Cela dit, mhux l-ikel kollu magħmul minn ingredjenti biss mill-pjanti huwa b'saħħtu u nutrittiv. Ikel mhux mixtieq vegan għadu ikel mhux mixtieq.

Aktar dwar kif tiekol vegan:

• 6 Benefiċċji tas-Saħħa Ibbażati fuq ix-Xjenza li Tiekol Vegan
• 16-il Studju dwar Dieti Vegani - Jaħdmu Verament?
• X'inhu Vegan u X'Tiekol il-Vegans?
• Is-17-il Aqwa Sorsi ta 'Proteina Għal Veġetani u Veġetarjani