5 Benefiċċji Sorprendenti tal-Qastan ta 'l-Ilma (Plus Kif Tużahom)

Kontenut

• 1. Huma Nutrittivi Ħafna iżda Baxxi f'Kaloriji
• 2. Fihom Ammonti Għolja ta 'Anti-ossidanti għall-Ġlieda kontra l-Mard
• 3. Jista 'Jgħin biex Tbaxxi l-Pressjoni tad-Demm Tiegħek u Tnaqqas ir-Riskju ta' Mard tal-Qalb
• 4. Tippromwovi t-Telf tal-Piż billi Żżommok Sħiħ għal Aktar Itwal B'Inqas Kaloriji
• 5. Tista 'tnaqqas ir-riskju ta' stress ossidattiv u tgħin fil-ġlieda kontra t-tkabbir tal-kanċer
• Kif għandek tuża Il-Qastan ta 'l-Ilma
• Il-Bottom Line

Minkejja li jissejħu qastan, il-qastan ta 'l-ilma m'hu xejn ġewż. Huma ħxejjex akwatiċi tat-tuberi li jikbru fi bassasiet, għadajjar, għelieqi tal-fosdqa u lagi baxxi (1).

Il-qastan ta 'l-ilma huwa nattiv mix-Xlokk ta' l-Asja, in-Nofsinhar taċ-Ċina, it-Tajwan, l-Awstralja, l-Afrika u ħafna gżejjer fl-oċeani Indjani u tal-Paċifiku.

Jinħasdu meta l-qasab, jew il-bozza, isir kulur kannella skur.

Għandhom laħam iqarmeċ u abjad li jista 'jitgawda nej jew imsajjar u huma żieda komuni għal platti Asjatiċi bħal stir-fries, chop suey, curries u insalati.

Madankollu, il-qastan ta 'l-ilma (Eleocharis dulcis) m'għandhomx jiġu konfużi ma 'caltrops ta' l-ilma (Trapa natans), li spiss jissejħu qastan ta 'l-ilma. Il-caltrops ta 'l-ilma għandhom forma ta' friefet il-lejl jew kapijiet tal-buflu u għandhom togħma simili għall-jams jew il-patata.

Il-qastan ta 'l-ilma għandu ħafna użi u huwa marbut ma' bosta benefiċċji. Hawnhekk hawn ħames benefiċċji sostnuti mix-xjenza tal-qastan ta 'l-ilma, flimkien ma' ideat dwar kif tiekolhom.

1. Huma Nutrittivi Ħafna iżda Baxxi f'Kaloriji

Il-qastan ta 'l-ilma huwa mimli nutrijenti. Servizzjoni ta ’3.5 uqija (100 gramma) ta’ qastan ta ’l-ilma nej tipprovdi ():

• Kaloriji: 97
• Xaħam: 0.1 grammi
• Karboidrati: 23.9 grammi
• Fibra: 3 grammi
• Proteina: 2 grammi
• Potassju: 17% tar-RDI
• Manganiż: 17% tar-RDI
• Ram: 16% tar-RDI
• Vitamina B6: 16% tar-RDI
• Riboflavin: 12% tar-RDI

Il-qastan ta 'l-ilma huwa sors kbir ta' fibra u jipprovdi 12% tar-rakkomandazzjoni ta 'kuljum għan-nisa għan-nisa u 8% għall-irġiel.

Ir-riċerka turi li tiekol ħafna fibra tista 'tgħin biex tippromwovi l-movimenti tal-musrana, tnaqqas il-livelli tal-kolesterol fid-demm, tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm u żżomm l-imsaren tiegħek b'saħħtu ().

Barra minn hekk, ħafna mill-kaloriji fil-qastan ta 'l-ilma jiġu minn carbs.

Madankollu, ġeneralment huma baxxi f'kaloriji, minħabba li l-qastan ta 'l-ilma nej huwa 74% ilma.

Il-qastan ta 'l-ilma huwa nutrittiv ħafna u fih ammonti għoljin ta' fibra, potassju, manganiż, ram, vitamina B6 u riboflavin. Ħafna mill-kaloriji tagħhom jiġu minn karboidrati.

2. Fihom Ammonti Għolja ta 'Anti-ossidanti għall-Ġlieda kontra l-Mard

Il-qastan ta 'l-ilma fih ammont tajjeb ta' antiossidanti.

L-anti-ossidanti huma molekuli li jgħinu jipproteġu lill-ġisem kontra molekuli potenzjalment ta 'ħsara msejħa radikali ħielsa. Jekk radikali ħielsa jakkumulaw fil-ġisem, jistgħu jisbqu d-difiżi naturali tal-ġisem u jippromwovu stat imsejjaħ stress ossidattiv ().

Sfortunatament, l-istress ossidattiv ġie marbut ma 'riskju ogħla ta' mard kroniku, inkluż mard tal-qalb, dijabete tat-tip 2 u ħafna tipi ta 'kanċer.

Il-qastan ta 'l-ilma huwa għani b'mod speċjali fl-antiossidanti ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate u catechin gallate (, 6).

Studji tat-tubi tat-test urew li anti-ossidanti fil-qoxra u l-laħam tal-qastan ta 'l-ilma jistgħu effettivament jinnewtralizzaw radikali ħielsa li huma involuti fil-progressjoni tal-marda kronika (6,).

Interessanti l-fatt li l-anti-ossidanti fil-qastan ta 'l-ilma, bħall-aċidu feruliku, jgħinu wkoll biex jiżguraw li l-laħam tal-qastan ta' l-ilma jibqa 'crispy u crunchy, anke wara t-tisjir ().

Il-qastan ta 'l-ilma huwa sors kbir ta' antiossidanti ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate u catechin gallate. Dawn l-anti-ossidanti jistgħu jgħinu lill-ġisem jiġġieled kontra l-istress ossidattiv, li huwa marbut ma 'ħafna mard kroniku.

3. Jista 'Jgħin biex Tbaxxi l-Pressjoni tad-Demm Tiegħek u Tnaqqas ir-Riskju ta' Mard tal-Qalb

Il-mard tal-qalb huwa l-kawża ewlenija tal-mewt globalment ().

Ir-riskju ta 'mard tal-qalb huwa elevat minn fatturi ta' riskju bħal pressjoni għolja tad-demm, kolesterol għoli fid-demm (kolesterol LDL), puplesiji u trigliċeridi għoljin fid-demm ().

Interessanti, il-qastan ta 'l-ilma ntuża storikament biex jittratta fatturi ta' riskju bħall-pressjoni tad-demm għolja. Dan x'aktarx minħabba li huma sors kbir ta 'potassju.

Ħafna studji rabtu dieti abbundanti fil-potassju b'riskji mnaqqsa ta 'puplesija u pressjoni tad-demm għolja - żewġ fatturi ta' riskju għal mard tal-qalb.

Analiżi ta '33 studju sabet li meta n-nies bi pressjoni tad-demm għolja kkunsmaw aktar potassju, il-pressjoni tad-demm sistolika tagħhom (valur ogħla) u l-pressjoni tad-demm dijastolika (valur aktar baxx) naqsu bi 3.49 mmHg u 1.96 mmHg, rispettivament ().

L-istess analiżi sabet ukoll li n-nies li kielu l-iktar potassju kellhom 24% inqas riskju li jiżviluppaw puplesija.

Analiżi oħra ta '11-il studju li jinkludu 247,510 persuna sabu li dawk li kielu l-iktar potassju kellhom 21% riskju inqas ta' puplesija u riskju globali mnaqqas ta 'mard tal-qalb ().

Il-qastan ta 'l-ilma huwa sors kbir ta' potassju. Dieti rikki fil-potassju ġew marbuta ma 'fatturi mnaqqsa ta' riskju ta 'mard tal-qalb bħal pressjoni għolja u puplesiji.

4. Tippromwovi t-Telf tal-Piż billi Żżommok Sħiħ għal Aktar Itwal B'Inqas Kaloriji

Il-qastan ta 'l-ilma huwa kklassifikat bħala ikel b'volum għoli. Ikel b'volum għoli fih jew ħafna ilma jew arja. It-tnejn huma ħielsa minn kaloriji.

Minkejja li huma baxxi f'kaloriji, ikel b'volum għoli jista 'effettivament irażżan il-ġuħ (,).

Peress li l-ġuħ jista 'jaffettwa l-ħila tiegħek li żżomm ma' dieta, tpartit inqas ikel li jimla għall-mili ta 'ikel li jipprovdi kaloriji simili jista' jkun strateġija effettiva biex titlef il-piż.

Il-qastan ta 'l-ilma huwa magħmul minn 74% ilma ().

Jekk tissielet mal-ġuħ, allura tpartit is-sors kurrenti tiegħek ta 'karboidrati għall-qastan ta' l-ilma jista 'jgħinek tibqa' aktar sħiħ għal aktar żmien waqt li tikkonsma inqas kaloriji.

Il-qastan ta 'l-ilma huwa magħmul minn 74% ilma, li jagħmilhom ikel ta' volum għoli. Wara dieta abbundanti f'ikel b'volum għoli jista 'jgħinek titlef il-piż, għax jistgħu jżommuk aktar sħiħ għal iktar żmien b'inqas kaloriji.

5. Tista 'tnaqqas ir-riskju ta' stress ossidattiv u tgħin fil-ġlieda kontra t-tkabbir tal-kanċer

Il-qastan ta 'l-ilma fih livelli għoljin ħafna ta' anti-ossidant ferulic acid.

Dan l-antiossidant jiżgura li l-laħam tal-qastan ta 'l-ilma jibqa' tqarmeċ, anke wara li jkunu msajra. Barra minn hekk, bosta studji rabtu l-aċidu feruliku ma 'riskju aktar baxx ta' diversi kanċers.

Fi studju tat-tubi tat-test, ix-xjentisti sabu li t-trattament taċ-ċelloli tal-kanċer tas-sider bl-aċidu feruliku għen biex jrażżan it-tkabbir tagħhom u jippromwovi l-mewt tagħhom ().

Studji oħra tat-tubi tat-test sabu li l-aċidu feruliku għen biex jitrażżan it-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer tal-ġilda, tat-tirojde, tal-pulmun u tal-għadam (,,,).

Huwa probabbli li l-effetti kontra l-kanċer tal-qastan ta 'l-ilma huma relatati mal-kontenut antiossidant tagħhom.

Iċ-ċelloli tal-kanċer jiddependu fuq ammonti kbar ta 'radikali ħielsa biex jippermettulhom jikbru u jinfirxu. Billi anti-ossidanti jgħinu biex jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa, jistgħu jikkompromettu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer (,).

Cela dit, ħafna mir-riċerka dwar il-qastan ta 'l-ilma u l-kanċer hija bbażata fuq studji tat-tubi tat-test. Hija meħtieġa aktar riċerka bbażata fuq il-bniedem qabel ma jingħataw rakkomandazzjonijiet.

Il-laħam tal-qastan ta 'l-ilma huwa għoli ħafna fl-aċidu feruliku, antiossidant li ġie marbut ma' riskju mnaqqas ta 'stress ossidattiv u kanċer.

Kif għandek tuża Il-Qastan ta 'l-Ilma

Il-qastan ta 'l-ilma huwa ħelwa komuni fil-pajjiżi Asjatiċi.

Huma versatili ħafna u jistgħu jitgawdew nej, mgħolli, moqli, grilled, imnaddfin jew konfettura.

Pereżempju, il-qastan ta 'l-ilma spiss jitqaxxar u jew imqatta' f'biċċiet, imfellel jew maħkuk fi platti bħal stir-fries, omelets, chop suey, curries u insalati, fost oħrajn (1).

Jistgħu wkoll jitgawdu friski wara li jinħaslu u jitqaxxru, għax għandhom laħam iqarmeċ, ħelu, bħal tuffieħ. Interessanti, il-laħam ikompli jibqa 'iqarmeċ anke wara li jagħli jew taqli.

Xi nies jagħżlu li jużaw il-qastan ta 'l-ilma mnixxef u ta' l-art bħala alternattiva tad-dqiq. Dan minħabba li l-qastan ta 'l-ilma għandu ħafna lamtu, u dan jagħmilhom sustanza li tħaxxen ħafna (1).

Il-qastan ta 'l-ilma jista' jinxtara frisk jew fil-laned minn ħwienet ta 'l-ikel Asjatiċi.

Il-qastan ta 'l-ilma huwa versatili ħafna u faċli biex iżżid mad-dieta tiegħek. Ipprovahom friski jew imsajrin fi ħawwad, insalati, omelets u aktar.

Il-Bottom Line

Il-qastan ta 'l-ilma huwa ħaxix akkwatiku li huwa nutrittiv u Delicious.

Huma sors kbir ta 'antiossidanti u komposti oħra li jistgħu jgħinu fil-prevenzjoni ta' mard marbut ma 'l-età, bħal mard tal-qalb u kanċer.

Il-qastan ta 'l-ilma huwa wkoll versatili ħafna u jista' jiżdied ma 'varjetà ta' platti.

Ipprova żid il-qastan tal-ilma mad-dieta tiegħek illum biex taħsad il-benefiċċji tagħhom għas-saħħa.