L-Ikel Sħiħ Qed Ibiddel il-Logħba Meta Niġu għall-Frott u Ħxejjex ta' Kwalità

Kontenut

• Reviżjoni għal

Meta tixtri l-ikel, trid tkun taf minn fejn ġej, hux? Whole Foods ħasbu hekk ukoll - hu għalhekk li nedew il-programm tagħhom Imkabbar b'mod Responsabbli, li jagħti lill-klijenti għarfien dwar l-etika u l-prattiki li jmorru fl-irziezet li jixtru minnhom, fil-ħarifa li għaddiet.

"Responsabbilment Grown jitlob lill-fornituri biex iwieġbu 41 mistoqsija dwar prattiki ta 'tkabbir dwar suġġetti inklużi l-ġestjoni tal-pesti, is-saħħa tal-ħamrija, il-konservazzjoni u l-protezzjoni tal-ilma, l-enerġija, l-iskart, il-benesseri tal-ħaddiema tar-razzett, u l-bijodiversità," jispjega Matt Rogers, koordinatur globali tal-prodotti għal Whole Foods. Kull mistoqsija tiswa ċertu numru ta 'punti, u abbażi ta' dan il-kalkolu, ir-razzett jingħata klassifikazzjoni "tajba", "aħjar" jew "l-aħjar", li mbagħad tiġi riflessa fuq sinjal fil-maħżen.

Dan il-pjan jidher li huwa mod tajjeb ħafna biex jagħti s-setgħa lix-xerrejja, iżda xi bdiewa mhumiex kuntenti wisq dwaru. Dan għaliex - minkejja li l-istatus organiku ilu miżmum bħala l-punt ta 'referenza ta' prodotti ta 'kwalità u razzett ta' kwalità - xi produtturi li qabżu ċ-ċrieki tad-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti (USDA) biex jiksbu s-siġill organiku uffiċjali mhumiex neċessarjament ikklassifikati ogħla minn razzett mhux organiku li jista 'jagħmel sforz kbir fis-saħħa tal-ħamrija u l-konservazzjoni tal-enerġija tagħhom.

Kif jista’ jiġri dan? Ukoll, li tkun organiku huwa biss waħda tal-fatturi li l-programm Imkabbar b’mod Responsabbli jikkunsidra. Jħares ukoll lejn kwistjonijiet agrikoli kritiċi li jħallu impatt fuq is-saħħa tal-bniedem u ambjentali, u għandu l-għan li jippremja lil kull produttur li jieħu passi kbar biex jindirizza kwistjonijiet bħal dawn, jgħid Rogers. Il-fehma tal-bdiewa: "L-organiku jitkabbar b'mod responsabbli, għall-fini ta' tjubija," qal lill-koltivatur tal-frott tal-Kalifornja Vernon Peterson lil NPR. U huwa importanti li wieħed jinnota li Whole Foods jaqbel ma 'dak is-sentiment: "Fi kliem sempliċi, m'hemm l-ebda sostituzzjoni għas-siġill organiku u l-istandards li jirrappreżenta," jgħid Rogers. Is-sistema ta 'klassifikazzjoni Responsibly Grown kienet iddisinjata biex tipprovdi saff addizzjonali ta' trasparenza fuq is-sinjali tal-prodott, iżid jgħid.

Huwa għalhekk li jipproduċu sinjali issa juru kemm il-klassifikazzjoni tar-razzett kif ukoll il-kelma "organiku" meta applikabbli. (L-ikel organiku huwa aħjar għalik? Għandu iktar antiossidanti u inqas pestiċidi.)

Filwaqt li żgur nisimpatizzaw mal-bdiewa li donnhom qed jiġu degradati, jistgħu jkunu qed jissottovalutaw lill-klijent Whole Foods. Is-suq notorjament iżomm il-prodotti kollha tagħhom għal standards għoljin, u x-xerrejja diġà jassumu li l-prodott fil-maħżen huwa ta 'kwalità kbira. It-takeaway tagħna: Sakemm tqis jekk ikel huwiex organiku jew le, huwa importanti (u frisk!) Li tirrikonoxxi sforzi żejda li l-irziezet kollha jieħdu meta jiġu biex jikbru l-ikel tiegħek bil-mod tajjeb.

Reviżjoni għal