6 Raġunijiet Għaliex Ġulepp tal-Qamħ b'Fructose Għoli Huwa Ħażin għalik

Kontenut

• 1. Iżżid ammont mhux naturali ta 'fruttożju mad-dieta tiegħek
• 2. Iżżid ir-riskju tiegħek ta 'mard tal-fwied xaħmi
• 3. Iżżid ir-riskju tiegħek ta 'obeżità u żieda fil-piż
• 4. Il-konsum eċċessiv huwa marbut mad-dijabete
• 5. Jista 'jżid ir-riskju ta' mard serju ieħor
• 6. Ma fih l-ebda nutrijent essenzjali
• L-aħħar linja

Ġulepp tal-qamħirrun b'ħafna fruttożju (HFCS) huwa zokkor artifiċjali magħmul minn ġulepp tal-qamħ.

Bosta esperti jemmnu li z-zokkor miżjud u l-HFCS huma fatturi ewlenin fl-epidemija tal-obeżità tal-lum (,).

L-HFCS u z-zokkor miżjud huma wkoll marbuta ma 'ħafna kwistjonijiet serji oħra ta' saħħa, inklużi d-dijabete u l-mard tal-qalb (,).

Hawn huma 6 raġunijiet għaliex il-konsum ta 'ammonti kbar ta' ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta 'fruttożju huwa ħażin għal saħħtek.

1. Iżżid ammont mhux naturali ta 'fruttożju mad-dieta tiegħek

Il-fruttożju fl-HFCS jista 'jikkawża problemi ta' saħħa jekk jittiekel f'ammonti eċċessivi.

Ħafna karboidrati bil-lamtu, bħar-ross, jinqasmu fi glukożju⁠ - il-forma bażika ta ’karboidrati. Madankollu, iz-zokkor tal-mejda u l-HFCS jinkludu madwar 50% glukożju u 50% fruttożju ().

Il-glukożju huwa ttrasportat u użat faċilment minn kull ċellola f'ġismek. Huwa wkoll is-sors predominanti tal-fjuwil għal eżerċizzju ta 'intensità għolja u proċessi varji.

B'kuntrast, il-fruttożju minn ġulepp tal-qamħirrun ta 'fruttożju għoli jew zokkor tal-mejda jeħtieġ li jiġi kkonvertit fi glukożju, glikogen (karboidrati maħżuna), jew xaħam mill-fwied qabel ma jkun jista' jintuża bħala karburant.

Bħal zokkor tal-mejda regolari, l-HFCS huwa sors rikk ta 'fruttożju. Fl-aħħar għexieren ta 'snin, il-konsum ta' fruttożju u HFCS żdied b'mod sinifikanti.

Qabel iz-zokkor tal-mejda u l-HFCS saru aċċessibbli u disponibbli b’mod wiesa ’, id-dieti tan-nies kien fihom biss ammonti żgħar ta’ fruttożju minn sorsi naturali, bħal frott u ħaxix ().

L-effetti ħżiena elenkati hawn taħt huma l-aktar ikkawżati minn fruttożju żejjed, għalkemm japplikaw kemm għal ġulepp tal-qamħirrum ta 'fruttożju għoli (55% fruttożju) kif ukoll għal zokkor tal-mejda sempliċi (50% fruttożju).

Sommarju HFCS u zokkor fihom fruttożju u glukożju. Ġismek jimmetabolizza l-fruttożju b'mod differenti mill-glukożju, u li tikkonsma wisq fruttożju jista 'jwassal għal problemi ta' saħħa.

2. Iżżid ir-riskju tiegħek ta 'mard tal-fwied xaħmi

Teħid għoli ta 'fruttożju jwassal għal żieda fix-xaħam tal-fwied.

Studju wieħed fl-irġiel u n-nisa b'piż żejjed wera li x-xorb tas-soda biz-zokkor biz-zokkor għal 6 xhur żied b'mod sinifikanti x-xaħam tal-fwied, meta mqabbel mal-ħalib tax-xorb, is-soda tad-dieta, jew l-ilma ().

Riċerka oħra sabet ukoll li l-fruttożju jista 'jżid ix-xaħam tal-fwied aktar minn ammonti ugwali ta' glukożju ().

Fit-tul, l-akkumulazzjoni tax-xaħam tal-fwied tista 'twassal għal problemi serji ta' saħħa, bħal mard tal-fwied xaħmi u dijabete tat-tip 2 (,).

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-effetti detrimentali tal-fruttożju f'zokkor miżjud, inkluż l-HFCS, m'għandhomx ikunu ekwivalenti mal-fruttożju fil-frott. Huwa diffiċli li tikkonsma ammonti eċċessivi ta 'fruttożju minn frott sħiħ, li huma b'saħħithom u sikuri f'ammonti sensibbli.

Sommarju Ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta 'fruttożju jista' jikkontribwixxi għal żieda fil-grass tal-fwied. Dan minħabba l-kontenut għoli ta 'fruttożju, li huwa metabolizzat b'mod differenti minn karboidrati oħra.

3. Iżżid ir-riskju tiegħek ta 'obeżità u żieda fil-piż

Studji fit-tul jindikaw li teħid eċċessiv ta 'zokkor, inkluż HFCS, għandu rwol ewlieni fl-iżvilupp ta' l-obeżità (,).

Studju wieħed kellu adulti b’saħħithom jixorbu xorb li fih jew il-glukożju jew il-fruttożju.

Meta tqabbel iż-żewġ gruppi, ix-xarba tal-fruttożju ma stimulatx reġjuni tal-moħħ li jikkontrollaw l-aptit bl-istess mod bħax-xarba tal-glukożju ().

Il-fructose jippromwovi wkoll l-akkumulazzjoni ta 'xaħam vixxerali. Ix-xaħam vixxerali jdawwar l-organi tiegħek u huwa l-iktar tip ta 'xaħam tal-ġisem li jagħmel il-ħsara. Huwa marbut ma 'kwistjonijiet ta' saħħa bħad-dijabete u mard tal-qalb (,).

Barra minn hekk, id-disponibbiltà ta 'HFCS u zokkor żiedet ukoll il-konsum medju ta' kaloriji kuljum, fattur ewlieni fiż-żieda fil-piż. Ir-riċerka tissuġġerixxi li n-nies issa jikkunsmaw aktar minn 500 kalorija kuljum minn zokkor, bħala medja, li tista 'tkun 300% aktar minn 50 sena ilu (,, 18).

Sommarju Ir-riċerka tkompli tenfasizza r-rwol tal-ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta 'fruttożju u l-fruttożju fl-obeżità. Jista 'wkoll iżid xaħam vixxerali, tip ta' xaħam ta 'ħsara li jdawwar l-organi tiegħek.

4. Il-konsum eċċessiv huwa marbut mad-dijabete

Konsum eċċessiv ta 'fruttożju jew HFCS jista' jwassal ukoll għal reżistenza għall-insulina, kundizzjoni li tista 'tirriżulta f'dijabete tat-tip 2 (,).

F’nies b’saħħithom, l-insulina tiżdied b’reazzjoni għall-konsum tal-karboidrati, u tittrasporthom barra mid-demm u fiċ-ċelloli.

Madankollu, regolarment li tikkonsma fruttożju żejjed jista 'jagħmel ġismek reżistenti għall-effetti ta' l-insulina ().

Dan inaqqas il-kapaċità ta ’ġismek li jikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm. Fuq medda twila ta 'żmien, kemm l-insulina kif ukoll il-livelli taz-zokkor fid-demm jiżdiedu.

Minbarra d-dijabete, l-HFCS jista 'jkollu rwol fis-sindromu metaboliku, li kien marbut ma' ħafna mard, inkluż mard tal-qalb u ċerti kanċers ().

Sommarju Teħid eċċessiv ta 'ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta' fruttożju jista 'jwassal għal reżistenza għall-insulina u sindromu metaboliku, li t-tnejn huma kontributuri ewlenin għad-dijabete tat-tip 2 u għal ħafna mard serju ieħor.

5. Jista 'jżid ir-riskju ta' mard serju ieħor

Ħafna mard serju ġew marbuta mal-konsum żejjed ta 'fruttożju.

HFCS u zokkor intwerew li jmexxu l-infjammazzjoni, li hija assoċjata ma 'riskju akbar ta' obeżità, dijabete, mard tal-qalb, u kanċer.

Minbarra l-infjammazzjoni, fruttożju żejjed jista 'jżid sustanzi ta' ħsara msejħa prodotti finali avvanzati ta 'glikazzjoni (AGEs), li jistgħu jagħmlu ħsara liċ-ċelloli tiegħek (,,).

Fl-aħħar, jista 'jiggrava mard infjammatorju bħall-gotta. Dan huwa dovut għal żieda fl-infjammazzjoni u l-produzzjoni tal-aċidu uriku (,).

Meta wieħed iqis il-kwistjonijiet kollha tas-saħħa u l-mard marbut mal-konsum eċċessiv ta 'HFCS u zokkor, jista' ma jkun l-ebda sorpriża li l-istudji qed jibdew jorbtuhom ma 'riskju akbar ta' mard tal-qalb u stennija tal-ħajja mnaqqsa (,).

Sommarju Il-konsum eċċessiv ta 'HFCS huwa marbut ma' riskju akbar ta 'bosta mard, inkluż mard tal-qalb.

6. Ma fih l-ebda nutrijent essenzjali

Bħal zokkor miżjud ieħor, il-ġulepp tal-qamħirrum ta 'fruttożju għoli huwa kaloriji "vojta".

Filwaqt li fih ħafna kaloriji, ma joffri l-ebda nutrijenti essenzjali.

Għalhekk, jekk tiekol HFCS se tnaqqas il-kontenut totali ta 'nutrijenti fid-dieta tiegħek, billi iktar ma tikkonsma HFCS, inqas ikollok spazju għal ikel b'ħafna nutrijenti.

L-aħħar linja

Matul dawn l-aħħar għexieren ta 'snin, il-ġulepp tal-qamħirrum b'ħafna fruttożju (HFCS) sar aċċessibbli u disponibbli b'mod wiesa'.

L-esperti issa jattribwixxu l-konsum eċċessiv tiegħu għal bosta kwistjonijiet serji ta 'saħħa, inklużi l-obeżità, ir-reżistenza għall-insulina, u s-sindrome metabolika, fost oħrajn.

L-evitar ta 'ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta' fruttożju - u zokkor miżjud b'mod ġenerali - jista 'jkun wieħed mill-aktar modi effettivi biex ittejjeb saħħtek u tnaqqas ir-riskju ta' mard.