Your Brain On: Xiri tal-Ikel

Kontenut

• Reviżjoni għal

Int timxi fil-bżonn ta 'jogurt, imma toħroġ b'nofs tużżana ta' snacks u oġġetti tal-bejgħ, tè bbottiljat, u kartiera li hija $ 100 eħfef. (Barra minn hekk, probabbilment insejt kollox dwar dak il-jogurt.)

Mhuwiex maġija. Is-supermarkits tal-lum huma maħduma biex iġiegħlu moħħok jixtri impulsivament. Ara kif:

Meta Tidħol l-Ewwel

Fjuri, frott u ħaxix kważi dejjem jinsabu ħdejn id-daħla tal-maħżen. Għaliex? Dawn il-prodotti jagħtu lill-moħħok l-impressjoni li qed tidħol f'xi post naturali u frisk - oasi pjaċevoli apparti l-bqija tal-ġurnata tax-xogħol tiegħek, tispjega Melanie Greenberg, Ph.D., psikologa bbażata fit-Tramuntana tal-Kalifornja.

Prodott imqiegħed fuq ċestuni jew imdawwar ġo basktijiet ibgħat lil moħħok messaġġ subkonxju: Dawn il-frott u l-ħxejjex inġiebu direttament mill-għalqa, minflok ma ntbagħtu permezz ta ’kontejners industrijali, jgħid Greenberg.

Int x'aktarx ukoll tara (u xomm!) Il-forn, jgħid Aner Tal, Ph.D., tal-Lab tal-Ikel u tal-Marka tal-Università ta' Cornell. Is-sidien tal-ħwienet jafu li r-rwejjaħ ta 'prodotti moħmija friski jqanqlu l-ġuħ. U meta jkollok il-ġuħ, x'aktarx li taqbad ikel li jħares Delicious li ma kontx beħsiebek tixtri, turi r-riċerka.

Fil-każ li tibdel fehmtek u tiddeċiedi li titlaq mill-maħżen, bibien awtomatiċi attivati ​​minn sensuri fuq barra jimblukkaw it-triq tiegħek biss. Flimkien ma 'barrieri oħra, dawn l-impedimenti jġiegħluk tgħaddi minn sezzjoni kbira tal-maħżen waqt it-triq tiegħek, jispjega Greenberg.

Fil-Aisles

Ir-riċerkaturi jafu li għandek tendenza li tiskennja s-sezzjonijiet tan-nofs ta 'l-ixkafef u t-truf tal-passaġġi tal-merċa l-aktar. Għal dik ir-raġuni, il-ħwienet tal-merċa jqiegħdu l-aktar oġġetti li jħajru f'dawk il-postijiet, jgħid Tal. Min-naħa l-oħra, marki ta ’bargain u oġġetti ta’ speċjalità huma ġeneralment imdaħħla fl-ispazji fuq l-ixkaffa ta ’fuq u ta’ isfel li għajnejk jinjoraw.

Għal raġunijiet simili, l-affarijiet li trid l-iktar (ħalib, bajd, u butir) kważi dejjem jitqiegħdu kemm jista 'jkun' il bogħod mid-daħla tal-maħżen, jispjega Tal. Dan iġiegħlek tgħaddi ħafna prodotti oħra fit-triq. U iktar ma tgħaddi affarijiet, aktar probabbli li tarmi l-affarijiet fil-karrettun tiegħek, juru l-istudji. (Il-karretti tal-merċa nfushom kibru aktar maż-żmien, liema studji juru jħeġġuk tixtri aktar sabiex timlahom.)

Bejgħ u Speċjalitajiet

Meta tara oġġett ta 'tnaqqis fil-prezz jew bejgħ (dawk it-tikketti sofor li jgħajtu "Żewġ għal wieħed!" jew "Issejvja 30 Fil-mija!"), tixgħel parti mill-moħħ imsejjaħ il-kortiċi prefrontali mesijali, isib studju mill-Università ta' Stanford. L-istudju jissuġġerixxi li t-twemmin li tista 'tiffranka l-flus jitfi wkoll il-parti tan-noodle tiegħek marbuta ma' l-uġigħ u d-deċiżjonijiet li ma tixtrix. Anki jekk int verament m'għandekx bżonn l-oġġett tal-bejgħ, moħħok iġiegħlek tixtrih, jindika l-istudju.

Is-supermarkits jużaw ukoll teknika msejħa "ankrar", l-ewwel stabbilita minn riċerkaturi Iżraeljani fis-sebgħinijiet. L-ankraġġ jinvolvi li torbot moħħok ma' prezz inizjali u ogħla sabiex ikun xi jkun il-prezz li qed jiġi offrut jidher qisu ftehim ħelu. Eżempju: Jekk tara oġġett li qed jinbiegħ waħdu għal $ 3.99, int x'aktarx inqas probabbli li tixtrih milli kieku, eżatt 'il fuq minn dan il-prezz, tara wkoll, "Regolarment $ 5.49." Moħħek jemmen li qed tiffranka l-flus minkejja li probabbilment ma kontx xtrajt l-oġġett mingħajr il-paragun tal-prezz.

Skannjar ta 'Tikketti tal-Prodott

Mhix sorpriża li l-kummerċjanti tal-ikel jenfasizzaw l-aspetti l-aktar b'saħħithom tal-prodott tagħhom bi stqarrijiet bħal "0 Trans Fats!" jew "100 Fil-mija Ħabb Sħiħ!" U filwaqt li dawn id-dikjarazzjonijiet huma (ġeneralment) veri, dan ma jfissirx li l-ikel ġewwa ma jkunx ippakkjat b'addittivi junky oħra, jgħid Tal. Hemm ukoll riċerka li turi li t-tikketti tal-ikel aħdar jagħmlu l-prodotti jidhru b'saħħithom għalik, anke jekk l-oġġetti huma cookies jew ġelat.

Xi tikketti jaċċentwaw ukoll il-karatteristika bażika ta 'prodott biex jagħmluha tidher unika, jgħid Tal. Eżempju: Kontenitur wieħed tal-jogurt jista 'jgħid, "Sors Kbir ta' Probijotiċi!" anki jekk il-jogurt kollu huwa probijotiku b'mod naturali. U d-dati ta 'skadenza jew "l-aħjar sa" issa jidhru fuq kollox minn zalza tal-għaġin sa cleaners tat-toilet-bowl. Imma titqarraqx biex temmen li dawn il-prodotti jiskadu daqshekk malajr, iwissi Greenberg. "Negozjaturi tal-prodotti jżidu dati ta 'skadenza biex jinkoraġġuk tixtri oġġetti aktar friski," tispjega. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, anke l-ħalib u l-bajd idumu diversi jiem wara d-data ttikkettjata, hija żżid.

Waqt li Tiċċekkja

Wara l-attakk tal-kummerċ li għadek kif imbuttajt il-karrettun tiegħek, il-korsija taċ-checkout tista 'tkun l-akbar test ta' forza ta 'rieda. Esperimenti multipli sabu li l-kontroll tiegħek innifsu għandu tendenza li jkisser meta tkun imġiegħel tieħu ħafna deċiżjonijiet. L-esperti tal-konsumaturi sabu li l-moħħ li qed jintlibes huwa iktar probabbli li jkun imħajjar minn ħelu, magazins, u xiri ieħor ta 'impuls fir-reġistru.

Reviżjoni għal