Tiekol sigur waqt it-trattament tal-kanċer

Meta jkollok kanċer, ikollok bżonn nutrizzjoni tajba biex tgħin biex iżżomm ġismek b'saħħtu. Biex tagħmel dan, trid tkun konxju tal-ikel li tiekol u kif tippreparahom. Uża l-informazzjoni hawn taħt biex tgħinek tiekol mingħajr periklu waqt it-trattament tal-kanċer tiegħek.

Xi ikel nej jista 'jkun fih mikrobi li jistgħu jweġġgħuk meta l-kanċer jew it-trattament idgħajjef is-sistema immuni tiegħek. Staqsi lill-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek dwar kif tiekol tajjeb u mingħajr periklu.

Il-bajd jista 'jkollu batterji msejħa Salmonella fuq ġewwa u fuq barra. Dan hu għaliex il-bajd għandu jkun imsajjar kompletament qabel ma tiekol.

• L-isfra u l-abjad għandhom ikunu msajra solidi. Tiekolx bajd iqattar.
• Tikolx ikel li jista 'jkollu bajd nej fihom (bħal ċertu dressings ta' l-insalata Caesar, għaġina tal-cookie, pastella tal-kejkijiet, u zalza Hollandaise).

Oqgħod attent meta jkollok prodotti tal-ħalib:

• Kull ħalib, jogurt, ġobon u prodotti tal-ħalib oħra għandu jkollhom il-kelma pasturizzata fuq il-kontenituri tagħhom.
• Tiekolx ġobnijiet rotob jew ġobnijiet b'vini blu (bħal Brie, Camembert, Roquefort, Stilton, Gorgonzola, u Bleu).
• Tiekolx ġobon stil Messikan (bħal Queso Blanco fresco u Cotija).

Frott u ħaxix:

• Aħsel il-frott, il-ħxejjex u l-ħxejjex friski nejjin kollha b’ilma kiesaħ.
• Tiekolx nebbieta tal-ħaxix nej (bħall-alfalfa u l-fażola mung).
• Tużax salsa friska jew dressings għall-insalata li jinżammu fil-kaxex imkessħa tal-maħżen tal-grocer.
• Ixrob biss meraq li jgħid pasturizzat fuq il-kontenitur.

Tiekolx għasel nej. Kul biss għasel trattat bis-sħana. Evita ħelu li jkollu mili krema.

Meta ssajjar, kun żgur li ssajjar l-ikel tiegħek għal żmien twil biżżejjed.

Tiekolx tofu mhux imsajjar. Sajjar it-tofu għal mill-inqas 5 minuti.

Meta tiekol tiġieġ u tjur oħra, sajjar għal temperatura ta '165 ° F (74 ° C). Uża termometru tal-ikel biex tkejjel l-eħxen parti tal-laħam.

Jekk issajjar iċ-ċanga, il-ħaruf, il-majjal, jew il-ġrieden:

• Kun żgur li l-laħam mhuwiex aħmar jew roża qabel ma tiekol.
• Sajjar il-laħam sa 74 ° C (160 ° F).

Meta tiekol ħut, gajdri, u frott tal-baħar ieħor:

• Tiekolx ħut nej (bħal sushi jew sashimi), gajdri nejjin, jew xi frott tal-baħar ieħor nej.
• Kun żgur li l-ħut u l-frott tal-baħar kollu li tiekol huma msajra sewwa.

Saħħan il-casseroles kollha sa 165 ° F (73.9 ° C). Saħħan hot dogs u laħmijiet ta 'l-ikel għall-istim qabel ma tiekolhom.

Meta tiekol barra, ibqa '' l bogħod minn:

• Frott u ħaxix nej
• Insalati, buffets, bejjiegħa tal-bankini, potlucks u delis

Staqsi jekk il-meraq tal-frott huwiex pasturizzat.

Uża biss dressings għall-insalata, zlazi, u salsas minn pakketti li jservu darba. Kul fi żminijiet meta r-ristoranti huma inqas iffullati. Dejjem staqsi biex l-ikel tiegħek jiġi ppreparat frisk, anke f'ristoranti ta 'fast food.

Trattament tal-kanċer - ​​tiekol mingħajr periklu; Kimoterapija - tiekol mingħajr periklu; Immunosoppressjoni - tiekol mingħajr periklu; Għadd baxx ta 'ċelloli bojod tad-demm - tiekol mingħajr periklu; Newtropenja - tiekol mingħajr periklu

Il-websajt tal-Istitut Nazzjonali tal-Kanċer. Nutrizzjoni fil-kura tal-kanċer (PDQ) - verżjoni professjonali tas-saħħa. www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-hp-pdq. Aġġornat it-8 ta ’Mejju, 2020. Aċċessat fit-3 ta’ Ġunju, 2020.

Il-websajt tad-Dipartiment tas-Saħħa u s-Servizzi Umani tal-Istati Uniti. Ċarts tat-Temperaturi Minimi tat-Tisjir Sikuri. www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature. Aġġornat fit-12 ta ’April, 2019. Aċċessat fit-23 ta’ Marzu, 2020.

• Trapjant tal-mudullun
• Mastektomija

• Radjazzjoni addominali - ħruġ
• Wara l-kemjoterapija - skarika
• Fsada waqt it-trattament tal-kanċer
• Trapjant tal-mudullun - rimi
• Radjazzjoni tal-moħħ - ħruġ
• Radjazzjoni tar-raġġ estern tas-sider - ħruġ
• Kimoterapija - x'għandek tistaqsi lit-tabib tiegħek
• Radjazzjoni tas-sider - skarika
• Dijarrea - x'għandek tistaqsi lit-tabib tiegħek - tarbija
• Dijarrea - x'għandek tistaqsi lill-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek - adult
• Ħalq xott waqt it-trattament tal-kanċer
• Tiekol kaloriji żejda meta tkun marid - adulti
• Tiekol kaloriji żejda meta morda - tfal
• Radjazzjoni tal-ħalq u l-għonq - ħruġ
• Radjazzjoni pelvika - ħruġ

• Kanċer - ​​Tgħix mal-Kanċer