Ikel irradjat

Ikel irradjat huwa ikel sterilizzat bl-użu tar-raġġi-X jew materjali radjuattivi li joqtlu l-batterja. Il-proċess jissejjaħ irradjazzjoni. Jintuża biex jitneħħew il-mikrobi mill-ikel. Ma jagħmilx l-ikel innifsu radjuattiv.

Il-benefiċċji ta 'l-irradjazzjoni ta' l-ikel jinkludu l-abbiltà li jikkontrollaw insetti u batterji, bħas-salmonella. Il-proċess jista 'jagħti lill-ikel (speċjalment frott u ħaxix) ħajja itwal fuq l-ixkaffa, u jnaqqas ir-riskju għall-avvelenament mill-ikel.

L-irradjazzjoni tal-ikel tintuża f'ħafna pajjiżi. Ġie approvat għall-ewwel darba fl-Istati Uniti biex jipprevjeni n-nebbieta fuq patata bajda, u biex jikkontrolla l-insetti fuq il-qamħ u f'ċerti ħwawar u ħwawar.

L-Amministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga ta' l-Istati Uniti (FDA), iċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), u d-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti (USDA) ilhom kollha approvaw is-sigurtà ta 'ikel irradjat.

Ikel li jgħaddi minn irradjazzjoni jinkludi:

• Ċanga, majjal, tjur
• Bajd fil-qxur
• Shellfish, bħal gambli, awwista, granċ, gajdri, gandoffli, maskli, arzell
• Frott u ħxejjex friski, inklużi żrieragħ għan-nebbieta (bħal nebbieta tal-alfalfa)
• Ħwawar u ħwawar

Il-websajt tal-US Food and Drug Administration. Irradjazzjoni tal-ikel: dak li għandek bżonn tkun taf. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need- know. Aġġornat l-4 ta ’Jannar, 2018. Aċċessat fl-10 ta’ Jannar, 2019.