10 Benefiċċji għas-Saħħa ta 'Kale

Kontenut

• 1. Il-Kale huwa fost l-Ikel l-Aktar Nutrjenti-Dens fuq il-Pjaneta
• 2. Il-Kale Huwa Mgħobbi b'Antiossidanti Qawwija Bħal Quercetin u Kaempferol
• 3. Huwa Sors Eċċellenti ta 'Vitamina Ċ
• 4. Il-Kalina Tista 'Tgħin biex Tbaxxi l-Kolesterol, Li Jista' Jnaqqas ir-Riskju ta 'Mard tal-Qalb
• 5. Il-Kale Huwa Wieħed mill-Aqwa Sorsi ta ’Vitamina K fid-Dinja
• 6. Hemm Bosta Sustanzi għall-Ġlieda kontra l-Kanċer f'Kale
• 7. Il-Kale Huwa Għoli Ħafna fil-Beta-Carotene
• 8. Il-Kale Huwa Sors Tajjeb ta ’Minerali Li Ħafna Nies Ma Jibdewx Biżżejjed
• 9. Il-Kale Huwa Għoli f'Lutein u Zeaxanthin, Nutrijenti Qawwija li Jipproteġu l-Għajnejn
• 10. Il-Kale għandha tkun kapaċi tgħinek titlef il-piż
• Il-Bottom Line

Mill-ħodor super b’saħħithom kollha, il-kale huwa s-sultan.

Żgur li huwa wieħed mill-ikel tal-pjanti l-aktar b'saħħtu u nutrittiv li jeżisti.

Il-kale huwa mgħobbi b'kull tip ta 'komposti ta' benefiċċju, li wħud minnhom għandhom proprjetajiet mediċinali qawwija.

Hawn huma 10 benefiċċji għas-saħħa tal-kale li huma appoġġjati mix-xjenza.

1. Il-Kale huwa fost l-Ikel l-Aktar Nutrjenti-Dens fuq il-Pjaneta

Il-kale huwa ħaxix popolari u membru tal-familja tal-kaboċċi.

Huwa veġetali kruċiferi bħal kaboċċa, brokkoli, pastard, ħodor tal-collard u Brussels sprouts.

Hemm ħafna tipi differenti ta 'kale. Il-weraq jista 'jkun aħdar jew vjola, u jkollu jew forma lixxa jew kaboċċa.

L-iktar tip komuni ta 'kale huwa msejjaħ kaboċċi kaboċċi jew kaboċċi Skoċċiżi, li għandu weraq ħodor u kaboċċi u zokk iebes u fibruż.

Tazza waħda ta 'kale nej (madwar 67 gramma jew 2.4 uqija) fiha (1):

• Vitamina A: 206% tad-DV (minn beta-karotên)
• Vitamina K: 684% tad-DV
• Vitamina Ċ: 134% tad-DV
• Vitamina B6: 9% tad-DV
• Manganiż: 26% tad-DV
• Kalċju: 9% tad-DV
• Ram: 10% tad-DV
• Potassju: 9% tad-DV
• Manjesju: 6% tad-DV
• Fih ukoll 3% jew aktar tad-DV għal vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavin), vitamina B3 (niacin), ħadid u fosfru

Dan ġej b’total ta ’33 kalorija, 6 grammi ta’ carbs (2 minnhom huma fibra) u 3 grammi ta ’proteina.

Il-Kale fih ftit xaħam, iżda porzjon kbir tax-xaħam fih huwa aċidu xaħmi omega-3 imsejjaħ alpha linolenic-acid.

Minħabba l-kontenut ta 'kaloriji baxxi ħafna tiegħu, il-kale huwa fost l-aktar ikel b'ħafna nutrijenti li jeżistu. Tiekol aktar kale huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid b'mod drammatiku l-kontenut totali ta 'nutrijenti fid-dieta tiegħek.

Il-kale huwa għoli ħafna fin-nutrijenti u baxx ħafna fil-kaloriji, u jagħmilha waħda mill-aktar ikel b'ħafna nutrijenti fuq il-pjaneta.

2. Il-Kale Huwa Mgħobbi b'Antiossidanti Qawwija Bħal Quercetin u Kaempferol

Il-Kale, bħal ħodor bil-weraq oħra, hija għolja ħafna fl-antiossidanti.

Dawn jinkludu beta-karotên u vitamina Ċ, kif ukoll diversi flavonoids u polifenoli ().

L-anti-ossidanti huma sustanzi li jgħinu biex jikkumbattu l-ħsara ossidattiva minn radikali ħielsa fil-ġisem ().

Huwa maħsub li l-ħsara ossidattiva hija fost il-muturi ewlenin tax-xjuħija u ħafna mard, inkluż il-kanċer (4).

Iżda ħafna sustanzi li jinzertaw antiossidanti għandhom ukoll funzjonijiet importanti oħra.

Dan jinkludi l-flavonoids quercetin u kaempferol, li jinstabu f'ammonti relattivament kbar fil-kale ().

Dawn is-sustanzi ġew studjati bir-reqqa fit-test tubes u l-annimali.

Għandhom effetti qawwija li jipproteġu l-qalb, li jbaxxu l-pressjoni, anti-infjammatorji, anti-virali, anti-dipressanti u kontra l-kanċer, biex insemmu xi ftit (,,).

Ħafna antiossidanti qawwija jinstabu fil-kale, inklużi l-quercetin u l-kaempferol, li għandhom bosta effetti ta 'benefiċċju fuq is-saħħa.

3. Huwa Sors Eċċellenti ta 'Vitamina Ċ

Il-Vitamina Ċ hija antiossidant importanti li jinħall fl-ilma li jservi bosta funzjonijiet vitali fiċ-ċelloli tal-ġisem.

Pereżempju, huwa meħtieġ għas-sintesi tal-kollaġen, l-iktar proteina strutturali abbundanti fil-ġisem.

Il-kale huwa ħafna ogħla fil-vitamina Ċ mill-biċċa l-kbira tal-ħaxix l-ieħor, u fih madwar 4.5 darbiet l-ispinaċi (9).

Il-verità hija li l-kale huwa attwalment wieħed mill-aqwa sorsi tad-dinja ta ’vitamina C. Tazza ta’ kale nejja fiha saħansitra iktar vitamina C minn larinġ sħiħ (10).

Il-kale huwa estremament għoli fil-vitamina Ċ, antiossidant li għandu ħafna rwoli importanti fil-ġisem. Tazza waħda ta 'kale nej fil-fatt fiha aktar vitamina C minn oranġjo.

4. Il-Kalina Tista 'Tgħin biex Tbaxxi l-Kolesterol, Li Jista' Jnaqqas ir-Riskju ta 'Mard tal-Qalb

Il-kolesterol għandu bosta funzjonijiet importanti fil-ġisem.

Pereżempju, jintuża biex jagħmel l-aċidi tal-bili, li huma sustanzi li jgħinu lill-ġisem jiddiġerixxi x-xaħmijiet.

Il-fwied jibdel il-kolesterol f'aċidi tal-bili, li mbagħad jiġu rilaxxati fis-sistema diġestiva kull meta tiekol ikla grassa.

Meta x-xaħam kollu jkun ġie assorbit u l-aċidi tal-bili jkunu servew l-iskop tagħhom, jiġu assorbiti mill-ġdid fid-demm u jerġgħu jintużaw.

Sustanzi msejħa sekwestranti tal-aċidi tal-bili jistgħu jorbtu l-aċidi tal-bili fis-sistema diġestiva u jipprevjenuhom milli jerġgħu jiġu assorbiti. Dan inaqqas l-ammont totali ta 'kolesterol fil-ġisem.

Il-Kale fil-fatt fih is-sekwestranti tal-aċidu tal-bili, li jistgħu jbaxxu l-livelli tal-kolesterol. Dan jista 'jwassal għal riskju mnaqqas ta' mard tal-qalb maż-żmien (11).

Studju wieħed sab li x-xorb tal-meraq tal-kale kuljum għal 12-il ġimgħa żied il-kolesterol HDL (il- "tajjeb") b'27% u naqqas il-livelli ta 'LDL b'10%, filwaqt li tejjeb ukoll l-istatus antiossidant (12).

Skond studju wieħed, il-kale bil-fwar iżid b'mod drammatiku l-effett li jgħaqqad l-aċidu tal-bili. Il-kale bil-fwar huwa fil-fatt 43% qawwi daqs il-kolestiramina, mediċina li tbaxxi l-kolesterol li taħdem b'mod simili (13).

Il-Kale fih sustanzi li jorbtu l-aċidi tal-bili u jbaxxu l-livelli tal-kolesterol fil-ġisem. Il-kale bil-fwar huwa partikolarment effettiv.

5. Il-Kale Huwa Wieħed mill-Aqwa Sorsi ta ’Vitamina K fid-Dinja

Il-Vitamina K hija nutrijent importanti.

Huwa assolutament kritiku għat-tagħqid tad-demm, u jagħmel dan billi "jattiva" ċerti proteini u jagħtihom il-ħila li jorbtu l-kalċju.

Il-mediċina antikoagulanti magħrufa Warfarin fil-fatt taħdem billi timblokka l-funzjoni ta 'din il-vitamina.

Il-Kale huwa wieħed mill-aqwa sorsi tad-dinja ta ’vitamina K, b’tazza prima waħda li fiha kważi 7 darbiet l-ammont rakkomandat ta’ kuljum.

Il-forma ta 'vitamina K fil-kale hija K1, li hija differenti mill-vitamina K2. K2 jinstab f'ikel tas-sojja ffermentat u f'ċerti prodotti tal-annimali. Jgħin fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb u l-osteoporożi (14).

Il-Vitamina K hija nutrijent importanti li huwa involut fit-tagħqid tad-demm. Tazza waħda ta 'kale fiha 7 darbiet l-RDA għall-vitamina K.

6. Hemm Bosta Sustanzi għall-Ġlieda kontra l-Kanċer f'Kale

Il-kanċer huwa marda terribbli kkaratterizzata mit-tkabbir mhux ikkontrollat ​​taċ-ċelloli.

Il-kale huwa attwalment mgħobbi b'komposti li huma maħsuba li għandhom effetti protettivi kontra l-kanċer.

Waħda minn dawn hija s-sulforaphane, sustanza li ntwera li tgħin fil-ġlieda kontra l-formazzjoni tal-kanċer fil-livell molekulari (15,,, 18).

Fih ukoll indole-3-carbinol, sustanza oħra li huwa maħsub li tgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer ().

Studji wrew li l-ħxejjex kruċiferi (inkluż il-kale) jistgħu jnaqqsu b'mod sinifikanti r-riskju ta 'diversi kanċers, għalkemm l-evidenza fil-bnedmin hija mħallta (,).

Kale fih sustanzi li ntwerew li jgħinu fil-ġlieda kontra l-kanċer fi studji tat-test-tube u fuq l-annimali, iżda l-evidenza umana hija mħallta.

7. Il-Kale Huwa Għoli Ħafna fil-Beta-Carotene

Il-kale huwa spiss iddikjarat li għandu ħafna vitamina A, iżda dan mhux kompletament preċiż.

Huwa fil-fatt għoli fil-beta-karotên, antiossidant li l-ġisem jista ' issir vitamina A ().

Għal din ir-raġuni, il-kale tista 'tkun mod effettiv biex iżżid il-livelli ta' ġismek ta 'din il-vitamina importanti ħafna ().

Il-kale huwa għoli ħafna fil-beta-karotên, antiossidant li l-ġisem jista 'jibdel f'vitamina A.

8. Il-Kale Huwa Sors Tajjeb ta ’Minerali Li Ħafna Nies Ma Jibdewx Biżżejjed

Il-kale huwa għoli fil-minerali, li wħud minnhom huma defiċjenti fihom.

Huwa sors tajjeb ta 'kalċju bbażat fuq il-pjanti, nutrijent li huwa importanti ħafna għas-saħħa tal-għadam u għandu rwol f'kull tip ta' funzjonijiet ċellulari.

Huwa wkoll sors deċenti ta 'manjesju, minerali importanti ħafna li ħafna nies ma jsibux biżżejjed minnu. Tiekol ħafna manjesju jista 'jkun protettiv kontra dijabete tat-tip 2 u mard tal-qalb (24).

Il-Kale fih ukoll ftit tal-potassju, minerali li jgħin biex jinżammu l-gradjenti elettriċi fiċ-ċelloli tal-ġisem. Teħid adegwat ta 'potassju ġie marbut ma' pressjoni mnaqqsa tad-demm u riskju aktar baxx ta 'mard tal-qalb ().

Vantaġġ wieħed li l-kale għandu fuq ħodor bil-weraq bħall-ispinaċi huwa li huwa baxx fl-ossalat, sustanza misjuba f'xi pjanti li tista 'tipprevjeni li l-minerali jiġu assorbiti (26).

Ħafna minerali importanti jinsabu fil-kale, li wħud minnhom huma ġeneralment nieqsa fid-dieta moderna. Dawn jinkludu kalċju, potassju u manjesju.

9. Il-Kale Huwa Għoli f'Lutein u Zeaxanthin, Nutrijenti Qawwija li Jipproteġu l-Għajnejn

Waħda mill-aktar konsegwenzi komuni tat-tixjiħ hija li l-vista tmur għall-agħar.

Fortunatament, hemm diversi nutrijenti fid-dieta li jistgħu jgħinu biex dan ma jseħħx.

Tnejn minn dawk ewlenin huma lutein u zeaxanthin, anti-ossidanti karotenojdi li jinsabu f'ammonti kbar fil-kale u xi ikel ieħor.

Bosta studji wrew li n-nies li jieklu biżżejjed lutein u zeaxanthin għandhom riskju ħafna iktar baxx ta 'deġenerazzjoni makulari u katarretti, żewġ disturbi komuni ħafna fl-għajnejn (,).

Il-kale huwa għoli fil-luteina u ż-zeaxanthin, nutrijenti li ġew marbuta ma 'riskju mnaqqas drastikament ta' deġenerazzjoni makulari u katarretti.

10. Il-Kale għandha tkun kapaċi tgħinek titlef il-piż

Il-Kale għandu bosta proprjetajiet li jagħmluha ikel li jirrispetta t-telf tal-piż.

Huwa baxx ħafna f'kaloriji iżda xorta jipprovdi kwantità sinifikanti li għandha tgħinek tħossok mimli.

Minħabba l-kaloriji baxxi u l-kontenut għoli ta 'ilma, il-kale għandu densità baxxa ta' enerġija. Tiekol ħafna ikel b'densità ta 'enerġija baxxa ntwera li jgħin fit-telf tal-piż f'diversi studji (,).

Kale fih ukoll ammonti żgħar ta 'proteina u fibra. Dawn huma tnejn mill-iktar nutrijenti importanti meta jiġu biex jitilfu l-piż.

Għalkemm m'hemm l-ebda studju li jittestja direttament l-effetti tal-kale fuq telf ta 'piż, jagħmel sens li tista' tkun żieda utli għal dieta ta 'telf ta' piż.

Bħala ikel b'ħafna kaloriji b'ħafna nutrijenti, il-kale jagħmel żieda eċċellenti ma 'dieta ta' telf ta 'piż.

Il-Bottom Line

Fortunatament, iż-żieda tal-kale mad-dieta tiegħek hija relattivament sempliċi. Tista 'sempliċement iżżidha ma' l-insalati tiegħek jew tużaha fir-riċetti.

Snack popolari huwa kale chips, fejn tixxotta ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni jew żejt tal-avokado fuq il-kale tiegħek, żid ftit melħ u mbagħad aħmi ġo forn sakemm jinxef.

Għandu togħma assolutament delikata u jagħmel ikla ħafifa tqarqa u super b'saħħitha.

Ħafna nies iżidu wkoll il-kale mal-smoothies tagħhom sabiex iżidu l-valur nutrittiv.

Fl-aħħar tal-ġurnata, il-kale huwa definittivament wieħed mill-aktar ikel b'saħħtu u nutrittiv fuq il-pjaneta.

Jekk trid iżżid b'mod drammatiku l-ammont ta 'nutrijenti li tieħu, ikkunsidra li tgħabbi fuq il-kale.