Ir-Regola tal-5-Tieni hija Leġġenda Urbana?

Kontenut

• X'inhi r-regola ta '5 sekondi?
• Sommarju
• Hija ħrafa?
• Ir-riċerka xi tgħid?
• Sommarju
• Min għandu joqgħod attent ħafna?
• X'inhuma l-kumplikazzjonijiet possibbli?
• L-aħħar linja

Meta titfa 'l-ikel fuq l-art, titfagħha jew tiekolha? Jekk int bħal ħafna nies, x'aktarx tagħti ħarsa ħafifa, tivvaluta r-riskji, u forsi tiddeċiedi kontra li tiekol xi ħaġa li niżlet fejn jorqod il-kelb.

Filwaqt li tarmi l-cookie favorita tiegħek jew il-biċċa tal-frott huwa probabbilment il-mod sikur biex imorru, hemm sitwazzjonijiet meta tapplika r-regola ta '5 sekondi?

Hawnhekk hawn ħarsa lejn dak li skoprejna dwar ir-regola ta '5 sekondi, u jekk hux qatt sigur li tiekol xi ħaġa li ilha fuq l-art għal inqas minn ftit sekondi.

X'inhi r-regola ta '5 sekondi?

Kemm jekk taħdem fil-kċina, jekk ikollok tfal, jew sempliċement għandek il-vizzju li twaqqa 'l-ikel fuq l-art, hemm ċans tajjeb li diġà taf xi tfisser meta xi ħadd isemmi r- "regola ta' 5 sekondi."

F'termini ta 'lajċi, li nimxu ma' din ir-regola jagħtina permess biex nieklu xi ħaġa li waqgħet fl-art, sakemm tinġabar fi żmien 5 sekondi.

F’termini xjentifiċi, ir-regola ta ’5 sekondi tipproponi li jekk malajr taqbad l-ikel niżel minn wiċċ ikkontaminat, il-mikroorganiżmi fuq dak il-wiċċ ma jkollhomx ħin biex jittrasferixxu fuq l-ikel tiegħek.

Fi kliem ieħor, jekk twaqqa 'l-muffin ta' filgħodu fuq l-art tal-kċina imma tiġborha malajr, il-mikroorganiżmi fuq l-art tiegħek ma jkollhomx iċ-ċans li jtellgħu rikba fuq il-muffin tal-blueberry tiegħek.

Imma verament jaħdem hekk?

Qabel ma tiddeċiedi għalik innifsek, ikkunsidra l-fatt li kwalunkwe oġġett tal-ikel li jiġi f'kuntatt ma 'wiċċ jiġbor xi tip ta' batterja. Barra minn hekk, m'hemm l-ebda mod kif tkun taf liema tip ta 'batterja, jew kemm, qed tistenna biex tinvadi l-muffin imwaqqa' tiegħek.

Aktar minn hekk, b’differenza minn idejk, ma tistax tiddeżinizza l-ikel li tkun waqqgħet.

Sommarju

Skond ir- "regola ta '5 sekondi", huwa sigur li tiekol ikel li jkun waqa' fuq l-art, sakemm tiġbor fi żmien 5 sekondi.

Imma hemm xi verità f'din ir- "regola", jew huwa l-aħjar li tinjora dan il-parir?

Hija ħrafa?

F'dan il-punt, jista 'jkun li tistaqsi jekk ir-regola ta' 5 sekondi hijiex ħrafa. It-tweġiba qasira hija iva. L-aktar.

Il-konfużjoni tinsab fil-fatt li xi ambjenti u uċuħ huma aktar siguri minn oħrajn. Biex ma nsemmux, hemm ukoll xi ikel li jista 'jkun iktar sikur li jittiekel wara li jitwaqqa'.

Hemm, kif jista 'jkun mistenni, opinjonijiet varji dwar is-sigurtà li tiekol ikel mill-art.

Filwaqt li jeżistu ftit studji dwar dan is-suġġett, grupp wieħed ta 'riċerkaturi ttestja r-regola ta' 5 sekondi. Dak li skoprew jista 'jissorprendik.

Ir-riċerka xi tgħid?

Riċerkaturi tar-Rutgers sabu li l-umdità, it-tip ta 'wiċċ, u l-ħin ta' kuntatt fuq l-art kollha jikkontribwixxu għall-grad ta 'kontaminazzjoni inkroċjata.

Dan, min-naħa tiegħu, jista 'jaffettwa kemm int probabbli li tkun infettat minn marda li tittieħed mill-ikel.

Skond l-istudju, ċerti tipi ta 'ikel imorru aħjar minn oħrajn meta jinżlu fuq l-art. U t-tip ta 'wiċċ huwa importanti wkoll. Hawn huma xi sejbiet ewlenin tal-istudju:

• L-umdità ta 'oġġett ta' l-ikel għandha korrelazzjoni diretta mal-kontaminazzjoni. Pereżempju, l-istudju ttestja dulliegħa, li għandha livelli għoljin ta 'umdità. Ir-riċerkaturi sabu li kellha iktar kontaminazzjoni minn kwalunkwe ikel ieħor li ġie ttestjat.
• Meta niġu għall-wiċċ, ir-riċerkaturi skoprew li t-tapit għandu rata ta 'trasferiment baxxa ħafna. Il-madum, l-istainless steel u l-injam għandhom rati ta ’trasferiment ferm ogħla.
• F'xi każijiet, it-trasferiment tal-batterja jista 'jibda f'inqas minn sekonda.

Sommarju

Ir-riċerka tissuġġerixxi li ikel imwaqqa 'li huwa niedi u li jwaħħal x'aktarx ikollu iktar batterji mwaħħla miegħu minn ikel niexef.

Ukoll, ikel imwaqqa 'fuq it-tapit x'aktarx ikollu inqas kontaminazzjoni minn ikel li jinżel fuq art tal-injam jew bil-madum.

Min għandu joqgħod attent ħafna?

Jekk tagħżel li tirrombla d-dadi bir-regola ta '5 sekondi, tista' tkun OK f'ċerti sitwazzjonijiet, speċjalment jekk int adult b'saħħtu.

Madankollu, hemm xi nies li għandhom riskju ogħla li jiżviluppaw kumplikazzjonijiet meta jieklu ikel mill-art. Dan jinkludi:

• tfal żgħar
• adulti anzjani
• nisa tqal
• nies b'sistemi immuni kompromessi

In-nies f'dawn il-gruppi ta 'riskju ogħla għandhom dejjem jitfgħu l-ikel imwaqqa' fit-Trash minflok ma jieklu.

X'inhuma l-kumplikazzjonijiet possibbli?

Skond l-aħħar statistiċi miċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), mard li jittieħed mill-ikel jikkawża madwar 76 miljun mard, 325,000 sptar, u 5,000 mewt fl-Istati Uniti kull sena.

Is-CDC jindika wkoll li l-popolazzjonijiet f'riskju huma ħafna iktar probabbli li jiżviluppaw marda li tinġarr mill-ikel.

Il-batterja u l-vajrusis li ħafna drabi jikkawżaw mard li jittieħed mill-ikel jinkludu:

• norovirus
• Salmonella
• Clostridium perfringens (C. perfringens)
• Campylobacter
• Staphylococcus aureus (stafil)

L-iktar sintomi komuni ta 'avvelenament mill-ikel jinkludu:

• uġigħ addominali u bugħawwieġ
• dijarea
• dardir
• rimettar
• deni
• tkexkix ta ’bard
• uġigħ ta 'ras

Filwaqt li ħafna minn dawn is-sintomi x'aktarx se jsolvu waħedhom, hemm żminijiet meta marda li tinġarr mill-ikel tista 'tkun ta' theddida għall-ħajja.

Kun żgur li tieħu attenzjoni medika jekk is-sintomi tiegħek huma severi, jew jekk is-sintomi tiegħek ma jitjibux wara 3 sa 4 ijiem.

L-aħħar linja

Kemm jekk tiekol abitwalment ikel li jkun waqa 'fuq l-art jew jekk tinsistix li titfa', ħaġa waħda żgur: Hemm batterji mal-post kollu. Aħna sempliċement ma nafux kemm batterji, jew liema tipi.

It-tip ta 'ikel u l-wiċċ li l-ikel tiegħek jinżel fih jista' wkoll jagħmel differenza. Biċċa ikel imxarrab u twaħħal li jaqa 'fuq art bil-madum x'aktarx tiġbor ħafna aktar batterji minn pretzel li jinżel fuq tapit.

Jekk qatt għandek dubju dwar x'għandek tagħmel, il-biċċa l-kbira ta 'l-esperti jaqblu li l-iktar ħaġa sigura hija li tiżbalja min-naħa tal-kawtela. Fi kliem ieħor, jekk m'intix ċert jekk huwiex sigur li tiekol xi ħaġa li tkun waqgħet mal-art, armiha 'l barra.