6 Miti Komuni Ħieles Glutina

Kontenut

• Reviżjoni għal

Bil-pizza tal-kunsinna mingħajr glutina, cookies, kejkijiet, u anke ikel tal-klieb fis-suq, huwa ċar li l-interess fl-ikel mingħajr glutina mhux qed jonqos.

F’Mejju, f’ġieħ ix-Xahar tal-Għarfien dwar il-Celiac, qed inħarsu lejn uħud mill-iktar kunċetti żbaljati komuni dwar il-marda celiac u dieta mingħajr glutina.

1. Dieta mingħajr glutina tista 'tkun ta' benefiċċju għal kulħadd. Nies li jbatu mill-marda coeliac jissieltu ma 'problemi diġestivi, malnutrizzjoni, u aktar. Dan għaliex il-glutina-proteina li tinsab fil-qamħ, is-segala u x-xgħir tqajjem rispons immuni li jikkawża ħsara lill-kisja tal-musrana ż-żgħira. Li, imbagħad, jista 'jinterferixxi ma' l-assorbiment ta 'nutrijenti, u jikkawża malnutrizzjoni, anemija, dijarea u għadd ta' problemi oħra.

Sensittività oħra għall-glutina jeżistu, iżda għall-popolazzjoni ġenerali, il-glutina mhix ta 'ħsara. It-tneħħija tal-glutina meta m'għandekx problema biex tiddiġerixxi u tipproċessaha mhux neċessarjament tgħinek titlef il-piż jew tagħmlek aktar b'saħħtu. Filwaqt li ħafna ikel mingħajr glutina huma l-iktar għażliet tajbin għas-saħħa tagħna (aħseb: frott, ħaxix, proteini dgħif), dieti mingħajr glutina mhumiex awtomatikament b'saħħithom.

2. Il-marda coeliac hija kundizzjoni rari. Il-marda coeliac hija waħda mill-iktar disturbi awtoimmuni ereditarji komuni fl-Istati Uniti, b'madwar 1 fil-mija ta 'l-Amerikani - dik hija waħda minn kull 141 persuna - li jbatu mid-diżordni, skond il-Fondazzjoni Nazzjonali għall-Għarfien dwar il-Kelija.

3. Hemm ħafna modi kif tittratta sensittività għall-glutina. Bħalissa, l-uniku mod biex tikkura l-marda coeliac huwa b'dieta stretta mingħajr glutina. Hemm diversi supplimenti fis-suq li jsostnu li jgħinu lin-nies jiddiġerixxu l-glutina, iżda dawn mhumiex ibbażati fuq riċerka klinika u mhux ċar jekk għandhomx xi effett. Ir-riċerkaturi bħalissa qed jittestjaw vaċċin u, separatament, medikazzjoni fi prova klinika, iżda għadu xejn disponibbli.

4. Jekk mhuwiex ħobż, huwa ħieles mill-glutina. Il-glutina tista 'titfaċċa f'postijiet sorprendenti. Filwaqt li l-ħobż, kejk, għaġin, qoxra tal-pizza, u ikel ieħor ibbażat fuq il-qamħ huma ovvjament mimlija bil-proteina, sakemm ma jkunx speċifikat mod ieħor, xi ikel sorprendenti jista 'joffri wkoll doża ta' glutina. Ikel bħal pickles (huwa l-likwidu salmura!), ġobon blu, u anke hot dogs jistgħu ma jkunux xierqa għal dawk li jieklu mingħajr glutina. Barra minn hekk, xi mediċini u kożmetiċi jużaw il-glutina bħala aġent li jorbot, għalhekk huwa aħjar li tivverifika dawk it-tikketti wkoll.

5. Il-marda coeliac hija inkonvenjent, iżda mhix ta 'theddida għall-ħajja. Żgur, l-uġigħ fl-istonku, l-uġigħ fl-għadam, raxx tal-ġilda, u kwistjonijiet diġestivi huma iktar ta 'dwejjaq milli fatali, iżda xi wħud li jbatu minn coeliac huma verament f'riskju.Skont iċ-Ċentru tal-Mard Coeliac tal-Università ta 'Chicago, jekk titħalla mhux dijanjostikata jew mhux trattata, il-marda coeliac tista' twassal għall-iżvilupp ta 'disturbi awtoimmuni oħra, infertilità u anke, f'xi każijiet rari ħafna, kanċer.

6. L-intolleranza għall-glutina hija allerġija. Pazjenti tal-marda celiac għandhom disturb awtoimmuni li jikkawża reazzjoni immuni attivata mill-glutina. Hemm ħafna nies li għalihom il-glutina għandha effett ħażin, iżda li m'għandhomx il-marda coeliac. F'dawk il-każijiet, persuna jista 'jkollha dak li hu magħruf bħala sensittività għall-glutina mhux celiac jew jista' jkollha allerġija għall-qamħ.

Aktar dwar Huffington Post Healthy Living:

5 Superfoods għal Ġilda Aħjar

4 Raġunijiet biex Tipprova d-Dieta Mediterranja

7 Problemi tas-Saħħa li jistgħu jiġu ffissati bl-Ikel

Reviżjoni għal