6 Raġunijiet Għaliex il-Bajd huwa l-Ikel l-Iktar B’saħħtu fuq il-Pjaneta

Kontenut

• 1. Il-bajd sħiħ huwa fost l-Ikel l-Aktar Nutrittiv fid-Dinja
• 2. Il-Bajd itejjeb il-Profil tal-Kolesterol Tiegħek u MHUX Iqajjem ir-Riskju Tiegħek ta 'Mard tal-Qalb
• 3. Il-bajd huwa mgħobbi bil-kolin, Nutrijent Importanti għall-Moħħ
• 4. Il-bajd Fih Proteini ta 'Kwalità Għolja Bi Profil Amino Acid Perfett
• 5. Il-bajd huwa mgħobbi bil-luteina u ż-zeaxanthin, li jipproteġu l-għajnejn
• 6. Il-Bajd għall-Kolazzjon Jista 'Jgħinek Titlef ix-Xaħam tal-Ġisem
• Mhux Il-Bajd Kollha huma l-istess
• Il-Bottom Line

Il-bajd huwa tant nutrittiv li ħafna drabi jissejjaħ "multivitamini tan-natura."

Fihom ukoll antiossidanti uniċi u nutrijenti qawwija tal-moħħ li ħafna nies huma nieqsa minnhom.

Hawn huma 6 raġunijiet għaliex il-bajd huwa fost l-aktar ikel b'saħħtu fuq il-pjaneta.

1. Il-bajd sħiħ huwa fost l-Ikel l-Aktar Nutrittiv fid-Dinja

Bajda waħda sħiħa fiha firxa aqwa ta 'nutrijenti.

Fil-fatt, in-nutrijenti li hemm huma biżżejjed biex ibiddlu ċellula fertilizzata waħda fi tiġieġ tarbija sħiħa.

Il-bajd huwa mgħobbi b’vitamini, minerali, proteini ta ’kwalità għolja, xaħmijiet tajbin u diversi nutrijenti oħra inqas magħrufa.

Bajda kbira waħda fiha (1):

• Vitamina B12 (kobalamina): 9% tal-RDA
• Vitamina B2 (riboflavin): 15% tal-RDA
• Vitamina A: 6% tal-RDA
• Vitamina B5 (aċidu pantoteniku): 7% tal-RDA
• Selenju: 22% tal-RDA
• Il-bajd fih ukoll ammonti żgħar ta 'kważi kull vitamina u minerali meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem, inkluż kalċju, ħadid, potassju, żingu, manganiż, vitamina E, folat u ħafna aktar.

Bajda kbira fiha 77 kalorija, b’6 grammi ta ’proteina ta’ kwalità, 5 grammi ta ’xaħam u traċċi ta’ karboidrati.

Huwa importanti ħafna li tirrealizza li kważi n-nutrijenti kollha jinsabu fl-isfar, l-abjad fih proteina biss.

Bajd sħiħ huwa oerhört nutrittiv, li fih ammont kbir ħafna ta 'nutrijenti meta mqabbel mal-kaloriji. In-nutrijenti jinstabu fl-isfar, filwaqt li l-abjad huma l-aktar proteini.

2. Il-Bajd itejjeb il-Profil tal-Kolesterol Tiegħek u MHUX Iqajjem ir-Riskju Tiegħek ta 'Mard tal-Qalb

Ir-raġuni ewlenija li n-nies ġew imwissija dwar il-bajd hija li huma mgħobbija bil-kolesterol.

Bajda waħda kbira fiha 212 mg ta 'kolesterol, li hija ħafna meta mqabbla ma' ħafna ikel ieħor.

Madankollu, sorsi tad-dieta tal-kolesterol għandhom effett minimu fuq il-livelli tal-kolesterol fid-demm ().

Il-fwied tiegħek fil-fatt jipproduċi kolesterol, kuljum. L-ammont prodott jiddependi fuq kemm tiekol.

Jekk tieħu ħafna kolesterol mill-ikel, il-fwied tiegħek jipproduċi inqas. Jekk ma tiekolx kolesterol, il-fwied tiegħek jipproduċi aktar minnu.

Il-ħaġa hi, ħafna studji juru li l-bajd fil-fatt itejjeb il-profil tal-kolesterol tiegħek.

Huma jgħollu l-kolesterol HDL (il- "tajjeb") u għandhom it-tendenza li jibdlu l-kolesterol LDL (il- "ħażin") għal sottotip kbir li mhux assoċjat daqshekk ma 'riskju akbar ta' mard tal-qalb (,,).

Studji multipli eżaminaw kif tiekol bajd jaffettwa r-riskju ta 'mard tal-qalb u ma sabu l-ebda assoċjazzjoni bejn it-tnejn (,, 8).

Għall-kuntrarju, il-bajd ġie marbut ma 'benefiċċji għas-saħħa.

Studju wieħed skopra li l-konsum ta '3 bajd sħaħ kuljum naqqas ir-reżistenza għall-insulina, għolla l-HDL u żied id-daqs tal-partiċelli LDL f'nies b'sindromu metaboliku ().

Madankollu, xi studji juru riskju akbar ta 'mard tal-qalb f'nies bid-dijabete. Dan għalkemm jeħtieġ aktar riċerka u probabbilment ma japplikax għal dieta b'livell baxx ta 'karboidrati, li tista', f'ħafna każijiet, treġġa 'lura d-dijabete tat-tip 2 (,,).

Studji juru li l-bajd fil-fatt itejjeb il-profil tal-kolesterol. Huma jgħollu l-kolesterol HDL (tajjeb) u jżidu d-daqs tal-partiċelli LDL, li għandhom inaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb.

3. Il-bajd huwa mgħobbi bil-kolin, Nutrijent Importanti għall-Moħħ

Il-kolin huwa nutrijent inqas magħruf li ħafna drabi jinġabar flimkien mal-vitamini tal-kumpless B.

Il-kolin huwa nutrijent essenzjali għas-saħħa tal-bniedem u huwa meħtieġ għal diversi proċessi fil-ġisem.

Huwa meħtieġ biex tissintetizza n-newrotrasmettitur acetylcholine u huwa wkoll komponent tal-membrani taċ-ċelloli.

Konsum baxx ta 'kolin kien implikat f'mard tal-fwied, mard tal-qalb u disturbi newroloġiċi ().

Dan in-nutrijent jista 'jkun speċjalment importanti għal nisa tqal. Studji juru li konsum baxx ta 'kolin jista' jgħolli r-riskju ta 'difetti fit-tubu newrali u jwassal għal tnaqqis fil-funzjoni konjittiva fit-tarbija ().

Ħafna nies ma jsibux biżżejjed kolin. Bħala eżempju, studju wieħed f'nisa tqal, Kanadiżi sab li 23% biss laħqu l-konsum adegwat ta 'kolin ().

L-aħjar sorsi ta 'kolin fid-dieta huma l-isfra tal-bajd u l-fwied taċ-ċanga. Bajda waħda kbira fiha 113 mg ta 'kolin.

Il-kolin huwa nutrijent essenzjali li ftit nies jieħdu biżżejjed minnhom. L-isfar tal-bajd huma sors eċċellenti ta 'kolin.

4. Il-bajd Fih Proteini ta 'Kwalità Għolja Bi Profil Amino Acid Perfett

Il-proteini huma l-blokki ewlenin tal-ġisem u jservu għanijiet kemm strutturali kif ukoll funzjonali.

Huma jikkonsistu f'aċidi amminiċi li huma marbuta flimkien, bħal żibeġ bħal fuq spag, u mbagħad mitwija f'forom kumplessi.

Hemm madwar 21 amino acid li ġismek juża biex jibni l-proteini tiegħu.

Disa 'minn dawn ma jistgħux jiġu prodotti mill-ġisem u jridu jinkisbu mid-dieta. Dawn huma magħrufa bħala amino acids essenzjali.

Il-kwalità ta 'sors ta' proteina hija ddeterminata mill-ammonti relattivi tagħha ta 'dawn l-aċidi amminiċi essenzjali. Sors ta 'proteina li fih kollha kemm huma fil-proporzjonijiet it-tajba huwa sors ta' proteina ta 'kwalità għolja.

Il-bajd huwa fost l-aħjar sorsi ta 'proteina fid-dieta. Fil-fatt, il-valur bijoloġiku (miżura tal-kwalità tal-proteina) huwa spiss evalwat billi jitqabbel mal-bajd, li jingħataw il-punteġġ perfett ta '100 ().

Il-bajd huwa sors eċċellenti ta 'proteina, bl-aċidi amminiċi essenzjali kollha fil-proporzjonijiet it-tajba.

5. Il-bajd huwa mgħobbi bil-luteina u ż-zeaxanthin, li jipproteġu l-għajnejn

Hemm żewġ antiossidanti fil-bajd li jista 'jkollhom effetti protettivi qawwija fuq l-għajnejn.

Jissejħu lutein u zeaxanthin, it-tnejn li jinsabu fl-isfar.

Il-luteina u ż-zeaxanthin għandhom it-tendenza li jakkumulaw fir-retina, il-parti sensorja tal-għajn, fejn jipproteġu l-għajnejn mid-dawl tax-xemx li jagħmel il-ħsara ().

Dawn l-antiossidanti jnaqqsu b'mod sinifikanti r-riskju ta 'deġenerazzjoni makulari u katarretti, li huma fost il-kawżi ewlenin ta' indeboliment tal-vista u għama fl-anzjani (,,).

Fi studju wieħed, li tiekol 1.3 isfar tal-bajd kuljum għal 4.5 ġimgħat żiedet il-livelli fid-demm ta 'zeaxanthin b'114-142% u lutein bi 28-50% ().

Il-bajd huwa għoli ħafna fl-anti-ossidanti lutein u zeaxanthin, li jistgħu jnaqqsu drastikament ir-riskju ta 'deġenerazzjoni makulari u katarretti.

6. Il-Bajd għall-Kolazzjon Jista 'Jgħinek Titlef ix-Xaħam tal-Ġisem

Il-bajd fih biss traċċi ta 'karboidrati, iżda ħafna proteini u xaħam.

Huma jiksbu punteġġ għoli ħafna fuq skala msejħa l-indiċi tax-xaba ', li hija miżura ta' kemm l-ikel jikkontribwixxi għas-xaba '(8).

Għal din ir-raġuni, mhuwiex sorprendenti li tara studji li juru li tiekol bajd għall-kolazzjon jista 'jwassal għal telf ta' xaħam.

Fi studju wieħed, 30 mara li għandhom piż żejjed jew obeżi kkunsmaw kolazzjon jew bajd jew bagels. Iż-żewġ kolazzjon kellhom l-istess ammont ta 'kaloriji.

In-nisa fil-grupp tal-bajd ħassewhom aktar mimlijin u kielu inqas kaloriji għall-bqija tal-ġurnata u għas-36 siegħa li ġejjin ().

Fi studju ieħor li kompla għal 8 ġimgħat, li tiekol bajd għall-kolazzjon wassal għal telf ta 'piż sinifikanti meta mqabbel mal-istess ammont ta' kaloriji mill-bagels. Il-grupp tal-bajd ():

• Tilef 65% aktar piż tal-ġisem.
• Tlift 16% aktar xaħam tal-ġisem.
• Kellu tnaqqis ta '61% akbar fil-BMI.
• Kellu tnaqqis ta '34% akbar fiċ-ċirkonferenza tal-qadd (markatur tajjeb għax-xaħam fiż-żaqq perikoluż).

Il-bajd huwa sodisfaċenti ħafna. Bħala riżultat, li tiekol bajd għall-kolazzjon jista 'jnaqqas it-teħid ta' kaloriji aktar tard matul il-ġurnata u jippromwovi telf ta 'xaħam.

Mhux Il-Bajd Kollha huma l-istess

Huwa importanti li wieħed iżomm f'moħħu li mhux il-bajd kollu jinħoloq indaqs.

It-tiġieġ spiss jitrabbew f'fabbriki, f'gaġġeġ u mitmugħa għalf ibbażat fuq il-qamħ li jibdel il-kompożizzjoni tan-nutrijenti finali tal-bajd tagħhom. L-aħjar huwa li tixtri bajd arrikkit jew mergħa omega-3, li huma aktar nutrittivi u aktar b'saħħithom.

Madankollu, bajd tas-supermarket konvenzjonali għadu għażla tajba jekk ma tistax taffordja jew taċċessa l-oħrajn.

Il-kontenut tan-nutrijenti tal-bajd jiddependi ħafna fuq kif it-tiġieġ ġew mitmugħa. Il-bajd arrikkit jew mergħa Omega-3 għandhom it-tendenza li jkunu aktar sinjuri f'nutrijenti b'saħħithom.

Il-Bottom Line

Il-bajd huwa fost l-aktar ikel nutrittiv li tista 'ssib, u jipprovdi prattikament il-vitamini u l-minerali kollha li għandek bżonn.

Biex ngħidu kollox, il-bajd huwa rħis, għandu togħma tal-biża 'u jmur ma' kważi kull ikel.

Huma tassew superfood eċċezzjonali.