6 Affarijiet li Ma Kontx Taf Dwar Il-Lewż

Kontenut

• Reviżjoni għal

Il-lewż huwa snack ħafif għall-qadd magħruf li jsaħħaħ is-saħħa tal-qalb u mgħobbi bi biżżejjed benefiċċji oħra għas-saħħa biex iġibhom post mixtieq fuq il-lista tagħna tal-50 ikel l-iktar b'saħħtu ta 'kull żmien. Iżda qabel ma tinġarr bi ftit munzell, ikkunsidra ftit mill-fatti l-inqas magħrufa dwar din il-gidma ta 'benefiċċju.

1. Il-lewż huwa fil-familja tal-ħawħ. Il-ġewż li nafu bħala l-lewż huwa teknikament il-frott bil-qoxra iebsa tas-siġra tal-lewż, hija stess membru tal-familja tal-prunus. Din il-kategorija ta 'frott tal-ġebel tinkludi siġar u arbuxelli li jipproduċu frott li jittiekel bħal ċirasa, għanbaqar, ħawħ, u nuċiprisk. (Il-fosos ma jidhrux xi ftit bħall-ġewż, issa li taħseb dwarha?) Bħala qraba, lewż u frott fl-istess familja jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi simili.

2. Il-lewż huwa fost il-ġewż bl-inqas kaloriji. Għal kull porzjon ta 'uqija, il-lewż jintrabat ma' anakardji u pistaċċi b'160 kalorija. Għandhom ukoll aktar kalċju minn kwalunkwe ġewż ieħor, flimkien ma 'kważi 9 grammi ta' xaħmijiet monoinsaturi saturati għall-qalb, 6 grammi ta 'proteina, u 3.5 grammi ta' fibra għal kull uqija.

3. Il-lewż huwa l-aħjar għalik nej jew mixwi niexef. Meta tara ġewż ippakkjat bil-kelma "inkaljat" fuq quddiem, ikkunsidra dan: Jista 'jkun li ġew imsaħħna fi trans jew xaħmijiet oħra ħżiena għas-saħħa, tgħid Judy Caplan, R.D. Fittex il-kliem "mhux maħdum" jew "mixwi niexef" minflok.

4. Iżda lewż "nej" mhux eżattament "nej." Żewġ tifqigħat ta 'salmonella, waħda fl-2001 u waħda fl-2004, ġew traċċati lura għal lewż nej minn California. Sa mill-2007, l-USDA konsegwentement talbet li l-lewż jiġi pasturizzat qabel jinbiegħ lill-pubbliku. L-FDA approvat diversi metodi ta 'pasturizzazzjoni "li juru l-effettività fil-kisba ta' tnaqqis ta 'kontaminazzjoni possibbli fil-lewż filwaqt li ma jaffettwawx il-kwalità tagħhom," skond il-Bord tal-Lewż ta' California. Madankollu, l-avversarji tal-pasturizzazzjoni tal-lewż jargumentaw li metodu wieħed bħal dan, il-proċessi tal-propilene ossidu, joħloq riskji għas-saħħa akbar minn dak tas-salmonella, peress li l-EPA kklassifikat l-ossidu tal-propilene bħala karċinoġenu uman f'każijiet ta 'espożizzjoni akuta.

5. Tista 'tagħmel il-ħalib tal-lewż tiegħek stess. Kulma jkollok bżonn huwa xi lewż, sustanza li tagħti l-ħlewwa tal-għażla tiegħek, ftit ilma, u proċessur tal-ikel. Ikklikkja hawn biex titgħallem kif tagħmilha - faċli!

6. Il-lewż jippakkja l-ponn li jiġġieled il-mard. Skond ir-riċerka ta 'l-2006, uqija waħda biss ta' lewż fiha madwar l-istess ammont ta 'polifenoli, antiossidanti maħsuba biex jgħinu fil-ġlieda kontra l-mard tal-qalb u l-kanċer, bħal kikkra brokkoli jew tè aħdar. Madankollu, meta wieħed iqis li r-riċerka kienet iffinanzjata mill-inqas parzjalment mill-Almond Board of California, jista 'jkun li jkollna nieħdu din bi qamħ ta' melħ.

Aktar dwar Huffington Post Healthy Living:

7 Ikel Li Jgħixu l-Hype Tagħhom

Kif Taħdem Siderek

14-il Sinjali Int Tassew Ferħan

Reviżjoni għal