Il-Meraq Aħdar huma B'saħħithom jew sempliċement Hype?

Kontenut

• Reviżjoni għal

Matul l-aħħar ftit snin, il-meraq biddel minn xejra esklussiva fil-komunità ta 'għajxien b'saħħtu f'ossessjoni nazzjonali. Illum, kulħadd qed jitkellem dwar tindif tal-meraq, meraq tal-aloe vera, u meraq aħdar. Il-bejgħ tal-juicers fid-dar qed jiżdied filwaqt li l-juiceries qed jinfirxu madwar il-pajjiż bħan-nirien mifruxa.

Imma jekk ħsibt li taf il-meraq - ilek tixrobha minn qabel ma tista 'timxi, wara kollox erġa' aħseb. Kellem lil kwalunkwe devot tal-meraq jew iċċekkja l-websajt ta 'kwalunkwe marka tal-meraq, u tiltaqa' ma 'termini bħal pasturizzazzjoni, ippressar kiesaħ u enzimi ħajjin. Kollox jista 'jitħawwad ftit, għalhekk rrikorrejna lejn Keri Glassman, R.D., kelliem ta' Konsyl, biex tpoġġina direttament fuq il-lingo, il-miti, u l-fatti dwar il-meraq.

FORMA: X'inhi d-differenza bejn il-meraq pasturizzat u dak ippressat bil-kesħa?

Keri Glassmann (KG): Hemm distinzjoni kbira bejn meraq pasturizzat bħall-ĠU li ssib fil-maħżen tal-grocer u meraq ippressat bil-kesħa mill-bar tal-meraq lokali tiegħek jew mibgħut frisk lejn il-bieb tiegħek.

Meta l-meraq jiġi pasturizzat, jissaħħan f'temperatura għolja ħafna, li tipproteġih kontra l-batterja u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa. Madankollu dan il-proċess ta 'tisħin jeqred ukoll enżimi ħajjin, minerali, u nutrijenti oħra ta' benefiċċju.

L-ippressar kiesaħ, min-naħa l-oħra, estratti meraq billi l-ewwel tfarrak il-frott u l-ħaxix, u mbagħad tagħfashom biex tagħfas l-ogħla rendiment ta 'meraq, kollha mingħajr ma tuża s-sħana. Dan jipproduċi xarba li hija eħxen u għandha madwar tlieta sa ħames darbiet aktar nutrijenti minn meraq normali. L-iżvantaġġ huwa li l-meraq ippressat bil-kesħa tipikament idum sa tlett ijiem meta jitkessaħ - jekk le, jiżviluppaw batterji ta ’ħsara - allura huwa kruċjali li tixtrihom friski u tixrobhom malajr.

FORMA: X'inhuma l-benefiċċji tal-meraq aħdar?

KG: Il-meraq aħdar huwa mod tajjeb ħafna biex tidħol fil-porzjonijiet rakkomandati tiegħek ta 'prodott frisk, speċjalment jekk ikollok diffiċli biex tidħol f'tagħbijiet ta' brokkoli, kaboċċi, għeneb jew ħjar fid-dieta ta 'kuljum tiegħek. Il-biċċa l-kbira tal-meraq aħdar jippakkja żewġ porzjonijiet ta 'frott u ħxejjex f'kull flixkun, u għalhekk huma mod b'saħħtu biex sneak fl-nutrijenti jekk inti kont qed slacking fuq insalati dan l-aħħar. Imma żomm f'moħħok li l-meraq jagħmel strixxa tal-produzzjoni tal-fibra tad-dieta, li tinsab fil-polpa u l-ġilda tal-prodotti u tgħin fid-diġestjoni, tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm, u żżommok tħossok sħiħ itwal. Allura l-ikel sħiħ għadu l-aħjar mod biex tiżgura li qed tieħu ħafna fibra fid-dieta tiegħek.

FORMA: X'għandi nfittex fuq it-tikketta tal-meraq ippressat kiesaħ?

KG: Bħala regola ġenerali, żomm ma 'meraq aħdar magħmul l-aktar bi ħodor bil-weraq, li huma ħafna inqas zokkor minn għażliet ibbażati fuq il-frott. Agħti ħarsa tajba lejn l-istatistiċi dwar in-nutrizzjoni: Xi fliexken huma kkunsidrati bħala żewġ porzjonijiet, allura żomm dan f'moħħok meta tivverifika l-kaloriji u l-kontenut taz-zokkor. Aħseb ukoll dwar l-iskop tal-meraq tiegħek - hija parti minn ikla jew sempliċement ikla ħafifa? Jekk qed nieħu meraq aħdar għal snack, inħobb nieħu nofs flixkun b'numru żgħir ta 'ġewż għal xi fibra u proteina miżjuda.

FORMA: X'inhu l-ftehim dwar il-meraq jitnaddaf?

KG: Dieta detox ta' diversi ġranet, meraq biss ma tidhirx meħtieġa għal ġisimna, li b'mod naturali jiddetox permezz tal-fwied, il-kliewi u l-passaġġ GI. M'hemm l-ebda evidenza xjentifika li tissuġġerixxi li l-korpi tagħna jeħtieġu għajnuna biex jeħles mill-prodotti ta 'skart, u jien ma nirrakkomandax tindif minflok dieta normali.

Ansjuż li tipprova meraq aħdar ippressat bil-kesħa llum? Żur id-Direttorju tal-Meraq Ippressat, lista komprensiva ta 'aktar minn 700 post madwar il-pajjiż li jbiegħu meraq ippressat organiku. Is-sit, imwaqqaf u kkurat minn Max Goldberg, wieħed mill-esperti ewlenin tal-ikel organiku tan-nazzjon, iħallik tfittex skont il-belt jew l-istat sabiex tkun tista’ ssib l-aktar meraq frisk disponibbli fiż-żona tiegħek.

Għidilna hawn taħt jew fuq Twitter @Shape_Magazine: Inti fan tal-meraq aħdar? Tixtri tiegħek minn ħanut jew tagħmilha d-dar?

Reviżjoni għal