Għandek Tevita Kompletament Junk Food?

Kontenut

• Ikel Junk 101
• Ikel Junk moħbi
• Kwalitajiet Vizzju
• Assoċjat mal-Obeżità u Mard Kroniku ieħor
• Obeżità
• Mard tal-qalb
• Dijabete tat-Tip 2
• L-Ossessjoni tal-Ħsara tad-Dieta
• Kollox bil-Moderazzjoni?
• Kif Tiekol Inqas Junk Food
• Il-Bottom Line

Junk food jinstab kważi kullimkien.

Jinbiegħ fis-supermarkits, ħwienet tal-konvenjenza, postijiet tax-xogħol, skejjel, u f’vending machines.

Id-disponibbiltà u l-konvenjenza tal-junk food jagħmluha diffiċli biex jiġu limitati jew evitati.

Jista 'jkun li ħassejt jekk għandekx tbiegħed minnu akkost ta' kollox jew issegwi l-mantra biex tgawdi kollox bil-moderazzjoni.

Dan l-artikolu jgħidlek dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-junk food u jekk astinenza sħiħa hijiex aħjar mill-kura okkażjonali.

Ikel Junk 101

Filwaqt li d-definizzjoni ta 'kulħadd ta' junk food tista 'tvarja, ħafna nies jaqblu li mhix l-iktar ħaġa b'saħħitha għalik.

Dawn l-isnacks ipproċessati ħafna fihom abbundanza ta 'kaloriji - speċjalment fil-forma ta' xaħam u zokkor - u ftit jew xejn vitamini, minerali, jew fibra ().

Eżempji jinkludu:

• soda
• laqx
• kandju
• cookies
• doughnuts
• kejk
• pasti

Filwaqt li dawn l-oġġetti tipikament jiġu f'moħħhom meta taħseb dwar junk food, oħrajn mhumiex identifikati daqshekk faċilment.

Ikel Junk moħbi

Ħafna ikel li huwa meqjus bħala b'saħħtu huwa verament junk food moħbi.

Pereżempju, ix-xorb tal-frott jipprovdi vitamini u minerali iżda jista 'jkollu wkoll l-istess ammont ta' zokkor u kaloriji bħas-soda.

Il-manifatturi jikkummerċjalizzaw il-vireg tal-granola u tal-kolazzjon bħala ħielsa minn ġulepp tal-qamħirrum b'ħafna fruttożju u ppakkjati bi ħbub sħaħ b'saħħithom għall-qalb.

Madankollu, dawn il-vireg jista 'jkun fihom zokkor miżjud - jekk mhux aktar - minn kandju.

Bl-istess mod, il-manifatturi jikkummerċjalizzaw prodotti mingħajr glutina - bħal cookies, taħlita ta 'kejkijiet, u laqx - bħala għażliet aktar b'saħħithom mill-kontropartijiet tagħhom li fihom il-glutina, anke jekk iż-żewġ ikel jista' jkollhom profili nutrittivi simili.

Anke prodotti naturali mingħajr glutina bħal ċertu meraq, vireg taċ-ċikkulata, u hot dogs huma ttikkettjati bħala "mingħajr glutina" biex jagħmluhom jidhru aktar b'saħħithom.

Il-glutina tinstab primarjament fil-qamħ, is-segala u x-xgħir, u persentaġġ żgħir biss tal-popolazzjoni tad-dinja għandu jevita l-glutina għal raġunijiet mediċi ().

Eżempji faċilment identifikabbli ta 'junk food jinkludu laqx, doughnuts, ħelu, u cookies. Iżda xi prodotti - bħal xorb għall-isport jew bars għall-kolazzjon - jissodisfaw ukoll il-klassifikazzjoni, peress li fihom ħafna zokkor u kaloriji iżda li huma baxxi f’nutrijenti.

Kwalitajiet Vizzju

Ikel mhux mixtieq huwa maħsub li huwa vizzju.

Dawn il-kwalitajiet ta 'dipendenza huma ċċentrati madwar iz-zokkor u x-xaħam ().

Iz-zokkor jista 'jistimula l-istess mogħdijiet ta' premju tal-moħħ bħal drogi bħall-kokaina (,,).

Indipendentement, iz-zokkor ma ntweriex b'mod konsistenti li huwa vizzju fil-bnedmin, iżda meta kkombinat max-xaħam, il-kombinazzjoni tista 'tkun diffiċli biex tirreżisti (,,).

Studji josservaw li l-kombinazzjoni taz-zokkor u x-xaħam hija aktar komunement assoċjata ma 'sintomi ta' vizzju - bħall-irtirar jew telf ta 'kontroll fuq il-konsum - milli z-zokkor waħdu (

Reviżjoni ta '52 studju sabet li l-ikel l-iktar assoċjat ma' sintomi ta 'dipendenza kien ipproċessat ħafna u kien fih ammonti għoljin ta' xaħam u karboidrati raffinati, bħaz-zokkor ().

Cela dit, il-konsum regolari jew saħansitra intermittenti ta 'ikel ipproċessat ħafna għandu l-potenzjal li jistimula ċ-ċentru tal-formazzjoni tal-premju u l-vizzju fil-moħħ li jżid ix-xenqa ().

Dan jista 'jwassal għal konsum żejjed ta' junk food u biż-żmien, żieda fil-piż.

Għad hemm ħafna x'jitgħallmu dwar il-vizzju ta 'l-ikel, li għandu t-tendenza li jkun aktar prevalenti fost in-nies li għandhom piż żejjed jew huma obeżi (,).

Indipendentement, iz-zokkor u x-xaħam mhumiex murija li għandhom kwalitajiet ta 'dipendenza, iżda flimkien, jistgħu jistimulaw iċ-ċentru tal-premju f'moħħok li jżid ix-xenqa għall-ikel mhux mixtieq.

Assoċjat mal-Obeżità u Mard Kroniku ieħor

L-obeżità hija marda kumplessa u multifattorjali - mingħajr kawża waħda (,).

Cela dit, il-faċilità ta 'aċċess, palatabilità għolja, u spiża baxxa ta' junk food huwa maħsub li huwa kontributur ewlieni, flimkien ma 'kundizzjonijiet oħra bħal mard tal-qalb u dijabete tat-tip 2 (,,).

Obeżità

L-ikel mhux mixtieq għandu valur ta 'xaba' baxx, li jfisser li mhuwiex mili ħafna.

Kaloriji likwidi - soda, xorb sportiv, u kafejiet speċjali - huma wieħed mill-agħar delinkwenti peress li jistgħu jwasslu mijiet ta 'kaloriji mingħajr ma jaffettwaw l-aptit tiegħek.

Reviżjoni ta ’32 studju sabet li, għal kull porzjon ta’ xarba biz-zokkor biz-zokkor ikkunsmat, in-nies kisbu 0.25-0.5 liri (0.12-0.22 kg) fuq sena ().

Filwaqt li jidher insinifikanti, dan jista 'jikkorrelata ma' diversi liri matul ftit snin.

Reviżjonijiet oħra nnutaw riżultati simili li jissuġġerixxu li l-ikel mhux mixtieq - speċjalment xorb biz-zokkor biz-zokkor - huwa assoċjat b'mod sinifikanti ma 'żieda fil-piż kemm fit-tfal kif ukoll fl-adulti (,,,).

Mard tal-qalb

Mard tal-qalb huwa l-kawża ewlenija tal-mewt mad-dinja kollha.

Il-konsum taz-zokkor huwa wieħed minn bosta fatturi ta 'riskju għal din il-marda.

Intwera li z-zokkor miżjud jgħolli tip speċifiku ta 'xaħam fid-demm tiegħek - imsejħa trigliċeridi - u jżid il-pressjoni tad-demm, it-tnejn li huma fatturi ta' riskju maġġuri għal mard tal-qalb (,).

Instab li regolarment tiekol ikel mgħaġġel iżżid it-trigliċeridi u tnaqqas il-kolesterol HDL (tajjeb) - fattur ieħor ta ’riskju għall-mard tal-qalb ().

Dijabete tat-Tip 2

Id-dijabete tat-tip 2 isseħħ meta ġismek isir insensittiv għall-effetti ta 'l-insulina, l-ormon li jbaxxi z-zokkor fid-demm.

Xaħam tal-ġisem żejjed, pressjoni tad-demm għolja, kolesterol HDL baxx (tajjeb), u storja ta 'mard tal-qalb jew puplesija huma fatturi ta' riskju ewlenin għad-dijabete tat-tip 2 ().

Il-konsum tal-ikel mhux mixtieq huwa assoċjat ma 'xaħam tal-ġisem żejjed, pressjoni tad-demm għolja, u kolesterol HDL baxx - li kollha jżidu r-riskju tiegħek ta' dijabete tat-tip 2 (,,,).

Filwaqt li l-ebda kawża waħda għar-rati dejjem jikbru ta 'obeżità u mard kroniku ma tista' tiġi stabbilita, l-aċċess faċli għal kif ukoll spiża baxxa u togħma għolja ta 'junk food huwa kontributur ewlieni.

L-Ossessjoni tal-Ħsara tad-Dieta

Għalkemm huwa importanti li tkun taf liema ikel jista ’jikkontribwixxi għal saħħa ħażina u żieda fil-piż, l-ossessjoni kontinwa fuq l-ikel mhix tajba għas-saħħa.

Il-klassifikazzjoni tal-ikel bħala nadif jew maħmuġ, jew tajjeb jew ħażin, tista 'twassalek biex tifforma relazzjoni ħżiena għas-saħħa mal-ikel.

Studju wieħed sab li wara approċċ strett, kollox jew xejn għad-dieta kien assoċjat ma 'ikel żejjed u żieda fil-piż ().

Fi kliem ieħor, in-nies li rrestrinġew lilhom infushom kellhom diffikultà biex iżommu piż b'saħħtu meta mqabbla ma 'dawk li kienu aktar flessibbli bl-għażliet tal-ikel tagħhom.

Studju ieħor osserva li dieta stretta kienet marbuta mas-sintomi ta 'ikel diżordinat, ansjetà u depressjoni ().

Barra minn hekk, in-nies li dieti b'mod aktar strett fil-weekends kienu aktar probabbli li jżidu l-piż tagħhom f'sena waħda, minn dawk li dieti inqas strettament fi tmiem il-ġimgħa ().

Dawn l-istudji jissuġġerixxu li dieti stretti żżejjed li jeliminaw kompletament il-kura okkażjonali mhux biss jimpedixxu l-isforzi ta 'telf ta' piż imma jaffettwaw ukoll b'mod negattiv is-saħħa.

Cela dit, ħafna nies qegħdin dejjem aktar jieħdu approċċ aktar flessibbli għad-dieta.

Bl-użu ta 'dan l-approċċ, 80-90% tal-kaloriji tiegħek għandhom jiġu minn ikel sħiħ u pproċessat b'mod minimu. L-10–20% li jifdal għandhom jiġu minn dak kollu li tixtieq - kemm jekk ikun ġelat, kejk, jew ċikkulata.

Dan l-approċċ jippermettilek ukoll li tgawdi vaganzi, avvenimenti speċjali, jew ħarġiet soċjali mingħajr ma jkollok toqgħod attent dwar jekk tkunx tista 'tiekol l-ikel disponibbli ().

L-ossessjoni kontinwa fuq l-ikel - komunement assoċjata ma 'dieta stretta - hija kontroproduttiva għal telf ta' piż u tista 'twassal għal relazzjoni ħżiena għas-saħħa ma' l-ikel.

Kollox bil-Moderazzjoni?

Kollox bil-moderazzjoni huwa l-parir tipiku meta niġu għall-junk food.

Tiekol il-pjaċiri favoriti tiegħek bil-moderazzjoni jista 'jgħinek tibqa' għad-dieta tiegħek (speċjalment fit-tul), tgawdi vaganzi u avvenimenti speċjali oħra, u tevita preokkupazzjonijiet ħżiena għas-saħħa dwar l-ikel.

Barra minn hekk, li tastjeni kompletament mill-junk food mhux sostenibbli, pjaċevoli, jew ta 'siwi għal saħħtek.

Iżda mhux l-ikel kollu jista 'jitgawda bil-moderazzjoni min-nies kollha.

Xi wħud għandhom tendenza li jikkunsmaw iżżejjed l-ikel sakemm iħossuhom skomdi mimlijin. Dan huwa dak magħruf bħala binge eating.

L-ikel bla rażan huwa spiss segwit minn sentimenti ta 'telf ta' kontroll flimkien ma 'sentimenti u emozzjonijiet spjaċevoli ().

Triggers emozzjonali jew bijoloġiċi differenti - bħal depressjoni, ansjetà, jew ġuħ - huma magħrufa li jqanqlu episodji ta 'ikel bla rażan, iżda ċertu ikel jista' jaġixxi wkoll bħala grillu (,,).

Xi evidenza tissuġġerixxi li ċertu ikel - pizza, ġelat, jew cookies, per eżempju - jista 'jwassal għal din ir-rispons, li jwassal għal episodju ta' binging. Madankollu, ir-riċerka f'dan il-qasam hija nieqsa (,).

Cela dit, jekk għandek diżordni tal-ikel bla rażan, jista 'jkun l-aħjar li titkellem mal-professjonist tal-kura tas-saħħa jew il-konsulent tiegħek l-ewwel biex tiddeċiedi jekk huwiex aħjar li tevita kompletament ikel li jqanqal aktar milli jkollokhom bil-moderazzjoni.

Jekk għandek diżordni li tiekol bl-addoċċ, kellem lit-tabib tiegħek jew lil professjonist ieħor tal-kura tas-saħħa biex tiddeċiedi l-aħjar mod biex tevita li jqajjem ikel mhux mixtieq.

Kif Tiekol Inqas Junk Food

Hawnhekk hawn diversi modi kif tista 'tnaqqas il-konsum tal-junk food tiegħek.

L-ewwel, ipprova ħalliha fuq l-ixkaffa tal-maħżen. Li ma jkollokx f'darek tneħħi t-tentazzjoni għal kollox.

It-tieni, evita li tiekol laqx jew snacks oħra direttament mill-borża. Minflok, porzjon ammont żgħir ġo skutella u tgawdi.

Ukoll, ibdel il-junk food tiegħek b'għażliet aktar b'saħħithom. Imla fuq:

• Frott: tuffieħ, banana, larinġ, u berries
• Ħaxix: ħodor bil-weraq, bżar, brokkoli, u pastard
• Ħbub sħaħ u lamti: ħafur, ross ismar, quinoa, u patata ħelwa
• Żrieragħ u ġewż: lewż, ġewż, u żerriegħa tal-ġirasol
• Legumi: fażola, piżelli u għads
• Sorsi ta 'proteini b'saħħithom: ħut, frott tal-baħar, tofu, steak, u tjur
• Ħalib: Jogurt Grieg, ġobon, u prodotti tal-ħalib iffermentati bħal kefir
• Xaħmijiet b'saħħithom: żejt taż-żebbuġa, butir tal-ġewż, avokado, u coconut
• Xorb tajjeb għas-saħħa: ilma, ilma frizzanti, tè aħdar, u tejiet tal-ħxejjex

Ftakar li huwa aħjar li timplimenta bidliet żgħar maż-żmien biex tiżgura riżultati dejjiema.

Tista 'tnaqqas il-konsum tiegħek ta' ikel mhux mixtieq billi tħallih fuq l-ixkaffa, tipprattika l-kontroll tal-porzjon, u żżid aktar ikel b'saħħtu mad-dieta tiegħek.

Il-Bottom Line

Ikel mhux mixtieq għandu ħafna kaloriji, zokkor u xaħam, iżda m'għandux nutrijenti importanti bħall-fibra, vitamini u minerali.

Huma maħsuba li huma komponent ewlieni fl-epidemija ta ’l-obeżità u fattur li jmexxi fl-iżvilupp ta’ ċertu mard kroniku.

Il-kombinazzjoni ta 'xaħam u zokkor jagħmlu l-ikel mhux mixtieq vizzju u faċli biex tikkonsma żżejjed.

Xorta waħda, li tevitahom kompletament jista 'ma jkunx ta' benefiċċju. Li tgawdi l-kura favorita tiegħek f'okkażjoni hija approċċ aktar b'saħħtu u sostenibbli għal ħafna nies.

Jekk int inkwetat dwar ikel li jqanqal, kellem lil professjonist tal-kura tas-saħħa.