9 benefiċċji, tipi u kif għandek tikkonsma l-ħass (bir-riċetti)

Kontenut

• 1. Jiffavorixxi t-telf tal-piż
• 2. Jgħin biex jirregola z-zokkor fid-demm
• 3. Iżomm is-saħħa tal-għajnejn
• 4. Jipprevjeni t-tixjiħ prematur tal-ġilda
• 5. Iżomm is-saħħa tal-għadam
• 6. Jipprevjeni l-anemija
• 7 Jgħin fil-ġlieda kontra l-insomnja
• 8. Għandu azzjoni antiossidanti
• 9. Ġlieda kontra l-istitikezza
• Tipi ta 'ħass
• Informazzjoni nutrizzjonali
• Kif tikkonsma
• Riċetti bil-ħass
• 1. Roll tal-ħass mimli
• 2. Insalata tal-ħass
• 3. Te tal-ħass
• 4. Meraq tal-ħass bit-tuffieħ

Il-Ħass huwa veġetali rikk f'fibra u antiossidanti li għandu jkun inkluż fid-dieta ta 'kuljum għax jista' jġib bosta benefiċċji għas-saħħa, bħal li jiffavorixxi t-telf ta 'piż, itejjeb is-saħħa gastrointestinali u jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm. Dawn il-benefiċċji huma pprovduti min-nutrijenti u l-komposti bijoattivi preżenti fil-ħass, bħal vitamina Ċ, karotenojdi, folati, klorofilla u komposti fenoliċi.

Din il-ħaxix tista 'tintuża fl-insalati, fil-preparazzjoni ta' meraq jew tejiet, u tista 'tiġi mħawla faċilment f'każ li teħtieġ biss borma żgħira, ħafna dawl tax-xemx u ilma biex tikber.

Konsum regolari ta 'ħass jista' jġib il-benefiċċji għas-saħħa li ġejjin:

1. Jiffavorixxi t-telf tal-piż

Il-Ħass huwa ħaxix li għandu ftit kaloriji u huwa rikk f'fibra, li jippromwovi sensazzjoni ta 'xaba' u jiffavorixxi t-telf ta 'piż.

2. Jgħin biex jirregola z-zokkor fid-demm

Il-fibri preżenti fil-ħass jikkawżaw l-assorbiment tal-karboidrati fl-imsaren biex ikun aktar bil-mod, u jipprevjenu ż-żieda mgħaġġla taz-zokkor fid-demm u, għalhekk, hija għażla eċċellenti għal persuni dijabetiċi jew pre-dijabetiċi.

3. Iżomm is-saħħa tal-għajnejn

Il-Ħass huwa rikk fil-vitamina A, mikronutrijent importanti għaż-żamma tas-saħħa tal-għajnejn, il-prevenzjoni tal-xeroftalmija u l-għama bil-lejl, minbarra l-prevenzjoni tad-deġenerazzjoni makulari assoċjata mal-età.

4. Jipprevjeni t-tixjiħ prematur tal-ġilda

Grazzi għall-kontenut antiossidant, il-konsum tal-ħass jgħin biex jipproteġi ċ-ċelloli tal-ġilda mill-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa. Barra minn hekk, tipprovdi vitamina A u vitamina E, li jipproteġu l-ġilda mir-raġġi ultravjola tax-xemx, u vitamina Ċ, li hija importanti għall-proċess ta ’fejqan u l-produzzjoni tal-kollaġen fil-ġisem, u b’hekk tippromwovi l-formazzjoni ta’ tikmix.

Il-Ħass huwa wkoll rikk fl-ilma, u jgħin biex il-ġilda tinżamm idratata sewwa.

5. Iżomm is-saħħa tal-għadam

Il-Ħass huwa rikk f'diversi minerali bħall-kalċju u l-fosfru, li huma relatati mal-formazzjoni tal-għadam.Barra minn hekk, għandu wkoll manjesju li huwa parti mill-proċess ta 'assorbiment u assimilazzjoni tal-kalċju, billi jrażżan l-azzjoni ta' l-ormon responsabbli għar-riassorbiment ta 'l-għadam.

Barra minn hekk, din il-ħaxix fiha wkoll vitamina K, li hija wkoll relatata mat-tisħiħ tal-għadam.

6. Jipprevjeni l-anemija

Minħabba li fih l-aċidu foliku u l-ħadid, il-konsum tal-ħass jista 'wkoll jipprevjeni u jikkura l-anemija, billi dawn huma minerali relatati mal-formazzjoni ta' ċelloli ħomor tad-demm. Minħabba t-tip ta 'ħadid li tipprovdi l-ħass, huwa importanti li ikel rikk fil-vitamina Ċ jiġi kkunsmat ukoll sabiex l-assorbiment intestinali jkun iffavorit.

7 Jgħin fil-ġlieda kontra l-insomnja

Il-Ħass għandu proprjetajiet paċifikanti li jgħinu biex inaqqsu l-istress u l-eċitabilità tas-sistema nervuża ċentrali, jgħinu fil-ġlieda kontra l-insomnja u jagħmlu lill-persuna torqod aħjar.

8. Għandu azzjoni antiossidanti

Il-Ħass huwa rikk fl-antiossidanti, peress li fih vitamina Ċ, karotenojdi, folati, klorofilla u komposti fenoliċi, li jipprevjenu l-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa għaċ-ċelloli u, għalhekk, il-konsum regolari tiegħu jista 'jgħin fil-prevenzjoni ta' mard kroniku, inkluż il-kanċer.

9. Ġlieda kontra l-istitikezza

Minħabba li hija rikka f'fibra u ilma, il-ħass jiffavorixxi ż-żieda fid-daqs tal-ħmieġ u l-idratazzjoni tiegħu, u tiffavorixxi l-ħruġ tagħha u tkun għażla eċċellenti għal dawk li huma kostipati.

Tipi ta 'ħass

Hemm diversi tipi ta 'ħass, l-aktar ewlenin huma:

• Americana jew Iceberg, li huwa kkaratterizzat minn li huwa tond u weraq b'kulur aħdar ċar;
• Lisa, li fih il-weraq huma lixx u lixx;
• Crespa, li għandu weraq b'ondulazzjonijiet fl-aħħar, minbarra li huwa lixx u artab;
• Rumani, li fih il-weraq huma usa ', itwal u kaboċċi u ta' kulur aħdar skur;
• Vjola, li għandu weraq vjola.

Dawn it-tipi ta 'ħass għandhom proprjetajiet simili, u jista' jkun hemm varjazzjonijiet fl-ammont ta 'nutrijenti, minbarra differenzi fin-nisġa, kulur u togħma.

Informazzjoni nutrizzjonali

It-tabella li ġejja turi l-kompożizzjoni nutrizzjonali f'100 g ta 'ħass lixx u vjola:

Kif tikkonsma

Biex tikseb il-benefiċċji kollha tal-ħass imsemmija hawn fuq, huwa rrakkomandat li tiekol mill-inqas 4 weraq ta 'ħass kuljum, preferibbilment b'kuċċarina waħda ta' żejt taż-żebbuġa, billi b'dan il-mod huwa possibbli li żżid il-qawwa antiossidanti tagħha, minbarra li tkun ukoll parti ta 'dieta bilanċjata u b'saħħitha.

Il-ħass jista 'jiżdied ma' insalati, meraq u sandwiches, u għandu jinħażen fil-friġġ biex jippreserva l-kontenut ta 'aċidu foliku u vitamina Ċ tiegħu.

Biex iżżomm il-weraq għal aktar żmien, uża kontenitur b'għatu u poġġi srievet jew xugaman tal-karta fuq il-qiegħ u fuq tal-kontenitur, sabiex il-karta tassorbi l-umdità mill-weraq, u tagħmilhom idumu aktar. Barra minn hekk, tista 'wkoll tpoġġi srievet bejn kull folja, filwaqt li tiftakar li tbiddel il-karta meta tkun umda ħafna.

Riċetti bil-ħass

Dawn li ġejjin huma xi riċetti faċli u b'saħħithom bil-ħass:

1. Roll tal-ħass mimli

Ingredjenti:

• 6 weraq ta 'ħass lixx;
• 6 flieli ta 'ġobon ħafif minas jew krema tal-irkotta;
• 1 karrotta żgħira maħkuka jew ½ pitravi.

Zalza

• 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa;
• 1 tablespoon ilma;
• 1 tablespoon mustarda;
• 1/2 tablespoon ta 'meraq tal-lumi;
• Melħ u oregano għat-togħma.

Mod ta 'preparazzjoni

Poġġi porzjon ta 'ġobon, perżut u 2 imgħaref ta' karrotta maħkuka fuq kull weraq tal-ħass, irrombla l-werqa u twaħħalha bi snienek. Qassam ir-rombli f'kontenitur, ħallat l-ingredjenti kollha taz-zalza u roxx fuq ir-rombli. Biex ir-romblu jsir aktar nutrittiv, tista 'żżid tiġieġ imqatta' mal-mili.

2. Insalata tal-ħass

Ingredjenti

• 1 ħass;
• 2 karrotti maħkuk;
• 1 pitravi maħkuka;
• 1 tadam mingħajr ġilda u mingħajr żerriegħa;
• 1 mango żgħir jew 1/2 mango kbir maqtugħ f'kubi;
• Basla waħda maqtugħa fi flieli;
• Żejt taż-żebbuġa, ħall, melħ u oregano għat-togħma.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħallat l-ingredjenti kollha u ħawwar biż-żejt, il-ħall, il-melħ u l-ore. Din l-insalata tista 'sservi bħala dixx sekondarju jew bħala starter fl-ikliet ewlenin, u tgħin biex iżżid ix-xaba' u tikkontrolla l-assorbiment ta 'karboidrati u xaħmijiet fl-imsaren.

3. Te tal-ħass

Ingredjenti

• 3 weraq tal-ħass imqattgħin;
• 1 tazza ilma.

Mod ta 'preparazzjoni

Għalli l-ilma bil-weraq tal-ħass għal madwar 3 minuti. Imbagħad saffi u ixrobha sħuna bil-lejl biex tiġġieled l-insomnja.

4. Meraq tal-ħass bit-tuffieħ

Ingredjenti

• 2 kikkri ħass;
• 1/2 tazza ta 'tuffieħ aħdar imqatta';
• 1/2 lumi mbuttat;
• 1 tablespoon ta 'ħafur irrumblat;
• 3 tazzi ilma.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħallat l-ingredjenti kollha ġo blender u ixrob 1 tazza meraq kiesaħ.