Il-kosbor jipprevjeni l-kanċer u jtejjeb id-diġestjoni

Kontenut

• Informazzjoni nutrizzjonali
• Kif tħawwel
• Kif tuża
• Te tal-kosbor
• Żejt essenzjali
• Riċetta taz-Zalza tal-Kosbor

Il-kosbor, ħwawar li tintuża ħafna bħala ħwawar tat-tisjir, għandha benefiċċji għas-saħħa bħal tgħin biex tikkontrolla l-kolesterol, tipprevjeni l-anemija u ttejjeb id-diġestjoni.

Minbarra li jista 'jżid togħma u riħa mal-preparazzjonijiet kulinari, il-kosbor jista' jintuża wkoll biex iżid insalati, meraq aħdar u tejiet. Il-benefiċċji ewlenin tiegħu huma:

1. Prevenzjoni tal-kanċer, għax rikka f'karotenojdi, sustanzi b'qawwa antiossidanti għolja;
2. Ipproteġi l-ġilda kontra x-xjuħija, billi hija rikka f'karotenojdi u tnaqqas il-ħsara kkawżata mir-raġġi UVB;
3. Għajnuna biex tikkontrolla l-kolesterol, għax għandu xaħmijiet mhux saturati u vitamina Ċ, li jgħinu biex inaqqsu l-kolesterol ħażin (LDL) u jżidu l-kolesterol tajjeb (HDL);
4. Ittejjeb id-diġestjoni, minħabba li tirregola l-funzjonament tal-fwied u tgħin fil-ġlieda kontra l-infezzjonijiet intestinali;
5. Għajnuna biex tikkontrolla l-pressjoni tad-demm, għax huwa rikk fil-kalċju, nutrijent li jgħin biex jirrilassa l-vini u jbaxxi l-pressjoni;
6. Għin biex titneħħa l-tossiċità u telimina metalli tqal mill-ġisem, bħal merkurju, aluminju u ċomb. Ara iktar hawn;
7. Prevenzjoni tal-anemija, għax hija rikka fil-ħadid;
8. Ġlieda kontra l-infezzjonijiet intestinaliminħabba li ż-żejt essenzjali tiegħu għandu proprjetajiet antimikrobiċi u n-nutrijenti tiegħu jgħinu biex tissaħħaħ is-sistema immuni.

Barra minn hekk, l-użu tal-kosbor fil-preparazzjoni tal-laħam jikkawża tnaqqis fil-produzzjoni ta 'amini eteroċikliċi, sustanzi li jiġu ffurmati waqt it-tisjir u li, meta jiġu kkunsmati f'eċċess, iżidu r-riskju tal-kanċer.

Informazzjoni nutrizzjonali

It-tabella li ġejja tipprovdi informazzjoni nutrizzjonali għal 100 g kosbor.

Il-kosbor jista 'jittiekel frisk jew deidrat, u jista' jiżdied bħala ħwawar kulinari f'meraq, insalati u tejiet.

Kif tħawwel

Il-kosbor jista 'jitkabbar is-sena kollha, u jikber faċilment f'qsari żgħar ġewwa jew barra d-dar, imma dejjem f'postijiet li jirċievu ħafna dawl tax-xemx.

Biex tħawwel, irid ikollok ħamrija rikka fin-nutrijenti u niedja, fejn iż-żrieragħ tal-kosbor huma mqiegħda f'fond ta 'madwar 1.5 ċm, mill-inqas 3 ċm' il bogħod minn xulxin.

Iż-żrieragħ għandhom jiġu mogħtija l-ilma ta 'spiss u ġeneralment jiġġerminaw wara madwar 1 sa 2 ġimgħat. Meta l-pjanta tkun 15 cm, il-weraq tagħha jistgħu jinħasdu kull ġimgħa, u l-pjanta ma tibqax teħtieġ daqshekk ilma, ħamrija niedja biss.

Kif tuża

Minbarra li jintuża bħala ħaxix frisk jew deidrat, il-kosbor jista 'jintuża wkoll fil-forma ta' tè u żejt essenzjali.

Te tal-kosbor

It-te tal-kosbor jista 'jintuża biex itejjeb id-diġestjoni, jiġġieled il-gassijiet intestinali u jtaffi l-emigranja, u għandu jkun ippreparat fil-proporzjon ta' 1 tablespoon taż-żrieragħ għal kull 500 ml ilma.

Iż-żrieragħ għandhom jiżdiedu fl-ilma u jinġiebu għan-nar. Wara li tgħalli, stenna 2 minuti u itfi n-nar, ħalli t-taħlita tistrieħ għal 10 minuti oħra. Strain u ixrob ġelat sħun jew ġelat. Ara Kif tuża kosbor biex tevita gassijiet.

Żejt essenzjali

Iż-żejt essenzjali tal-kosbor huwa magħmul miż-żrieragħ tal-pjanta u jintuża biex itejjeb id-diġestjoni, ix-xorb tat-togħma u t-togħma tal-fwieħa.

Riċetta taz-Zalza tal-Kosbor

Din iz-zalza tista 'tintuża biex takkumpanja laħmijiet ħomor u barbecues.

Ingredjenti:

• 1 kikkra te tal-cilantro mqatta 'oħxon
• 1 sinna tat-tewm
• 2 imgħaref meraq tal-lumi
• 2 imgħaref żejt extra verġni taż-żebbuġa
• 1 kuċċarina baxxa ta 'melħ
• ½ kikkra tè ilma
• ¼ tazza anakardji

Mod ta 'tħejjija:

Ħabbat l-ingredjenti kollha fil-blender sakemm issir pejst uniformi.