8 benefiċċji tal-yam u kif tikkonsma

Kontenut

• Benefiċċji ta 'Yam
• Informazzjoni Nutrizzjonali tal-Yam
• Riċetti tal-Yam
• 1. Kejk tal-yam mingħajr glutina u mingħajr lattożju
• 2. Tiġieġ Escondidinho bil-Yam
• 3. Yam Danoninho

Il-Yam, magħruf ukoll bħala yam f'xi reġjuni tal-Brażil, huwa tuberu rikk f'indiċi karċidrati ta 'indiċi gliċemiku baxx, billi huwa għażla kbira biex tagħti l-enerġija waqt attività fiżika u biex tgħin fit-telf tal-piż.

Barra minn hekk, minħabba li ma jgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm, jista 'jintuża wkoll minn persuni bid-dijabete. Madankollu, għandha tingħata attenzjoni biex ma teċċedix l-ammont ikkunsmat, peress li l-jamm żejjed jista 'wkoll jiżdied.

Benefiċċji ta 'Yam

Minħabba li huwa rikk f'fibra, proteini, vitamini Ċ u vitamini B, il-jamm għandu bosta benefiċċji għas-saħħa, dawk ewlenin huma:

1. Ġlieda kontra l-istitikezza, għax hija rikka f'fibri;
2. Għin biex titlef il-piżgħax iżid is-sensazzjoni ta 'xaba' u jdewwem il-bidu tal-ġuħ;
3. Għajnuna biex tikkontrolla z-zokkor fid-demm, minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tiegħu;
4. Agħti l-enerġija u ġib massa tal-muskoliminħabba li, bħall-patata ħelwa, il-jams huma sinjuri f'karboidrati li jżommu provvista ta 'enerġija għat-taħriġ;
5. Naqqas is-sintomi tal-menopawsa u l-PMS, għax fih id-diosgenin, sustanza li tgħin fil-kontroll tal-ormoni femminili;
6. Għajnuna biex tikkontrolla l-kolesterol u l-pressjoni tad-demm, minħabba li hija rikka f'fibri u minħabba l-preżenza ta 'phytosterol diosgenin;
7. Prevenzjoni tal-mard kardjovaskulari, għax jgħin biex jikkontrolla l-pressjoni u jbaxxi l-kolesterol;
8. Tiffaċilita d-diġestjoni, tnaqqas il-kolika u tgħin biex telimina t-tossini mill-ġisem, u tista 'tintuża wkoll fil-forma ta' elixir. Sib kif tużah hawn.

Għalhekk, il-yams għandhom proprjetajiet simili għal dawk tal-patata ħelwa, u biex tieħu vantaġġ mill-benefiċċji tiegħu, għandek tikkonsma dan it-tuberu regolarment, billi tagħti preferenza lil preparazzjonijiet imsajra u tevita l-yams moqli. Ara wkoll x'inhuma l-benefiċċji tal-patata ħelwa.

Informazzjoni Nutrizzjonali tal-Yam

It-tabella li ġejja tipprovdi l-informazzjoni nutrizzjonali għal 100 g ta 'yam nej jew imsajjar.

Il-jamm jista 'jittiekel imsajjar maqtugħ f'biċċiet, kif ukoll patata ħelwa, jew jista' jintuża fi preparazzjonijiet bħal kejkijiet, torti u purejiet.

Riċetti tal-Yam

Dawn li ġejjin huma 3 riċetti tal-yam b'saħħithom li jistgħu jintużaw biex jitilfu l-piż u jagħtu enerġija lit-taħriġ tiegħek.

1. Kejk tal-yam mingħajr glutina u mingħajr lattożju

Dan il-kejk huwa għażla tajba biex jintuża fi snacks, u jista 'wkoll jiġi kkunsmat minn nies li għandhom intolleranza jew allerġija għall-glutina. Sib liema ikel fih il-glutina.

Ingredjenti:

• 400 g ta 'yam, imqaxxar u mqatta' f'biċċiet
• 4 bajd
• 1/2 tazza te taż-żejt
• 1 tazza te taz-zokkor
• 2 tazza tat-te dqiq tar-ross, preferibbilment integrali
• 1 kol. ta 'soppa tat-trab tal-ħami
• 3 kol. soppa tat-trab taċ-ċikkulata

Mod ta 'tħejjija:

Fil-blender, ħabbat sew il-jams, il-bajd, iż-żejt u z-zokkor. Fi skutella, poġġi l-ingredjenti li jifdal u gradwalment żid it-taħlita tal-blender, waqt li tħawwad sewwa bl-għajnuna ta ’kuċċarina kbira. Ferra l-batter f’taġen imnixxef u aħmi ġo forn medju għal madwar 35-40 minuta.

2. Tiġieġ Escondidinho bil-Yam

Dan il-ħabi jista 'jintuża għall-ikel jew il-pranzu, minbarra li jaħdem bħala pre-workout eċċellenti.

Ingredjenti:

• 750 g ta 'yam
• 0.5 kg ċanga mitħuna
• 1 basla ħamra
• 3 imsiemer tat-tewm
• 1 tadam
• 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa
• 2 imgħaref ġobon parmesan maħkuk
• Ħwawar għat-togħma (melħ u bżar)

Mod ta 'tħejjija:

Sajjar il-yam fl-ilma sakemm ikun artab ħafna. Imbagħad għaqqad biex tagħmilha puree, żid żejt taż-żebbuġa u melħ, u ħawwad sewwa. Ħawwar u qalli t-tiġieġ, sajjar u mqatta '. F’dixx tal-ħġieġ imżejjen biż-żejt, poġġi saff billi tuża nofs il-yam imsajjar. It-tiġieġ imsajjar jitqiegħed fuq u mbagħad ikun mgħotti b'saff ieħor ta 'yam. Fuq nett, żid il-ġobon maħkuk u aħmi fi 200 grad għal madwar 25 minuta.

3. Yam Danoninho

Din hija alternattiva eċċellenti għall-jogurt industrijalizzat, li hija għażla aktar b'saħħitha għat-tfal, iżda b'ħafna togħma.

Ingredjenti:

• 300 g yam imsajjar bl-ilma biss
• Kaxxa 1 tal-frawli
• 1 kikkra meraq tat-tuffieħ (naturali jew industrijalizzat)

Mod ta 'tħejjija:

Sajjar il-jams u mbagħad armi l-ilma tat-tisjir. Imbagħad ħalli l-frawli mqattgħin jagħli flimkien mal-meraq tat-tuffieħ, għax dan jagħmel il-ħlewwa tal-frott. Wara li ssajjar il-frawli, ħabbat kollox ġo blender, u jekk hemm bżonn żid ftit ilma. Iktar ma tpoġġi ilma, iktar ikollok likwidu.

Poġġi f'kontenituri żgħar biex tiffriża fil-friġġ, għal madwar siegħa.

Minbarra l-frawli, tista 'tuża frott ieħor bħal mango, frott tal-passjoni jew frott aħmar, pereżempju.

Ara wkoll kif tipprepara soppa tal-yam biex titneħħa d-ditossifikazzjoni.