5 raġunijiet biex tiekol aktar ġobon

Kontenut

• 1. Jgħinek titlef il-piż
• 2. Jipprevjeni l-kanċer tal-musrana
• 3. Inaqqas il-kolesterol ħażin
• 4. Tirregola t-transitu intestinali
• 5. Issaħħaħ l-għadam u s-snien
• Kif tagħmel ġobon krema d-dar
• Kif Tagħmel Ġobon Domestiku
• Informazzjoni nutrizzjonali dwar il-Ġobon
• Ammont meħtieġ ta 'ġobon
• Informazzjoni Nutrizzjonali tal-Ġobon Minas

Il-ġobon huwa sors kbir ta 'proteina u kalċju u batterji li jgħin biex jirregola l-imsaren. Għal dawk li għandhom intolleranza għal-lattożju u jħobbu l-ġobon, l-għażla ta 'aktar ġobon isfar u mdawwar bħall-parmesan hija soluzzjoni għax għandu ftit lattożju u jista' jkun sors kbir ta 'kalċju speċjalment.

Biex tagħmel il-ġobon huwa meħtieġ li titrażżan il-ħalib, proċess li fih il-parti solida, magħmula minn xaħmijiet u proteini, hija separata mil-likwidi. Skond it-tip ta 'tames u l-ħin tat-tixjiħ, huwa possibbli li jkun hemm ġobnijiet aktar artab, bħal cottage u rikotta, jew iktar iebsa, bħal cheddar, parmesan jew blu, per eżempju.

Madankollu, il-varjetajiet kollha tal-ġobon għandhom benefiċċji eċċellenti minħabba li fihom l-istess nutrijenti bħall-ħalib u l-jogurt, bħal kalċju, proteina jew vitamina B12. Madankollu, skont il-ġobon, il-kwantitajiet jistgħu jvarjaw.

Barra minn hekk, il-ġobon huwa wkoll sors ta ’probijotiċi, li huma batterji tajbin li jgħinu biex jirregolaw il-flora intestinali, jiġġieldu problemi bħal stitikezza, gass żejjed jew dijarea.

1. Jgħinek titlef il-piż

Il-ġobon huwa wieħed mill-aktar ikel b'ħafna proteini, li jgħin biex iżid is-sensazzjoni ta 'xaba', peress li dan it-tip ta 'ikel idum iktar biex jgħaddi mill-istonku għall-musrana, u jnaqqas ix-xewqa li tiekol aktar.

Madankollu, l-aħjar ġobnijiet biex jitilfu l-piż huma l-eħfef, bħal ġobon frisk, cottage jew rikotta, billi għandhom inqas konċentrazzjoni ta 'xaħam.

Barra minn hekk, studji ġodda jindikaw li l-butirat, sustanza li tifforma fl-imsaren wara l-fermentazzjoni tal-ġobon, tista 'żżid il-metaboliżmu u, għalhekk, tiffaċilita l-ħruq tax-xaħam tal-ġisem. Ara aktar pariri biex tnaqqas l-aptit tiegħek.

2. Jipprevjeni l-kanċer tal-musrana

Butirat, li huwa ffurmat fl-imsaren minħabba d-diġestjoni tal-ġobon, li jiffaċilita x-xogħol u d-divrenzjar taċ-ċelloli intestinali, u jipprevjeni mutazzjonijiet neoplastiċi milli jseħħu jew ċelloli mibdula milli jimmultiplikaw biex joħolqu kanċer.

Barra minn hekk, din is-sustanza tnaqqas ukoll il-pH tal-musrana, u tnaqqas iċ-ċansijiet ta 'bidliet malinni fiċ-ċelloli.

3. Inaqqas il-kolesterol ħażin

Tiekol ġobon jgħin biex jirregola l-funzjoni tal-musrana u jipprovdi butirat essenzjali għall-funzjoni taċ-ċelloli intestinali. Meta l-imsaren ikun f'saħħtu, huwa wkoll kapaċi jipproduċi aktar butirrat u, ammonti għoljin ta 'din is-sustanza, jgħinu biex ibaxxu livelli għoljin ta' kolesterol ħażin.

Għalhekk, billi tnaqqas il-livelli tal-kolesterol, il-ġobon huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex tipproteġi l-qalb u s-sistema kardjovaskulari kollha minn kumplikazzjonijiet serji bħal pressjoni għolja, insuffiċjenza tal-qalb jew infart.

4. Tirregola t-transitu intestinali

Bħall-jogurt, il-ġobon għandu wkoll kontenut għoli ta 'probijotiċi li jgħinu biex jibbilanċjaw il-flora intestinali, u jipprevjenu d-dehra ta' problemi bħal stitikezza jew dijarea.

Għalhekk, dan huwa ikel li jgħin biex itaffi l-iskumdità ta 'xi mard intestinali bħal kolite, sindromu tal-musrana irritabbli jew il-marda ta' Crohn.

5. Issaħħaħ l-għadam u s-snien

Tiekol dieta bl-ammont korrett ta 'kalċju jgħin biex iżomm l-għadam b'saħħtu u b'saħħtu, u jipprevjeni problemi bħall-osteoporożi. Bħall-prodotti tal-ħalib kollha, il-ġobon għandu ħafna kalċju u jgħin f'din il-funzjoni.

Madankollu, il-ġobon huwa iktar adattat minn derivattivi oħra minħabba li għandu taħlita ta 'proteini u vitamini B li jiffaċilitaw l-assorbiment tal-kalċju fil-ġisem.

Fir-rigward tas-snien, minbarra li huwa rikk fil-kalċju, il-ġobon jipproteġi wkoll kontra l-erożjoni ta 'aċidi preżenti f'ikel bħat-te, kafè, inbid jew soft drinks.

Kif tagħmel ġobon krema d-dar

Biex nagħmel ġobon krema tajba biex tinfirex fuq il-ħobż jew crackers jew crackers, għandi bżonn insegwi dawn il-linji gwida:

Ingredjenti:

• 1 litru ħalib sħiħ
• 20 ml ħall abjad
• Niskata melħ
• 1 tablespoon baxx ta 'butir

Mod ta 'tħejjija:

Għalli l-ħalib u mbagħad żid il-ħall. Stenna ftit minuti biex il-ħalib jinqata ', imbagħad neħħi biss il-parti l-eħxen b'lokk jew kuċċarina slottjata u poġġi ġo skutella u żid il-melħ u l-butir u ħabbat mal-mixer biex tagħmilha aktar krema. Imbagħad aħżen biss f'kontenitur tal-ħġieġ u żommu fil-friġġ.

Kif Tagħmel Ġobon Domestiku

Biex tagħmel ġobon tradizzjonali, trid issegwi l-passi:

Ingredjenti:

• 10 litri ħalib
• 1 tablespoon ta 'tames jew tames, li jistgħu jinstabu fis-supermarkits
• ½ kikkra tè melħ

Mod ta 'tħejjija:

Ġo kazzola għolja, poġġi 10 litri ħalib, tames u melħ u ħawwad sewwa. Ħallih joqgħod għal siegħa. Imbagħad, kisser il-krema li ġiet iffurmata billi tuża kuċċarina, u neħħi l-parti solida tat-taħlita b'kuċċarina mtaqqba. Din il-parti solida għandha titqiegħed f’għarbel miksija b’ċarruta nadifa. Agħfas id-drapp sewwa biex tneħħi x-xorrox kollu, ittrasferixxi t-taħlita tad-drapp f'forma adattata għall-ġobon u ħallih għad-desorbiment għal 8 sigħat. Jekk m'għandekx il-forma tal-ġobon id-dar, tista 'tuża skutella tal-plastik u tagħmel toqob żgħar bil-ponta ta' furketta sħuna kemm fuq il-ġnub kif ukoll fuq il-qiegħ tal-iskutella, biex tħalli x-xorrox jinqata 'u l-ġobon isiru solidi.

Biex tikkontrolla l-ħajja fuq l-ixkaffa, kun af kemm jista 'jittiekel il-ġobon.

Informazzjoni nutrizzjonali dwar il-Ġobon

It-tabella li ġejja turi l-kompożizzjoni ta 'tipi differenti ta' ġobon:

Din it-tabella tgħin biex jiġu identifikati l-aħjar tipi ta 'ġobon, skond l-għan ta' kull persuna. Għalhekk, dawk li qed ifittxu li jitilfu l-piż għandhom jevitaw ġobnijiet b'aktar xaħam u kaloriji, pereżempju.

Ammont meħtieġ ta 'ġobon

Biex tikseb il-benefiċċji kollha tal-ġobon, id-doża rakkomandata hija ta '20 sa 25 gramma kuljum, li hija ekwivalenti għal 1 jew 2 flieli ta' ġobon.

Skond kull għan, it-tip ta 'ġobon għandu jiġi adattat, speċjalment fir-rigward ta' l-ammont ta 'xaħam, waqt li niftakru li l-aktar ġobon isfar huma ġeneralment dawk bl-ogħla kontenut ta' xaħam u kaloriji.

Jekk għandek intolleranza għal-lattożju, tgħallem kif tneħħi l-lattożju mill-ġobon u ikel ieħor.

Informazzjoni Nutrizzjonali tal-Ġobon Minas

Il-ġobon Minas m'għandux ħadid jew vitamina Ċ, iżda huwa sors eċċellenti ta 'kalċju, kif ukoll ħalib u brokkoli. Ara ikel ieħor b'ħafna kalċju fuq: Ikel b'ħafna kalċju.