Il-Frott tal-Baobab dalwaqt se jkun Kullimkien - u għal Raġuni Tajba

Kontenut

• X'inhu Baobab?
• Nutrizzjoni tal-Baobab
• Benefiċċji tas-Saħħa tal-Baobab
• Jappoġġja s-Saħħa Diġestiva
• Iżżid is-Xaba '
• Tneħħi l-Mard Kroniku
• Jikkontrolla z-Zokkor fid-Demm
• Jappoġġja s-Sistema immuni
• Kif tuża u tiekol il-Baobab
• Reviżjoni għal

Il-ħin li jmiss li tkun fil-ħanut tal-merċa, forsi trid iżżomm għajnejk fuq il-baobab. Bil-profil ta 'nutrijenti impressjonanti tiegħu u t-togħma delightfully tangy, il-frott jinsab fi triqtu biex isir il ingredjent go-to għal meraq, cookies, u aktar. Imma x'inhu eżattament il-baobab - u l-buzz kollu huwa leġittimu? Kompli aqra biex titgħallem dwar il-benefiċċji kollha tal-baobab, il-ħafna forom differenti tiegħu (jiġifieri trab tal-baobab), u kif tużah id-dar.

X'inhu Baobab?

Nattiv għall-Afrika, il-baobab huwa attwalment siġra li tipproduċi frott kbir, isfar kannella, b'forma ovali, li huma wkoll imsejħa baobab. Il-polpa tal-frott tal-baobab (li hija trab u niexfa) ġeneralment tintuża biex tagħmel meraq, snacks u poriġ, skont Rapporti Xjentifiċi. Jista 'wkoll jiġi deidratat aktar fi trab, imsejjaħ dqiq tal-baobab. U filwaqt li ż-żrieragħ u l-weraq huma wkoll tajbin għall-ikel, il-polpa (kemm friska kif ukoll bil-qawwa) hija l-istilla reali meta tinfetaħ u tiħloq wieħed minn dawn is-subien ħżiena.

Nutrizzjoni tal-Baobab

Il-polpa tal-frott Baobab hija ppakkjata bil-vitamina Ċ u polifenoli, komposti tal-pjanti bi proprjetajiet anti-ossidanti, skond riċerka ppubblikata fil-ġurnal Molekuli. Huwa wkoll sors stellari ta 'minerali - bħal manjesju, kalċju u ħadid - flimkien ma' fibra, nutrijent essenzjali għal movimenti tal-musrana b'saħħithom, livelli ta 'kolesterol fid-demm, u kontroll taz-zokkor fid-demm. Fil-fatt, 100 gramma ta 'trab tal-baobab (li, għal darb'oħra, huwa magħmul mill-polpa tal-frott tal-baobab) joffri 44.5 grammi ta' fibra, skont id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. (Relatat: Dawn il-Benefiċċji tal-Fibra Jagħmluha l-Aktar Nutrijent Importanti Fid-Dieta Tiegħek)

Iċċekkja l-profil nutrittiv ta '100 gramma ta' trab tal-baobab, skond l-USDA:

• 250 kalorija
• 4 grammi proteina
• 1 gramma xaħam
• 80 gramma karboidrat
• 44.5 gramma fibra

Benefiċċji tas-Saħħa tal-Baobab

Jekk int ġdid għall-baobab, jista 'jkun iż-żmien li żżidu mar-rutina tal-benessri tiegħek. Ejja ngħaddsu fil-benefiċċji għas-saħħa tal-polpa tal-frott tal-baobab (u għalhekk, it-trab), skond riċerka u dijetisti reġistrati.

Jappoġġja s-Saħħa Diġestiva

ICYMI: Il-frott tal-Baobab huwa mimli b'fibra. Dan jinkludi fibra li ma tinħallx, li ma tinħallx fl-ilma. Il-fibra li ma tinħallx tgħin biex tevita l-istitikezza billi żżid il-motilità tal-musrana u tgħolli l-ippurgar, skond Alison Acerra, MS, R.D.N., dietista rreġistrata u fundatriċi tad-Disinn ta 'Nutrizzjoni Strateġika. Il-fibra fil-baobab taġixxi wkoll bħala prebijotiku, magħruf ukoll bħala "ikel" għal batterji tajbin fl-imsaren, jinnota Acerra. Dan jistimula t-tkabbir ta 'batterji faċli, u jgħin fil-prevenzjoni tad-disbjożi tal-musrana, mikrobijoma tal-musrana żbilanċjata. Dan huwa kruċjali minħabba li d-disbjożi tal-musrana tista 'tikkawża sintomi ta' dwejjaq gastrointestinali, inkluż dijarea, bugħawwieġ u uġigħ addominali, skont l-Università tal-Istat ta 'Colorado. Hija wkoll il-kawża ewlenija għal diversi kundizzjonijiet GI, inkluż tkabbir żejjed tal-musrana ż-żgħira (SIBO), mard infjammatorju tal-musrana (IBD), u sindromu infjammatorju tal-musrana (IBS), tgħid Acerra.

Iżżid is-Xaba '

Trid tagħti s-segmentazzjoni lill-bankina? Studju tal-2017 sab li l-baobab jista 'jsaħħaħ is-xaba' grazzi għall-kontenut għoli ta 'fibra tiegħu. Hawn għaliex: il-fibra tnaqqas il-ġuħ billi tassorbi l-ilma fil-passaġġ gastrointestinali, li żżid il-volum tal-materja tal-ikel fl-istonku tiegħek, tispjega dietista reġistrata nutrizzjonista Annamaria Louloudis, M.S., R.D.N. "Iddum ukoll iktar biex tgħaddi mill-passaġġ gastrointestinali," li jgħinek tħossok mimli għal żmien twil. Dan mhux biss jista 'jgħin biex jikkontrolla l-ġuħ f'jiem impenjattivi, iżda jista' jgħin ukoll telf ta 'piż u ġestjoni b'saħħithom. (Relatat: Il-Fibra hija l-Ingredjent Sigriet għat-Telf tal-Piż?)

Tneħħi l-Mard Kroniku

Il-Baobab joffri doża ġeneruża ta 'vitamina Ċ, antiossidant qawwi li jinnewtralizza r-radikali ħielsa (molekuli ta' ħsara li jistgħu jwasslu għal ħsara fiċ-ċelloli u fit-tessuti), skond sejbiet ippubblikati fil-ġurnal. Nutrijenti. Dan jgħin fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv, li f'eċċess jista 'jwassal għall-iżvilupp ta' mard kroniku bħall-kanċer, mard tal-qalb, marda ta 'Alzheimer, u artrite rewmatojde.

U ġib dan: 100 gramma ta 'trab tal-baobab jiftaħar madwar 173 milligrammi ta' vitamina C. Dan huwa madwar darbtejn l-allowance tad-dieta rakkomandata ta 'vitamina C ta' 75 milligramma għal nisa mhux tqal u li ma jreddgħux. (FWIW, id-daqs tas-servizz tal-biċċa l-kbira tat-trab tal-baobab huwa madwar 1 tablespoon jew 7 grammi; allura jekk tagħmel il-matematika, 1 tablespoon ta 'trab tal-baobab għandha madwar 12-il milligramma ta' vitamina Ċ, li hija madwar wieħed minn sitta tal-RDA ta 'vitamina Ċ .)

Jikkontrolla z-Zokkor fid-Demm

Grazzi għal dik il-fibra kollha, il-baobab jista 'wkoll jagħti daqqa t'id fil-ġestjoni taz-zokkor fid-demm. Peress li l-fibra tiċċaqlaq bil-mod mill-passaġġ gastro-intestinali, tnaqqas ukoll l-assorbiment tal-karboidrati mill-bqija tal-ikla tiegħek, jgħid Louloudis. (Fil-fatt, studju fi Riċerka dwar in-Nutrizzjoni sabet li l-estratt tal-frott tal-baobab jista 'jagħmel dan.) Dan jista' jgħin biex tistabilizza z-zokkor fid-demm tiegħek u tevita dawk il-ħabtiet tal-enerġija li jibżgħu wara l-ikel, jispjega Louloudis. Fit-tul, l-effetti regolatorji tal-fibra jistgħu jgħinuk tevita l-kumplikazzjonijiet ta 'spikes frekwenti taz-zokkor fid-demm, inklużi "kwistjonijiet metaboliċi bħad-dijabete, mard tal-qalb, fwied xaħmi, u pressjoni għolja tad-demm," iżid Acerra. (Relatat: Il-Ħaġa Waħda li ħadd ma jgħidlek dwar iz-zokkor baxx fid-demm)

Jappoġġja s-Sistema immuni

Bħala frott b'ħafna vitamina Ċ, il-baobab jista 'jgħin biex iżżomm is-sistema immuni tiegħek taħt kontroll. U filwaqt li l-esperti ma studjawx speċifikament ir-rabta bejn il-baobab u l-immunità, hemm biżżejjed evidenza biex tappoġġja r-rwol tal-vitamina Ċ fil-funzjoni immuni. In-nutrijent itejjeb il-proliferazzjoni (jiġifieri, multiplikazzjoni) ta 'limfoċiti jew ċelloli bojod tad-demm li jagħmlu antikorpi u jeqirdu ċelloli ta' ħsara, skond sejbiet ippubblikati fil-ġurnal Nutrijenti. Il-Vitamina Ċ tgħin ukoll biex tissintetizza l-kollaġen, li huwa essenzjali għall-fejqan xieraq tal-feriti. Barra minn hekk, kif issemma qabel, għandu proprjetajiet antiossidanti; dan jipproteġi ċelloli b'saħħithom minn ħsara minħabba stress ossidattiv li jista 'jwassal għal kundizzjonijiet kroniċi.

Kif tuża u tiekol il-Baobab

Fl-Istati Uniti, baobab għadu kemmxejn ta 'kid ġdid fuq il-blokka, għalhekk tista' ma ssibx frott baobab frisk u sħiħ fil-jaunt tas-supermarket li jmiss tiegħek. Minflok, x'aktarx li ssibha f'forma ta 'trab lest biex jittiekel, jgħid Cordialis Msora-Kasago, M.A, R.D.N., dietista rreġistrat u fundatur ta' The African Pot Nutrition.

Tista 'ssib trab tal-baobab f'banji jew boroż - jiġifieri Trab tal-Frott Baobab Organiku KAIBAE (Imma Huwa, $ 25, amazon.com) - bħal fi ħwienet tal-ikel naturali, supermarkits Afrikani jew internazzjonali, jew onlajn jew bħala ingredjent f'ikel ippakkjat - jiġifieri VIVOO Energy Fruit Bite with Baobab (Buy It, $ 34 għal 24 gidma, amazon.com) — bħal meraq, bars, u snacks. Kultant, tista 'ssib ukoll prodott ippakkjat bil-polpa tal-frott tal-baobab attwali, bħal Powbab Baobab Superfruit Chews (Ixtrih, $ 16 għal 30 tomgħod, amazon.com). Jew il-mod, grazzi għall-profil ta 'nutrijenti impressjonanti u l-kontenut ta' fibra tiegħu, baobab qed isir aktar komuni fil-prodotti ppakkjati, jgħid Louloudis — għalhekk hemm ċans tajjeb li tibda tara aktar minnu fil-korsija tal-merċa.

Fuq dik in-nota, meta tixtri trab tal-baobab jew oġġetti ppakkjati, hemm ftit affarijiet li għandek iżżomm f'moħħok. Fejn jidħol it-trab jew id-dqiq, il-prodott għandu jelenka ingredjent wieħed biss: trab tal-frott tal-baobab, skond Louloudis. Evita kwalunkwe prodott b'zokkor miżjud u alkoħol zokkor, li jista 'jikkawża dwejjaq gastrointestinali, jagħti parir lil Acerra. (Tip: L-alkoħol taz-zokkor ħafna drabi jispiċċa f'"-ol," bħal mannitol, erythritol, u xylitol.)

Jekk int xortik tajba biżżejjed li tieħu idejk fuq il-frott sħiħ tal-baobab, tkun ferħan li tkun taf li għandha ħajja fuq l-ixkaffa impressjonanti ta 'madwar sentejn, skond Msora-Kasago. Imma heads up — ikollok bżonn tpoġġi xi grass tal-minkeb biex tiekol. "Il-Baobab jiġi f'qoxra iebsa li tipproteġi l-frott li jittiekel proprju," tispjega Msora-Kasago. U ħafna drabi, din il-qoxra ma tistax tinfetaħ b'sikkina, għalhekk huwa komuni li n-nies jitfgħu l-frott fuq wiċċ iebes jew jużaw martell biex jinfetħu, tgħid. Ġewwa, issib raggruppamenti ta 'biċċiet ta' frott trab imħabbel f'xibka li ma tittikilx, imdendla, bħal injam. Kull biċċa fiha żerriegħa. Tista 'tagħżel waħda, terda' l-polpa, imbagħad armi ż-żerriegħa, tgħid Msora-Kasago. (Jekk qed tfittex frott ġdid li huwa ftit iktar faċli biex tibda tesperimenta bih - aqra: m'hemmx bżonn martell - imbagħad iċċekkja l-papajja jew il-mango.)

Fir-rigward tat-togħma? It-togħma tal-baobab frisk u t-trab tal-baobab hija ħelwa, tart, u togħma bħal grejpfrut imħallat mal-vanilla, skond l-Università ta 'l-Istat ta' Michigan. (BRB, drooling.) M'għandniex xi ngħidu, jekk qed tfittex li żżid togħma taċ-ċitru-y jew nutrijenti żejda għal concoctions homemade tiegħek, il-baobab jista 'jkun il-galbu tiegħek. Hawnhekk għandek tuża d-dar polpa tal-frott tal-baobab u trab:

Bħala xarba. L-aktar mod sempliċi biex tgawdi t-trab tal-baobab huwa fil-forma ta 'xarba iġjeniċi. Ħallat 1 jew 2 tablespoons f'tazza ilma kiesaħ, meraq, jew tè silġ. Ħlewwa bl-għasel jew agave, jekk tixtieq, imbagħad ixrob. (U grazzi għall-kontenut impressjonanti tal-potassju tiegħu, it-trab tal-baobab jista 'jgħin ukoll biex iwassal elettroliti u idratazzjoni abbundanti meta jitħallat ma' xarba.)

Fil-pancakes. Agħmel brunch ippakkjat bil-fibra mifrux ma 'lott ta' pancakes tal-baobab. Sempliċement ħu r-riċetta tal-pancake tiegħek u ibdel nofs id-dqiq bi trab tal-baobab, jissuġġerixxi Louloudis. Inkella, uża l-polpa friska u għamel dawn il-pancakes tal-frott tal-baobab mill-blog tal-ikel Kċina Zimbo.

Fil-prodotti moħmija. "Tista 'wkoll tuża baobab [trab] f'oġġetti moħmija bħal muffins u ħobż tal-banana għal spinta tan-nutrijenti," jinnota Louloudis. Żid tablespoon mal-batter jew ipprova dawn il-muffins tal-baobab vegan mill-blog tal-ikel Folk Ibbażat fuq Pjanti. It-trab jista 'jintuża wkoll bħala sostitut għall-krema tat-tartru f'oġġetti moħmija, tinnota Msora-Kasago.

Bħala topping. Żid polpa jew trab tal-frott tal-baobab fuq ħafur, waffles, frott, ċereali, ġelat, jew jogurt. Acerra hija kollha dwar it-taħlit ta 'trab tal-baobab fi skutelli tal-jogurt ma' berries friski u granola mingħajr glutina.

Fl-smoothies. Għolli r-riċetta smoothie favorita tiegħek b'waħda jew żewġ imgħaref ta 'trab tal-baobab jew numru żgħir ta' polpa tal-frott (mingħajr iż-żrieragħ). It-togħma tart se togħma tal-għaġeb f'taħlit tropikali, bħal smoothie tal-ġewż tal-papaj mango.

Bħala sustanza li tħaxxen. Għandek bżonn tħaxxen zalza jew soppa sans gluten? Ipprova dqiq tal-baobab, jirrakkomanda Acerra. Ibda b'kuċċarina waħda u gradwalment żid aktar kif meħtieġ. It-togħma ħelwa u ħamra taħdem b’mod speċjali tajjeb f’zalza BBQ għal seitan BBQ imqatta ’. (ICYDK, seitan huwa laħam ippakkjat bil-proteini, ibbażat fuq il-pjanti li huwa perfett għal vegan, veġetarjani, u kulħadd bejniethom.)

Reviżjoni għal