Il-Karboidrati Jistgħu Jnaqqsu r-Riskju Tiegħek ta 'Mard tal-Qalb?

Kontenut

• Reviżjoni għal

Ħobż iġib a tassew rap ħażin. Fil-fatt, il-karboidrati, b’mod ġenerali, huma spiss ikkunsidrati bħala l-għadu ta ’kull min qed jipprova jiekol b’saħħtu jew jitlef il-piż. Apparti l-fatt li hemm ħafna tipi ta ’karboidrati li huma tajbin għal ġismek u meħtieġa f’dieta bilanċjata (bonjour, frott!), Nafu li l-qtugħ ta’ grupp sħiħ ta ’ikel mid-dieta tiegħek normalment mhux l-iktar għażla sensibbli. .

Issa, studju ġdid ippubblikat fil- Ġurnal Internazzjonali tax-Xjenzi tal-Ikel u n-Nutrizzjoni jikkonferma dak li dejjem konna nafu: Huwa kompletament tajjeb li tiekol ħobż! Fil-fatt, il-ħobż jista 'jgħinek tnaqqas il-livelli tal-kolesterol u z-zokkor fid-demm. Hemm qabda waħda, għalkemm. Biex jagħtik dawk il-benefiċċji, jeħtieġ li jkun magħmul minn ħbub tal-qedem. (Relatat: 10 Raġunijiet Għandek Tiekol Karboidrati.)

Il-ħbub li nużaw fil-ħobż issa, bħall-qamħ, huma raffinati ħafna, u jagħmluhom inqas b'saħħithom peress li l-proċess ta 'raffinar ineħħi nutrijenti ewlenin bħall-ħadid, fibra tad-dieta, u vitamini B. Il-ħbub antiki, min-naħa l-oħra, mhumiex raffinati, u jħallu dawk in-nutrijenti tajbin kollha intatti. Filwaqt li l-kategorija hija pjuttost kbira, ftit eżempji ta 'ħbub tal-qedem jinkludu spelt, amaranth, quinoa, u millieġ.

Fl-istudju, ir-riċerkaturi taw lil 45 persuna tliet tipi differenti ta ’ħobż - wieħed magħmul minn qamħ sħiħ antik organiku, wieħed magħmul minn qamħ sħiħ antik mhux organiku, u wieħed magħmul minn qamħ ipproċessat modern - biex tiekol fuq tlieta separati minn tmienja- perjodi ta’ ġimgħa. Ir-riċerkaturi ħadu kampjuni tad-demm kemm fil-bidu tal-istudju kif ukoll wara kull perjodu ta’ ikel tal-ħobż. Wara xahrejn li tiekol ħobż magħmul minn ħbub tal-qedem, il-kolesterol LDL tan-nies (il-ħażin!) u l-livelli tal-glukożju fid-demm kienu aktar baxxi b'mod sinifikanti. Livelli għoljin ta 'LDL u glukożju fid-demm huma fatturi ta' riskju għal attakki tal-qalb u puplesiji, għalhekk dawn is-sejbiet huma ċertament inkoraġġanti. (Hawn, aktar dwar il-kolesterol tad-dieta u r-riskju tal-mard tal-qalb.)

Minħabba li l-istudju kien relattivament żgħir, hija meħtieġa aktar riċerka biex jiġu identifikati bis-sħiħ il-benefiċċji kardjovaskulari li tiekol qmuħ tal-qedem. Ukoll, anke jekk l-istudju wera li n-nies tejbu s-saħħa kardjovaskulari wara li jieklu qmuħ antiki, mhux bilfors ipprova li jgħinu fil-prevenzjoni tal-kardjovaskulari marda. Fuq kollox, iżda, dan l-istudju huwa prova li l-ħobż magħmul minn qmuħ sħaħ u antiki assolutament għandu post f’dieta sana u bilanċjata. Ibda b'dawn l-10 riċetti faċli tal-quinoa għal kull okkażjoni.

Reviżjoni għal