Kif Tagħraf Allerġija għall-Kilantro

Kontenut

• Sintomi ta 'allerġija għall-cilantro
• X'għandek tagħmel jekk qed ikollok reazzjoni allerġika għall-cilantro
• Għandi allerġija għall-cilantro jekk togħma bħas-sapun?
• Ikel li għandek tevita
• Sostituti tal-ikel

Ħarsa ġenerali

L-allerġija għall-cilantro hija rari iżda reali. Il-Cilantro huwa ħaxix bil-weraq li huwa komuni f'ikel minn madwar id-dinja, mill-kċejjen Mediterranji għal dawk Asjatiċi. Jista 'jiżdied u jittiekel frisk jew imsajjar, jew mgħolli fi platti.

Sintomi ta 'allerġija għall-cilantro huma simili għal dawk ta' allerġiji oħra għall-ikel. Skond l-American College of Allergy, Asthma, and Immunology, 4 sa 6 fil-mija tat-tfal u 4 fil-mija ta 'l-adulti għandhom allerġija għall-ikel. Ħafna mill-allerġiji għall-ikel jiżviluppaw matul it-tfulija, iżda jistgħu wkoll jinbtu aktar tard fil-ħajja. Tista 'ssir allerġiku għall-cilantro anke jekk ilek snin ma jkollok problema biex tiekol.

Jekk int allerġiku għall-cilantro, tista 'ssib li l-cilantro nej jikkawża sintomi, iżda l-cilantro imsajjar le. Il-Cilantro jirreferi għaż-zkuk bil-weraq tal-warda Coriandrum sativum pjanta, li xi kultant hija magħrufa wkoll bħala tursin Ċiniż jew kosbor. Fl-Istati Uniti, il-kosbor ġeneralment jirreferi għaż-żrieragħ tal-pjanta, li jistgħu wkoll jintaħnu fi ħwawar. Huwa possibbli li tkun allerġiku għaż-żrieragħ tal-kosbor tal-pjanta, jew għall-ħwawar tal-kosbor magħmula minn żrieragħ mitħuna.

Sintomi ta 'allerġija għall-cilantro

Sintomi ta 'allerġija għall-cilantro jistgħu jixbħu lil dawk ta' allerġiji oħra għall-ikel. Dawn jinkludu:

• urtikarja
• xufftejn jew ilsien minfuħin, bil-ħakk
• sogħla
• uġigħ fl-istonku, inkluż rimettar u bugħawwieġ
• dijarea

Allerġija severa tal-cilantro tista 'twassal għal anafilassi, reazzjoni allerġika severa u potenzjalment ta' periklu għall-ħajja. Sintomi ta 'anafilassi minn allerġija għall-cilantro jinkludu:

• diffikultà biex tieħu n-nifs, inkluż qtugħ ta ’nifs u tħarħir
• sturdament (vertigo)
• polz dgħajjef
• xokk
• diffikultà biex tibla '
• ilsien minfuħ
• nefħa fil-wiċċ
• urtikarja

Filwaqt li l-anafilassi mhix komuni ma 'allerġija għall-cilantro, huwa importanti li tfittex attenzjoni medika ta' emerġenza jekk qed tesperjenza s-sintomi ta 'hawn fuq.

X'għandek tagħmel jekk qed ikollok reazzjoni allerġika għall-cilantro

Fittex attenzjoni medika ta 'emerġenza jekk qed tesperjenza sintomi severi. Anafilassi tista 'tkun ta' periklu għall-ħajja u tista 'sseħħ f'daqqa waħda wara li tkun espost għal allerġen. Jekk tiżviluppa raxx, dgħajjef, għandek polz għoli, tħossok imqalleb, jew tibda tirremetti fittex kura medika minnufih.

Jekk int ma 'xi ħadd li qed jesperjenza anafilassi, għandek:

• Ċempel 911 immedjatament.
• Ara jekk għandhomx auto injettur ta 'epinefrina (adrenalina) (Epi-Pen) u għinhom, jekk meħtieġ.
• Ipprova żomm lill-persuna kalma.
• Għin lill-persuna timtedd fuq daharha.
• Għolli saqajhom madwar 12-il pulzier u għattihom b'kutra.
• Dawwarhom fuq in-naħa tagħhom jekk qed tirremetti jew tnixxi d-demm.
• Kun żgur li l-ħwejjeġ tagħhom huma maħlula sabiex ikunu jistgħu jieħdu n-nifs.
• Evita li tagħti mediċini orali, xi ħaġa li tixrob, jew li terfa 'rashom, speċjalment jekk ikollhom problemi biex jieħdu n-nifs.
• Jekk qed ikollhom problemi biex tieħu n-nifs, jista ’jkun li jkollok bżonn tagħmel CPR.

Jekk kellek anafilassi wara li tiekol jew ġejt f'kuntatt ma 'cilantro, it-tabib tiegħek jista' jordnalek Epi-Pen biex iżżomm miegħek f'każ ta 'emerġenza.

Jekk huwa każ inqas serju, tista 'tkun kapaċi tuża anti-istamina bħal Benadryl biex tikkalma r-reazzjoni u tnaqqas is-sintomi tiegħek.

Għandi allerġija għall-cilantro jekk togħma bħas-sapun?

Ħafna nies isibu li l-cilantro għandu togħma spjaċevoli bis-sapun. Dan normalment ma jkunx minħabba allerġija għall-cilantro. Studji juru li din it-togħma spjaċevoli intensa ta 'cilantro tista' tkun ġenetika.

Studju tal-2012 ħares lejn il-ġenomi ta 'eluf ta' parteċipanti li wieġbu jekk jaħsbux li l-cilantro kellu togħma tas-sapun jew le. Huma sabu assoċjazzjoni qawwija bejn dawk li jaħsbu li l-cilantro għandu togħma bħas-sapun u dawk li għandhom varjazzjoni ġenetika li taffettwa ġene partikolari tar-riċettur tax-xamm, imsejjaħ OR6A2. Ġeni tar-riċetturi li jinxtammu jaffettwaw is-sens tax-xamm tiegħek.

Ir-riċettur tax-xamm li jaffettwa l-ġene OR6A2 huwa sensittiv għall-kimiċi aldeidi, li huma parti maġġuri ta 'dak li jagħti lill-cilantro r-riħa tiegħu. Dan l-istudju jissuġġerixxi li l-dislike tal-cilantro huwa probabbilment xprunat mir-riħa tiegħu u huwa dovut għal kif il-ġeni tiegħek jikkodifikaw imnieħrek biex jirrispondu għall-kimiċi li jagħtu lill-cilantro riħa tiegħu.

Ikel li għandek tevita

Jekk għadek qed tiżviluppa allerġija għall-cilantro, huwa importanti li taħdem mat-tabib tiegħek biex tikkonferma li l-cilantro huwa l-grillu u biex tneħħih minnufih mid-dieta tiegħek.

L-aħjar mod biex tevita li tqajjem dan, bħal ma 'kull allerġija, huwa li tevitah għal kollox u li tkun taf x'għandek tagħmel jekk tinbela' aċċidentalment.

Hemm pjuttost ftit kċejjen madwar id-dinja li jinkorporaw din il-ħwawar fid-dixxijiet. Il-Cilantro huwa komuni f'ħafna ikliet Ċentrali u ta 'l-Amerika t'Isfel, Mediterranji, Asjatiċi u Portugiżi. Jekk qed tiekol dan l-ikel, kemm jekk f’ristorant kif ukoll jekk id-dar, kun żgur li tivverifika mill-ġdid il-lista tal-ingredjenti.

Ftakar biex toqgħod attent meta tiġbor jew tordna platti magħmulin minn qabel bħal guacamole jew salsas fil-grocer għax dawn jista 'jkun fihom ukoll cilantro.

Sostituti tal-ikel

Fit-tul, tista 'tkun trid issib xi sostituti ta' ingredjenti, speċjalment jekk int imdorri tiekol ħafna cilantro:

Tursin: It-tursin huwa simili għall-kulur tal-cilantro u huwa alternattiva friska tajba. It-togħma mhix eżattament l-istess, iżda toffri ftit kulur, tessut simili, u togħma ta 'ħwawar miżjuda mad-dixxijiet. It-togħma għandha t-tendenza li tkun daqsxejn iktar morra. Għandu l-istess effett viżiv bħall-cilantro jekk jintuża bħala garnish.

Zekka Vjetnamiża: Zekka Vjetnamiża, magħrufa wkoll bħala rau ram, hija għażla oħra. Mhuwiex mill-istess familja bħall-cilantro, allura persuni b'allerġija għall-cilantro jistgħu jkunu kapaċi jieklu. Għandu ftit ħwawar, allura jżid togħma. Ġeneralment jiġi servut ukoll nej.